紫菜牛肉羹的做法視頻
牛肉(瘦)200克 土豆(黃皮)100克 洋蔥(白皮)100克 胡蘿卜50克
調(diào)料:
番茄醬100克 香油10克 醋5克 鹽5克 胡椒粉2克 花椒2克 辣椒油1克
做法:
1.牛肉煮熟切片。
2. 蔥頭去皮,切絲。
3. 雞蛋煮熟,去皮,豎切一半。
4. 紫菜擇洗干凈,切成2厘米長的段。
5. 土豆去皮,洗凈,切成塊。
6. 胡蘿卜去皮,洗凈,切成象眼片。
7. 炒鍋內(nèi)放入芝麻油,燒熱,放入蔥頭絲煸炒出香味。
8. 放胡蘿卜片,加花椒粒燜至半熟。
9. 放上番茄醬,燜至油呈紅色時,制成湯碼。
10. 湯鍋中放入雞湯,放入土豆塊,燜九成熟。
11. 加上燜好的湯碼,加醋、精鹽、胡椒粉、辣椒油,調(diào)好口味。
12. 食用前5分鐘放入牛肉片、紫菜段,揀去花椒粒,煮開。
13. 出鍋,盛在碗中,每碗放半個煮熟的雞蛋,撒上芝麻油即可。
紫菜炒牛肉做法
主料萊垍頭條
雞蛋1個條萊垍頭
蝦皮適量條萊垍頭
紫菜適量頭條萊垍
輔料萊垍頭條
料酒適量條萊垍頭
鹽適量萊垍頭條
味精適量萊垍頭條
芝麻油適量萊垍頭條
1. 食材:雞蛋(已打入碗中)、紫菜、蝦皮條萊垍頭
2. 在雞蛋中加適量的料酒。條萊垍頭
3. 打成蛋液,待用。頭條萊垍
4. 將紫菜撕開,待用。條萊垍頭
5. 鍋中加入適量的清水煮開。頭條萊垍
6. 接著,合入蝦皮和紫菜翻動一下。萊垍頭條
7. 然后,合入蛋液攪勻。條萊垍頭
8. 最后,加適量的鹽。萊垍頭條
9. 加適量的味精。萊垍頭條
10. 加適量的芝麻油。條萊垍頭
11. 調(diào)味攪勻,即成。萊垍頭條
紫菜牛肉粥怎么做
1.買一斤半牛肉,現(xiàn)絞成餡。取一個干凈盆頭條萊垍
2.蔥末、姜末加進(jìn)牛肉餡里萊垍頭條
3.拌油:因為牛肉本身比較干硬少油,所以最好加點兒食用油,順一個方向攪拌至牛肉餡將油全部吃透萊垍頭條
4.打水:取一杯涼開水,慢慢倒入牛肉餡中,邊加水邊用筷子朝一個方向攪拌,待水完全融入餡料,再繼續(xù)加水,再攪直至水全部融入餡料。注意加水時要采用少量多次的辦法,一點點往里加,直到餡料成軟糊狀。掌握好加水的量,直至肉餡把水分吸干即可。牛肉多吃水分,口感才能更加細(xì)嫩。煮熟后的餃子一咬一包汁頭條萊垍
萊垍頭條
5.加入醬油、鹽、白胡椒粉、味精萊垍頭條
6.繼續(xù)順一個方向攪打垍頭條萊
7.韭菜洗凈晾干,切碎,拌入攪打好的牛肉餡中萊垍頭條
8.攪拌均勻即可,因為韭菜本身非常鮮嫩,如果太過用力、攪拌時間過長,會使韭菜變的軟爛,風(fēng)味大失哦萊垍頭條
調(diào)制酸湯萊垍頭條
萊垍頭條
9.-蝦皮,香菜,蔥花,紫菜萊垍頭條
10.倒入醬油少許,香醋可以多來一些,萊垍頭條
11.油潑辣子一大勺,我家的油潑辣子里面已經(jīng)有芝麻,如果沒有,建議添加一勺炒香的白芝麻,少許香油、味精、鹽萊垍頭條
12.等煮餃子的時候,用 滾燙的餃子湯沖開,酸湯底料就調(diào)制好了萊垍頭條
13.包餃子,煮餃子萊垍頭條
垍頭條萊
14.最后將煮熟的餃子撈入酸湯汁中萊垍頭條
紫菜燉牛肉的做法
1.鍋里倒入適量的清水,冷水加入幾顆干貝,煮開一兩分鐘。頭條萊垍
2.倒入一點點食用油。垍頭條萊
3.大火保持沸騰的狀態(tài),加入切薄片的牛肉,快速攪一下。牛肉最好是五花趾肉,這種肉很脆很好吃,再來就是肥牛也不錯。萊垍頭條
4.放入紫菜,拌一下。垍頭條萊
5.牛肉沒有血色就關(guān)火。注意別煮老了,不然牛肉就很難嚼了。萊垍頭條
6.加入適量的鹽,黑胡椒粉,攪拌均勻,這個快手牛肉湯就做好啦!萊垍頭條
紫菜牛肉羹的做法視頻竅門
食材用料條萊垍頭
紫菜20克,絲瓜一個,高湯1000ml,牛肉50克,淀粉少許,蛋清半個,蒜適量,香油適量,鹽適量,食用油適量垍頭條萊
