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香港有哪些好吃的小吃?

2021年07月09日 15:58:2313

一、雞蛋仔

香港有哪些好吃的小吃?

香港地道街頭小吃之一,臺(tái)灣稱為雞蛋糕、雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間,放在火上烤成。倒出來(lái)的雞蛋仔呈金黃色,有蛋糕的香味,加上中間是半空的,咬下時(shí)口感特別彈牙。現(xiàn)在有些店家在傳統(tǒng)的雞蛋仔中增添了巧克力、椰絲、黑芝麻等不同口味。

香港有哪些好吃的小吃?

二、車仔面 是香港的一種廉價(jià)面食。材料豐富、價(jià)格便宜、味道鮮美是香港車仔面的最大特色,如果你去到香港,那一定不能錯(cuò)過(guò)了這道具有歷史意義的特色美食。

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香港有哪些好吃的小吃?

三、菠蘿包 本是源自香港的一種甜味面包。菠蘿包外層表面的脆皮,一般由砂糖、雞蛋、面粉與豬油烘制而成,是菠蘿包的靈魂,為平凡的面包加上了口感,以熱食為佳。菠蘿包由于熱量、脂肪與膽固醇含量較高,曾被香港專家定為“十大不良零食”。

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四、魚(yú)蛋粉 魚(yú)蛋又叫魚(yú)肉丸子,味道細(xì)膩鮮美。魚(yú)蛋粉是以爽滑幼細(xì)的米粉為主料,以大地魚(yú)干、豬骨熬湯作為湯底,再加上魚(yú)蛋、牛丸、炸肉卷、魚(yú)塊等配料制成。米粉入口香滑,配料則各有風(fēng)味。

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五、咖喱魚(yú)蛋 香港街頭最普遍最經(jīng)典的美食,要數(shù)當(dāng)?shù)厝藦男〕缘酱蟮目о~(yú)蛋。鮮嫩彈牙的魚(yú)蛋,遇上濃烈夠味的咖喱,精心烹調(diào)后成就了一串熱氣騰騰、滋味十足的絕味小食。

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六、牛腩 牛腩是牛的肚皮部分,周圍有筋膜,具有美容養(yǎng)顏的功效,是經(jīng)典的粵菜材料,特色小吃之一。在香港,牛腩的吃法一般為咖喱牛腩和清湯牛腩,并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要將牛腩與牛骨一起煲熬數(shù)小時(shí),使牛腩綿軟可口,同時(shí)使精華溶于湯中。清湯牛腩還會(huì)加入白蘿卜,更加美味爽口。

香港有哪些好吃的小吃?

七、碗仔翅 碗仔翅是香港常見(jiàn)的街頭小吃之一,以前通常由小販在街邊販賣,因以小碗盛載而得名。其材料以粉絲為主,以淀粉將湯煮至濃稠,并加入老抽和生抽弄成棕色,佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。

香港有哪些好吃的小吃?

八、蛋撻 港式蛋撻也叫酥皮蛋撻,采用牛油及面粉制作的皮子,香港吃的比較多,也叫港式蛋撻,后來(lái)流入內(nèi)地。香港的蛋撻皮主要分為兩類:一種是曲奇皮,另一種是酥皮,前者香脆,后者松軟,要脆要酥任君挑選。

香港有哪些好吃的小吃?

九、缽仔糕 缽仔糕是從香港流行起來(lái)的一種小甜點(diǎn),是臺(tái)灣和廣東特色傳統(tǒng)小吃,是一種深受年輕人和小朋友喜愛(ài)的甜品。做出來(lái)的成品糕體晶瑩雪白,表層油潤(rùn)光潔、細(xì)膩嫩滑,質(zhì)爽軟件而潤(rùn)滑、味甜洌而清香,吃起來(lái)有粘韌性(筋道)而不粘牙,且有多種風(fēng)味可供選擇。有機(jī)會(huì)大家去香港一定要嘗一下缽仔糕。

十、港式奶茶 港式奶茶是一種香港獨(dú)有的飲品,以其茶味重偏苦澀,口感爽滑且香醇濃厚為特點(diǎn)。港式奶茶入口的感覺(jué)是先苦澀后甘甜,最后是滿口留香。