好玩的長(zhǎng)影世紀(jì)城南湖公園還有靜月潭。
一、春城老字號(hào)，元盛居火鍋他家具體開(kāi)多長(zhǎng)時(shí)間我不清楚，第一次去他家吃之前同行人跟我說(shuō)他家可以說(shuō)是長(zhǎng)春市最牛逼的火鍋之一了，就是環(huán)境埋汰，服務(wù)員太能裝逼。吃過(guò)之后發(fā)現(xiàn)環(huán)境埋汰，跟服務(wù)員能裝逼都屬實(shí)唯一不屬實(shí)的就是長(zhǎng)春市最牛逼的火鍋之一，我想說(shuō)，沒(méi)有之一?。?！他家就是長(zhǎng)春市最牛逼的火鍋！先說(shuō)他家羊肉，羊肉新鮮、涮過(guò)之后不散，我覺(jué)得是一家優(yōu)秀涮羊肉館子的基本配置，根本不需要贅述，他家羊肉涮過(guò)之后什么也不蘸直接吃，能吃出一股甜味兒，而且吃多了也不會(huì)有膻味往上
竄再之后就是他家的逆天麻醬了，眾所周知北京人喜好麻醬，無(wú)論是涮羊肉爆肚豆腐白菜都必須要有麻醬，本人在北京待了有小半年，大大小小的爆肚店，火鍋店也去過(guò)不少，但是這個(gè)麻醬蘸料總感覺(jué)跟在元盛居吃的那個(gè)麻醬根本沒(méi)法比
再之后就是他家的逆天麻醬了，眾所周知北京人喜好麻醬，無(wú)論是涮羊肉爆肚豆腐白菜都必須要有麻醬，本人在北京待了有小半年，大大小小的爆肚店，火鍋店也去過(guò)不少，但是這個(gè)麻醬蘸料總感覺(jué)跟在元盛居吃的那個(gè)麻醬根本沒(méi)法比十個(gè)人去元盛居九個(gè)人沖他家麻醬去的，剩那一個(gè)花生過(guò)敏，只能邊流哈喇子邊聞麻醬味，咸淡正好，甜鮮俱佳，而且還真不是那種加了香精或者“一滴香”的那種“香”，所以本人猜測(cè)他家麻醬指定是有不外傳的秘方。SO...墨跡太多沒(méi)用，只能用東北話說(shuō)：你吃就知道了，賊蓋！ 來(lái)長(zhǎng)春偽皇宮可以不去，但是元盛居火鍋你必須來(lái)。地址：新民大街13號(hào)，或者直接打車跟師傅說(shuō)到元盛居
二、老長(zhǎng)春特色，王記醬骨頭館醬骨頭一夜之間在長(zhǎng)春遍地開(kāi)花，具體位置不知道反正靠重慶路那邊有一條胡同是醬骨頭一條街，剛開(kāi)始吃的人也是多，各家醬骨頭館掙的也不老少，但食客吃一兩次嘗個(gè)新鮮就拉倒了，也不能成天吃。慢慢那條街的醬骨頭館一個(gè)一個(gè)都黃了，唯一剩下一家叫王記醬骨頭的小店，一個(gè)小店能屹立不倒有兩個(gè)原因：一個(gè)是性價(jià)比高，二就是味道正，他家正好全占，他家越發(fā)展越大，最后在文化廣場(chǎng)那邊開(kāi)了個(gè)大的，上圖是西民主店是他家開(kāi)的第一個(gè)大店，慢慢在各地也有了連鎖，但是他家最開(kāi)始的小店還開(kāi)著，創(chuàng)始人老王頭還在那個(gè)小店醬著骨頭，前幾年有電視臺(tái)要去那個(gè)小店采訪，老頭說(shuō)啥不讓攝像機(jī)進(jìn)，可能手藝人都有股傲氣吧。小店具體位置哪個(gè)街道我還真說(shuō)不出來(lái)，不過(guò)我溜達(dá)溜達(dá)能找到，知道個(gè)大概個(gè)方位，有想去的可以私信我，等我回家咱約一手兒！不過(guò)大家也不用擔(dān)心連鎖店的味道差意思，味道沒(méi)變，還是老長(zhǎng)春醬骨頭的味兒，他家招牌就那幾樣。醬脊骨，醬棒骨，土豆醬。
