牛肉丸和白蘿卜能一起煮嗎

主料

牛肉丸6顆

白蘿卜300克

輔料

食鹽少許 胡椒粉少許 小芹菜少許 姜少許

步驟1

原材料準(zhǔn)備

步驟2

白蘿卜滾刀切塊，芹菜切末、姜切絲

步驟3

將蘿卜放砂鍋中，加水750毫升

步驟4

煮至蘿卜變透明

步驟5

加入牛肉丸

步驟6

煮沸之后，再滾5分鐘，確保牛肉丸煮透，加入事先切好的姜絲

步驟7

撒入胡椒粉，加鹽

步驟8

加入小芹菜調(diào)味、點(diǎn)綴即可

白蘿卜可以和牛肉丸子一起煮嗎

把白蘿卜跟牛肉放一塊一起燉就可以了，

白蘿卜可以和肉丸一起煮嗎

食材準(zhǔn)備：蘿卜1個(gè)，肉末1小碗，海鮮菇1小把，蔥2棵，香菜2棵，姜1塊，胡椒粉，料酒，蠔油，生抽，鹽，兩勺淀粉，花生油等。

第一步：準(zhǔn)備一個(gè)蘿卜，家里種的蘿卜都比較小，樣子也不是很好看，而且皮還有點(diǎn)花，所以我們把蘿卜的皮削掉，然后再把蘿卜擦絲。

第二步：擦好的蘿卜絲分開兩份，一份放一邊備用，一份再用刀切碎，剁一剁吧，碎一點(diǎn)比較好，剁碎放一邊備用，我們先把其他食材準(zhǔn)備好。

第三步：冰箱里還剩下一些海鮮菇，我抓了一小把，如果沒有也可以不放。把海鮮菇洗凈后用刀切小段，切好放一邊備用。

第四步：準(zhǔn)備生蔥2棵帶蔥頭的，香菜2棵，姜1塊，把姜去皮切絲，蔥頭切片，蔥苗和香菜一起切段，切好放一邊備用。

第五步：準(zhǔn)備1小碗肉末放入大碗中，加上點(diǎn)胡椒粉，料酒，蠔油，生抽，鹽，兩勺淀粉，把它充分?jǐn)嚢杈鶆?，攪拌均勻后，加入蘿卜碎，加點(diǎn)花生油，再次攪拌均勻，攪拌均勻后放一邊備用。

第六步：準(zhǔn)備一個(gè)鍋，鍋中下油，油熱后放入姜絲蔥頭片，把它炒出香味，炒出香味后倒入蘿卜絲，翻炒一下去除辣味，炒軟后加入適量的清水，再倒入海鮮菇，蓋上鍋蓋把它燒至半開。

第七步：好了，湯已經(jīng)燒至半開了，把它調(diào)成小火，我們現(xiàn)在來做丸子，用手捏一下，從虎口處壓出來，再用勺子裝著放進(jìn)鍋中，一定要記住，這個(gè)時(shí)候不能調(diào)大火，要小火，調(diào)大火的話，丸子一煮就散了。

第八步：丸子全部捏下去后，用勺子輕輕動(dòng)一下，待丸子定型后，可以調(diào)回中火，蓋上鍋蓋，把它煮一會(huì)，大概10分鐘左右。

第九步：好了，湯煮了有10分鐘了，加上少許的胡椒粉，再加點(diǎn)鹽，撒上香菜，攪拌一下就可以關(guān)火出鍋了。

蘿卜能和牛肉丸一起吃嗎

炸蘿卜肉丸子原料：青蘿卜、豬肉餡、雞蛋調(diào)料：食用油、蔥末、姜末、鹽、五香粉、面粉炸蘿卜肉丸子的做法1、將蘿卜洗凈，擦成細(xì)絲后，用刀稍微再橫切幾下，和肉餡放到一起。 2、加入蔥姜末、五香粉、鹽調(diào)拌均勻。 3、放入雞蛋拌勻后，加入面粉，朝一個(gè)方向攪拌上勁，成為濃稠的糊。 4、鍋中放入食用油燒至五成熱時(shí)，用沾了水的勺子舀起一團(tuán)面糊放入油鍋中，用中小火炸至金黃色時(shí)撈出瀝油；等油溫上升至七成熱時(shí)，再放入丸子復(fù)炸一遍即可。

