餐飲產品由于地域特征、氣侯環(huán)境、風俗習慣等因素的影響，會出現(xiàn)在原料、口味、烹調方法、飲食習慣上的不同程度的差異。正是因為這些差異，餐飲產品具有了強烈的地域性。中西文化之間的差異造就了中西飲食文化的差異，而這種差異來自中西方不同的思維方式和處世哲學。中國人注重“天人合一”，西方人注重“以人為本”。

幫忙找一下中西文化差異的例子

??據(jù)美國《星島日報》報道：中國人的家庭觀念強，血緣關系，親情倫理，在腦中根深蒂固，父母、子女始終一家人。哪怕成家立業(yè)，另設門戶，和父母仍不分彼此，把贍養(yǎng)父母，侍奉父母，看作自己應盡的責任。

美國人卻不同，子女一到成年，就會離巢而飛，父母不再撫養(yǎng)他們；而子女一旦獨立，對父母家的事，也不再理會，更休想贍養(yǎng)父母或幾代同堂了。
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對于中西文化的這種差異，在中國城表現(xiàn)得尤其明顯。中國人如果一大家子來購物，父母為小孩買東西天經地義，已成年子女為父母代付錢也理所當然。常常碰到這種情形，已成年子女搶著為年邁的父母付錢，雙方搶來搶去，爭個半天。老外卻不同，父母、子女各自理財，互不搭界。
??甚至有些小孩買東西，也得自掏腰包，用他們幫助父母做家事掙得的零用錢來支付。每當我伸長手臂，接過比柜臺還矮的小孩，從口袋上的錢包取出的錢幣時，心中總有一股難以名狀的難過，真想責問站在一旁的家長，為何不掏錢？而那些已成年子女，在金錢上，和年邁的父母，同樣經濟分明，年邁父母從干癟的錢囊中抖抖索索掏錢時，他們卻是心安理得，絲毫不為之動容。
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曾有一位大客人，住在高級白人區(qū)，是個醫(yī)生，每次來都要買上幾千塊的東西。有一次陪紐約來的母親來買東西。老板見是大客人，不敢怠慢，親自接待，帶他們上樓看貴重物品，好半天才下來，老板忍不住發(fā)話了，“老太太真挑剔，什么都看不上”。在樓下，老太太挑中3個總價為50美元的景泰藍小盒子及一個等價的粉紅水晶小象，她拿在掌心把玩著，愛不釋手，一會說要買象，一會兒又說買盒子，再三考慮著。
??我心中不免嘀咕了：既然喜歡，為何不爽快買下，真是個吝嗇鬼。這時，站在她旁邊的兒子有些不耐煩了，對母親說：“你只有50多塊，只能買一樣，等你回紐約，匯錢過來，老板會幫你寄去。”噢，我錯怪老太太了，原來不是她挑剔、吝嗇，而是她實在沒錢。心中頓時五味雜陳：難怪美國人對于“望子成龍”、“望女成鳳”的期望沒有中國人這么高，這個揮金如土的醫(yī)生，寧愿看母親失望而歸，也不愿為母親盡一點孝心，付一點小錢。
??真是可憐天下父母心，培養(yǎng)出了個有錢的兒子，父母卻沾不到一點光。

這就是現(xiàn)實的美國，兒子可以是百萬富翁，父母卻照舊窮困潦倒，和中國人的“母以子貴”，“一人得道，合家升天”的中國傳統(tǒng)天差地別。

如今，家庭、親情觀念強的中國人來到了美利堅這塊土地，中國人的傳統(tǒng)觀念及尊老愛幼的美德難免不受到美國文化的沖擊，但愿生活在美國的中國人，能堅持自己的優(yōu)良傳統(tǒng)及美德，讓中華文化這朵奇葩，在美國各族裔的百花園里綻開得更鮮艷，更燦爛。
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來源：中國僑網(wǎng)

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