牛肉丸和豆腐怎么做好吃

牛肉丸燒豆腐土豆青菜粉絲等。

牛肉豆腐丸子怎么做好吃

主料牛肉200g豬肉100g凍豆腐300g 輔料雞蛋1個(gè)蔥適量姜適量食和油適量干紅椒適量高湯精適量鹽適量油菜葉適量

步驟

牛肉丸凍豆腐湯-首發(fā)的做法步驟11.將牛肉與豬肉加入雞蛋、混和，再加入少量的蔥姜拌勻。

牛肉丸凍豆腐湯-首發(fā)的做法步驟22.將肉餡攪打上勁后，入溫水鍋中氽成肉丸。

牛肉丸凍豆腐湯-首發(fā)的做法步驟33.鍋中放少量油，入蔥、蒜、干紅椒炒香。

牛肉丸凍豆腐湯-首發(fā)的做法步驟44.加入適量水，入牛肉丸和凍豆腐、高湯精、鹽同燉。

牛肉丸凍豆腐湯-首發(fā)的做法步驟55.大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火再燉十分鐘左右。

牛肉丸凍豆腐湯-首發(fā)的做法步驟66.加入少許油菜葉煮軟出鍋。

牛肉丸子和豆腐怎么做好吃

主料 3人份

豆腐400克、豬肉或牛肉200克、雞蛋1個(gè)

輔料

淀粉20克、花生油300克、食鹽5克、姜1塊、蒜2瓣、大蔥1段、黑胡椒1克油炸豆腐肉丸步驟1

油炸豆腐肉丸的做法大全

準(zhǔn)備好原材料

步驟2

油炸豆腐肉丸的做法

豬肉或牛肉剁成末

步驟3

油炸豆腐肉丸的家常做法

蔥、姜、蒜切成末

步驟4

油炸豆腐肉丸的簡單做法

雞蛋攪拌均勻后，加入肉末、蔥姜蒜末、黑胡椒粉，拌勻

步驟5

油炸豆腐肉丸怎么吃

將豆腐捏細(xì)，與肉末充分?jǐn)嚢瑁尤氲矸?、適量鹽，充分拌勻

步驟6

油炸豆腐肉丸怎么做

擠成丸子

步驟7

油炸豆腐肉丸怎么炒

鍋里加入油，燒到六成熱

步驟8

油炸豆腐肉丸怎么煮

下入豆腐丸子炸至金黃出鍋

步驟9

油炸豆腐肉丸怎么燉

炸好的豆腐肉丸，可以直接食用，也可以煮湯

牛肉丸炒豆腐

千葉豆腐熱量

營養(yǎng)素含量(每100克)營養(yǎng)素含量(每100克)

熱量(大卡)169.93碳水化合物(克)9.00

脂肪(克)9.40蛋白質(zhì)(克)12.40

它是一種素食，含有豐富的蛋白質(zhì)，主要以大豆粉和淀粉制作而成，低膽固醇、低飽和脂肪酸，正常吃不會(huì)引起肥胖。

牛肉丸熱量

141.37卡路里

蛋白質(zhì)20.25克，碳水化合物2.12克，脂肪5.78克，纖維素0.03克

牛肉豆腐丸子怎么做竅門竅門

用料：牛肉200-500克，豆腐 1塊，雞蛋 3個(gè)，鹽 10-20克，白胡椒粉 3勺，花椒粉 2勺，料酒 1小勺。

做法：

1.一塊豆腐捏碎，牛肉絞餡，越細(xì)越好，然后放在一起攪拌。喜歡吃牛肉多放牛肉，喜歡吃豆腐多放豆腐，不用太在乎比例。

2.再加入雞蛋，鹽，花椒粉，白胡椒粉和一丟丟料酒。攪拌均勻（用手?jǐn)嚢枘髣虮容^方便）。

3.油熱下丸子。丸子下入后轉(zhuǎn)中小火慢炸。捏丸子手法就是用左手捏餡，從虎口擠出，右手用勺子一舀就是一個(gè)丸子，用勺子將丸子送入油鍋。

4.油炸5分鐘左右撈出，然后開中大火油熱復(fù)炸一次。30秒-1分鐘就可以啦，不要炸黑了，更不要糊了。

牛肉丸燉豆腐家常做法

用料

牛里里脊肉

步驟

首先把牛肉切成塊，三厘米見方，豆腐也切塊，山西美食講究的做法是，做法傳統(tǒng)，調(diào)料少，步驟精，接下來把牛肉焯水，一定得冷水下鍋，加料酒，去除牛肉的腥膻味，一勺料酒，撇凈血沫，接下來可是山西菜特有的竅門，先把牛肉煸香，這樣牛肉原始的味道才會(huì)散發(fā)出來。

步驟 2

往鍋里下入底油，放入蔥姜蒜，香葉、大料、桂皮、良姜、干辣椒、白芷、白蔻把香料煸香，下入牛肉，煸干水汽，煸到干香時(shí)放入紅燒醬油，加水莫過牛肉就可以了，小火慢燉，等牛肉燉的差不多時(shí)，放入蠔油，少許鹽，牛肉熟時(shí)再放豆腐，小火慢燉，讓豆腐慢慢入味，燉的差不多時(shí)，放入少許水淀粉，收汁，讓肉汁掛到豆腐上，這樣在做出的豆腐保準(zhǔn)讓您吃的起勁