牛肉圓蔥蒸餃熱量
三個(gè)餃子的熱量大概是150大卡。
餃子的熱量并不高,每一個(gè)餃子大概是二十克,含有50大卡左右的熱量。因?yàn)榉湃氲酿W的種類不同,所以熱量也會(huì)有一定的波動(dòng)。如果是瘦肉餡的蒸餃,相對(duì)來說熱量就會(huì)多一些,100克蒸餃的熱量,大概在200卡左右,胡蘿卜餡,或者是包菜餡的熱量相對(duì)來說就會(huì)少很多,100克蒸餃大概在120卡左右。蒸餃一般選擇在早餐或者是晚間使用,可以迅速補(bǔ)充人體的能量,補(bǔ)充蛋白質(zhì),但是不能過度節(jié)食,平常的飲食盡量規(guī)律一些,多樣化。
牛肉圓蔥蒸餃熱量多少
一個(gè)水餃大概在十克左右,100克水餃能人量大概在220卡左右,一個(gè)水餃的熱量在22卡左右。兩個(gè)是44卡左右。
牛肉蒸餃的熱量
全麥牛肉餃子的熱量應(yīng)該算中等吧,如果是純牛肉蟹的話,既補(bǔ)充了蛋白質(zhì)又補(bǔ)充了碳水化合物是健身人群最好的食物了。
豬肉大蔥蒸餃熱量
熱量為183大卡
做法
準(zhǔn)備好食材。
2
面團(tuán)材料放進(jìn)廚師機(jī),用2檔揉面10分鐘,成為細(xì)膩的面團(tuán)。
3
面板上撒干粉,把面團(tuán)在案板上揉圓,揉好的面團(tuán)切開后組織很細(xì)膩,這樣搟皮的時(shí)候就會(huì)搟的更薄一些,也不會(huì)縮。
4
香菜洗凈去掉老根切成末,姜也切成末,大蔥同樣去根部洗凈切末。我喜歡餃子餡放多一點(diǎn)姜,不喜歡不放也可以。
5
蓮藕去皮,切掉兩頭部分,洗干凈。用了兩個(gè)蓮藕。
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先切成段,再豎起來切成片,再切絲,然后切成末,盡量細(xì)碎一點(diǎn)。
7
先把豬肉泥、蔥末、姜末、香菜末、鹽、油、老抽和鮮雞汁混合在一起,攪拌均勻。
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再加入切好的蓮藕末,再攪拌均勻,餃子餡就做好了。
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面團(tuán)在面板上搓成均勻的長條,再用刀切成大小均勻的面劑子。
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撒上面粉,用手掌按扁,邊緣薄中間厚。全部都按扁。
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把切好的面劑子按扁,再搟成邊緣薄中間略厚的餃子皮。
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取一個(gè)餃子皮,放入一勺餃子餡。
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兩手一起用力,擠一下,餃子就擠好了,又快又飽滿。
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全部做好的餃子,擺一起,看著心里好滿足。
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鍋里加水燒開,下入餃子煮熟,美美的開吃吧。蓮藕餡脆脆的,很清新,餃子皮也薄,特別好吃。
牛肉圓蔥蒸餃熱量高不高
