黔江牛肉干

主料：牛里脊肉400克萊垍頭條

輔料：青菜40克萊垍頭條

調(diào)料：淀粉(玉米)25克，胡椒粉3克，醋6克，香油3克，鹽3克，味精3克，料酒10克，蝦油18克，姜18克，大蔥25克，姜汁12克，蔥汁20克條萊垍頭

教您酸青菜燉牛肉怎么做，如何做酸青菜燉牛肉才好吃垍頭條萊

1. 將牛里脊肉洗凈，除盡油筋，剁成塊；垍頭條萊

2. 泡酸青菜（泡菜）洗凈，切成粒；萊垍頭條

3. 取一小盆，放入牛里脊肉塊，用姜汁、蔥汁、清水、料酒腌15分鐘；頭條萊垍

4. 將姜切蔥切段；垍頭條萊

5. 將炒鍋置于旺火上，放入雞湯、姜片、蔥白段、料酒燒沸，撇凈浮沫；頭條萊垍

6. 取勺攪轉(zhuǎn)高湯750克，慢慢倒入牛里脊肉塊，用小火燉至牛肉塊熟爛；條萊垍頭

7. 加入胡椒粉、精鹽、味精、蝦油、泡酸青菜粒，燉入味，加濕淀粉勾芡，輕輕推動后放入醋、香油，盛入碗內(nèi)即可。頭條萊垍

黔江牛肉干廠在什么地方

黔江區(qū)美食有黔江雞雜、綠豆粉、青菜牛肉、地牯牛、渣海椒、米豆腐等。

黔江雞雜：將雞心、雞胗等雞內(nèi)臟為原料，輔以辣椒、泡椒等配菜爆炒而成，脆嫩鮮香、酸辣開胃。

綠豆粉：大米加綠豆，由泡、磨、烙、燙四道工序制作而成，是逢年過節(jié)、走親訪友、招待客人的佳肴。

黔江牛肉干哪里批發(fā)

重慶，一提起這個地方我想大家首先想到的就是火鍋了吧，其實重慶不只是有火鍋哦，還有著許許多多的特色美食，今天小編就帶大家一起走進重慶，去探索一下重慶都有哪些特色小吃。

1、重慶火鍋

重慶的特色美食不用說了吧，第一位的肯定就是我們的重慶火鍋了，重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統(tǒng)飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等，2016年5月，重慶火鍋當選為重慶十大文化符號之首，本次評選是按文化含量、知名度、美譽度、代表性、獨特性、地域性、時代性7大標準進行評選。

重慶火鍋

2、重慶小面

重慶小面是重慶四大特色之一；歸屬于重慶面的一類，是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜，重慶小面是重慶面食中最簡單的一種，重慶面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨特口感，以辣聞名，近年來全國知名。

黔江牛肉干有幾個品牌

這些批發(fā)市場的價位可以，比如：1.杜氏牛肉批發(fā)位于重慶市通南區(qū)橋南大道23號附近。

2.新鮮牛肉系列批發(fā)零售位于重慶市江津區(qū)楊四橋街與香府路交叉口以東50米處。3.草原牛羊消費牛肉總批發(fā)位于重慶市云陽縣蓮花路42號。

4.牛羊肉批發(fā)零售，位于重慶市沙坪壩區(qū)陳東路與陳清路交匯處以南150米處。

5.攀西牛肉批發(fā)市場位于重慶市攀西鎮(zhèn)青年路15號。

6.重慶牛肉批發(fā)位于重慶市渝中區(qū)棉棉街羅漢寺對面。

7.太陽溝牛肉批發(fā)市場。

黔江牛肉干介紹

1:春晨面館(湖濱路花園七村6號附18號)人均16/人！這是一家有格調(diào)的老街面館，既好吃又實惠，面條不軟不硬，配上油辣子，入口椒麻！

2:老太婆肥腸蹄花湯(重慶南坪東路585附18號）人均35/人！蹄花吃起來軟糯勁道，搭配獨特的蘸水香的直吞口水！

3:后火鍋（后堡南坪新街86號）人均105/人！明星同款火鍋這家的鹵肥腸是排短腿都要去吃一吃的！夏日解暑必備！

4:他葉叔本味烤肉（南坪協(xié)信城5棟1-11號）人均55/人！這家店的烤肉味道不要太棒了，多口味的蘸碟搭配香氣四溢的烤肉，一口下去直接炸開味蕾！

5：角樓咖啡（南濱路涂山慈云寺1號7-1號）人均42/人！看江喝咖啡，舒適而又愜意，咖啡口味隨自己搭配！

6:神伙燒烤（南坪東路52號）人均86/人！一家老重慶設計感的小店，吃貨必店的鹵雞腳，鹵肉的香味于燒烤后的油脂相結(jié)合！又耙又糯！

7:三浮冰事（東原1891時光B館1樓門口處）人均32/人！玫瑰粉荔雪山冰雹，粉嫩的色調(diào)，滿滿的果肉，每勺都是難以忘記的口味！

8:先機丶泉水雞湯（崇文路高山流水A區(qū)底商）人均98/人！開放式廚房，灶臺上的砂鍋散發(fā)出雞肉的鮮香，正宗的泉水雞湯！

9：虎巴抄手（珊瑚路6號萬達廣場一號出口正對）人均15/人！主打的甜香辣抄手口味獨特，一口一個舒服慘了！

10:久鑫美蛙魚頭（騰龍大道騰龍嶺秀4棟附77號）人均82/人！滿滿的花椒海椒構(gòu)建了紅湯鍋底的精華，新鮮的蛙配上鍋底，肉鮮味美！

黔江牛肉干廠

黔江屬于重慶市,位于重慶市東南部,十大特色美食分別是黔江雞雜、用綠豆制成的綠豆粉、由黔江特產(chǎn)黃牛肉加上翠綠的小青菜制作而成的青菜牛肉、地牯牛、以粉碎的紅辣椒和玉米面為主要原料制作而成的渣 海 椒、米豆腐、神仙豆腐等特色美食。

黔江牛肉干在哪個位置

重慶火鍋底料

重慶火鍋底料就是把炒制好的火鍋底料原料按量，分別裝入真空袋中，只需要帶回家就可以方便享用了。

燈影牛肉

燈影牛肉是牛后腿腱子肉切片后，經(jīng)多道工序制作而成，麻辣香甜，因肉片薄而寬、可以透過燈影、有民國皮影戲之效果而得名。

江津米花糖

江津米花糖以優(yōu)質(zhì)糯米、核桃仁、花生仁等為原料，經(jīng)十余道工序精工制成。產(chǎn)品潔白晶瑩，香甜酥脆，有開胃健脾的功效。

磁器口陳麻花

磁器口古鎮(zhèn)的陳麻花采取的是傳統(tǒng)手工藝技術，以面粉，芝麻，冰糖等作配料。其特點為香甜酥脆可口，老少皆宜。

酸辣泡鳳爪

酸辣泡鳳爪，是以鳳爪和泡山椒為主要食材而制成的。鳳爪肉質(zhì)滑嫩，咸鮮微辣，回味微酸，食之贊不絕口。