牛肉枸杞葉粥

將山藥、胡蘿卜去皮切滾刀塊，備用

將牛肉切成小塊

將切好的牛肉冷水焯水

鍋中放入焯好的牛肉，依次倒入蔥、姜、紅棗，香葉

鍋中倒入熱水沒過牛肉

接著鍋中倒入料酒

大火煮沸后，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)

鍋中依次倒入胡蘿卜、山藥，蓋上鍋蓋小火煮20分鐘

接著鍋中倒入少許枸杞、鹽，攪拌均勻再小火煮5分鐘

牛肉枸杞粥的做法

一、用料

金龍魚愛心桃花小米 80克

牛肉 300克

生菜 5-6片

高湯或濃湯寶 適量

鹽 2-4克

胡椒粉 2-5克

淀粉 一勺約5克

枸杞 一小把

二、小米牛肉湯的做法步驟

步驟 1

金龍魚愛心桃花小米洗凈，放電飯煲里和平時(shí)一樣煮粥，可以比平時(shí)少放點(diǎn)水，這樣煮出來(lái)的小米粒粒分明。

步驟 2

煮粥時(shí)把生菜洗凈切絲

步驟 3

牛肉可以用牛肉卷，鍋里倒入清水煮沸，放入牛肉卷焯水一分鐘左右撈出

步驟 4

沖洗干凈浮沫備用

步驟 5

鍋里放入高湯和適量清水煮沸，

步驟 6

把煮好的小米撈出放入湯中，沸騰后加入焯過水的牛肉，調(diào)味，按自己喜好加入適量鹽

步驟 7

沸騰后加入水淀粉勾薄芡

步驟 8

加入生菜絲煮沸后即可關(guān)火，最后灑一把枸杞即可裝盤

牛肉枸杞葉粥有什么功效

可以多吃清熱解毒健脾化濕作用的食物，比如說(shuō)馬齒莧薏米粥或枸杞葉粥。要避免吃辛辣溫?zé)崾澄?，比如說(shuō)羊肉，牛肉辣椒，生姜等容易導(dǎo)致上火。避免吃油膩或者甜食等。要做好預(yù)防護(hù)理，要預(yù)防感染，天氣寒冷時(shí)要適當(dāng)?shù)脑黾右挛?，有炎癥時(shí)要及時(shí)給予處理。

牛肉和枸杞葉可以煮粥嗎

枸杞葉牛紅湯的做法如下:

主料：牛肉（瘦）300克

輔料：胡蘿卜100克,土豆（黃皮）100克,枸杞子25克

調(diào)料：色拉油15克,淀粉(玉米)5克,番茄汁10克,鹽3克,味精1克

1牛肉洗凈切片，土豆洗凈切塊，胡蘿卜洗凈切塊

2鍋中放油燒熱，把牛肉炒至變色，放入枸杞子、番茄汁、胡蘿卜塊、土豆塊和水，大火煮沸

3改用小火，當(dāng)牛肉、土豆、胡蘿卜煮熟

4用水淀勾芡，加入精鹽、味精即可出鍋。

新鮮枸杞葉牛肉湯

原料：牛肉250克、胡蘿卜半根、土豆1個(gè)、枸杞子1湯勺。

調(diào)料：番茄醬1勺、鹽適量、玉米淀粉適量、山楂幾只、姜幾片。

做法：

1、牛肉洗凈切塊，用加了姜的水飛過；

2、土豆等去皮切塊；

3、起熱鍋，加入少許油，三成熱時(shí)放入牛肉炒至變色，放入枸杞子、番茄醬、胡羅卜塊、土豆塊翻炒均勻，加入水，大火煮開，關(guān)小火慢煮1.5小時(shí)，用水淀粉勾芡，加入鹽（也可加味精）調(diào)味即可食用。

牛肉枸杞葉粥的做法

所需材料 主料 枸杞葉 500g 牛肉 200g 相克食物 輔料 生粉 適量 姜絲 適量 泰國(guó)碎米 適量 調(diào)料 橄欖油 適量 鹽 適量 生抽 適量 胡椒粉 適量 制作步驟