羊肉餡的餃子確實(shí)挺好吃的,熱量的話一般般吧,不算是特別的高,一斤羊肉餃子熱量為1015大卡,羊肉餃子是傳統(tǒng)面食中的一種。羊肉餃子的餡以羊肉為主,可根據(jù)個(gè)人喜好夾雜豬肉以提高鮮美程度。輔料以蘿卜為主,調(diào)料方面需注意需要花椒,但不可加入姜。食材性質(zhì)中和,四季均可食用。
牛肉圓蔥蒸餃的做法
不用焯水
1、食材:餃子皮;
2、肉末;
3、洋蔥;
4、將洋蔥用清水淋一下,放在案板上切碎,待用;
5、將肉末加點(diǎn)料酒、鹽、醬油、雞精;
6、再合入切好的洋蔥,加少許水;
7、拌勻成餃子餡料;
8、取餃子皮放上餡料;
9、包好了;
10、全部包好的餃子;
11、然后,下入沸水中煮熟,撈出即可。
牛肉大蔥餃子熱量
水餃的熱量高,水餃每100克大概有350大卡左右。含有的油脂比較多。
一碗牛肉拉面的重量大概在300克左右,含有熱量400大卡,屬于一種高熱量的食物。攝入身體之后容易增加飽腹感,并且可以為人體補(bǔ)充豐富的碳水化合物和氨基酸,能夠促進(jìn)新陳代謝。
牛肉圓蔥餃子熱量
洋蔥牛排的熱量(以100克可食部分計(jì))是199大卡(832千焦),單位熱量適中。每100克洋蔥牛排的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的8%。
一個(gè)牛肉圓蔥餡餅的熱量
主食篇 咖喱飯640卡 什錦炒飯781-800卡 什錦比薩100克210-300卡 陽春面392卡 牛肉面540卡!!! 意大利面1份470克約500-700卡 什錦炒面860卡!!! 榨菜肉絲面一碗400卡 炸醬面一碗385卡 焗海鮮357大卡 火腿飯690大卡 烤白菜149大卡 炸肉片302大卡 牛肉蔬菜湯362大卡 熱狗堡263大卡 什錦蛋包227大卡 雞肉飯713大卡 海鮮湯192大卡 排骨飯面1碗480大卡 混沌面1碗560大卡!!! 肉絲面1碗440大卡 方便面1包100g470卡 白飯1碗(140g)210 白饅頭(1個(gè))280卡 煎餅100克333卡 饅頭(蒸,標(biāo)準(zhǔn)粉)100克233卡 花卷100克217卡 小籠包(小的5個(gè))200卡 肉包子(1個(gè))250卡 水餃(10個(gè))420卡 菜包1個(gè)200大卡 咖哩餃一個(gè)245卡 豬肉水餃一個(gè)40卡 蛋餅一份255卡 豆沙包一個(gè)215卡 鮮肉包一個(gè)225-280卡 叉燒包一個(gè)160卡 小水煎包2個(gè)約220大卡 韭菜盒子1個(gè)260大卡 春卷100克463卡 燒餅100克326卡 油條1條230大卡 點(diǎn)心 花生豆花一碗180卡 三鮮豆皮100克240卡 燒麥100克238卡 湯包100克238卡 烙餅100克225卡 白水羊頭100克193卡 艾窩窩100克190卡 愛窩窩100克190卡 白吐司(1片)130卡 米粉湯1碗185卡 粉絲100克335卡 粉皮100克64卡 涼粉100克37卡 粉條100克336卡 肉羹米粉一碗350卡 米粉湯一碗185卡 炒米粉一碗275卡 廣東粥400卡 皮蛋瘦肉粥1碗367卡 魚肉飯團(tuán)1個(gè)205卡 涼粉(帶調(diào)料)100克50卡 腐竹皮100克489卡 腐竹100克489卡 豆腐皮100克409卡 桂林腐乳100克204卡 豆腐絲100克201卡 薰干100克153卡 醬豆腐100克151卡 香干100克147卡 豆腐干100克140卡 上海南乳100克138卡 菜干200克136卡 腐乳(白)100克133卡 臭豆腐100克130卡 北豆腐100克98卡 酸豆乳100克67卡 南豆腐100克57卡 白薯干100克612卡 土豆粉100克337卡 地瓜粉100克336卡 大麥100克307卡 白薯(白心)100克64卡 白薯(紅心)90克99卡 