牛肉丸可以和蘿卜一起吃嗎

牛肉瘦肉湯的做法:

1白蘿卜去頭去根去皮洗凈，轉(zhuǎn)著切成滾刀塊。生姜去皮，切4片。蔥洗凈，切兩段4cm長(zhǎng)蔥白。

2甜玉米洗凈，切成兩段。

3將步驟1準(zhǔn)備的材料放入砂鍋，加水，開大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，加入潮州牛肉丸、甜玉米，開大火，煮沸后轉(zhuǎn)成小火，再煮15分鐘，開鍋撇掉蔥白，加少許鹽、白胡椒粉，也可加少量雞精。

4放上一點(diǎn)蔥花、香菜、和幾片紫菜。

牛肉丸燉白蘿卜

汆牛肉丸子用白蘿卜好吃

牛肉餡200克 白蘿卜1根 鮮香菇150克

蔥姜適量 鹽適量 油少許 香菜少許

1、牛肉餡加蔥姜末、鹽及少許油拌勻備用。

2、白蘿卜去皮洗凈切塊備用。

3、鮮香菇洗凈切塊備用。

4、鍋內(nèi)放水燒開，放入姜片、蔥段，將牛肉餡擠成小丸子放入鍋中。

5、待丸子稍一定型，下入蘿卜塊和香菇塊同煮。

6、大火煮10分鐘左右，待所有食材熟透，加鹽調(diào)味，出鍋前撒入香菜末即可。

適量鹽適量牛肉丸適量生姜片料酒適量濃縮雞汁

制作步驟

2、白蘿卜去皮洗凈后切成條；

3、冷水下鍋綽水撈起待用；

4、牛肉丸用水沖洗一下；

5、砂鍋倒入清水，加入牛肉丸和綽水好的蘿卜；

6、加上鹽；7、料酒；

8、生姜片。之后蓋上大火燒開轉(zhuǎn)中火20分鐘；

9、之后再加入濃縮雞汁調(diào)味后熄火10裝入碗中，撒點(diǎn)蔥花

1、牛肉餡加蔥姜末、鹽及少許油拌勻備用

2、白蘿卜去皮洗凈切塊備用

3、鮮香菇洗凈切塊備用

4、鍋內(nèi)放水燒開，放入姜片、蔥段，將牛肉餡擠成小丸子放入鍋中

正宗牛肉丸子蘿卜湯(17張)

5、待丸子稍一定型，下入蘿卜塊和香菇塊同煮

6、大火煮10分鐘左右，待所有食材熟透，加鹽調(diào)味，出鍋前撒入香菜末即可

牛肉丸可以和白蘿卜一起煮嗎

1 白蘿卜去皮洗凈，滾刀切塊。

2. 香芹洗凈切粒備用。

3. 鍋里倒入適量的水煮開，調(diào)入適量花生油，倒入切好的白蘿卜塊大火煮開，

改小火煮20分鐘左右。

4. 然后倒入牛肉丸大火煮開，改小火煮10分鐘左右。

5. 煮好前調(diào)入適量精鹽、花椒粉煮一小會(huì)，調(diào)入適量香芹粒煮開。

6. 最后調(diào)入適量雞精、蒜頭油煮開，出鍋前滴幾滴香油即可關(guān)火。

蘿卜可以和牛肉丸一起吃嗎

用料：牛里脊肉250克、白蘿卜750克、雞蛋1個(gè)、紅薯淀粉50克、清水100克、鹽兩小勺（根據(jù)自家口味適量添加）、豬肥肉50克、老姜1小塊

做法：

1、選牛大里脊，剔除筋膜，豬肥肉去皮。

2、把牛肉和豬肥肉切碎，老姜切末。

3、把它們放進(jìn)絞肉機(jī)，攪打成偏細(xì)的肉泥。

4、加鹽，用手抓勻攪打，然后抓起來使勁摔進(jìn)盆里，這個(gè)動(dòng)作重復(fù)做五分鐘左右，要一直摔打到肉出膠質(zhì)為好。

5、加一顆雞蛋繼續(xù)攪拌后摔打混合均勻。

6、摔打好的肉里加入50克紅薯淀粉和100克清水兌好的水淀粉，粉多次加入到肉餡里，加入一次攪打均勻后再加再攪打，一直混合均勻。

7、白蘿卜去皮。

8、用擦絲器最粗那檔擦出粗的蘿卜絲。

9、砂鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)開水煮蘿卜絲。水一點(diǎn)點(diǎn)煮不干就可以。

