看到這個問題挺有意思的，算搶答吧。

重慶有很多好吃的東西，但說起最有特色的美食，小編覺得以下幾個不得不專門拿出來說說。

1、小面

重慶人可以一個星期甚至一個月才吃一次火鍋，可絕對不能忍受三天不吃小面。所以小面是排在火鍋之前的。北方人吃面是吃口感，可重慶人吃面那就是味道。重慶小面的味道非常之豐富，品種很多，每天吃一種小面，一個月下來可以不帶重復(fù)的。但廚子首推素小面，再就是炸醬。

2、火鍋

重慶最被全國人民所熟知的招牌，那就是火鍋。在重慶吃火鍋不用擔心吃到不正宗的火鍋，隨便找一家路邊攤，說不定也能讓你拍案叫絕。當然重慶街頭的火鍋也有味道不那么好的，想吃好吃的火鍋最好的辦法就是在飯點上看哪家排隊長就選哪家，肯定沒錯。因為重慶人說得難聽點是“好(四聲)吃佬”，說得好聽點就是美食家。

3、吃魚

到重慶不吃上幾次正宗的重慶水煮魚，酸菜魚，椒麻魚......那就是白來了。重慶做魚的餐廳也很多，如果你荷包夠足，去南濱路下面的船上吃長江魚，如果想實惠，那就街頭魚莊，一樣地道。方法同火鍋一樣，找人多的餐廳進。

4、南山泉水雞

這個沒得說，只有重慶才能吃到的美味，并且也只有南山上才有。別想著偷懶在重慶街頭吃，廚子已經(jīng)驗證過很多次，只有山上的才正宗，夠味！一個合格的吃貨是不怕路途遙遠的。提醒一下，早點去，不然排隊塞車，會讓你急得抓狂。

5、江湖菜

重慶江湖菜已經(jīng)名揚四海，你吃到的不僅僅是大麻大辣，還有重慶人的熱情和豪邁。辣子雞，毛血旺，泡椒鱔段，干鍋耗兒魚、椒香牛肉......老板，來二瓶啤酒，先喝點再說[捂臉][捂臉]

其實，重慶還有一些其它有特色美食，如近些年興起的美蛙魚頭，如黔江雞雜、萬州烤魚、豆花飯，以及老牌傳統(tǒng)小吃酸辣粉，這些都很不錯，想要了解更多的重慶美食，真的需要大家自己去重慶親自感受才行。

原創(chuàng)不易，您的關(guān)注是廚子創(chuàng)作的動力。廚子說菜，一個分享美食與做菜心得的地方。我是廚子，期待您的關(guān)注，謝謝大家！