豆腐腦(帶鹵)100克47卡 豆汁(生)100克10卡 綠豆凸一個(gè)320卡 紅豆餡100克274卡 炒肝100克96卡 油茶100克94卡 茶湯100克92卡 小豆粥100克61卡 黑輪一串90卡 豬血糕一串130kcal 魚板一串60kcal 玉米棒一串100kcal 油豆腐一塊80kcal 貢丸串一串100kcal 香菇丸一串90kcal 蛋丸一串90kcal 多拿滋一串70kcal 雞香卷一串70kcal 龍蝦棒一串95kcal 五味丸一串80kcal 豆鼓:100克244卡 肉蛋類 雞蛋1個(gè)(58克,較大)86卡(蛋清16卡,蛋黃59卡)油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡 鴨蛋(大,65克)114卡 ?。ù螅?5克).180卡脂肪13克膽固醇565毫克 咸鴨蛋88克190卡鈣118脂肪12.7蛋白質(zhì)12.7 鵪鶉蛋(10克)16卡 火雞蛋(80克)135卡 松花蛋(雞)83克178卡 松花蛋(鴨)90克171卡煎蛋1個(gè)136卡 瘦火腿2片(60克)70卡 白切雞1塊(100克)200卡 燒鴨3兩(120克)1份356卡 煎˙豬肉(140克)440 火腿100克320卡 香腸100克508卡 蠟?zāi)c2條˙煎310 羊肉前腿100克111卡19.7g蛋白質(zhì) 羊肉后退100克102卡15.5g蛋白質(zhì) 羊肚:100克87卡12.2g 羊舌100克225卡 羊肉串(炸)100克217卡 羊肉(熟)100克215卡 羊肉胸:100克215卡 羊血:100克57卡6.8g膽固醇92毫克脂肪0.2g 羊肝:134克17.9g 豬血100克55卡 豬口條:100克233卡 豬耳朵100克190卡22.5g蛋白質(zhì) 豬蹄(熟)43克260卡 豬肉(肥)100克816卡 豬肉(血脖)90克576卡 豬肉(肋條肉)96克568卡 豬肉(軟五花)85克349卡 豬肉(硬五花)79克339卡 豬肉(前蹄膀)67克338卡 牛肉:100克106卡10.2g 牛肚100克72卡 牛肉松100克445卡 牛肉干100克550卡 雞珍:100克118卡19.2g 扒雞66克215卡 烤雞73克240卡 雞肝100克121卡16.7g 雞心100克172卡 沙雞41克147卡 雞腿69克181卡 雞血100克49卡 雞翅膀:69克194卡17.4g 雞翅膀一只(200g)422大卡 雞心:172卡15.9g 鱈魚100克88卡 石斑魚57克320卡蛋白質(zhì)19.5g 對(duì)蝦61克93卡18.6g蛋白質(zhì) 每100克水果所含的熱量 番茄18卡 西瓜20卡/577.9mg 檸檬31卡 香瓜35卡 草莓35卡 杏子40卡7.8mg 桃37卡48/5812.8mg糖 哈密瓜四分之一個(gè)48大卡 無花果二個(gè)43大卡 玉米一根105大卡 梨38卡32/ 橄欖80克49卡 紅富士蘋果85克45卡 橘子42卡 蘋果44卡1個(gè)個(gè)(中)約55 葡萄54卡提子10粒(大)約120 獼猴桃54卡 86克56卡VC62毫克M12鈣27毫克 荔枝57卡8粒(中)約85 香蕉84卡 橙1個(gè)(中)50 芒果1個(gè)(中)100 新鮮菠蘿1片(120克)50 減肥大敵=零食的熱量 紅糖100克389卡 冰糖100克397卡 爆米花100g459卡 蝦味仙(大,1包)432卡 蝦味先一包102公克460卡 烤玉米條(1包)524卡 巧克力1塊100克約550卡左右 巧克力甜甜圈281卡 爆米花100克459 薯片100克555 品客薯片綠色大罐1072卡 品客薯片銀色大罐840卡 