1、蒙古族
蒙古族是一個歷史悠久而又富有傳奇色彩的民族，過著“逐水草而遷徙”的游牧生活。 每年七、八月牲畜肥壯的季節(jié)舉行“那達慕”大會是蒙古族歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日，這是人們?yōu)榱藨c祝豐收而舉行的文體娛樂大會。

2、回族 回族民間節(jié)日開齋節(jié)（也叫肉孜節(jié)），又稱大開齋。每年希吉來歷即伊斯蘭歷9月為齋月。凡回族男12歲、女9歲以上身體健康者都應(yīng)封齋。解放后，國務(wù)院把開齋節(jié)定為回族的法定假日。
3、苗族
苗族的先祖可追溯到原始社會時代活躍于中原地區(qū)的蚩尤部落。苗族過去信仰萬物有靈，崇拜自然，祀奉祖先。節(jié)日較多，除傳統(tǒng)年節(jié)、祭祀節(jié)日外，還有專門與吃有關(guān)的節(jié)日，苗族有很多節(jié)日，但各地區(qū)叫法和過法不盡相同，傳統(tǒng)節(jié)日以苗年最為隆重。

4、傣族
傣族普遍信仰小乘佛教，不少節(jié)日與佛教活動有關(guān)。在每年傣歷六月舉行的潑水節(jié)是最盛大的節(jié)日，這一節(jié)日傣語稱“?？北冗~”。屆時要賧佛，并大擺筵席，宴請僧侶和親朋好友，以潑水的方式互致祝賀?，F(xiàn)在，因潑水活動是傣歷新年節(jié)慶活動的主要內(nèi)容，這一活動深受各族人民的喜愛。

5、傈僳族

傈僳族在唐代稱為“栗粟”。傈僳族最早生活在四川、云南交界的金沙江流域一帶，后因戰(zhàn)爭等原因，逐步遷到滇西怒江地區(qū)定居下來。1985年6月11日，建立云南維西傈僳族自治縣。節(jié)日：主要節(jié)日有闊時節(jié)（12月20日，相當于漢族的春節(jié)）、火把節(jié)、收獲節(jié)、中秋節(jié)、澡塘?xí)?、刀桿節(jié)等。每年農(nóng)歷二月初八舉行的“刀桿節(jié)”扣人心弦，據(jù)說上刀桿是為了使傈僳人具有“刀山敢上，火海敢闖”的精神而設(shè)立的。

6、藏族

藏族是漢語的稱謂。西藏在藏語中稱為“博”，生活在這里的藏族自稱“博巴”。素有“世界屋脊”之稱的西藏，美麗神奇，是藏族的主要聚居地，在現(xiàn)有130多萬人口中，藏族占95%，是中國古老的民族之一。藏族普遍信奉藏傳佛教，即喇嘛教。過去許多傳統(tǒng)日均與宗教活動有關(guān)。藏族的民間節(jié)日有藏歷新年、酥油燈節(jié)、浴佛節(jié)等。藏族民間最大的傳統(tǒng)節(jié)日為每年藏歷正月初一的藏歷年。

7、壯族

壯族是中國少數(shù)民族中人口最多的一個民族，是嶺南的土著民族。有“布壯”、“布土”、“布儂”、“布雅依”等20余種自稱。新中國成立后，統(tǒng)稱“僮族”，后來改為“壯族”。壯錦與南京的云錦、成都的蜀錦、蘇州的宋錦并稱“中國四大名錦”。壯族信仰原始宗教，祭祀祖先，部分人信仰天主教和基督教。著名節(jié)日有一年一度的“三月三”歌節(jié)等，最隆重的節(jié)日莫過于春節(jié)，其次是七月十五中元鬼節(jié)、清明上墳、八月十五中秋，還有端午、重陽、嘗新、冬至、?；?、送灶等等。

8、朝鮮族

朝鮮族主要分布在吉林、黑龍江和遼寧省 。延邊朝鮮族自治州是主要聚居區(qū)。朝鮮族的先民，是從朝鮮半島遷入中國東北的朝鮮族人。朝鮮族民間有五大節(jié)日，至今仍然隆重歡度。這五大節(jié)日是：元日（春節(jié)）、上元（元宵節(jié)）、寒食（清明）、端午、秋夕。朝鮮族敬重老人的傳統(tǒng)很悠久，早在李氏朝鮮（1392-1910）時期，每年九月九日便被確定為老人安慰日。