1 1.食材：新鮮枸杞。

2 2.將葉子擼下來(lái)，洗干凈。頂端的嫩莖也可以停用。

3 3.食材：牛肉切薄片用生抽、生抽橄欖油腌制，姜絲適量。

4 4.食材：泰國(guó)碎米，提前洗干凈用少許鹽以及橄欖油腌制。

5 5.煮生滾粥務(wù)必事先煮好粥底：將腌好的米放入壓力鍋內(nèi)。

6 6.注入適量清水，蓋上鍋蓋大火煮沸。

7 7.煮約十五分鐘熄火，冷卻后打開鍋蓋。

8 8.取出適量的粥底倒入砂鍋內(nèi)，放入姜絲。

9 9.蓋上鍋蓋繼續(xù)大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火。

10 10.煮至粥底綿稠即可。

11 11.放入適量枸杞，攪拌均勻。

12 12.轉(zhuǎn)大火。

13 13.加入腌好的牛肉。

14 14.攪拌均勻后，調(diào)入少許鹽與胡椒粉即可熄火。

牛肉丸枸杞葉湯

原料：

牛肉300克

鹽、胡椒粉、味精各適量

生抽適量

蠔油適量

淀粉適量

花椒水適量

香油適量

做法：

1

牛肉洗凈后切成小塊，放入料理機(jī)中，加少許蔥姜，打成泥

2

肉泥中加入鹽、胡椒粉、味精、生抽、蠔油順時(shí)針攪拌均勻

3

加入花椒水，順時(shí)針攪拌均勻

4

再加入淀粉和清水，順時(shí)針攪拌至上勁，備用

5

洗凈備好青菜、蔥、姜、枸杞

6

起鍋?zhàn)⑷脒m量清水，放入姜，燒至鍋邊冒泡

7

轉(zhuǎn)小火，將肉泥擠成丸子，放入鍋中，

8

再轉(zhuǎn)中火煮沸，撇去浮沫

9

放入青菜、鹽、胡椒粉和味精拌勻

10

加入枸杞、蔥、香油拌勻

11

出鍋裝碗

牛肉枸杞葉粥怎么做

湯粉配菜可以用枸杞葉配豬肝豬腸湯，也可以用番茄雞蛋湯，也可以用生菜配牛肉丸湯，也可以菜心皮靈湯。這些配菜做的湯是可以用作湯粉的配菜，吃的時(shí)候會(huì)是很津津有味的一道菜肴，而且美味且又很營(yíng)養(yǎng)，讓人有感到神清氣爽、垂涎欲滴之感。

枸杞葉煲牛肉湯

原料

堿面 (2人份)

方法/步驟

第一步，先把新鮮的豬油切成小丁，熱鍋，放一點(diǎn)油潤(rùn)滑鍋邊，然后下切好的肥肉丁。轉(zhuǎn)小火，慢慢煎，直到豬油成焦黃色（個(gè)人喜歡炸的脆些），變成硬塊狀。選擇自己煎新鮮的豬肉會(huì)比較香，當(dāng)然你也可以選擇提前炸好油

第二步：拍碎蒜頭，蔥切成細(xì)花備用，先把蒜頭放進(jìn)油里面炸一下，然后出鍋盛在碗里放置一旁

第三步：把水煮到八成開，下點(diǎn)鹽，再丟面條，大概燙3分鐘左右，中間煮的時(shí)候可以添點(diǎn)冷開水，感覺燙出來(lái)的面條比較勁道。中間煮的時(shí)候可以添點(diǎn)冷開水

第四步：選個(gè)大點(diǎn)的盆子，里面加入一勺蒜香豬油，把各類調(diào)料放進(jìn)去，面條下然后攪拌，一碗香氣撲鼻的掩面大功告成

注意事項(xiàng)

煮面條下點(diǎn)鹽，防止黏連

一定要用豬油，這樣的面條才精彩

枸杞牛肉湯

枸杞和牛肉能一塊煮湯喝，枸杞能夠滋補(bǔ)肝腎陰，明目，滋補(bǔ)腎精。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，多種微量元素。兩者合用，更能夠滋補(bǔ)人的身體。牛肉屬于高蛋白食物，應(yīng)該適量食用，不能夠過量。枸杞也可以平時(shí)適量的泡水喝，熬飯時(shí)也可以適量的放。