杏鮑菇炒牛肉飯怎么做

做法

步驟1 牛肉切丁，放入黃酒和黑胡椒粉腌制。

步驟2 米淘凈入鍋，水位線在2下面一點，不用太多水，一會兒菜也會有一些水進去的

步驟3 蔬菜切塊，鍋中熱油，放入洋蔥煸香，再放入腌制好的牛肉翻炒

步驟4 加入生抽和蠔油翻炒一會，加入蔬菜翻炒均勻即可

步驟5 把炒好的菜鋪在米上，鋪勻

步驟6 入電飯鍋里選擇白米高壓再按壓力煮飯/白米快速鍵即可

營養(yǎng)成分

南瓜含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。

菜品特色

色澤鮮潤

牛肉燒杏鮑菇的做法竅門

第一步，選材備料，新鮮的牛前腿肉，杏鮑菇，蔥姜蒜，為了好看我還要放胡蘿卜定，其實再好看點可以放黃瓜丁?？磦€人愛好，還有各種油，鹽，料酒

第二步，先把杏鮑菇牛肉都焯水，特別是牛肉，如果是炒熟很難控制火候一下子就變成牛肉干。焯水到去生就可以，放點生姜料酒去腥。撈出備用。

第三步，起火燒油，放入大蒜翻炒出香味，喜歡吃辣椒放點干辣椒炒下。然后下焯好水的杏鮑菇，接著下胡蘿卜，大概炒個一分鐘牛肉十幾秒分鐘，快去下鹽巴然后鍋。因為牛肉本身就很鮮美，所以也不用放味精雞精之類的

杏鮑菇炒牛肉怎么做好吃

做法1：蠔油杏鮑菇

準備食材如下：杏鮑菇300克，線椒10克，小米椒適量，小蔥末5克，生抽10克，蠔油15克

具體做法如下：杏鮑菇切片，線椒切末，小米椒切末，鍋中放油，倒入杏鮑菇，翻炒至變色，加入生抽，耗油，翻炒均勻，倒入線椒，小米椒，翻炒均勻，倒入蔥末，翻炒均勻！

做法2：杏鮑菇炒肉片

準備食材如下：杏鮑菇200克，豬肉200克，生抽7克，蠔油5克，料酒1克，油102克，鹽2克

具體做法如下：杏鮑菇200克切片，豬肉200克切片，倒入生抽6克，蠔油5克，料酒1克，油2克，攪拌均勻，腌制2分鐘，另起鍋倒入油100克，倒入豬肉炒至變色，倒入杏鮑菇，放入鹽2克，倒入豬肉，倒入蠔油5克，翻炒均勻，倒入生抽2克，翻炒均勻即可！

做法3：杏鮑菇炒蝦仁

準備食材如下：杏鮑菇200克，蝦仁200克，醬油1/2湯匙，蔥1段，蒜3瓣，料酒1/2湯匙，蠔油1/2湯匙，紅尖椒3個

具體做法如下：蝦仁剝好洗凈，杏鮑菇、蔥、蒜切好備用，紅尖椒切好，蝦仁、杏鮑菇裝盤備用，鍋中注入植物油，熱鍋涼油、放入蔥花和蒜片爆香，放入紅尖椒、蝦仁翻炒，直到蝦仁變色，接的放入杏鮑菇片翻炒均勻，放入蠔油、料酒、醬油調(diào)味調(diào)色，杏鮑菇煸炒變軟就可以出鍋了！

做法4：水煮杏鮑菇

準備食材如下：杏鮑菇500克，芹菜1棵，郫縣豆瓣醬2湯匙，蔥白1段，麻椒20粒，白糖半湯匙，油鹽適量

具體做法如下：先把杏鮑菇洗凈瀝水，用削皮刀把它削成薄片，越薄越好，芹菜洗凈切長段，芹菜在這里起提色提香之用，熱鍋涼油，先放麻椒小火炒出香麻味?？谥氐呐笥芽梢栽偌有┗ń芬黄鹣洛?，然后放郫縣豆瓣醬和蔥白，小火炒出紅油，添加適量清水，加入少許白糖。白糖在這里不可少，它能中和豆瓣醬的辣味，還能讓這道菜有個悠長的回味。鍋中水開后再略煮幾分鐘讓湯入味，然后放入芹菜段和杏鮑菇片，煮兩分鐘即可，出鍋前可以依據(jù)自己喜好勾個薄芡。視實際情況決定放不放鹽，因為豆瓣醬本身很咸了，倒入碗中，可以再單獨切點蔥末，燒點兒熱油潑上去。我省略了這一步，為了少吃點油！

