食育概念包括兩方面的含義：

一是飲食教育，指通過各種各樣的活動(dòng)來促進(jìn)人們學(xué)習(xí)與飲食相關(guān)的知識(shí)，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活，從而達(dá)到身體健康的目的；

二是通過飲食開展教育，即借助與飲食相關(guān)的活動(dòng)及實(shí)踐進(jìn)行德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。

食育意思是指良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育，是從幼兒期起，給予食物、食品相關(guān)知識(shí)的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術(shù)想象力和人格培養(yǎng)上。

幼兒園應(yīng)培養(yǎng)幼兒哪些良好的行為習(xí)慣？

幼兒園應(yīng)培養(yǎng)孩子哪些良好的行為習(xí)慣？幼兒時(shí)期是習(xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵時(shí)期，在這一個(gè)時(shí)期非常容易養(yǎng)成很多好的習(xí)慣，但是如果沒有家長和老師的正確引導(dǎo)，孩子也會(huì)養(yǎng)成一些不良習(xí)慣，不過對于幼兒園的孩子，即使他有不良習(xí)慣，也是比較容易糾正的。所以幼兒時(shí)期是習(xí)慣養(yǎng)成的最佳時(shí)期。那么孩子在幼兒園的時(shí)候，幼兒園老師到底應(yīng)該培養(yǎng)孩子哪些方面的良好行為習(xí)慣呢？

第一，培養(yǎng)孩子良好的生活習(xí)慣和獨(dú)立性。孩子上了幼兒園之后，老師首先就要培養(yǎng)孩子的自理能力和一些好的生活習(xí)慣，比如說告訴孩子飯前便后要洗手，不吃臟東西，不挖鼻孔，要養(yǎng)成愛整潔的好習(xí)慣。告訴孩子讓家長定期給孩子剪指甲，要讓孩子知道時(shí)刻的保持干凈衛(wèi)生，這樣才不容易生病。

并且老師也會(huì)教會(huì)孩子基本的生活自理能力，比如說自己拿勺子吃飯，上廁所的時(shí)候知道自己脫褲子提褲子，睡覺的時(shí)候知道自己蓋被子等等。這些事情如果在家里的話，肯定都是大人幫忙給孩子做的，所以孩子上了幼兒園一個(gè)星期，家長就會(huì)明顯的發(fā)現(xiàn)孩子的自理能力得到了很大的提升，他的獨(dú)立性變得很強(qiáng)。這都是老師鍛煉孩子的功勞。

其實(shí)幼兒園的孩子，這個(gè)時(shí)候正是想要自己的事情自己做的一個(gè)關(guān)鍵期，在家里呢家長比較溺愛孩子，不舍得讓孩子做任何事情，所以通常孩子的這個(gè)能力就得不到鍛煉和培養(yǎng)。但是幼兒園老師就會(huì)專門的培養(yǎng)孩子的獨(dú)立性和自己動(dòng)手的能力。

第二，培養(yǎng)孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。我相信很多孩子在沒有上幼兒園之前，吃飯的時(shí)候，吃的很慢，東張西望，有的時(shí)候就是邊看電視邊吃飯，邊玩玩具邊吃飯。甚至現(xiàn)在有的孩子吃飯的時(shí)候從來不坐在飯桌上，都是家長跑著喂孩子吃飯。這樣談何能讓孩子養(yǎng)成一個(gè)良好的飲食習(xí)慣呢？

這樣的情況下，孩子上了幼兒園之后，如果他經(jīng)常這么吃飯，老師絕對會(huì)批評他的，并且他絕對不會(huì)吃飽的。所以老師肯定也會(huì)培養(yǎng)孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，告訴孩子吃飯的時(shí)候一定要認(rèn)真專心，細(xì)嚼慢咽，如果邊說話邊吃飯，容易把涼的東西吃進(jìn)肚子里，引起肚子不舒服。并且告訴孩子吃飯的時(shí)候要注意不要剩飯，珍惜糧食等等，而且要知道，如果吃飽了就不要盲目的在吃飯，避免引起腸胃上面的不舒服。