本人愿意吃他家的醬脊骨，肉多而且還不柴不過(guò)大多數(shù)人愿意啃他家的醬棒骨，上棒骨的時(shí)候服務(wù)員會(huì)特意給你一根粗吸管，就是為了吸棒骨里面的骨髓，零下三十來(lái)度吸上一口骨髓，立馬回血！查克拉爆表！再之后就王記醬骨頭的土豆醬，也就是土豆泥，他家土豆醬用農(nóng)村做飯的大鍋和醬骨頭的醬汁一起熬的，咸鮮下飯，一大勺土豆醬進(jìn)肚，什么煩心事兒都靠邊站，所有事兒等我就著醬骨頭土豆泥吃下四兩飯?jiān)僬f(shuō)東北菜就這樣，外人看著就是大鍋燉，但是粗中帶細(xì)是我個(gè)人對(duì)東北菜的理解，就比如醬骨頭，要醬多長(zhǎng)時(shí)間，什么料該什么時(shí)間下，早一點(diǎn)晚一點(diǎn)都不是這個(gè)味，必須在“正好”的時(shí)候才能給食客端上去，這個(gè)“正好”的時(shí)間，是一個(gè)廚師三五年甚至用十年時(shí)間總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)。
地址：建設(shè)街，西民主大街1059號(hào)
三、百年老店 真不同酒店1946年7月，胡運(yùn)昌在長(zhǎng)春市桃源路掛出“胡記真不同醬肉鋪”招牌。1979年，當(dāng)時(shí)的吉林省商業(yè)廳批準(zhǔn)授予胡運(yùn)昌特級(jí)廚師專業(yè)技術(shù)職稱。1981年，“真不同”醬菜40例被編入《吉林菜譜》。真不同醬菜列入吉林菜譜的有40種，其中真不同醬肉、熏肉、叉燒肉、砂仁肘子、熏小肚、扒雞、燒雞、蔥熏黃花魚(yú)、熏牛肉干、真不同南腸菜等12種特別具有地方風(fēng)味。從當(dāng)初一個(gè)醬肉鋪發(fā)展成真不同酒店，店面越來(lái)越大，味道還是那個(gè)味道。他家現(xiàn)在又添了灌湯包，還有發(fā)面的包子，一個(gè)字兒，香！三屜包子，一盤熏肚，一盤雞絲卷，一盤醬牛肉，再整幾瓶金士百，酒足飯飽之后嘮嘮小時(shí)候的事兒，挺好。
四、整條街都能聞到他家熏雞的香味兒，福義德道口燒雞灌湯包他家最開(kāi)始就是做熏醬起家的，福義德幾乎就是熏雞熏兔的代名詞，想吃熏雞哪兒也不用去，直接重慶路外賣檔口跟老頭老太太一起排隊(duì)去。他家熏醬的香味整條街都能聞到，哪怕剛吃完飯，順著香味也得跟著隊(duì)伍買點(diǎn)啥回家吃。買完熏雞直接上二樓點(diǎn)兩屜灌湯包吃完再往家趕。他家灌湯包在長(zhǎng)春市來(lái)說(shuō)算是比較用心的，畢竟灌湯包這東西確實(shí)是南方做的好，東北這邊能把湯好好鎖住，肉鮮皮薄，就不錯(cuò)了。但是話說(shuō)回來(lái)長(zhǎng)春冬天這么冷，能咬一口湯鮮味美的灌湯包就是一件美事，東北人不扣細(xì)節(jié)，鬧挺，好吃就行。地址：重慶路618號(hào)（亞泰富苑西門）
以上是出了長(zhǎng)春吃不到的，就算是能吃到也沒(méi)有那個(gè)味兒，長(zhǎng)春的老字號(hào)真不多，只列舉這四個(gè)本人到長(zhǎng)春必去的老字號(hào)。當(dāng)然還有鼎豐真點(diǎn)心，春發(fā)和飯店等就不一一展開(kāi)列舉了，往回退十年隨便在長(zhǎng)春找一家好館子做的菜真不比春發(fā)和的差，但是能開(kāi)這么長(zhǎng)時(shí)間也一定有可取之處，鍋塌值得一試
