沈陽(yáng)牛肉火勺哪家好吃
沈陽(yáng)專門的店好像真沒看見過，北京不少，還地道
但是自己也可以做，以下是做法：
原料 主料 1.豬內(nèi)臟[心,肺,小腸必有,其他隨意],豬肉適量.
2.火燒-直徑10厘米,厚度2厘米左右的死面餅[層要少,和面時(shí)稍微硬一些,低溫烙透]
輔料 1.花椒,大料,蔥姜,醬油,糖,料酒[同紅燒]
2.蒜汁[蒜加少許鹽搗成汁],香菜[芫綏],辣椒油,腐乳汁[腐乳加水稀釋]
簡(jiǎn)單做法
主料 1洗凈,切成大塊過水.加入輔料 1,[花椒,大料需多一些.]湯要寬,小火煮至軟蘭,隨時(shí)打掉浮沫和浮油.備用.
吃法
保持上述鹵汁在未開的溫度,火燒放入原湯略煮,至內(nèi)部略透即可{型不能散},取出切成小塊[約1.5 x 1.5]放入大碗.取各種煮好的主料各少許,切成大小相近的片瑪放在火燒上.淋入少量湯.[略沒過火燒的程度]上面放切成0.5左右的香菜段.
隨個(gè)人口味淋上辣椒油,腐乳汁.
牛肉火勺店
牛肉火勺發(fā)源于鐵嶺地區(qū)，是一種有幾十年歷史的小吃。
外地雖有火勺，但同鐵嶺地區(qū)的火勺大不相同。
...火勺很難和清真牛肉火勺店相媲美。
向陽(yáng)小區(qū)附近的“一把火火勺”，打車去都知道。
我認(rèn)為最好吃的，應(yīng)該是鐵西，精工機(jī)器廠往南走，焦化廠那條路進(jìn)去右手邊那家，開了有十多年了，老板沒換，烙火勺的，還是老板自己。
沈陽(yáng)鐵嶺牛肉火勺店在哪
鐵嶺小吃排名靠前的很多，沒有具體的排名。
第一名應(yīng)該是牛肉火勺。鐵嶺的牛肉火勺皮薄餡大，主要成份是牛肉餡和蔥花，外焦里嫩。
第二名應(yīng)該是燒雞。有菜記，還有白記都很有名。
第三名，朱蹄。第四名，鍋包肉。第五名，火鍋。第六名，麻辣燙。第七名，鐵鍋燉。第八名，豬肉燉酸菜。第九名，鐵嶺烤肉。第十名柴河水庫(kù)的魚。
此外，還有很多如抻面，混燉等并未上榜，各有各的說法。
沈陽(yáng)牛肉火勺哪家好吃啊
回頭（tou）”是沈陽(yáng)的特色小吃，而北京也有名小吃“炸回頭”和“褡褳火燒”。其中 “炸回頭”明顯和“回頭”不是一種，“褡褳火燒”和沈陽(yáng)“回頭”的做法和形狀類似，是一脈相傳，還是分枝散葉，就不得而知了。要說不同處，就在餡料上，沈陽(yáng)的“回頭”是清真的，牛肉餡，而“褡褳火燒”卻是豬肉餡、牛、羊肉餡均有?！∩蜿?yáng)回頭是清真食品，色澤金黃，皮焦餡嫩，口味鮮香，老少咸宜，是沈陽(yáng)當(dāng)?shù)刂厣〕灾?，也是沈?yáng)八大風(fēng)味小吃之一?！盎仡^”與鍋貼類似，但較之鍋貼要稍大，包的餡也多，呈長(zhǎng)方形，兩頭不封口，而且要向中間褶回，疊上即可，用油煎制而成。食用時(shí)佐以醋、蒜?，F(xiàn)在沈陽(yáng)最著名的回頭館要數(shù)擁有百年歷史的老店“協(xié)順園”。
沈陽(yáng)一口酥牛肉火勺
火燒，扁圓如燒餅，含陷似餃子，皮薄陷多，外酥里綿，鮮香味濃，輕咬一口，油水便滋溢而出。分為干火燒和油火燒二種。
干火燒做法是，把面和好揉到，切成一兩左右大小，用搟杖搟成薄皮，皮薄可至紙張一般，抹上油卷起，豎立壓開，包入肉陷，再壓成直徑10厘米左右的圓餅，放在專門打餅子用的鏊子上烙至外皮焦黃即可。油火燒則直接用面皮包陷，在平底鍋淺油中煎熟，食用時(shí)，澆蘸上醋蒜汁，清香解膩，更為爽口，其陷多用豬肉剁大蔥。也有用羊肉或牛肉的。
