藏族人民的飲食主要以糌粑、牛羊肉、奶制品（酥油、曲拉、奶茶、 酸奶等）等為主，居住于農(nóng)業(yè)區(qū)的藏族在日常飲食中又多了許多面食 和蔬菜類。隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，飲食習(xí)慣也發(fā)生了很大的 變化。

糌粑一藏語，為青稞炒面。制作方法:將青稞炒熟，用手轉(zhuǎn)石磨將 其磨成粉，即炒面。食用時，先把一塊酥油放進(jìn)碗內(nèi)，以沸茶注入碗內(nèi) (盛一半），再放入炒面和曲拉(奶酪），然后用手指（多為右手無名指）拌 勻并捏成團(tuán)塊，與奶茶同食，若加入少量紅糖或白糖，則味美如糕點。糌 粑營養(yǎng)豐富，耐饑御寒，制作簡單，攜帶方便，是游牧民族藏族、蒙古族的 主要食品。

藏族和滿族的幾個字的習(xí)俗急

??藏族非常講究禮儀，日常生活中見到長者、平輩都有不同的鞠躬致禮方式。見到長者或尊敬的人，要脫帽，彎腰45度，帽子拿在手上，接近于地面。見到平輩，頭稍稍低下即可，帽子可以拿在胸前，這時的鞠躬只表示一種禮貌。在有些地區(qū)，合掌與鞠躬同時并用。合掌要過頭，表示尊敬。
??這種致禮方式多用于見到長者或尊敬的人?。獻(xiàn)哈達(dá)是藏族待客規(guī)格最高的一種禮儀，表示對客人熱烈的歡迎和誠摯的敬意。哈達(dá)是藏語，即紗巾或綢巾。以白色為主，亦有淺藍(lán)色或淡黃色的，一般長約1。5米至2米，寬約20厘米。最好的是藍(lán)、黃、白、綠、紅五彩哈達(dá)。
??五彩哈達(dá)用于最高最隆重的儀式如佛事等。藏族人朝覲佛像、佛塔、活佛及拜謁長者，都要磕頭。磕長頭，一般是在有宗教活動的寺廟中進(jìn)行。兩手合掌高舉過頭，自頂、自額、至胸拱揖三次，然后匍伏在地，伸直雙手劃地為號，如此反復(fù)進(jìn)行。磕短頭，也在寺廟中進(jìn)行。合掌連拱三次，然后拱腰到佛像腳下，用頭輕輕一頂，表示誠心懺悔。
??拜謁長者，要磕短頭，表示尊敬祝福。藏語中“旁”是“污濁”，而“色”意即“清除”，旁色是指清除晦氣的一種活動。在小孩出生的第三天或第四天，親朋好友便要帶上青稞酒、酥油茶和給小孩的衣服、帽子等，登門祝賀?？腿艘坏剑紫认蚰赣H和嬰兒獻(xiàn)哈達(dá)，然后給母親敬酒，倒茶，最后端詳嬰孩，夸獎孩子的福運和五官，再用大拇指和食指捏一點糌耙，放在嬰兒的額頭，祝福孩子吉利向上。
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滿族重視禮節(jié)。過去少輩對老輩是三天一小禮，五天一大禮。少輩每隔三天要給長輩打千請安，隔五天見長輩得叩頭，打千的形式男女有別，男人哈腰，右手下伸左手扶膝，似抬物狀，女人雙手扶膝下蹲。路上遇見不相識的長者，要鞠躬垂手問“賽音”（滿語，好的意思）。
??如騎馬，要下馬閃在路旁讓路，等長輩過去，再上馬趕路。遠(yuǎn)方親友相見，不分男女皆行抱腰接面大禮。