再加兩個(gè)彩蛋
一、每個(gè)城市都有一個(gè)傳說(shuō)中的臟店兒，環(huán)境服務(wù)基本沒(méi)有，但門口就是永遠(yuǎn)停著寶馬、路虎各種豪車，店里撐死七八張桌，到了飯口誰(shuí)都一樣，不拼桌你就等著吧，沒(méi)人勒你，也不在乎你是誰(shuí)。
綠園區(qū)一家店叫秀園川味，在一拐角里賊不好找，到地方你得慢慢打聽(tīng)，不是很建議開(kāi)車，因?yàn)閴騿苣苡械胤酵＃f(wàn)一再把穿貂大哥的行政版路虎刮了也犯不上。
菜就那幾樣：
麻辣牛肉干豆腐絲，他家干豆腐絲是一絕，極其便宜另說(shuō)，你看著油大其實(shí)吃起來(lái)一點(diǎn)也不膩，干豆腐用水焯過(guò)，所以吃起來(lái)也不會(huì)干，特別嫩水煮肉片，其實(shí)水煮肉片這道菜在東北跟四川差很多，不過(guò)他家別的不說(shuō)，鮮香麻辣是基本保證，吃完肉片，撈出來(lái)大頭菜就著米飯，得勁兒！只要菜一上齊，一桌迅速安靜，別管你剛接幾個(gè)億大單子或者你媳婦生孩子，孩子不像你，啥事等吃完再說(shuō)，沒(méi)閑功夫勒你，一碗大米飯上來(lái)，就開(kāi)造，啥時(shí)候你覺(jué)得該松一下褲腰帶了，那這頓飯算吃完拉倒，對(duì)了，他家菜量特別實(shí)惠。
地址： 長(zhǎng)春公園、新竹 西安大路宜華瑞庭旁
二、麻辣燙
其實(shí)這個(gè)很難說(shuō)，長(zhǎng)春麻辣燙店比足療店都多，在長(zhǎng)春新開(kāi)盤的小區(qū)你可以沒(méi)有超市，但必須得有一家麻辣燙，所以每個(gè)長(zhǎng)春人的心里或許沒(méi)有忘不了的女人（男人），但是一定有有一家只屬于自己的麻辣燙，進(jìn)店啥也不用說(shuō)，老板就知道你加啥面，不要啥菜，加麻加辣還是，少辣多糖調(diào)酸甜兒，現(xiàn)在回家我看長(zhǎng)春這邊連鎖麻辣燙越來(lái)越多，某福，某亮啥的，我要說(shuō)味道不如屎，估計(jì)某福某亮的員工啥的看見(jiàn)了心里也不樂(lè)意，畢竟花不少錢加盟的，索性我就不說(shuō)了（好像已經(jīng)說(shuō)了），開(kāi)個(gè)玩笑，其實(shí)重（眾）口難調(diào)，我就給大家推薦一個(gè)我自己認(rèn)為最牛逼的。
以前我愿意吃老實(shí)的麻辣燙，選完菜，服務(wù)員直接給你燙，不問(wèn)你要啥面，不過(guò)慢慢這樣的店不多了，取而代之的是砂鍋麻辣燙，是的我要給大家推薦的就是一家砂鍋麻辣燙。他家大眾點(diǎn)評(píng)找不到，名字就叫砂鍋麻辣燙，綠色的牌匾，位置就在長(zhǎng)春二中對(duì)面那個(gè)胡同，胡同口就是，別走過(guò)了，用料足，夠辣夠麻??！而且獨(dú)家紅油絕對(duì)是太牛逼了，一股肉味兒，青菜都洗的干干凈凈，一葉是一葉，燙的時(shí)間特別好，蔬菜顏色沒(méi)變，綠是綠白是白，豆腐包黃瑩瑩，切克鬧！~~~但是徹底斷生！不像有的糊弄糊弄給你端上去了，大白菜幫子咬不動(dòng)都！~從他家開(kāi)業(yè)第一天就去他家吃，再?gòu)?qiáng)調(diào)一遍位置，長(zhǎng)春二中正門對(duì)面胡同口??！砂鍋麻辣燙
