回族的主要節(jié)日有開齋節(jié)、古爾邦節(jié)和圣紀(jì)節(jié)。
?
開齋節(jié)。齋月在伊斯蘭教歷太陰年九月，在這個(gè)月里，人們在東方發(fā)白前吃好、喝好，直到太陽落山前水米不沾，待太陽落山后再進(jìn)飲食。十月一日（教歷）為開齋節(jié)。這天，男女老幼喜氣洋洋，沐浴盛裝，上寺禮拜，走親戚拜鄰居，互相問候。家家戶戶置辦富有民族特色和地方風(fēng)味的傳統(tǒng)食品。有不少男女青年喜歡在開齋節(jié)舉辦婚禮。開齋節(jié)后，飲食時(shí)間恢復(fù)正常，不再受日出日落的限制。
?
古爾邦節(jié)。又叫"宰牲節(jié)"，在開齋節(jié)后第70天舉行。時(shí)間是伊斯蘭教歷太陰年十二月十日。因?yàn)榻虤v每年十二月十日上旬為穆斯林朝覲麥加的朝圣期，十二月十日為朝覲最后一天，要舉辦盛大的慶祝活動(dòng)。傳說伊斯蘭教先知易卜拉欣夢見安拉（真主）要他親手殺自己的愛子作祭品，以考驗(yàn)他對(duì)安拉的忠誠。忠誠的易卜拉欣果然準(zhǔn)備于次日遵命動(dòng)手，此舉感動(dòng)了安拉，便派天仙送來一只羊代替其子作祭品。穆罕默德為了紀(jì)念易卜拉欣，便規(guī)定將朝覲的最后一天作為"宰牲節(jié)"。節(jié)日這天穆斯林們衣冠整潔，喜氣洋洋地上寺會(huì)禮（聚禮）。典禮活動(dòng)別開生面，有條件的地方，每人要宰一只羊，七人合宰一頭牛或一峰駱駝。然后將肉分成三份：一份留給自己，一份饋贈(zèng)待客，一份濟(jì)貧施舍。典禮之后，開始訪親問友。
?
圣紀(jì)節(jié)。在伊斯蘭教歷太陰年的三月十二日，這是穆罕默德誕生的日子。穆斯林們重視這個(gè)節(jié)日，是為了紀(jì)念先圣，贊頌?zāi)潞蹦碌拿赖?，永遠(yuǎn)不忘他的教誨。這天要集會(huì)、誦經(jīng)、贊圣、講述圣人的事跡，還要聚餐，俗稱辦"圣會(huì)"。相傳穆罕默德也是在這天逝世的，故穆斯林又稱此日為"圣忌"。

回族在飲食方面最突出的習(xí)慣就是禁食一些食物，而且有比較嚴(yán)格要求。在肉食方面，回族只食蹄分瓣反芻的動(dòng)物肉。如牛、羊、駱駝、鹿、山兔的肉等；禽類中只食雞、鴨、鵝、鳩、鴿的肉等；在水產(chǎn)中只食魚、蝦。在這些可食 動(dòng)物中，不吃自死的，也不吃外族人屠宰的；必須是清真寺四掌教（刀師傅）或阿訇屠宰的方可食用。
在可食的牛羊動(dòng)物身上，像筋、骨、油、肉、肝、肺、皮、心、腰、腸、肚、管、頭、蹄等這些部位是可食的；像兩門（肛門、生殖門）、須（鼻須）、耳、脊（脊髓）、爪（蹄殼）、腦（腦汁）、鞭（牛鞭）、胞（膀胱）、胰、虎（睪丸）、二血衣（血液、衣包）等，都是不可食的部位。
回族除了不吃豬肉外，還不吃下列動(dòng)物的肉：有爪子的、不反芻的獸類，如馬、騾、驢、貓、狗、象、虎、豹、熊、狼、狐貍、鼠、貉的肉；性情兇暴的禽類，如鷹、鷂、鷲、梟、烏鴉的肉；兩棲類的蟒肉，爬行類動(dòng)物中的蛇肉；水產(chǎn)類中奇形怪狀的生物，如龜、泥鰍、魚、蛙、蚌、海參、蜇、蟹等（但海產(chǎn)品的禁食范圍有些變化）。
回族禁食豬肉等，直接起源于伊斯蘭教。它本是居住在熱帶干旱的阿拉伯半島上的一些游牧民族的古老生活習(xí)慣。后來穆罕默德把它列入《古蘭經(jīng)》，作為伊斯蘭教教規(guī)?！豆盘m經(jīng)》認(rèn)為，禁食豬肉的主要原因是由于豬是“穢物”，“確是不潔的”。
《古蘭經(jīng)》是伊斯蘭教信仰和法律的源泉，是穆斯林行為的最高規(guī)范?！豆盘m經(jīng)》上既規(guī)定禁食，那么，所有穆斯林就必須遵守這些教規(guī)。這些禁食的教規(guī)，經(jīng)過長期的歷史發(fā)展，逐漸演變?yōu)榛刈宓纳盍?xí)慣。這些食物禁忌習(xí)慣，已被廣大回族所接受歷代相襲。
回族除禁食豬肉等物外，還忌酒禁煙。回族不飲酒，設(shè)宴不擺酒，這是習(xí)俗。但這種習(xí)俗和約束，在有些地方，在許多場合上，如宴客、喜慶，為了增加歡樂氣氛，表達(dá)喜悅心情，有時(shí)也擺一些酒，喝一些酒，但宗教職業(yè)人員和虔誠的穆斯林，則嚴(yán)格遵守《古蘭經(jīng)》的規(guī)定。
禁煙問題無明文規(guī)定。據(jù)學(xué)識(shí)淵博的老阿訇們介紹，在創(chuàng)建伊斯蘭教時(shí)，阿拉伯半島還沒有煙草，故《古蘭經(jīng)》對(duì)吸煙一事無文字記述。因此，吸煙與否，全世界或我國伊斯蘭教的教派之間各不相同，有的教派允許吸煙，有的教派在歷史上早已形成了禁令。