品客薯片銀色小罐270卡 品客薯片綠、紅、橘色小罐340 洋芋片(1盒/一片)1072卡/11卡 洋芋片 130公克700卡 鮮棗每100克可食部的能量是122大卡 干棗每100克可食部的能量是264大卡 大干棗每100克可食部的能量是298大卡 金絲小棗每100克可食部的能量是322大卡 酒棗每100克可食部的能量是145大卡 無核蜜棗每100克可食部的能量是320大卡 烏棗59克228卡 黑棗98克228卡 椰絲半杯(25克)150 瓜子100克564大卡(脂肪含量近50%) 松子仁100克698卡 松子(炒)31克619卡 葵花子(炒)52克616卡 葵花子仁100克606卡 榛子(炒)榛子仁100g542kk 開心果19個(gè)約150卡 花生仁(炒)100克581卡 花生(18粒)122卡 核桃仁100克627卡(脂肪含量約58%) 蠶豆(10-13顆)62卡 腰果15粒(30克)100g510卡 杏仁30粒(30克)170 南瓜子(炒)100克566卡 西瓜子(炒)100克555卡 杏仁100克514卡大杏仁約18個(gè)150卡 白果100克355卡 栗子(干)73克345卡 蓮子(干)100克344卡 栗子100克185卡 五香豆干100克380大卡 牛肉干100克475大卡 葡萄干100克307-350卡 蘋果脯100克336卡 桃脯100克310卡 西瓜脯100克305卡 杏脯100克329卡 海棠脯100克286卡 果丹皮100克321卡 桂圓干37克273卡 桂圓肉100克313 柿餅97克250卡 鳳梨干50克120大卡 陳皮梅三個(gè)50公克40卡 話梅每粒小的15kk,大的25kk 酸烏梅50克120大卡 魷魚絲100克380大卡 鱈魚香絲 30公克91.5卡 芒果乾 50公克80卡 小羊羹二個(gè)40公克65卡 紅莓餡餅 150公克470卡 沙琪瑪 20公克98卡 布丁一個(gè)約150大卡 加料仙貝(100g)約430大卡 鮮奶油水果蛋一大塊300大卡 鮮奶油泡芙約200大卡 消化餅一個(gè)約110大卡 餅干(100g)約470-500大卡 vc餅干:100克572卡脂肪39.7g 鈣奶餅干:100克444卡脂肪13.2g 曲奇餅:100克546卡脂肪31.6g 鈣奶餅干100克446卡 蘇打餅干100克408卡7.7 維夫餅干100克528卡 布丁(小,1個(gè))150卡 菠蘿豆:100克392卡脂肪2.1g 銅鑼燒(一個(gè)50g)約140大卡 麻薯(一個(gè)50g)約120大卡 綿花糖 35公克140卡 牛奶太妃糖100克366卡 芝麻花生糖約3塊160卡 巧克力約2個(gè)30克150卡 水果軟糖約4塊150卡 花生糖約2塊150卡 果汁糖約6塊150卡 各種奶油冰激凌1根在240-40卡0之間撒了果仁,碎巧克力的冰激凌熱量越高哦 果汁冰捧1支80大卡 香草蛋筒:小號(hào):230卡7克脂肪中號(hào):350卡10克脂肪大號(hào):410卡12克脂肪 巧克力蛋筒:240卡8克脂肪中號(hào):360卡11克脂肪 冰泡沫紅茶(冷飲) 60 冰點(diǎn)(冷飲) 60 冰珍珠奶茶(冷飲)160 水果果凍(冷飲)260微量2個(gè)260克 統(tǒng)一布丁(冷飲)38011.02個(gè)200克 高纖椰果(冷飲)100微量2個(gè)200克 統(tǒng)一鮮奶酪(冷飲)18513.0120克 咖啡凍(冷飲含奶精)120微量130克 統(tǒng)一多多(冷飲)1802.0180克 養(yǎng)樂多(冷飲)1001.0100克 統(tǒng)一調(diào)味果汁牛乳(冷飲)130235c.c. 