10、另外起過燒水，這個(gè)可以在和餡兒之前就先把水燒上，水開關(guān)小火下丸子，丸子完全下入后開中火煮一來分鐘，打去浮沫。

11、把丸子盛到之前煮蘿卜絲的砂鍋里，這樣肉在上面特別有滿足感有食欲。然后再煮四五分鐘即可。

牛肉丸可以跟蘿卜一起煮嗎

用料

#辣炒牛肉丸 

牛肉丸8個(gè) 

蠔油5g 

線椒 2根 

小米辣 1根 

蒜 2瓣 

生抽 6g 

牛肉丸的三種吃法的做法步驟

#辣炒牛肉丸

 【食材】牛肉丸8個(gè) 線椒2根 小米辣1根 蒜2瓣 生抽6g 蠔油5g

步驟 1

線椒 小米辣 蒜片炒香

步驟 2

加入切成片的牛肉丸 煸炒至表面焦黃

步驟 3

加入生抽 蠔油和適量鹽調(diào)味

步驟 4

下飯神器呀！辣椒和牛肉哪有不配的道理！

牛肉丸蘿卜粉絲湯： 

【食材】牛肉丸5個(gè) 白蘿卜1/3根 粉絲1把 姜2片 香芹粒適量 糖2g 鹽適量

步驟 1

加入生姜和白蘿卜煸炒

步驟 2

炒出香味后加入糖和適量鹽調(diào)味

步驟 3

加入牛肉丸和粉絲煮5分鐘左右

步驟 4

出鍋前撒上香芹粒

牛肉丸番茄意面： 

【食材】牛肉丸8個(gè) 洋蔥1/2個(gè) 蒜1瓣 口蘑4個(gè) 番茄罐頭1罐400g 鹽適量 黑胡椒適量 奶酪適量

步驟 1

蒜末 洋蔥粒炒軟

步驟 2

加入對(duì)半切開的牛肉丸 炒至顏色焦黃

步驟 3

加入口蘑片繼續(xù)煸炒

步驟 4

倒入一罐番茄罐頭 燉煮5分鐘

步驟 5

加入鹽和黑胡椒調(diào)味

步驟 6

加入煮好的意面 再煮1到2分鐘

步驟 7

最后刨入奶酪碎拌勻即可，比起肉醬意面 每一口牛肉丸的扎實(shí)肉感 更滿足呀~

牛肉丸煲白蘿卜

原料

牛肉 (150克)

陳皮適量、肉桂適量、白芷適量、茴香適量、八角適量、甘草適量、花椒適量、丁香適量、

1/牛肉洗凈切大塊。

2/入開水中汆燙，洗去浮沫和血水。

3/陳皮、肉桂、白芷、茴香、八角、甘草、花椒、丁香、草果用紗布包成調(diào)料包；生姜切片、蔥切段、干辣椒剪開。

4/牛肉放入高壓鍋，調(diào)料包放在中間；加2/3的水。

5/倒入醬油、料酒，調(diào)入白糖、鹽、蔥、姜、辣椒絲。

6/高壓鍋煮開25分鐘。

7/切成滾刀塊的白蘿卜。

8/鮮蝦抽去沙線洗凈用開水燙過；蟹肉棒、炸丸子。

9/洗凈的生菜。

10/菌菇：金針姑、香菇。

11/洗凈撕開的大白菜。

12/主食：原味鍋巴、烏冬面。

13/水發(fā)好的粉絲。

14/牛肉晾涼切片，湯撈出調(diào)料包等，作為火鍋湯料。

15/再放入豆腐、大蝦、丸子、香菇、金針菇、豆腐果、蟹肉棒、牛肉湯燒開，就可以涮蔬菜了。

16/始涮菜了。

17/美味火鍋熱乎乎。

18/美味又好吃的水煮牛肉蘿卜丸子的家常做法完成開吃了。