蘆筍牛肉圖片

蘆筍蘑菇可以燉牛肉。牛肉蘑菇燉好后，最后放芛，脆脆的效果很好

蘆筍牛肉圖片高清

蘆筍芹菜洗干凈牛肉洗干凈悼出血水切片和蘆筍芹菜一起炒

牛肉 蘆筍

牛肉燒成八成熟后，下入蘆筍翻炒即可

蘆筍牛肉圖片大全

熱鍋放油加熱，加點(diǎn)鹽防止飛濺 加入肉末翻炒均勻 （肉末隨意啦，牛肉末豬肉末雞肉末都可以）

步驟 2

加入豆腐，用鏟子鏟碎 加入少量豆腐水或冷水煮一會(huì)兒

步驟 3

蘆筍一滾就能吃所以最后加入切碎的蘆筍 加入鹽調(diào)味 煮到滾

步驟 4

最后關(guān)火加入一點(diǎn)點(diǎn)的雞精，翻炒均勻就可以出鍋啦嘻嘻

蘆筍炒牛肉圖片

蘆筍1扎，牛肉300克，切片，姜適量，鹽2湯匙，生抽3湯匙，湯1湯匙，料酒1湯匙，生粉1.5湯匙，大蒜2瓣，切碎，植物油適量

做法

1.牛肉切薄片，用姜、酒、生抽、鹽、糖和生粉腌30分鐘。

2.蘆筍切段，用開(kāi)水燙一下，瀝干。

3.大火下油，放蒜片下去爆香，然后放牛肉下去炒，炒到7，8成熟的時(shí)候，放蘆筍下去同炒，最后放入適量的鹽，裝碟即成。

竹筍牛肉圖片

主料

牛肉700克

筍400克

輔料

蔥

一棵

桂皮

5克

山奈

4克

香葉

1克

花椒

10克

干辣椒

5克

香菜

1棵

姜

10克

蒜

20克

料酒

20毫升

黃豆醬油

10毫升

郫縣豆瓣

30克

番茄醬

20克

八角

5克

鮮筍燒牛肉的做法

1.

筍切好淖水，其他配料備好。

2.

牛腩大塊切好淖水。

3.

姜蒜爆香

4.

牛腩下鍋炒

5.

把牛腩推一邊，大料下油爆香。

6.

郫縣豆瓣放油里熬出顏色。

7.

來(lái)點(diǎn)番茄醬，主要是為了提味增色，酸味也能促進(jìn)牛腩更快軟爛。

8.

料酒來(lái)點(diǎn)去味。

9.

炒到這個(gè)樣子的時(shí)候就可以加水了。

10.

水我加得比較多，為了方便吃面。不吃面的可以酌情加水，不然難得收汁兒。

11.

加一棵蔥，熟了就挑出來(lái)。

12.

牛腩軟爛的時(shí)候就大火收汁兒，收到自己滿意即可。

13.

出鍋撒香菜

蘆筍牛肉片做法大全家

蘆筍炒牛肉

原料:牛肉200克，蘆筍，小蘇打，醬油，胡椒粉，水淀粉，紹酒，蔥片，姜片，糖，鹽，味精，花生油適量。

做法：牛肉去筋膜，切成薄片，加小蘇打、醬油、胡椒粉、水淀粉、紹酒腌制10分鐘。牛肉片入六成熱油中炒至肉色變白，瀝油。鍋內(nèi)留底油，放入蔥姜片、糖、醬油、鹽、味精、少許水燒沸，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、蘆筍段翻炒均勻即可。

涼拌蘆筍

原料:鮮蘆筍，精鹽，蒜蓉，麻油，蔥花，紅椒粒。

做法：蘆筍剝?nèi)ダ掀は磧?，切?段，5～8根一捆捆緊，放入沸水鍋(與水齊平)，煮5～8分鐘撈出，晾干后解去繩，切成小段放入盤(pán)中。炒鍋置火上，放入麻油燒至四成熱，下入蔥花、蒜蓉、紅椒粒及鹽炒出香味，倒入蘆筍中拌勻即可。

椒麻蘆筍

原料:蘆筍，精鹽，麻油，蔥青葉，花椒，鮮湯。

做法：選用新鮮的嫩蘆筍洗凈，去皮，切成花刀塊，放入沸水鍋中汆至斷生，撈入涼開(kāi)水中過(guò)冷，瀝干水分。蔥青葉洗凈，花椒粒去籽洗凈，同放于案板上，用刀剁細(xì)成椒麻蓉。取一小碗，放入精鹽、鮮湯、椒麻蓉、麻油拌和均勻，淋在蘆筍上即成。