9、高山族

高山族是臺灣省境內(nèi)少數(shù)民族的統(tǒng)稱，包括十多個族群?！案呱阶濉边@個名稱是1945年抗日戰(zhàn)爭勝利后，中國對臺灣省民族的總稱。高山族地區(qū)森林覆蓋面積大，素有“森林寶庫” 的美譽。高山族的節(jié)日很多。他們的傳統(tǒng)節(jié)日大都具有濃厚的宗教色彩。 “豐年祭”又稱“豐收節(jié)”、“豐收祭”、“收獲節(jié)”等，相當于漢族的春節(jié)，是高山族最盛大的節(jié)日。

10、納西族

原游牧在青海省黃河、湟水谷地的古羌人，輾轉(zhuǎn)南遷至川西南、滇西北一帶，并分化成不同的民族，其中就包括納西族。“納”有大或尊貴之意，“西”意為人。 麗江納西族的摩梭人信奉神靈，崇拜大自然，相信天地萬物皆有神靈主宰。每年農(nóng)歷七月二十五日的“轉(zhuǎn)山節(jié)” 祭祀獅子山，就是人們敬拜自然實體的公共祭祀慶典。

11、布朗族

布朗族是古代濮人的后代。 唐時稱“樸子蠻”，元、明、清 時稱“蒲蠻”，由于居住的地區(qū)各異，昔日的布朗人有不同的自稱。新中國成立后，根據(jù)本民族意愿，統(tǒng)稱為布朗族。布朗族過去崇拜多神，普遍信仰小乘佛教，許多傳統(tǒng)節(jié)日大都與宗教活動有關(guān)。其中最具特色的節(jié)祭日有：年節(jié)、祭寨神、洗牛腳等。山康節(jié)是布朗族最盛大的節(jié)日，每年傣歷六月中旬舉行，一般為3天。

12、阿昌族

阿昌族大部分聚居在云南，是中國云南境內(nèi)最早的世居民族之一。因居住地的不同，還有“蒙撒”、“蒙撒禪”、“對撒”、“漢撒”等自稱。解放后統(tǒng)稱為阿昌族。會街，是阿昌族人民的傳統(tǒng)集會，多在每年農(nóng)歷九月中旬舉行。阿昌族信仰小乘佛教，會街原屬宗教集會。主要宗教節(jié)日有進洼（關(guān)門）、出洼（開門）、燒白柴、潑水節(jié)等。除宗教節(jié)日外，還有許多本民族特有的傳統(tǒng)節(jié)日。如：火把節(jié)、窩羅節(jié)、澆花節(jié)和春節(jié)。

13、怒族

怒族是云南的古老民族之一，主要分布在云南省，怒族自稱“怒蘇”、“阿怒”和“阿龍”。與傈僳族、獨龍族、藏族、白族、漢族、納西族等民族交錯雜居。怒族傳統(tǒng)節(jié)日有過年、鮮花節(jié)和祭谷神、祭山林節(jié)，其中以過年的節(jié)日氣氛最濃，既隆重又古樸。仙女節(jié)是云南省貢山一帶怒族人民的民間傳統(tǒng)節(jié)日。當?shù)赜址Q鮮花節(jié)，於每年農(nóng)歷三月十五日舉行。

14、鄂溫克族

鄂溫克族人主要分布在中國東北黑龍江省和內(nèi)蒙古自治區(qū)。鄂溫克是民族自稱，意思是“住在大山林里的人們”。在北緯52度的大興安嶺原始森林里，至今仍有鄂溫克人的腳印與炊煙，其定居點便是有“北極村”之稱的敖魯古雅鄂溫克獵人村。敖包節(jié)是鄂溫克族的宗教節(jié)日，但也舉行一些文娛體育活動，因而具有廣泛的群眾性。除春節(jié)等節(jié)日與臨近其他民族的節(jié)日一樣外，鄂溫克族還要在農(nóng)歷五月下旬擇日舉行的“米闊勤”節(jié)

15、鄂倫春族

“鄂倫春”是民族自稱，其含義有兩種解釋，一是 “住在山嶺上的人們”，二是“使用馴鹿的人們”。清朝以前，人們一般把鄂倫春族稱為“索倫部”、“打牲部”或“使鹿部”。新中國成立后，統(tǒng)稱為鄂倫春族。每年的6月18日是鄂倫春民族傳統(tǒng)的節(jié)日--篝火節(jié)。這一天，鄂倫春人都要點燃篝火，歡歌舞蹈，歡慶自己民族的節(jié)日。臘月二十三也有送火神上天的習(xí)俗。鄂倫春的先人們和火結(jié)下了不解之緣，對火有著特殊的感情，對篝火無比親近。