無(wú)餡火燒很像羊肉泡饃所用的饃。無(wú)餡，很硬，大小如手掌，咬起來(lái)很勁道。正宗火燒為手工制作，以石磨火燒最為正宗。由于太硬，食用時(shí)，常常將火燒撕碎泡于自己菜中食用，也可泡于湯中，尤其是與羊肉湯一起食用。火燒的一大特色是硬而勁道，便于攜帶，且不易變質(zhì)。即使外層發(fā)霉，切去發(fā)霉的部分后，其它部分照樣可以食用，毫無(wú)變質(zhì)或者異味。
沈陽(yáng)哪里牛肉好
沈陽(yáng)有一回民飯店，叫一頭牛！他家有一道菜，好像叫什么風(fēng)味牛肉干，特好吃?。。≈档萌L嘗?。?！
沈陽(yáng)牛肉火勺哪家好吃點(diǎn)
冬冬食品的烤餅叫軟火燒(烤餅)，非常好吃，松軟可口，有一點(diǎn)點(diǎn)的甜味。常溫保存三天左右，避免陽(yáng)光直射?？撅灣煞萦?，大麥粉，綿白糖，飲用水，無(wú)水黃油，食品添加劑，食用香精，淀粉，白芝麻，脂肪酶，軟面包改良劑，雙效泡打粉，麥芽糖淀粉酶，大豆粉，食用鹽。
沈陽(yáng)好吃的牛肉
沈河區(qū)有個(gè)市場(chǎng)叫回回盈市場(chǎng)
沈陽(yáng)牛肉火勺哪家好吃又實(shí)惠
火燒皮都是當(dāng)時(shí)現(xiàn)做好吃，驢肉要在河北運(yùn)過來(lái)，這樣就算是正宗了，五愛附近有一家叫‘“京南府”驢肉火燒挺好吃，遼寧電視臺(tái)還去采訪過！
沈陽(yáng)最好吃的牛肉火勺是哪家
以下是沈陽(yáng)比較好玩一點(diǎn)的地方。
人文類： 一宮兩陵（沈陽(yáng)故宮、北陵-昭陵、東陵-福陵）， 新樂遺址， 張氏帥府， 沈陽(yáng)五塔（東塔、西塔、南塔、北塔和無(wú)垢凈光舍利塔，這五塔現(xiàn)在因?yàn)楦鞣N原因，有的已經(jīng)沒有了） 喜歡佛教的可以去慈恩寺， 愛好道教的可以到太清宮。 地處市府廣場(chǎng)的遼寧省博物館也是國(guó)內(nèi)省級(jí)博物館的楚翹。 還有就是北市場(chǎng)，以及北市場(chǎng)旁邊的實(shí)盛寺（沈陽(yáng)俗稱皇寺） 遼寧彩電塔，以前作為遼寧電視臺(tái)電視信號(hào)的一個(gè)發(fā)射中心，現(xiàn)在基本上已經(jīng)失去了原來(lái)的功用。但是能在數(shù)百米高空的“旋轉(zhuǎn)飛碟”上就餐，欣賞沈陽(yáng)的景色，我想也是不錯(cuò)的選擇。
風(fēng)景類： 輝山有風(fēng)景，有野生動(dòng)物園。 還有棋盤山和怪坡。 在沈陽(yáng)南郊有“沈陽(yáng)水洞”，沒有本溪水洞那么大，那么聞名遐邇，但是也一定別有一番風(fēng)味。
在沈陽(yáng)西面的新民市（沈陽(yáng)下轄的縣級(jí)市）有“沈陽(yáng)西湖”如果是夏季去了，可以看到“接天蓮葉無(wú)窮碧”的景色。
娛樂類： 如果要找酒吧，就去展覽館后身的彩塔街。在彩塔街和文藝路的路口附近有很多酒吧（當(dāng)然遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上人家三里屯了）。
KTV量販?zhǔn)接宣湗返?、快樂迪、米樂迪等等?/p>
好一些的有香蜜湖等，我覺得沈陽(yáng)最好的就是金碧輝煌。
至于迪吧，“真愛”和“告訴媽媽”（以前的名字叫“不要告訴媽媽”）都可以。
購(gòu)物類： 如果想買便宜一點(diǎn)的東西，就去五愛街，但是可不一定都是好東西哦，另外最重要的是你得帶一張會(huì)砍價(jià)的嘴去。