蘆筍牛柳圖片

1、椒香煎牛柳，主要材料：里脊肉150克，洋蔥10克，紅辣椒1個(gè)，青辣椒1/2個(gè)，生姜1小塊，淀粉適量，調(diào)味料:食用油50克，香油1小匙，胡椒粉少許，精鹽1小匙，味精1/2小匙，牛肉洗凈切成厚片，用刀背輕輕拍松肉片兩面；洋蔥、紅椒、青椒洗凈切粒，姜洗凈切末；往牛肉片里加洋蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、水、淀粉，腌制10分鐘；往鍋里倒油，燒熱，放入牛肉，用小火把兩面煎透，撒上辣椒，淋入香油裝盤(pán)即可。

2、風(fēng)味牛柳卷，原料：牛柳、豆腐皮、香菜、西火腿、筍絲、洋蔥、瓶裝加飯酒、精鹽、味精、生粉、雞蛋液、等。將牛柳用精鹽、味精、生粉上漿約半小時(shí)，下入油鍋炒一下，盛起。西火腿、洋蔥切絲。鍋燒熱，下豬油適量，放入洋蔥絲、筍絲、西火腿和牛柳，加入瓶裝加飯酒、精鹽、味精，炒至成熟入味，盛起攤涼。豆腐皮一張攤平，放入炒好的牛柳等料，放上香菜，卷至一半，另取豆腐皮一張，同樣放入牛柳，香菜等料，卷到一半，然后將兩份豆腐皮卷疊在一起卷成扁圓形，如此全部包卷好。將卷好的腐皮拍上生粉，沾上蛋液，粘上面包粉，下入五成熱的油鍋中炸至金黃成熟，起鍋，改刀切成鈄三角形的片，裝入盤(pán)中經(jīng)焯水處理的蘆筍上即成。

3、川香牛柳，原料：牛里脊250克，輔料：嫩肉粉少許、生抽1湯勺、麻辣川味醬2茶勺、色拉油2湯勺。牛里脊要在冷凍的情況下，切成0、5厘米-6厘米左右的條。然后加入少許嫩肉粉，1湯勺生抽，2茶勺川味醬，加入一湯勺水，將其拌勻，腌制12小時(shí)以上備用。鍋中放入2-3湯勺色拉油，冷油入鍋翻炒變色即可。

蘆筍牛肉圖片真實(shí)

蘆筍燒牛肉做法如下

食材用料：蘆筍5根，牛肉100g，白芝麻少許，油適量，鹽適量，生抽一勺。

做法步驟：

1.將蘆筍老根部分切除；

2.將蘆筍老皮用刨刀刨干凈；

3.將蘆筍斜刀切成段狀后泡水清洗干凈；

4.蘆筍放入鍋內(nèi)焯下水，加少許鹽可以使其更翠綠；

5.鍋內(nèi)放油燒熱；

6.放入牛肉翻炒，這個(gè)牛肉買的是腌制過(guò)有味道的；

7.將牛肉翻炒至變色盛出備用；

8.放入蘆筍翻炒，加入適量鹽調(diào)味；

9.加入適量生抽提鮮；

10.放入牛肉一起翻炒均勻入味即可出鍋；

11.裝盤(pán)撒上適量白芝麻點(diǎn)綴即可。

蘆筍牛肉怎么做好吃

步驟 1牛肉切塊洗凈

步驟 2放入花椒、香葉、八角、茴香、桂皮、白寇、冰糖、姜片、蔥段、干辣家、生抽、料酒，熬湯，等待煮沸

步驟 3沸騰后放入牛肉塊，熬煮（在熬煮過(guò)程中記得把浮油打撈出來(lái)）

步驟 4熬煮至七分熟，將牛肉盛出，湯汁留在鍋里

步驟 5把洗凈切段的蘆筍放入湯汁里過(guò)一遍，斷生，仍保留湯汁

步驟 6準(zhǔn)好好紅辣椒、青椒、姜片、花椒、蒜、蔥段、還有適量的豆瓣醬和冰糖、醪糟水

步驟 7油鍋燒熱，下配料，翻炒

步驟 8待香料和配料香料融入油中、將加工好的的牛肉塊下鍋一起翻炒

步驟 9牛肉炒制入味后，倒入煮過(guò)牛肉的香料湯汁，再次熬煮，直至牛肉軟綿時(shí)，倒入加工好的蘆筍，燜煮入味（時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)）