16、赫哲族

赫哲族的先民自古在黑龍江、松花江和烏蘇里江流域繁衍生息。歷史上曾有“黑斤”、“黑真”、“赫真”、“奇楞”、“赫哲” 等不同名稱。新中國成立后，統(tǒng)一族名為赫哲，意為居住在“東方”及江“下游”的人們。河燈節(jié)是赫哲族的民間傳統(tǒng)節(jié)日,世世代代靠捕魚為生的赫哲人,年年都在農(nóng)歷的7月15放河燈、祭河神,以此來祈禱、祝福族人平安、捕魚豐收。

17、門巴族

據(jù)藏文史籍記載，門巴族的先民很早就在西藏南部的喜馬拉雅山區(qū)繁衍生息。門巴族主要聚居在西藏墨脫、林芝、錯那等縣。“門巴”意為居住在門隅的人。 門巴族沿用藏歷，節(jié)日也與藏族相同。節(jié)日期間要殺牛宰羊，置辦豐盛的酒菜，宴請賓客。相傳藏傳佛教的佛祖釋加牟尼誕生和圓寂的日子是藏歷四月十五日，為了紀念這一天，門巴族地區(qū)的所有寺廟念經(jīng)祈禱，舉行各種宗教活動。

18、白族

主要聚居在云南省大理白族自治州，其余分布于云南各地、貴州省畢節(jié)地區(qū)及四川涼山州。白族自稱“白伙”、“白尼”、“白子”等，漢語意為“白人”。1956年，根據(jù)本民族人民的意愿正式定名為白族。白族的傳統(tǒng)節(jié)日很多，已有上千年歷史的“三月街”是白族一年一度最盛大的節(jié)日，現(xiàn)被定名為“三月街民族節(jié)”。另外還有“火把節(jié)”（又稱星回節(jié)）等民族節(jié)日。

19、保安族

保安族因信仰伊斯蘭教和風(fēng)俗習(xí)慣與當?shù)鼗刈迓酝?，又被稱為“保安回”。1950年根據(jù)本民族人民意愿，定名保安族。保安族主要分布在中國西北甘肅省一帶。保安族通用漢文，多信仰伊斯蘭教。著名的保安腰刀的生產(chǎn)已有一百多年的歷史，尤為藏族人民所喜愛。保安族的節(jié)日同許多信奉伊斯蘭教的民族相同，如開齋節(jié)、古爾邦節(jié)、圣祀日等，家家都要炸馓子、油R、蜜圈圈和油香。

20、布依族

布依族是中國西南部一個較大的少數(shù)民族。解放前，布依人被稱為“仲家”、“水戶”、“夷族”、“土邊”、“本地”、“繞家”等。1953年，貴州省各地的布依族代表經(jīng)過協(xié)商，正式統(tǒng)一用“布依”作為本民族的名稱。布依族崇拜祖先，主要信仰多神和自然崇拜，傳統(tǒng)節(jié)日除春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)外，還有“二月二”、“三月三”、“四月八”、“牛王節(jié)”等，最隆重的節(jié)日是農(nóng)歷“六月六”。

21、達斡爾族

達斡爾族主要聚居在內(nèi)蒙古自治區(qū)和黑龍江省，少數(shù)居住在新疆塔城縣。“達斡爾”意即“開拓者”。族源契丹。十七世紀中葉，這個民族為維護祖國統(tǒng)一，打響了武裝抗擊沙俄入侵的第一槍。達斡爾族稱春節(jié)為“阿涅”，也把春節(jié)當做一年之中最盛大的節(jié)日。正月十六為“黑灰日”，在黑灰日這一天，人們之間互相往對方的臉上抹黑，認為抹得越黑，新一年越吉利。

22、德昂族

（崩龍族）德昂族原名“崩龍族”。1985年9月17日經(jīng)國務(wù)院批準正式改名為德昂族?！氨例垺笔撬Q，德昂族各支系中三分之二以上的人自稱“德昂”，意思是“石巖”。德昂族是西南邊疆現(xiàn)有居民中最古老的民族之一，遠在公元前二世紀就居住在怒江西岸。德昂族民間傳統(tǒng)節(jié)日主要有潑水節(jié)、關(guān)門節(jié)、開門節(jié)、燒白柴等，大都與佛教活動有關(guān)。德昂族還有祭家堂、寨神、地神、龍、谷娘等祭祀習(xí)俗，其中以祭龍最富情趣。