香豆奶(冷飲)150250cc 草苺優(yōu)酪乳(冷飲)180230克 原味優(yōu)酪乳(冷飲)180230克 乳果(冷飲)65100克 可果美蕃茄汁(冷飲)60一罐300cc 綠力柳橙汁(冷飲)510一罐900cc 綠力芭樂汁(冷飲)510一罐900cc 藘筍汁(冷飲)90250克 莎莎亞(冷飲)200320克 酸梅湯(冷飲)190375cc 冬瓜茶(冷飲)100250cc 雪露(冷飲)350350克 芬達(dá)葡萄汽水(冷飲)190355cc 香吉士蘋果汽水(冷飲)185350cc 健怡可口可樂(冷飲)4355cc 雪碧汽水(冷飲)135355cc 奧利多(冷飲)90150cc 高纖椰果(冷飲)80170克 古道金桔檸檬(冷飲)200340ml 冰鎮(zhèn)紅茶(冷飲)120375cc 伯朗咖啡(冷飲)100250克 古道貴爵奶茶(冷飲)150340ml 水果涼酒5%(淡酒)200355cc 薄荷茶(冷飲)60一杯 石榴紅茶(冷飲)60一杯 珍珠奶茶(冷飲)160一杯 桔子茶(冰)(冷飲)90一杯 椰子汁(冷飲)180410克 冰淇淋餅乾(冰點(diǎn))18075克 玉米冰淇淋冰棒155一個(gè) 果汁冰棒(冰點(diǎn))240三支 鉆石冰(冰點(diǎn))220一個(gè) 芋頭麻淇冰(冰點(diǎn))17080克/個(gè) 冰淇淋(冰點(diǎn))200100克 甜筒(冰點(diǎn))290一個(gè) 圣代冰淇淋(冰點(diǎn))250一個(gè) 芋頭牛奶冰棒(冰點(diǎn))200一個(gè) 巧克力雪糕(冰點(diǎn))280一個(gè) 百吉布丁雪糕(冰點(diǎn))200一個(gè) 香草冰淇淋(冰點(diǎn))18075克 芋頭蕃薯冰(冰點(diǎn))14085克 情人果脆冰棒(冰點(diǎn))12090克 西瓜棒(冰點(diǎn))140一支 牛奶花生(冷飲)600340克 紅豆粉粿(冷飲)300260克 珍珠圓(冷飲)240260克 花生仁湯(熱品)560-580320克 八寶粥(熱品)440380克 地瓜芋丸甜湯(熱品)220一杯 燒仙草(熱品)230一杯 綠豆湯(熱品)220350克 熱可可(熱品)180375ml 芝麻奶茶(熱品)345一壺 綠豆粉圓(熱品)220一碗 紅豆湯圓(熱品)255一碗 開胃酒(酒類)65一杯 紅粉佳人(酒類)105一杯 GoldenARMSwisky1150500cc 蔘茸酒(酒類)575300ml 保力達(dá)-B(酒類)705一瓶 臺(tái)灣啤酒(罐)(酒類)120355cc 臺(tái)灣啤酒(瓶)(酒類)2000.6L 黑啤酒(酒類)160360cc 白葡萄酒(酒類)4500.6L 重量級(jí)脆皮巧克力+雪糕250-350 中量級(jí)脆皮巧克力170-200 全脂牛奶雪糕、優(yōu)酪乳雪糕180-200 牛奶+豆類冰棒160-190 牛奶+淀粉類冰棒160-190 輕量級(jí)果汁+水果粒90-140 煉乳冰棒90-120 調(diào)味篇 醬油(1匙)10卡 沙拉油(1匙)100卡 果醬1湯匙18g50卡 千島沙拉醬(1匙)60卡 花生醬1湯匙16g95卡 芝麻醬100克586-620卡 番茄醬(1匙)14卡100克433-500之間 辣油豆瓣醬100克180卡 黃醬100克140卡 甜面醬100克136卡 辣醬(麻)100克135卡 奶油(1匙)97卡 豆瓣醬(1匙)10卡 白醋(1匙)93卡 2005-4-912:21回復(fù) 天天愛五月 1位粉絲 4樓 白糖(1匙)57卡 蜂蜜(1匙)45卡 方糖(2顆)27卡 黃油100克639-982之間(98%脂肪) 豬油15ml13g115卡 人造奶油15ml14g100卡 