從東三環(huán)國(guó)貿(mào)向北，一直延伸到三元西橋附近，是北京美食的中心，在這一區(qū)域中有各種檔次的各種風(fēng)味的美食，不少美食潮流就是從這里開(kāi)始的。 在國(guó)貿(mào)地區(qū)，皇城老媽是四川火鍋的代表之一，與一般四川火鍋的平民化相比，皇城老媽走的是高檔火鍋路線(xiàn)，對(duì)環(huán)境、對(duì)菜品檔次都非常注意。在中服大廈二樓，金山城重慶菜是這一地方最有名的餐廳，無(wú)論是泡椒系列、糊辣系列、各種燒菜，還是毛血旺以及各種四川小吃都讓人垂涎。 國(guó)貿(mào)本身就有不少餐廳，金湖茶餐廳是一家大型的港式茶餐廳。就如同典型的茶餐廳一樣，在這里吃飯你可以有各種各樣的選擇，比一般快餐豐富可口，又沒(méi)有正餐那么不隨意，茶餐廳讓人有一種輕松休閑的感覺(jué)。 在國(guó)貿(mào)東邊的三環(huán)路上有一家隋記鴨下巴。這里有一些奇特的菜品，這里的菜主體是川菜但并不是絕辣的那種。招牌菜是鴨下巴，小的一鍋也有12只，去這吃飯一定要多約一些朋友。這里另一道特色菜是番茄魚(yú)，與水煮魚(yú)的麻辣不同，它加入了大量的番茄，非常開(kāi)胃而且少油。此外，還有一道用牛蛙、各種菌類(lèi)和脆麻花煮的湯，口感滑嫩鮮香，在其他地方很難吃到。 在三環(huán)外的光華路里也有不少美食，滇峰樓是一家云南菜，除了沾水魚(yú)非常鮮美外，還有阿詩(shī)瑪牛肉，玫瑰大頭菜炒飯一類(lèi)的特殊吃法。在和喬大廈有一家隱泉日餐廳，它是北京惟一一家美式日餐，一些手卷的名稱(chēng)都很隨意，如摩托羅拉卷、119火警卷等，一些吃法也與傳統(tǒng)的日餐不同。 在東三環(huán)有不少外國(guó)菜餐廳，比如新馬印風(fēng)味的亞洲之星、美國(guó)式的星期五和硬石餐廳、印度菜館坦道、法國(guó)菜館福樓、韓國(guó)的薩拉伯爾以及出云、松子等眾多日本菜。 在長(zhǎng)虹一帶的餐館很多，一些高檔的粵菜或鮑魚(yú)魚(yú)翅飯莊如順?lè)濉⑷f(wàn)家燈火等都在這里。而一些平常的餐廳如辣婆婆水煮魚(yú)也吸引了眾多食客。在長(zhǎng)城飯店邊的麥子店里還有一家叫菊的日本菜，這里由于有最便宜的日式自助而成為喜愛(ài)狂吃生魚(yú)片食客的最?lèi)?ài)。 在三元橋及霄云路一帶有一個(gè)比較密集的美食區(qū)。在霄云路上有一家金珠火鍋店，經(jīng)營(yíng)的是很有四川特色的豬手火鍋，貪吃又愛(ài)美的女性食客很多。鹿巷小鎮(zhèn)是一家臺(tái)灣風(fēng)味的時(shí)尚食店。這里最有特色是花樣繁多的飲品，特別是一些如芒果冰沙等水果冰品很受時(shí)尚年輕人的口味，而魯肉飯、蛋包飯，菠蘿油條蝦等也很誘人。此外這里還有一家叫禪酷的主題餐廳，餐廳設(shè)計(jì)得很像是一座監(jiān)獄，一些菜名也與之有關(guān)，比如餡餅叫做“殘酷烙刑”，這是一家新派東北菜館。這一帶還有紫天椒泰國(guó)菜、亞德里亞意大利菜、渝鄉(xiāng)人家和不少韓國(guó)菜館。 在三元西橋往西，重慶飯店一帶也是一條很有特色的食街。鄉(xiāng)老坎是一家新派川菜，如潑辣魚(yú)、全家福、臘排骨等都很有獨(dú)特的口味。這里也是北京水煮魚(yú)興起的地方。 ■在人們印象中，三里屯只是一個(gè)酒吧區(qū)，其實(shí)這里的美食要比酒吧更有水準(zhǔn)。 在三里屯北街，JAZZYA是這里最老的一家酒吧。同時(shí)，這里的吃也很出色，其中日本飯有不少日本菜和一些意大利菜，而牛屋的烤肉也絕對(duì)比街上的韓國(guó)燒烤要強(qiáng)很多。中8樓是一家新派云南菜，一些滇鋤牛柳、雕梅扣肉、家常燜羊、大理喜州魚(yú)、什錦涼拌米線(xiàn)都很有特色。盛林府是一家臺(tái)灣菜，一般人只是吃過(guò)一些臺(tái)灣小吃，而在這里有不少可口的臺(tái)灣家常小炒，值得一嘗。川里屯將四川的水煮魚(yú)、地道的老北京春餅盒子菜和各種港式火鍋結(jié)合在一起。這里火鍋的鍋底既有泰式的冬陰功、韓式的辣白菜，也有黃咖喱這樣很少見(jiàn)的鍋底，這里有一道涼菜醬豬尾非常好吃。 在北街對(duì)面，金谷倉(cāng)是一家古典風(fēng)格的茶館，但它的四川菜做得很有特點(diǎn)，做什么你就吃什么，你不用點(diǎn)菜。粉酷是一家時(shí)髦的泰國(guó)菜，那里的環(huán)境極盡艷麗靡廢之氣，在使用色彩上沒(méi)有一家店比粉酷更刺激，在這種環(huán)境下吃著黑社會(huì)泰式蔬菜包，感覺(jué)非常特殊。 在三里屯酒吧街的南街，有一家叫醉三江的餐廳，這里經(jīng)營(yíng)的是貴州菜，老板原來(lái)是圓明園的詩(shī)人。一般人總以為貴州菜就是酸湯魚(yú)，而在醉三江除了酸湯魚(yú)之外，還有黃豆?fàn)F雞火鍋、魔芋燒鴨火鍋，而且除火鍋之外，醉三江的菜也是獨(dú)樹(shù)一幟，比如熗拌鹵豆腐絲、芹菜雞雜、康師傅腰片、酸蘿卜炒牛肉甚至還有酸菜炒元宵這樣的吃法。 在酒吧往北，為人民服務(wù)的泰餐，那么那么的越南菜都能吸引不少娛樂(lè)圈、白領(lǐng)和外國(guó)食客。這兩家店都在某種程度上引領(lǐng)了北京泰餐和越南菜的流行。在太平洋百貨一帶，凱悅酒樓是一家高檔廣東菜，他們的形象代言人是香港美食家蔡瀾。藏酷邊上是一家上海菜“夜上?！?，這也是北京上海菜中的一家名店，在太平洋百貨二樓有一家