23、東鄉(xiāng)族

東鄉(xiāng)族是十四世紀后半葉由聚居在東鄉(xiāng)的許多不同民族成份融合而成的，其中主要為信仰伊斯蘭教的回族人和蒙古人。聚居在甘肅省境內(nèi)，其中半數(shù)以上居住在甘肅東鄉(xiāng)族自治縣。東鄉(xiāng)族開齋節(jié)又稱爾德節(jié)，是東鄉(xiāng)族民間的傳統(tǒng)節(jié)日。按伊斯蘭教規(guī)定：伊斯蘭教歷每年九月是齋戒月份，這一月的開始和最后一天，均以見新月為準，齋期滿的次日，即為節(jié)日。因此，它既是民族節(jié)日，也是宗教節(jié)日。

24、侗族

侗族來源于秦漢時期的“駱越”。魏晉以后，這些部落被泛稱為“僚”，侗族即“僚”的一部分?，F(xiàn)主要分布在貴州，湖南等地。信仰多神，崇拜自然物。侗族傳統(tǒng)節(jié)日各地日期不一，節(jié)日飲食常和宴客活動聯(lián)系在一起，主要節(jié)日有新婚節(jié)、架橋節(jié)、祭牛節(jié)、吃新節(jié)、花炮節(jié)等。侗族喜歡斗牛，每個村寨都飼養(yǎng)有專供比賽用的“ 水牛王”。

25、獨龍族

獨龍族曾被稱為“俅人”、“曲人”等。解放后根據(jù)本民族的愿望，正名為獨龍族?，F(xiàn)主要聚居在云南省貢山獨龍河谷。本世紀中葉，獨龍族還處于原始公社的解體階段，婦女還崇尚紋面的習(xí)俗。獨龍族過去的宗教信仰尚處在較原始的自然崇拜或萬物有靈階段，即使是唯一的年節(jié)（獨龍語：卡雀哇）也是和宗教聯(lián)系在一起的。過卡雀哇于每年冬臘月的某一天舉行（各地時間不一），節(jié)期的長短常常以食物準備的多寡而定。

26、俄羅斯族

俄羅斯族是從18世紀后逐漸從沙皇俄國南遷到中國新疆等地的少數(shù)民族。在封建軍閥盛世才統(tǒng)治新疆時期，被稱為“歸化族”。中華人民共和國成立后，改稱俄羅斯族。主要散居在新疆各地，內(nèi)蒙古、黑龍江等地有少量分布。中國俄羅斯族的風(fēng)俗習(xí)慣與前蘇聯(lián)的俄羅斯族基本相同，多信東正教，俄羅斯族非常重視傳統(tǒng)節(jié)日，尤其以過“復(fù)活節(jié)”最為隆重。過節(jié)前一周，不吃葷，只吃素。

27、哈尼族

據(jù)史書記載，哈尼族與彝族、拉祜族等同源于古代的羌族，現(xiàn)主要分布在云南西南。哈尼族自稱很多，新中國成立后，統(tǒng)一稱為哈尼族。哈尼族信仰多神和崇拜祖先，傳統(tǒng)節(jié)日主要有“年首扎勒特”（10月）、“吃扎扎”（五月節(jié)）。此外還有“栽秧節(jié)”（又稱“黃飯節(jié)”）和嘗新節(jié)兩個小節(jié)日。

28、哈薩克族

哈薩克族源遠流長。西漢時，天山北部的烏孫即是哈薩克族的先民。這些東遷的牧民得名“哈薩克”，意即“避難者”或“脫離者”。哈薩克族主要分布在新疆,少數(shù)分布在甘肅阿克賽和青海等地。哈薩克族過去信仰薩滿教，公元十一世紀前后，改信伊斯蘭教。主要節(jié)日有古爾邦節(jié)和肉孜節(jié)，還有“那吾熱孜”節(jié)。哈薩克族熱情好客，待人真誠。拋撒“包爾沙克”、糖，迎喜事是哈薩克族的傳統(tǒng)禮俗。