做法5：杏鮑菇炒木耳

準備食材如下：臘肉半條，杏鮑菇1個，黑木耳1小把，青椒2根，青蒜3棵，色拉油少許，雞粉2克，生抽1湯匙，蠔油半湯匙

具體做法如下：木耳洗凈浸泡3小時，臘肉切片蒸熟，杏鮑菇、胡蘿卜切片，青蒜切段，熱油鍋，下臘肉略炒，放入杏鮑菇、木耳翻炒，然后再下胡蘿卜翻炒至熟，最后放入青蒜，蠔油、生抽調(diào)味，即可出鍋！

做法6：黑椒杏鮑菇炒牛肉

準備食材如下：牛排300克，杏鮑菇150克，油20毫升，黑胡椒少許，鹽2克，蠔油1湯匙，黃酒1茶匙，彩椒少許

具體做法如下：備好牛排和彩椒，杏鮑菇，備好黑胡椒，蠔油和黃酒，牛排洗凈后切成粒，杏鮑菇和彩椒都切成粒，牛肉粒里加入黃酒，鹽，蠔油抓勻后再磨入黑胡椒拌勻靜置1小時，熱鍋倒油，溫油下入牛肉粒煸炒至變色，再把配菜倒入翻炒均勻，加入蠔油翻炒均勻，再磨入黑胡椒后熄火出鍋。

牛肉炒杏鮑菇圖片

【杏鮑菇炒牛肉】

用料：杏鮑菇一根，牛肉一塊，胡蘿卜一塊，大蔥適量，生姜一塊，生抽一勺，蠔油一勺，鹽適量，料酒一勺，生粉少許。

步驟：

1，牛里脊肉一塊，洗干凈，切成片狀，切牛肉的時候要逆著牛肉的紋理切，這樣炒出來的牛肉嫩滑好吃。

2，切好的牛肉放入碗中，加入一勺生粉，少許鹽，一點生抽，料酒，抓勻腌制片刻。

3，準備一根杏鮑菇，洗干凈備用。

4，將杏鮑菇切成片狀，杏鮑菇片的厚度大約比牛肉片厚一點點即可。

5，將胡蘿卜切片，大蔥切碎，生姜切片。

6，油鍋燒熱，下入牛肉片翻炒，牛肉片變色即可盛出來。

7，鍋內(nèi)留底油，下入姜，大蔥，胡蘿卜翻炒出香味。

8，然后下入杏鮑菇翻炒。

9，杏鮑菇炒制的過程中會逐漸變軟，體積看起來會縮小很多，杏鮑菇變軟以后加入料酒，生抽，蠔油，老抽翻拌均勻。

10，倒入炒好的牛肉片，大火快速炒勻。

11，最后撒少許鹽調(diào)味就可以了。

小貼士：

杏鮑菇炒制的過程會變小，所以炒菜的時候盡量準備一個大點的杏鮑菇，或者準備兩三根小杏鮑菇，不然炒出來的菜可能不夠吃，牛肉也可以換成豬肉，用五花肉最好，一樣香嫩可口。

杏鮑菇炒牛肉飯怎么做的

10+披薩 10+炸物 各種甜點 中西餐品

———??披薩區(qū)??———

「榴蓮披薩」? 味超濃，而且不會全是榴蓮醬，看得見的榴蓮果肉?

「草莓巧克力」? 薄底披薩超酥脆！凍干草莓?巧克力醬微甜，味不算濃。但薄脆的口感實在愛上～

「棉花糖奧利奧」? 甜口星人?！表層鋪滿了奧奧，味道超濃郁。

「炸雞比薩」? 調(diào)味有淡淡蒜香?咸芝士味，很獨特～

「麻小龍蝦比薩」小龍蝦只有指甲那么大，味道也不是很濃。

??其他?意式香腸、四川臘腸、蔬菜、至尊、水果罐頭、貴妃荔枝等共10+，總能找到喜歡的口味～?