最方便的地方當(dāng)然是太原街了，下了火車走幾分鐘就到了。
最一舉多得的地方當(dāng)然是中街了，你到中街不但能購(gòu)物，還能順便去一趟沈陽(yáng)故宮和張氏帥府。
而且在中街商業(yè)城的后面是長(zhǎng)安寺，篤信佛教的人，可以去看看哦。
當(dāng)然北行也是不錯(cuò)的選擇。
如果你去的是大東區(qū)，也可以到吉祥街轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。
住宿及餐飲： 五星或者準(zhǔn)五星的飯店有——萬(wàn)豪、麗都喜來(lái)登、洲際、綠島和凱賓斯基。
四星就多了——首推“商貿(mào)飯店”。還有金都、黎明、世星等等。
吃的，沈陽(yáng)西餐比較少，最有名氣一點(diǎn)的就是伯爵西餐廳，還有五里河體育場(chǎng)旁邊的“凱旋門”。
中餐比較好的有沸騰魚鄉(xiāng)、巴蜀酒樓等等川菜館，價(jià)格實(shí)惠，味道也不錯(cuò)。
至于潮州、菜粵菜、淮陽(yáng)菜之類的就貴了，有潮江春、南國(guó)美食等等。 以下是沈陽(yáng)的小吃，有很多都是沈陽(yáng)本地人都不知道的哦！ 1.艷粉街西的一間小鐵皮車，每天晚上準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)，出手烤串。夏天有時(shí)候城管下來(lái)查的時(shí)候可能見不到。
老板叫黃毛，一臉笑容。
據(jù)說原來(lái)是艷粉街的蠱惑仔，后來(lái)洗手不做化劍為犁了。
2.育才中學(xué)前的那個(gè)早市街頭上的小紅傘,每天早上排滿了從各處到這里來(lái)嘜咸菜的長(zhǎng)隊(duì).這里出售據(jù)說整個(gè)沈陽(yáng)地區(qū)最棒的朝鮮咸菜.據(jù)早市的管理員說這個(gè)咸菜攤每年的營(yíng)業(yè)額在30萬(wàn)元以上. 3.重工街十馬路一家小店出售的頓肉米飯,10元一份.每天來(lái)這里吃肉的人踏破了門檻. 4.洗城中花園西門一家小鐵皮房子,每天上午開門,過了中午就關(guān)門,出售家常炒菜.沒招牌沒執(zhí)照,黑店一個(gè).人同樣十絡(luò)繹不絕,經(jīng)常可以看到周圍幾家大飯店的老板來(lái)這個(gè)鐵皮房子里來(lái)吃午飯. 5.遼寧大廈南邊的楊家盒飯,5元1份,主要給出租車司機(jī)吃.不過味道很好,是沈陽(yáng)最好的出租車盒飯.有時(shí)候?qū)ｉT坐車去那里吃盒飯,來(lái)回的車費(fèi)可比盒飯貴多了。
6.五里河市場(chǎng)馬家雞架.十多年的店了,親眼看著從街邊的小攤變成現(xiàn)在的大排擋.想當(dāng)年馬家的雞架好了之后整個(gè)市場(chǎng)的雞架都賣不出去了 7.于洪城郊馬貝二飯店.那里有一排飯店,從馬貝一,馬貝二,一直到馬貝六.但是只有馬貝二人來(lái)人往,其他的飯店的生意冷淡多了.馬貝二的酸菜白肉質(zhì)與量絕對(duì)一流,三個(gè)人只一盆就夠了。 8.中山廣場(chǎng),快樂迪附近,”烀餅”,絕對(duì)的火!就是一大口鍋,里面頓菜,上面烀張餅!然后有幾個(gè)特色菜:五香扒皮魚,孜然雞脖子什么的,味道不錯(cuò)!飯口肯定沒坐,響kfc似的,你在那吃,旁邊有兩個(gè)站著等著的。 9.