29、基諾族

基諾族聚居于云南省西雙版納傣族自治州景洪縣基諾鄉(xiāng)及其附近地區(qū)?；Z族自稱“基諾”，漢文譯稱“攸樂”。1979年被國務(wù)院正式確定為中國的第55個少數(shù)民族?；Z族過去信仰萬物有靈原始宗教，但對祖先的崇拜居主要地位。傳統(tǒng)節(jié)日以過年為重，具體時間由各村寨自定，但多在農(nóng)歷臘月間進行。每年陰歷九月，基諾族就要過一年一度的新米節(jié)了，當?shù)厝朔Q“好希早”。

30、京族

京族主要聚居在素有“京族三島”之稱的廣西壯族自治區(qū)防城各族自治縣江平鄉(xiāng)的銜?、巫唾E⑸叫娜個小島上。京族，歷史上自稱為“京”、“越”或“安南”，1958年，根據(jù)本民族意愿，經(jīng)國務(wù)院批準正式定名為京族。京族主要信仰道教，少數(shù)人信仰天主教。傳統(tǒng)節(jié)日有春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)及唱哈節(jié)等。其中，最隆重、最熱鬧的節(jié)日是“唱哈節(jié)”（歌節(jié)）。唱哈多在哈亭舉行，哈亭是具有獨特民族風(fēng)格的建筑物。

31、景頗族

景頗族由唐代“尋傳”部落的一部分發(fā)展而來。近代文獻多稱為“山頭”，主要聚居在云南省德宏傣族景頗族自治州各縣的山區(qū)。1953年7月24日建立德宏傣族景頗族自治縣，1956年改為自治州。目瑙縱歌（目腦縱歌）是景頗族人民驅(qū)惡揚善，預(yù)祝吉祥幸福的傳統(tǒng)節(jié)日，一般在農(nóng)歷正月十五之后舉行，為期2―3天。在景頗族的傳說中是天上太陽召集地上萬物參加的一種大型歌舞盛會，并由犀牛傳播至人間，后成為景頗族最盛大的節(jié)日。

32、柯爾克孜族

“柯爾克孜”是民族自稱，其含義有多種解釋：“四十個部落”、“四十個姑娘”、“山里放牧人”或“草原人”等。柯爾克孜族多數(shù)居住在新疆南部克孜勒蘇柯爾克孜自治州。柯爾克孜族一年之中最大的節(jié)日是諾若孜節(jié)，按柯爾克孜族的歷法，新月每出現(xiàn)一次為一個月，十二個月為一年。每年第一個月出現(xiàn)時即過諾若孜節(jié),類似于漢族的春節(jié).

33、拉祜族

拉祜族主要分布在云南省南部的瀾滄、孟連、雙江、勐海、西盟等縣。“拉祜”一詞是這個民族語言中的一個詞匯，“拉”為虎，“祜”為將肉烤香的意思。因此，在歷史上拉祜族被稱做“獵虎的民族”。祜族傳統(tǒng)節(jié)日有拉祜年，也吃擴塔節(jié)（即春節(jié)）、火把節(jié)、月亮節(jié)和嘗新節(jié)等節(jié)日。其中最隆重的節(jié)日是過拉祜年。傳說拉祜族兄弟是從葫蘆里走出來的。大年初一，拉祜族男女老幼都要用葫蘆盛水洗手，洗去過去一年的貧困，迎來新一年的五谷豐登。

34、黎族

黎族聚居在海南島通什鎮(zhèn)等地，據(jù)考證，黎族是由古代“百越”族的一支發(fā)展而來。早在四五千年前，黎族的先民們就在海南島繁衍生息，成為該島最早的居民。黎族自稱“孝”、“歧”、“美孚”等。黎族名稱的使用始于唐代末期，沿用至今。黎族的傳統(tǒng)節(jié)日有春節(jié)和“三月三”等。黎族大多數(shù)節(jié)日與漢族相同，如春節(jié)，與漢族過春節(jié)的情形基本一致。黎族特有每年農(nóng)歷的節(jié)日“三月三”源于黎族先人繁衍后代的一個傳說.

