除了在戶部巷過早,武漢還有很多其他美食。說實話,我當時去武漢沒有去戶部巷哦。推薦如下,供樓主參考。
1.老通城的三鮮豆皮
411路(或108路)到水果湖站下車后,往回走100米,看到水果湖菜場,進門后就是一個美食城,有粥、面、粉,還有豆皮,聞名遐邇的老通城豆皮就在里面,一份份的放在塑料飯盒中。
2.合作路的三鎮(zhèn)民生
3.小桃園的瓦罐雞湯
4.德潤福嚴氏燒麥(中午過后就賣完)
江漢區(qū)漢口雙洞正街友誼路40號(中百倉儲友誼路購物廣場停車場對面)
5.嚴氏重油燒麥(銘新街店)
江漢區(qū)漢口自治街(近十九中)
6.湖錦酒樓(當?shù)厝硕紩サ娘埖?,推薦)
推薦菜:蔥烤武昌魚 蓮藕排骨湯 辣得跳 蟹黃豆腐 手抓骨 椒鹽排骨 剁椒魚頭 辣酒肥牛 冰鎮(zhèn)楊梅
7.亢龍(我當時是晚市去的,正遇到當?shù)厝藬[婚宴,差點就吃不上了,最后是2個人坐了一個10人桌,菜式不錯,推薦)
推薦菜:蒜香排骨 片皮鴨 蒜蓉蒸扇貝 野菌湯 清蒸鱸魚 魚餃燉牛腩 蝦仁豆腐
8.老萬成酸梅湯
9.吉慶街宵夜
武漢美食怎么樣?有什么推薦?
1.熱干面。說起武漢不得不說最有名的小吃莫過于熱干面了,再搭配一晚蛋酒那絕對就是完美。面條事先煮熟,過冷和過油后,加入油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽,快速攪拌即可食用。面條被滿滿的醬汁包裹,爽口鮮美。武漢最有名的熱干面無非蔡林記、大漢口、常青麥香園等。作為一個宜昌人,在武漢口味和宜昌口味來回切換中,我比較喜歡吃麥香園,感覺更貼近宜昌人的口味。大牌子的熱干面徒有虛名,感覺不實在。
2.早上六點鐘就開始排隊的趙師傅油餅包燒麥,這種詭異的搭配絕對顛覆你對美食的想象。糯米香菇胡椒餡兒燒麥直接從油餅里爆出來,第一口絕對會驚艷到你的味蕾,外酥里嫩絕對吃了就忘不了。請不要意外請不要懷疑,這絕對是武漢才有的搭配,一定要嘗試一下。不過按照我這種小飯量的人來說,吃到后面確實有點膩人,加上糯米實物的飽腹感無法支撐我吃完整個油餅。我第一次去排隊的時候,那排隊的人確實把我驚到了,一眼看不到頭啊。
3.雞冠餃也是老武漢人早飯必吃之一。李記雞冠餃,金黃色的外皮酥脆,里面的老面軟綿又不失嚼勁,肉餡蔥香鮮美,餃子的酥軟與餡料完美結合,幸福感爆棚。他家的糯米雞也是招牌必點,雖說叫“糯米雞”,實際沒有雞,是一種油炸的糯米小吃,其中夾雜著香菇和肉丁,配比剛剛好。他們家屬于比較實在的,一律2塊一個,所以排隊在所難免。
4.小龍蝦。在夏天來武漢,不吃個小龍蝦再回去絕對等于白來。一到夏天,餐館里大排檔里都是吃小龍蝦的,感覺武漢吃掉的小龍蝦可以繞地球跑一圈了。在武漢,最火的是巴厘龍蝦和靚靚蒸蝦。前幾年靚靚蒸蝦火到了天天向上,這幾年巴厘龍蝦勢頭更勝了。喜歡重口味的可以去吃巴厘龍蝦的油燜大蝦,蝦肉Q彈緊致,絲絲入味;愛好清淡的朋友可以選擇靚靚蒸蝦,不加一點佐料烹飪,完美保留了小龍蝦的甜美。吃小龍蝦搭配涼面也是一絕哦,大家千萬不要錯過啦。當然,如果實在是不想在炎熱的火爐城市排隊等位,外賣絕對是最好的選擇。
5.周黑鴨系列也是每次去武漢絕對會買的零食伴侶。在武漢,一個外地游客最容易接觸到的就是周黑鴨,鴨脖子鴨鎖骨鴨架子必買。他們家一個字辣,兩個字辣辣,三個字辣辣辣。但是吃這種小吃有一種吃了還想吃,吃了停不下來的感覺。武漢還有其他品牌的鹵味產(chǎn)品,比如精武鴨脖等,味道大同小異,各有千秋。