做法步驟:萊垍頭條
1/6 牛肉切成薄片萊垍頭條
2/6 將切成薄片的牛肉,用雞蛋清和淀粉抓勻后腌制十分鐘頭條萊垍
3/6 將絲瓜洗凈后刮皮、切塊,大蒜切片,將絲瓜放入淡鹽水浸泡萊垍頭條
4/6 鍋內(nèi)重新放油,將大蒜爆香,然后將絲瓜翻炒至變色萊垍頭條
5/6 鍋內(nèi)放高湯或者水,大火燒開后,放入紫菜,繼續(xù)熬煮一分鐘頭條萊垍
6/6 牛肉放入湯用,加入少許鹽,繼續(xù)熬煮一分鐘,加入香油即可出鍋萊垍頭條
牛肉紫菜飯的做法大全
食材用料萊垍頭條
紫菜1個,牛肉丸適量,香菜適量,蒜1根,水適量,鹽適量,味精適量垍頭條萊
做法步驟:頭條萊垍
1/8備好要用的食材。頭條萊垍
2/8先把牛肉丸劃字花刀。備用。萊垍頭條
3/8鍋里放入水燒開,放入牛肉丸。萊垍頭條
4/8接著再把蒜切小塊,香菜也切段備用。垍頭條萊
5/8牛肉丸煮到花開后加入蒜和鹽。頭條萊垍
6/8再把紫菜也加入湯里!條萊垍頭
7/8攪拌勻后加入香菜和味精。垍頭條萊
8/8盛上一碗,開吃!萊垍頭條
紫菜牛肉羹湯的做法
所需食材:牛肉適量、香菜1根、小蔥1根、淀粉適量、鵪鶉蛋、紫菜適量、香醋1勺、胡椒粉、鹽和雞精適量。
做法步驟
1、牛肉切成薄片,均勻的抹上鹽和胡椒粉入味,拍上干淀粉,用搟面杖敲打。
2、碗中加入香菜、紫菜、幾顆熟鵪鶉蛋、花椒粉、鹽和雞精適量。
3、煮鍋中加入清水燒開,小火微開后,燙3分鐘撈出放入碗中。
4、煮肉的水澆入碗中,一碗鮮香的牛肉片湯就做好了。
紫菜牛肉羹的做法視頻大全
原料:潮汕牛肉丸、紫菜、芹菜、炸蒜頭、食用油、鹽。萊垍頭條
做法步驟:頭條萊垍
第1步、首先準(zhǔn)備幾顆牛肉丸、紫菜、芹菜、炸蒜頭。萊垍頭條
第2步、牛肉丸冷水下鍋,這樣才能煮出它的味道,水開煮2-3分鐘后加入炸蒜蓉垍頭條萊
第3步、加入紫菜和適當(dāng)?shù)柠}和油再煮1分鐘左右即可。萊垍頭條
第4步、將切好的芹菜沫放到湯碗中,煮好的牛肉丸湯自己倒入湯碗中即可,一碗美味牛肉丸湯就可以上桌啦萊垍頭條
牛肉紫菜煲
1.萊垍頭條
牛肉煮熟切片。萊垍頭條
2.萊垍頭條
蔥頭去皮,切絲。萊垍頭條
3.萊垍頭條
紫菜擇洗干凈,切成2厘米長的段。萊垍頭條
4.加水垍頭條萊
5. 土豆去皮,洗凈,切成塊。頭條萊垍
6. 胡蘿卜去皮,洗凈,切成象眼片。垍頭條萊
7. 炒鍋內(nèi)放入芝麻油,燒熱,放入蔥頭絲煸炒出香味。萊垍頭條
8. 放胡蘿卜片,加花椒粒燜至半熟。條萊垍頭
9. 放上番茄醬,燜至油呈紅色時,制成湯碼。萊垍頭條
10. 湯鍋中放入雞湯,放入土豆塊,燜九成熟。萊垍頭條
11. 加上燜好的湯碼,加醋、精鹽、胡椒粉、辣椒油,調(diào)好口味。頭條萊垍
12. 食用前5分鐘放入牛肉片、紫菜段,揀去花椒粒,煮開。萊垍頭條
13. 出鍋,盛在碗中,撒上芝麻油即可。萊垍頭條
紫菜牛肉羹的做法視頻教程
1、容易做的開口湯有:紫菜蛋花湯、西紅柿蛋花湯、西湖牛肉羹、醪糟湯等;
2、紫菜蛋花湯的做法:紫菜洗凈用手撕成小片;條萊垍頭
3、雞蛋攪碎,放入少許鹽和味精;萊垍頭條
4、鍋燒開水后放入紫菜;萊垍頭條
5、煮沸后,紫菜差不多熟,把雞蛋液順著一根筷子迅速往鍋里澆一圈;萊垍頭條
6、然后關(guān)火后放入鹽、胡椒粉、雞精,淋香油撒蔥花出鍋即可;萊垍頭條
7、西紅柿雞蛋湯的做法:把西紅柿清洗干凈,最好用洗潔精清洗,防止有農(nóng)藥殘留;萊垍頭條
8、將雞蛋打好放在器皿中;萊垍頭條
9、開始切蔥姜,切成末;頭條萊垍
10、將香菜切成小段,放在一旁備用;萊垍頭條
11、放少許油到鍋中,待油熱以后加入蔥姜翻炒;條萊垍頭
12、待炒出香味時,放入西紅柿簡單翻炒;萊垍頭條
13、稍微炒一下就可以加入水;條萊垍頭
14、等待燒開后,放入鹽、味精、香菜等,稍煮即可出鍋。頭條萊垍