??改良的披薩餅底都不會很厚，餅邊也帶些微脆的口感，不干硬。

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———??炸物區(qū)??———

「蛋撻」? 蛋撻液軟嫩不腥，甜度適中友好。撻皮酥脆掉渣，撻底比較油。

「玉米布丁酥」? 無腦沖愛心形狀，表皮滿玉米片超酥脆，面衣里布丁醬裹著玉米顆粒，軟軟嫩嫩微微香甜。

「香芋地瓜丸」? 平時就喜歡這個的uu一定要拿～ 紅薯糯米殼外酥里嫩，口感軟糯，香芋內(nèi)陷飽滿不齁甜。

「韓式炸雞」? 殼很好吃，裹的面衣比較輕薄，口感酥脆，帶點微辣。內(nèi)里雞肉不肥，只可惜是合成肉。

「干炸酥黃魚」很酥脆，但也比較油膩。面衣裹的偏厚，魚肉較嫩，肉略少。

??其他炸物有雞肉洋蔥圈、黃金雞塊、薯條等。

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————??烤物區(qū)??————

羊肉串|羅漢雞肉串|卡真雞肉串|奧爾良烤雞翅根

說實話，這幾個都是合成肉的口感…

羅漢串調(diào)味還可，孜然和辣味較香。

羊肉串肥嫩傻傻分不清，幾種雞肉的淀粉感也比較重。

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————??熱涼菜區(qū)??————

熱菜?韓式泡菜西葫蘆、燜茄子、炒烏冬面這幾個比較好吃，另外還有奶香玉米、日式照燒汁炒飯等。

涼菜?泰式酸辣粉絲、椒香杏鮑菇、油醋汁沙拉等。

主食?咖喱牛肉飯、鹵肉飯、肉醬意面、芝士意面，都蠻不錯。

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————??飲料甜品區(qū)??————

飲料?：①各種汽水。②紅綠茶。③卡布奇諾、熱巧、甜奶等熱飲，偏甜。④酸奶，超級濃稠，不會特甜，有酸味，推薦?

甜品?：巧克力、黑芝麻、香草等小蛋糕，半乳脂奶油，沒有植奶那么膩。蛋糕胚比較綿軟，甜度尚可。

冰淇淋?：味比較重，質(zhì)地醇厚，但甜度較高，容易膩 ?

杏鮑菇燒牛肉怎么做好吃

用料：杏鮑菇2個，牛胸肉500克，青尖椒2個，姜5片，蒜1瓣，生抽1勺，鹽2克，料酒2勺，牛肉醬2勺。

步驟 1、牛胸肉洗凈，切絲。放生抽、鹽、料酒、淀粉、糖、姜絲，拌勻腌二十分鐘。

     2、杏鮑菇、青尖椒切丁，姜、蒜切片備好。

     3  、放覆蓋鍋底的油，大火燒熱，放入姜、蒜、干辣椒。炒出香味，放入腌好的牛肉，大火爆炒，加入少許牛肉醬繼續(xù)翻炒至變色。

      4、牛肉盛出，青尖椒和杏鮑菇丁入鍋，用剩下的油翻炒，放入鹽、牛肉醬（或醬油）調(diào)味。待杏鮑菇出水，撇掉部分水分，倒入盛出的牛肉，繼續(xù)炒勻。蓋上蓋子燜30秒出鍋。

杏鮑菇炒牛肉飯怎么做好吃

1??白菜片炒木耳

2??西紅柿炒雞蛋

3??尖椒土豆絲（土豆片）

4??甘藍炒粉頭

5??醬炒雞蛋

6??蒸雞蛋羹

7??蒜苔炒肉

8??燒茄子

9??炒花菜

?宮保肉丁

1??1??豆芽炒肉

1??2??炒花生米

1??3??香炸白玉菇

1??4??蒜蓉油麥菜

1??5??菠菜炒蛋

1??6??蒜苔炒腐竹

1??7??韭菜炒雞蛋

1??8??白菜炒凍豆腐

1??9??尖椒干豆腐

2??0??蒜茄子

杏鮑菇炒牛肉的做法竅門

杏鮑菇洗凈切片備用

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牛肉洗凈切片備用

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姜洗凈切片備用

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蒜洗凈切片備用

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鍋內(nèi)燒熱油

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放入姜、蒜炒香

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放入牛肉炒香

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放入杏鮑菇進行翻炒，加入少量的水，蓋上鍋蓋，煮3分鐘左右

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加入適量的鹽和雞精，即可起鍋裝盤

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杏鮑菇炒飯做法

雞蛋炒飯

雞蛋炒飯

制作食材：新鮮雞蛋2個、米飯1碗、火腿腸0.5根、杏鮑菇0.5根、蔥1根、鹽少量、油適量、青紅酒適量、生抽；

制作步驟：

1.雞蛋打碗里攪拌，適當(dāng)加入點鹽備用，蒸熟的米飯1碗備用，火腿切成細丁，杏鮑菇洗洗切小塊，蔥切成末。

2.鍋里備油加熱，加入蔥末，把雞蛋倒入鍋里定型后倒入碗里備用。

3.鍋里留著不夠可以加點，繼續(xù)加熱把杏鮑菇放入翻炒，接著加入火腿，然后加入米飯，我們把米飯攪拌散了，在里面翻炒。

4.我們把雞蛋弄碎，也加入里面，加入適量的鹽、生抽和青紅酒翻炒均勻就可以盛出。