橄欖油15ml14g120卡 花生油15ml14g120卡 大豆油15ml14g120卡 葵花油15ml14g120卡 水果醬100克400-880卡含糖30%-60% 飲料篇 碳酸飲料 可口可樂 可口可樂Light1罐(355ml)0.71卡 可口可樂Light-檸檬1罐(355ml)3.55卡 可口可樂1罐(355ml)181.05卡 可口可樂-香草1罐(355ml)159.75卡 雪碧汽水1罐(355ml)149.1卡 芬達(dá)汽水-草莓1罐(355ml)152.65卡 1瓶(600ml)258卡 芬達(dá)汽水-青蘋果1罐(355ml)170.4卡 1瓶(600ml)288卡 芬達(dá)汽水-葡萄1罐(355ml)177.5卡 1瓶(600ml)300卡 芬達(dá)汽水-橘子1罐(355ml)191.7卡 1瓶(600ml)324卡 百事可樂 百事可樂Light1罐(355ml)0卡 百事可樂1罐(355ml)167.205卡 七喜檸檬汽水1罐(355ml)170.4卡 勁爆活力可樂1瓶(500ml)205卡 Blue汽水1瓶(500ml)235卡 金車 麥根沙士1罐(350ml)133卡 微舒打鮮果汽水-葡萄1罐(340ml)139.4卡 微舒打鮮果汽水-香橙1罐(340ml)183.6卡 微舒打鮮果汽水-蘋果1罐(340ml)187卡 保力達(dá) 八樂汽茶碳酸飲料-檸檬紅茶1瓶(500ml)260卡 厚清實(shí)業(yè) 卡哇依加鹽沙士1瓶(300ml)120卡 卡哇依冰淇淋汽水1瓶(300ml)132卡 黑松 黑松沙士Light1罐(350ml)70卡 黑松汽水1罐(350ml)128卡 黑松可樂1罐(350ml)148.75卡 黑松沙士1罐(350ml)147卡 1瓶(600ml)252卡 黑松沙士-加鹽1瓶(600ml)252卡 吉利果蘋果汽水1瓶(400ml)168卡 吉利果桔子汽水1瓶(400ml)208卡 吉利果鮮泡飲料-蘋果1瓶(600ml)252卡 吉利果鮮泡飲料-柳橙1瓶(600ml)312卡 開喜~維珍汽水系列 萊姆藍(lán)1瓶(500ml)220卡 葡萄紫1瓶(500ml)275卡 百香黃1瓶(500ml)285卡 維大力 維大力汽水1罐(350ml)136.045卡 香檳飲料1瓶(600ml)224.94卡 維他露 維他露P1罐(350ml)162.47卡 Ha-P飲料-桃氣P1罐(500ml)220卡 Ha-P飲料-歡樂P1罐(500ml)220卡 麥乳精:429/100 啤酒1罐150卡 蕃茄汁1罐45卡 蘋果汁1杯120卡 葡萄原汁1杯395卡 檸檬原汁1杯60卡 柳橙原汁1杯110卡 菠蘿原汁1杯140卡 汽水1罐140-150 葡萄酒1杯(120ml)95 紹興酒100毫升91.6 陳年紹酒100毫升102.8 高梁酒100毫升324.8 紅茶、咖啡(不加糖、奶精)0-1卡 蔬菜篇 茄(100g)19卡蕃茄1個(gè)135g約25卡 海帶(100g)23卡 蘑菇(100g)28卡 冬瓜(100g)7卡 芹菜(100g)10卡 蘆筍1杯145g30卡 豆芽菜1杯125g35卡 包心菜1杯145g30卡 胡蘿卜1條72g30卡(做蔬菜湯必備,不過最好晚一點(diǎn)放)?! 』ú?