香酥牛肉漢堡圖片真實(shí)

材料面，牛肉，生抽，鹽，蔥，花椒面做法

1.將牛肉餡拌入蔥碎、生抽、鹽、花椒面腌制30min；

2.盆內(nèi)放入適量面粉，倒入開(kāi)水，用筷子攪成面疙瘩，稍冷將面疙瘩用手和成盡量軟的面團(tuán)，室溫下餳10-20min；

3.將面團(tuán)掐成小團(tuán)，用手捏扁，放入適量腌制好的肉餡，然后包成包子，將包子揉圓壓扁；

4.鍋內(nèi)放油熱至6層熟，放入做好的牛肉餅，中火加熱，經(jīng)常翻，兩面金黃時(shí)即可出鍋嘍！

香酥牛肉堡圖片大全

傻婆婆宮廷牛肉餅辛集市農(nóng)貿(mào)街東段22-2號(hào)宮廷肉餅已經(jīng)走過(guò)一千二百多年的歷史，在唐代，此餅曾為宮廷御點(diǎn)，安史之亂時(shí)，宮中御廚們流落到民間，在長(zhǎng)安城內(nèi)出售此餅大有名氣，唐代著名詩(shī)人白居易《寄胡麻餅與楊萬(wàn)州》一詩(shī)中寫(xiě)道：“胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐，寄與饑饞楊大使，嘗香得似輔興無(wú)。

”詩(shī)中的胡麻餅指的就是指的“宮廷香酥肉餅”。時(shí)代變遷，傻婆婆的調(diào)料大師在繼承了祖?zhèn)髋浞胶椭谱鞴に嚮A(chǔ)上又有新的創(chuàng)新和突破，香酥肉餅口味又上一個(gè)新臺(tái)階，傻婆婆宮廷肉餅王從此正式誕生?！芭f時(shí)王榭堂前燕，飛入尋常百姓家”。新的工藝在制作的時(shí)候非常具有觀賞性，面皮薄如紙，肉餡多又鮮特別是餅要出爐的時(shí)候，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中，真是好聞好看又好吃！傳統(tǒng)工藝中，肉餡居于餅心，這樣造成兩面餅皮較厚影響口感，針對(duì)這一不足，傻婆婆的技師們對(duì)古老工藝進(jìn)行了成功改良，改良后，餅皮、肉餡變成多層，一層薄皮一層肉餡，層層疊疊，絲絲連連，大大改善了原口感的不足，口感、口味更完美。利用現(xiàn)代工藝改良的肉餡吃起來(lái)更酥更香，香氣四溢，隨風(fēng)遠(yuǎn)飄。傻婆婆宮廷肉餅王以牛肉餅作為主題，可制作香酥牛肉餅、香酥豬肉餅、香酥羊肉餅等多種口味。

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食材:

餅皮：中筋面粉300g，色拉油23g，泡打粉3g，小蘇打1.5g，水150g

牛肉餡：牛肉糜300g，鹽3g，醬油2勺，料酒2勺，十三香2勺，糖1勺，蔥末適量，姜末適量，香油30ml

一、食材準(zhǔn)備：

1.把中筋面粉、色拉油、泡打粉、小蘇打這些配料混合在一起，然后將溫開(kāi)水倒入面粉中，攪拌均勻后，再揉成光滑面團(tuán)，把面團(tuán)分成15份，并蓋上保鮮膜，醒發(fā)半小時(shí)。

2.把牛肉糜、蔥末、姜末、鹽、香油、醬油、十三香、料酒和糖這些肉餡配料放入個(gè)大碗中，沿順時(shí)針?lè)较?，快速攪拌，混合均勻?/p>

二、制作流程：

1.準(zhǔn)備一根搟面杖，再在搟面杖上面涂上油防粘，然后把面團(tuán)分成小份面團(tuán)再搟成橢圓形。

2.將拌好的肉餡放在橢圓形的面皮里，再用包包子的方法包起來(lái)。

3.把這些牛肉餅包好以后，再把它們壓扁，最后在表面刷上油。

4.先將烤箱預(yù)熱到220度，中上層烤10分鐘后，取出翻個(gè)面，再涂上一層油，最后再烤15分鐘，即熟。（或者用不粘鍋里放油，油溫七成熱，小火，兩面煎至金黃，大約10分鐘左右即熟）

牛肉漢堡的圖片

牛約堡牛肉芝士漢堡大約是每100克含熱量是256-293大卡。

1、單層漢堡(夾肉餅，加調(diào)料醬和蔬菜)，又叫漢堡，熱量：256 大卡(每100克)。牛肉漢堡熱量：293大卡/100g。

2、100g所含熱量需要打籃球52.5分鐘消耗完。

3、每100克該食物含有:碳水化合物25.16克；脂肪18.30克；蛋白質(zhì)7.32克。

漢堡牛肉餅圖片

原料：豬肉糜、牛肉糜、白洋蔥、雞蛋、面包糠、洋蔥黑醋沙拉汁、面粉、蛋黃醬、牛奶、鹽、肉豆蔻、黑胡椒。

做法步驟：

第1步、準(zhǔn)備食材。

第2步、將牛奶和雞蛋倒入面包糠中攪拌均勻浸泡備用。

第3步、取一半洋蔥切碎備用。

第4步、將牛肉糜和豬肉糜放入料理碗中混合。

第5步、加入鹽，用手抓肉攪拌均勻約2-3分鐘左右。

第6步、將牛肉豬肉混合碗中加入牛奶雞蛋浸泡好的面包糠、白洋蔥、蛋黃醬、黑胡椒、肉豆蔻粉朝一個(gè)方向攪拌均勻。

第7步、雙手蘸一點(diǎn)油，將拌好的肉糜團(tuán)揉成球狀。

第8步、再輕壓制成餅狀。

第9步、肉餅表面撒上一點(diǎn)面粉。

第10步、取平底鍋倒入食用油，開(kāi)中火。

第11步、放入肉餅。

第12步、煎4分鐘，翻面。

第13步、蓋上蓋，小火煎10分鐘左右即可。

第14步、裝盤(pán)，搭配蔬菜淋上又伊鮮沙拉汁，健康又美味的漢堡肉餅就完成啦！

牛肉風(fēng)味漢堡餅圖片

能做。

用料熟牛肉適量胡蘿ト適量大蔥適量醬油適

量橄欖油適量白胡椒粉適量鹽適量雞粉適量面粉適量熟牛肉胡蘿ト餡餅的做法和面：高筋面粉＋牛肉湯（當(dāng)時(shí)沒(méi)燒熱水又覺(jué)得牛肉湯扔掉很可惜）用筷子攪拌成型又很粘手就可以了烙餅的面別太硬醒面：1小時(shí)左右隨意配的比例原方子是豬肉大蔥餡餅（我手頭沒(méi)豬肉）所以做的修改版不喜歡吃肉就多放點(diǎn)胡蘿ト用鹽雞粉醬油橄欖油（花生油亦可）白胡椒粉調(diào)餡還可以放個(gè)雞蛋四分法卷餅很喜歡這種干層餅的做法

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6塊錢(qián)的香酥牛肉餅用的是什么肉肉？

這個(gè)用的肉肉的話是用的是合成牛肉來(lái)做的香酥餅，而并不是用純的牛肉來(lái)做的香酥餅，如果用純牛肉做的話，那老板會(huì)虧的連褲子都沒(méi)有沒(méi)得看了，因?yàn)槲覀兊呐Ｈ鈨r(jià)格基本上是在50元左右一斤，按我們正常的一個(gè)香酥餅里面放的牛肉的話基本上是在一兩左右，那太虧了。