土豆泥，印度飛餅，北行的紅櫻桃家的土豆泥好吃的不得了. 10.一進(jìn)沈陽(yáng)中街有一條胡同,那有好多家小吃店味道都不錯(cuò).一家叫千日紅的專門賣麻辣燙的小店,連湯帶菜在一個(gè)小盆里端上來(lái),一起在雞架掉的滿是辣椒的湯里煮熟撒上芝麻,孜然,來(lái)一勺密制的豆瓣醬.也不知道為什么,他家的那么好吃,可是撒地方又是在太小,總共能坐十多個(gè)人吧.總是能看見一些西裝革履的白領(lǐng)人士在門口站著等位置. 11.大東副食后身是一個(gè)市場(chǎng),里面有一個(gè)攤位賣這沈陽(yáng)很著名的張久禮燒雞.離攤子很遠(yuǎn)就能聞到燒雞的濃香.那個(gè)地方又是218車站的始發(fā)站,好多人在那買了燒雞后就上車回家,總始弄的燒雞香味在車?yán)镲h啊飄,我的哈喇子快流出來(lái)了。 12.岐山路又家紫竹子母火鍋很又特色——不是中間隔開的始大圈套小圈,味道也不錯(cuò),特別始大廳離的特價(jià)羊肉,2元一盤,物美價(jià)廉。 13.八經(jīng)街有一家店叫”甫亭閣”,王甫亭的家人開的,里面有很多老女排的合影(郎平啊什么的,很懷舊),他家的大個(gè)丸子很好吃.王府亭魯菜一絕,在沈陽(yáng)廚界備份很高,廚師長(zhǎng)是王府亭的孫子,叫王浩,以前是百富源的廚師長(zhǎng).他們家旁邊的碗碗香,小世界也很好吃,小世界的酒杯很爽一杯一瓶京八,就剩一口. 14.巖明的火燒沒吃過遺憾死了!5毛一個(gè),肉的,豆的,糖的,麻醬的,大餛飩,現(xiàn)在好像漲價(jià)了,3塊一碗,同澤中學(xué),老遼寧經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社,皇姑的留鳥茶藝館附近都有店. 15.大二環(huán)東北方的那家全羊湯,分5元十元一大碗,小燒免費(fèi)。 16.遼大門口的小紅帽燒烤連城管的人都常去吃你說牛x不。 17.在三好街?jǐn)?shù)碼時(shí)代廣場(chǎng)對(duì)過的小胡同里有個(gè)賣盒飯的老太太,賣的醬菜特好吃,買的人多.三好街經(jīng)典美食. 18.展覽館西門有家牛肉店,原汁牛肉好吃的不得了,但是限量發(fā)行,賣了了就關(guān)門,有個(gè)別時(shí)候12:00就關(guān)門了,飯店開成這樣我以前沒見過. 19.五一商店附近華夏家鄉(xiāng)風(fēng)味殺豬菜味道不錯(cuò).估計(jì)比牛小偉的達(dá)達(dá)殺豬菜好吃多了. 20.出了中街向西走600米左右到小西門,在胡同門口有一家叫”小毛頭”暴米花,很值得一嘗,他家的暴米花分白糖,巧克力,荔枝味,橘子味,哈密瓜味品種齊全,又香又脆.每天下班時(shí)間去買都要排隊(duì)1個(gè)多小時(shí)。 21.五愛市場(chǎng)西區(qū)老字號(hào)的”關(guān)東長(zhǎng)樂包”,特別軟,還不干,每次路過我都想吃,從中午一直到下午都要排隊(duì)買,一塊一個(gè),豬肉餡,茴香餡,牛肉芹菜,蘿卜餡,好吃,一般我吃2個(gè)就走不動(dòng)樂,207五愛街那站一過,整個(gè)車?yán)锒际谴蟀酉? 22.大西路和奉天街交匯處開樂家”papa’s文化餐廳”是從長(zhǎng)春過來(lái)的,韓式西餐,菜很又特色,環(huán)境適合情人,富有小資情調(diào). 23.