第三，培養(yǎng)孩子良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，為升入小學(xué)打一個(gè)堅(jiān)定的基礎(chǔ)。雖然說孩子剛開始上幼兒園可能談這個(gè)比較早，但是這個(gè)學(xué)習(xí)的習(xí)慣一定要從小就給孩子培養(yǎng)，而且我們也只是培養(yǎng)孩子學(xué)習(xí)方面的習(xí)慣而已，而不是說培養(yǎng)孩子的學(xué)習(xí)知識(shí)，孩子現(xiàn)在很多家長普遍的反映孩子注意力不集中，就擔(dān)心孩子上了一年級之后不會(huì)認(rèn)真聽講。所以這個(gè)時(shí)候呢老師就會(huì)從小班的時(shí)候開始根據(jù)孩子的年齡特點(diǎn)培養(yǎng)孩子集中注意力的好習(xí)慣。

那么等孩子到了幼兒園大班之后，他的集中注意力的時(shí)間就會(huì)長很多，就有助于孩子升入一年級的習(xí)慣養(yǎng)成。再比如說老師在幼兒園的時(shí)候就會(huì)讓孩子家長陪孩子親子閱讀，這也是為一年級培養(yǎng)的一個(gè)學(xué)習(xí)方面的好習(xí)慣！培養(yǎng)孩子閱讀的好習(xí)慣，雖然孩子識(shí)字量不多，但是孩子讀以圖畫為主的繪本故事還是可以的。孩子多閱讀不僅能增加孩子的識(shí)字量，還能鍛煉孩子集中注意力的好習(xí)慣！

第四，培養(yǎng)孩子熱愛勞動(dòng)的好習(xí)慣?，F(xiàn)在基本上一個(gè)家庭里面就有一個(gè)甚至是最多兩個(gè)孩子，所以很多家長都不舍得讓孩子去干一些力所能及的家務(wù)活，其實(shí)這么做不是疼愛孩子，而是容易把孩子養(yǎng)成喪失生活能力的一個(gè)孩子。因?yàn)楹⒆釉谝院蟮某砷L發(fā)育中，他不光光要在學(xué)習(xí)方面優(yōu)秀，他要在所有的方面都優(yōu)秀才是最優(yōu)秀的。所以當(dāng)孩子想要自己做家務(wù)活的時(shí)候，家長一定要滿足孩子的“愿望”。

并且幼兒園老師一定會(huì)培養(yǎng)孩子這方面的好習(xí)慣的。孩子上了幼兒園里面之后，老師經(jīng)常會(huì)帶著孩子到餐廳里面去給其他小朋友發(fā)碗，發(fā)勺子，甚至有的還會(huì)讓孩子在教室里面幫老師干一所力所能及的家務(wù)活，比如說幫老師掃掃地，擦擦桌子等等之類的活，老師這么做根本不會(huì)累著孩子，只會(huì)讓孩子越來越想干活。所以老師這么做其實(shí)就是培養(yǎng)孩子養(yǎng)成一個(gè)良好的勞動(dòng)習(xí)慣。

第五，培養(yǎng)孩子與人合作共處的好習(xí)慣。現(xiàn)在很多孩子都是獨(dú)生子女，都是被家長慣的比較任性，不會(huì)和同伴合作共處，更不會(huì)和其他小朋友分享自己喜歡的東西。所以孩子到了幼兒園這個(gè)場所是最好的一個(gè)實(shí)驗(yàn)的基地，因?yàn)橛變簣@里面的孩子多，玩具少，玩玩具的時(shí)候不可能說這個(gè)玩具只給一個(gè)小朋友玩，所以這個(gè)時(shí)候老師就要教會(huì)孩子怎么與其他小朋友分享著玩？怎么合作著玩？

其實(shí)這樣對于孩子以后的生活也是有一個(gè)很大的幫助，因?yàn)楹⒆訉碜叩缴鐣?huì)上之后，如果他自私自利的話，他將來在社會(huì)上絕對是沒有辦法立足的。其實(shí)幼兒園老師培養(yǎng)孩子還有其他很多方面的良好行為習(xí)慣。最主要的就是老師的身教重于言行，老師在各種行為習(xí)慣方面一定要給孩子做一個(gè)好的榜樣，這樣才能正確教育孩子！

因?yàn)楹⒆觿倓傞_始進(jìn)入到幼兒園這個(gè)小型社會(huì)，所以這個(gè)時(shí)候是孩子形成各種良好習(xí)慣的重要時(shí)期，家長和老師一定要注意正確引導(dǎo)孩子，防止一些不良的行為習(xí)慣在孩子身上發(fā)生，幫助孩子從小養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。