??彝族居住高山，氣候寒冷，農(nóng)業(yè)只能生產(chǎn)高寒作物。因此，他們的飲食就以玉米、蕎麥、洋芋、燕麥等糧食為主。過去，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)落后，刀耕火種，產(chǎn)量不高，彝族家庭普遍缺糧，吃糧的方法也很簡單，一般是蒸、煮或熬成面糊而食，逢年過節(jié)偶爾能吃上一次細(xì)糧。
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　　彝族有飼養(yǎng)家畜的習(xí)慣。家畜多為豬、黃牛、山羊、綿羊等，家禽只有雞。但平時(shí)很少吃肉，婚喪嫁娶、逢年過節(jié)、祭祀、做法事、驅(qū)神攆鬼或招待貴客時(shí)才能殺牲畜。此時(shí)，將豬肉或牛羊肉砍成拳頭大塊放入湯鍋里煮，待肉剛熟撈入簸箕或木盆內(nèi)，稍涼，撒上鹽、花椒面、辣椒面及“木苦”（彝語）木姜子粉，將簸箕或木盆不斷搖晃，使作料均勻地撒在肉快上即成砣砣肉。
??砣砣肉味香可口，肉雖肥而不膩、瘦而不綿，是彝族待客的好食品。
　　由于高山氣溫的原故，很難種植蔬菜。但在彝族地區(qū)很適宜中元根蘿卜，縣域彝族喜歡將元根蘿卜切成塊或片，曬干儲(chǔ)存，以備常年食用，元根蘿卜葉則用沸水燙后撈出，放入木缸，讓其發(fā)酵變酸，在撈出曬干變成干酸菜，作為常年煮湯食用，也可用其代石膏點(diǎn)制豆腐。
??此外，彝族地區(qū)也產(chǎn)南瓜、四季豆等季節(jié)性蔬菜。
　　縣域彝族人喜歡飲酒、抽煙。飲酒是共同的嗜好，在婚、喪、祭祀、年節(jié)或待客時(shí)
　　以酒作為祝賀品或祭品，便養(yǎng)成了飲酒的習(xí)慣。 抽煙則喜歡自種的蘭花煙，因這種煙的葉片小，只能揉碎用煙斗吸，老年人幾乎都有一個(gè)自制的煙斗，簡單的用石頭磨成煙嘴和煙斗裝上竹竿可成；講究的便用玉石頭包上銅片，并飾有花紋，極為精美。
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　　石棉彝族的飲食習(xí)慣，隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步和發(fā)展，已有極大的變化。由于推廣農(nóng)業(yè)科技，精耕細(xì)作，糧食產(chǎn)量大大提高。他們便用洋芋、玉米等粗糧換成大米。吃肉的方法，已不盡是砣砣肉了，基本都有腌制臘肉和采用煎炒方法。蔬菜的品種也大大增加，而且自食有余還向市場(chǎng)銷售。
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　　彝族居住
　　由于歷史的原因，彝族喜住高山，認(rèn)為河谷平地炎熱容易生病，高山氣候涼爽，可以發(fā)展牛、羊等牲畜以滿足待客、黃、白喜事及迷信需求，故多在海拔 2000 米左右的緩坡地居住，以一個(gè)家支聚于一個(gè)村落或數(shù)個(gè)村落，這就形成了家支力量的相對(duì)獨(dú)立性。
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　?。?1 ）住房。彝族居住高山，他們居住的房屋就只能取材于山上的竹木和山草作為建筑材料。中華人民共和國成立以前，彝民遷居不定，居住簡陋。住房低矮簡陋，以帶叉的木棒作支架，利用圓木劈成木片排列為墻，或以竹笆為墻，房頂用竹笆或木瓦板蓋之，故稱笆笆房。
