用料：牛肉500g、土豆1個(gè)、胡蘿卜1根、洋蔥50g、蔥姜適量、桂皮5g、大料3個(gè)、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、鹽適量、雞精少許、水淀粉適量、香菜適量

做法：

1)準(zhǔn)備好所有的食材。

2)牛肉切塊，土豆去皮切塊，胡蘿卜洋蔥分別切塊。

3)牛肉冷水入鍋焯燙出血沫洗凈。

4)炒鍋倒油爆香蔥姜蒜和香料。

5)倒入牛肉翻炒，烹入料酒炒香，加入白糖繼續(xù)翻炒，再加入老抽和生抽，炒制牛肉上色關(guān)火。

6)把牛肉放入砂鍋加入適量的開(kāi)水。大火煮開(kāi)關(guān)小火加蓋燜制40分鐘。

7)然后再把土豆和胡蘿卜放入繼續(xù)燜燒。土豆綿軟放入洋蔥，然后開(kāi)大火。加入鹽調(diào)味。淋入少許水淀粉勾薄芡。最后撒上香菜關(guān)火。

砂鍋?zhàn)鲲堅(jiān)趺醋觯?/h2>

砂鍋煮飯?jiān)趺醋觯?/p>

砂鍋煮飯跟平時(shí)煮飯是一樣的，把米洗干凈，倒進(jìn)砂鍋里，少放一點(diǎn)水，蓋上蓋子，把米飯煮開(kāi)，煮開(kāi)了以后再蓋上蓋子，拔火罐小悶十分鐘就可以煮好了，砂鍋飯比較好吃，豬起來(lái)方便，如果一個(gè)人在家，就可以用一個(gè)小砂鍋?zhàn)约褐箫?，上面可以放一點(diǎn)點(diǎn)香腸或者青菜都可以

鍋可以熬粥，可以熬湯。得償開(kāi)蓋不能蓋蓋。開(kāi)過(guò)去的把桿長(zhǎng)了，慢慢的熬，慢慢的燉。小火慢燉，熬出來(lái)的湯。鮮嫩。

好喝。

砂鍋熬叔叔周年貨好喝。

慢慢的熬慢火熬粥好喝，我就用砂鍋熬粥啦，做湯啦！

好喝?？诟泻?。

我一般周二周五都用砂鍋熬粥，慢慢熬，熬出的粥可好喝了。

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