35、珞巴族

珞巴族主要分布在西藏東南部，人口只有2300多人，是目前中國人口最少的民族。珞巴，是藏族對他們的稱呼，意為南方人。解放前仍存在家庭奴隸制。1965年8月正式確認為單一民族。居住在墨脫、米林一帶的珞巴族沿用藏歷，所有的節(jié)日和祭祀活動與藏族無多大區(qū)別。希蒙的珞巴族稱年節(jié)為“調(diào)更谷乳術(shù)”節(jié)。不少地方還保留有“氏族集合”的古老習(xí)慣。

36、滿族

滿族主要分布在中國的東三省，以遼寧省最多。在中國55個少數(shù)民族中僅次于壯族居第二位。滿族歷史悠久，可追溯到兩千多年前的肅慎人，黑水H是滿族的直系祖先，后發(fā)展為女真。1911年辛亥革命后，滿洲族改稱滿族。傳統(tǒng)節(jié)日主要有春節(jié)、元宵節(jié)、二有二、端午節(jié)和中秋節(jié)。節(jié)日期間一般都要舉行“珍珠球”、跳馬、跳駱駝和滑冰等傳統(tǒng)體育活動。頒金節(jié)是滿族“族慶”之日。1989年10月，正式把每年的12月3日定為“頒金節(jié)”。

37、毛南族

毛南族主要聚居在廣西環(huán)江縣上、中、下南山區(qū)，毛南族是嶺西的土著民族。唐以前的傣、宋元明的伶是他們的祖先。史籍記載稱毛南族為“茅灘”、“毛難”，1986年8月經(jīng)國務(wù)院批準，改名為今稱。毛南族的節(jié)日有兩個明顯的特點：一是必定祭祀祖先；二是多開展唱歌對歌活動。毛南族民間最大的節(jié)日是每年夏至后的分龍節(jié)。農(nóng)歷五月的廟節(jié)，清明節(jié)“趕祖先圩”和元宵節(jié)“放飛鳥”也是他們獨有的紀念活動。

38、仫佬族

仫佬族，在他們本民族的語言中，“仫佬”一詞就是“母親”的意思。主要聚居于廣西羅城等縣，仫佬族有自己的語言，但無文字，多數(shù)人通漢語和壯語，使用漢文。仫佬族過去崇信多神，節(jié)日較多。一年之中除十月、十一月之外，幾乎每個月都有節(jié)日。三年一次的“依飯”節(jié)也叫“喜樂厚”是仫佬族最隆重的節(jié)日?！耙里垺钡哪康闹饕窍蜃嫦冗€愿，祈保人畜平安、五谷豐收。

39、普米族

普米族的族源屬于中國古代西北游牧民族氏羌支系，“普米”意為白人。主要居住在云南省怒江傈僳族自治州的蘭坪白族普米族自治縣，麗江地區(qū)的麗江納西族自治縣、永勝縣和寧蒗彝族自治縣。普米族過去崇拜多神，敬奉祖先，節(jié)日大都與祭祀活動密切相關(guān)。如大過年（春節(jié)）、清明、立夏、端午節(jié)、火把節(jié)、嘗新節(jié)等節(jié)日。過去普米族民間每隔三年一年舉行一次較大的小天地神靈的祭祀活動由全民族或全寨共同舉行。

40、羌族

羌族現(xiàn)主要聚居在四川西部茂汶，羌族自稱“爾瑪”，意為“本地人”。早在三千年前，殷代甲骨文中就有關(guān)于羌人的記載，他們主要活動在中國的西北部和中原地區(qū)。羌族居住的山區(qū)產(chǎn)有世界上稀有的熊貓、飛狐、金絲猴等。 農(nóng)歷十月初一為羌族年節(jié)。年節(jié)的宴會又稱“收成酒”。年節(jié)這天全寨人到“神樹林”還愿，焚柏香孝敬祖先和天神。每逢節(jié)日、婚喪、祭祀、聚會、待客或換工勞動，除飯菜豐盛外，還必備美酒。

41、撒拉族

撒拉族主要聚居在地處黃河沿岸的青海省循化地區(qū)。撒拉族有自己的語言，但無文字，通用漢文。撒拉族男兒，多以上山伐木、下河板筏為生。此外，養(yǎng)蜂是撒拉人最喜愛的副業(yè)生產(chǎn)，園藝也是他們的特長。撒拉族主要節(jié)日有開齋節(jié)、古爾邦節(jié)等。最大的傳統(tǒng)節(jié)日為古爾邦節(jié)，每當節(jié)日來臨，撒拉族都要宴請賓客，煮手抓羊肉，燉雞肉，做糖包、油炸蛋糕、炸馓子，做“比利買?！保ㄓ蛿噲F）、“木絲日”（一種以油、熟面等為餡的包子）和各種燴菜。