杯125g30卡 芹菜1條40g5卡 黃瓜6片28g5卡 香菇1杯70g20卡 芥菜1杯140g30卡 洋蔥1杯210g60卡(我經(jīng)常做蔬菜湯的時(shí)候放進(jìn)去,很多瘦身湯中都有洋蔥) 青豆1杯170g150卡 青椒1個(gè)74g15卡 雪菜100g60卡 竹筍100g40卡 菜心100g40卡 白菜100g40卡 豆苗100g40卡 絲瓜100g40卡 大蒜100g40卡(做湯放幾個(gè),還有味道) 生菜100g40卡(經(jīng)常吃生菜沙拉) 冬瓜100g40卡 快餐篇 MC 漢堡Hamburger:260卡9克脂肪 吉士漢堡Cheeseburger:320卡13克脂肪 巨型MC漢堡BigMac:560卡31克脂肪 魚柳漢堡:56028克脂肪 麥香魚fellet343卡13克脂肪 火腿蛋堡:314卡 麥香雞:519卡29克脂肪 雞塊:ChickenMcNuggets McNuggets4個(gè)190卡11克脂肪 McNuggets6個(gè)290卡17克脂肪 McNuggets9個(gè)430卡26克脂肪
牛肉圓蔥蒸餃熱量高嗎
一個(gè)蒸餃的熱量大約是在50大卡左右,九個(gè)蒸餃就是450大卡。蒸餃的熱量比較高,每100克蒸餃中含有150大卡左右的熱量,主要是用肉食、蔬菜、面粉等共同制作而成。肉品添加的比較多,熱量則比較高,蔬菜添加的比較多,熱量就會(huì)相對(duì)降低。蒸餃之中含有比較高營養(yǎng)價(jià)值,味道比較鮮美。其中含有非常豐富的氨基酸、纖維素、淀粉,不但可以促進(jìn)身體代謝,還可以增強(qiáng)身體的免疫力,能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充充沛的能量。
牛肉大蔥蒸餃
食材明細(xì)小麥面粉600克白蘿卜600克牛肉(肥瘦)300克 大蔥50克姜10克鹽10克甜面醬6克香油6克豬油(煉制)10克
主料:小麥面粉(600克) 白蘿卜(600克) 牛肉(肥瘦)(300克)
調(diào)料:大蔥(50克) 姜(10克) 鹽(10克) 甜面醬(6克) 香油(6克) 豬油(煉制)(10克)
類別:快餐/主食 防癌抗癌調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理
制作工藝
1.將蔥、姜洗凈均切成末待用;將蘿卜洗凈,擦成絲,煮至七八成熟后,撈出剁碎,擠凈水分;牛肉洗凈,切成末,備用。
2.鍋內(nèi)倒入豬油燒熱,放入肉末,煸炒至七八成熟,離火,用骨頭湯打開,加入蘿卜絲、面醬、蔥末、姜末、精鹽、麻油,調(diào)拌均勻,即成餡料。
3.將面粉用七成沸水燙成雪花狀,晾涼,再倒入三成涼水揉勻成團(tuán),搓成長條,制成約50克3個(gè)劑子,將劑子按扁,搟成圓皮,包上餡,捏成月牙形餃子,即成蒸餃生坯。
4.將蒸餃上屜,用旺火沸水蒸約10分鐘,即可食用。
食譜營養(yǎng)
麥面粉:面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效,主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
白蘿卜:白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食,含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺,從而起到抗癌作用。對(duì)于胸悶氣喘,食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。
牛肉(肥瘦):牛肉富含豐富蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長發(fā)育及術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;牛肉有補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。