商業(yè)城東口,挨著地下過街通道往南邊的胡同里,有好幾家五元店,式同一個(gè)老板開的,特火,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,在當(dāng)?shù)赝τ刑?hào)的,老有人酒足飯飽后出來(lái)就說什么在沈陽(yáng)我有號(hào),其實(shí)就是一個(gè)騎倒騎驢的.那片治安不是很好 24.和平區(qū)101中學(xué)門口老兩口做粥,特別好吃,各種粥,熬的時(shí)間長(zhǎng)有味道. 25.以前在中山廣場(chǎng)挨著招行一家好像叫”重慶烏江魚”好吃,據(jù)說現(xiàn)在搬到五一商店附近樂,具體地點(diǎn)得區(qū)打聽,到那問(地球人全知道). 26.新華廣場(chǎng)西路口50米有個(gè):新華園骨頭館”開樂3,5年樂吧,方圓幾百里都知道,60元一鍋,一個(gè)半洗臉盆那么高得沙鍋,骨頭堆得象小山,點(diǎn)火現(xiàn)燉,然后還可以喝湯涮菜,5,6個(gè)男得吃不成問題,特別經(jīng)濟(jì)實(shí)惠!好吃不膩!. 27.泰山路附近有一家四方園麻辣燙非常好吃.最有名得是蝦丸麻辣燙,別人家沒有,分3元和5元. 28.原來(lái)在沃爾瑪北邊有一家新疆人開得小飯店,正宗的新疆烤全羊和囊,做的湯美極樂,烤羊肉一元一大串,現(xiàn)搬到南面的胡同里區(qū)樂。 29.在萬(wàn)豪和喜來(lái)登中間的路口進(jìn)來(lái),小背簍就不用說樂,在往里有家叫黃金豆的,做大排擋海鮮,好多人特意跑來(lái)吃,在往里有一家川菜館,叫蜀香園,他們家開業(yè)的時(shí)候菜很好吃,現(xiàn)在差樂好多,不過也還可以.淋香酥鯽魚不錯(cuò).在電臺(tái)旁邊有一家叫阿叉燉品,也不錯(cuò),旁邊有一家一脈香川菜館水煮魚不錯(cuò),夫妻肺片,筋到~!!!在往南,有一家國(guó)華烤肉,冷面好吃。 30.老順口酒家.在南塔街上距離文萃路口約30米.酒店有幾分文化內(nèi)涵(玻璃板的餐桌下常壓有勵(lì)志小品和抒情短文),菌菜不錯(cuò).酒店有外賣,對(duì)南塔地區(qū)不收服務(wù)費(fèi).。 31.西塔朝鮮族醫(yī)院斜對(duì)面的百帝園.以前經(jīng)營(yíng)高檔韓餐為主.強(qiáng)力推薦紅燒牛尾.此外烤牛排和生魚片也不錯(cuò).生魚片有點(diǎn)貴(中分鴉片魚要480元),如果公款消費(fèi)不妨一吃.生拌牛肉也不錯(cuò),很嫩.。 32.沈陽(yáng)小土豆絕對(duì)好吃,招牌小土豆,醬脊骨,大花卷(絕對(duì)大,幾個(gè)人夠吃一個(gè))家燉黃魚,好吃實(shí)惠。 33.西塔”景福宮”的生吃八爪魚,讓人覺得好玩兒又有點(diǎn)殘忍.盤子端上來(lái)后,八爪魚的爪子仍然不停的動(dòng)著,而且八爪魚的吸盤經(jīng)常會(huì)吸在筷子上或嘴唇上..烤野生鰻魚,生魚片都不錯(cuò),哦,對(duì)了,還有牛肚火鍋…。 34.還是西塔的張師傅參雞湯,專業(yè),地道,不能不吃!!!! 35.方形廣場(chǎng)的奚記麻辣涮肚和麻辣燙相信很多人吃過,雖然現(xiàn)在不如從前了,但仍然不是為沈城的一個(gè)較有名氣的小吃. 36.西關(guān)回族聚居地,金色時(shí)代樓下,一個(gè)非常不顯眼的小店”西關(guān)燉菜館:”純正的回民風(fēng)味,據(jù)說穆綏新,馬向東生前常去!