??樣式多一排三間（或兩間），中間一間開大門，正中設(shè)火塘，是起坐和活動(dòng)的中心，也是招待客人的地方。兩側(cè)為臥室，并兼作堆放雜物之用，一般不允許外人入內(nèi)。竹笆房難防風(fēng)雨，遇大風(fēng)多被連根拔起。少數(shù)殷實(shí)定居家庭住房則以土木框架上蓋土瓦或木瓦板。室內(nèi)除堆放糧食和生活、生產(chǎn)用具外別無他物。
??個(gè)別有自制簡陋的木制家俱，如糧柜、菩薩柜（祭祖用）之類，也無裝飾，多無床、被。有床者床多為木棒捆制，鋪以竹笆和毛制墊氈。一般人家在火塘邊鋪竹笆，平時(shí)當(dāng)?shù)时P腿而坐，夜為床鋪和衣而臥。黨的十一屆三中全會(huì)以后，石棉彝族居住條件有了較大的改善，多為土墻瓦頂住房，也有磚瓦房，結(jié)構(gòu)也在向漢族房屋發(fā)展，有條件的還用石灰粉刷墻壁，鋪水泥地板。
??室內(nèi)也有了木床和各種家俱。在經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的地區(qū)，村寨里通了電，現(xiàn)代家用電器已普遍出現(xiàn)在彝族家庭，但家里用火塘的生活習(xí)慣基本沒變。
　?。?2 ）火塘。彝家屋內(nèi)三件寶，一是中柱，二是門檻，三是鍋莊。它是菩薩，神圣不可侵犯。任何人不得向火塘吐口水，不準(zhǔn)用腳踏或用物敲打三鍋莊和門檻，違者要受斥責(zé)或賠禮道歉。
??火塘設(shè)在堂屋中心，塘邊圍有石條三節(jié)，石條三方立三根石柱，即是三鍋莊（彝語叫嘎洛）。以三鍋莊為中心分成三方座位，靠右側(cè)為主人座位，左方是來賓座位，下方是兒童、奴隸等下人座位，等次明確，不得違反?；鹛翞槌Ｄ耆∨谩Ｈ伹f上放或吊鐵鍋，常年煮飯用。
??有的人家在火塘上放鐵制三角架放鍋?zhàn)鲂⌒惋埐嘶虻豕磼斓蹂仧_水。堂屋既是吃飯的地方，也是睡覺的地方。在堂屋火塘上、左、右有竹席作坐臥之用。
　　（ 3 ）靈臺(tái)。設(shè)在堂屋上方座位的右面的墻上，有的是木柜，有的是用竹笆放在木架上代替。
??每逢火把節(jié)、彝族年、久別親人以酒拜訪及女兒、女婿帶雞蛋、酒等回訪娘家，首先都要在靈臺(tái)上供奉祖先才能食用。靈臺(tái)禁止別人看，更不能用手摸，否則就是侮辱祖先。
　?。?4 ）家俱。由于經(jīng)濟(jì)技術(shù)落后，傳統(tǒng)農(nóng)具、工具都簡單原始，質(zhì)量低劣，用具有部分木、竹、藤質(zhì)和燒瓷。
??農(nóng)具是向漢區(qū)購買，或用山貨向商販換取。竹質(zhì)、藤質(zhì)工具有本族工匠制。彝族習(xí)背不習(xí)挑，故無籮篼。富裕人家有大柜、小柜，用于儲(chǔ)存糧食或肉食，保存衣物、首飾及貴重物品。大柜上面可以住人，也可以放衣物。第一類大型的用具是竹編囤包、圍席，用來儲(chǔ)藏糧食或雜物。
??將洋芋或玉米棒放在圍席內(nèi)。玉米種子撕裸留皮結(jié)捆懸掛在屋檐或畜圈樓角挑梁上面，春耕下種時(shí)取用。石棉彝族的炊具和餐具除少量從漢族地區(qū)交換來的銅制品以外，為竹、木為原料的自制品，如用竹木精制而成的木碗、木勺、木杯、木盤等，木器制品漆以黑、紅、黃相間的花紋，做工精巧，耐溫耐腐。
??但主要用竹質(zhì)小簸箕裝飯，木魁裝菜湯，吃飯、菜不用筷，而用馬匙（木制小瓢）。吃砣砣肉用手抓。沒有桌凳，普遍坐地就餐。糧食加工用手磨，現(xiàn)在多數(shù)使用電動(dòng)磨面機(jī)。