粉條燴牛肉的做法大全家常菜

主料

牛肉適量 蔥適量 姜適量 粉條適量 木耳(水發(fā))適量 香菜適量 蒜苗適量

輔料：草寇適量 桂皮適量 甘草適量 香葉適量 肉蔻適量 小茴香適量 黑椒適量花椒適量 冰糖適量 干辣椒適量 八角適量 鹽適量 胡椒粉適量 辣椒油適量

步驟1

牛肉涼水入鍋焯水

步驟2

鍋內(nèi)倒入牛肉水開下入香料

步驟3

蓋蓋中火煮四十分鐘

步驟4

跳入食鹽胡椒粉再煮十分鐘撈出

步驟5

牛肉切片

步驟6

撈出鍋中殘渣下入粉條豆腐塊煮熟撈出

步驟7

倒入牛肉湯淋上辣椒油完成

粉條燒牛肉做法大全

1、食材：牛肉適量、粉絲適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、生抽、耗油適量。

2、首先，準(zhǔn)備好所需食材 。粉絲放到清水中慢慢泡發(fā)，泡軟的粉絲用剪刀煎斷成1小段。

3、牛肉切成薄片，加入鹽、料酒、姜絲拌勻，再倒入適量清水，順同一個方向攪拌，倒入適量的清水，再攪拌至清水被吸干，重復(fù)多幾次，這樣牛肉會嫩點。

4、鍋燒熱，倒入油，把處理好的粉絲放到鍋里用筷子炒干水分，然后放到砂煲底。

5、鍋里再倒入油，把牛肉放到鍋里炒至表面變色即關(guān)火。

6、把生抽、蠔油倒到一個小碗中，加入適量清水調(diào)成一碗醬汁，淋到牛肉粉絲上。

7、轉(zhuǎn)小火煮開即關(guān)火，利用砂鍋的燜幾分鐘，食用前撒香蔥末即可。

燴牛肉粉條怎么做好吃

牛肉燴粉皮

主料;

熟牛肉400g

綠豆粉皮2張

輔料

蔥絲適量

姜絲適量

蒜片適量

干香菇8朵

平菇150g

蒜苗適量

配料

料酒15ml

老抽20ml

鹽3g

雞精2g

熱水適量

油適量

牛肉燴粉皮的做法

1.準(zhǔn)備好所有材料。干香菇和粉皮兒用溫水泡發(fā)；平菇洗凈，用手撕成小朵；牛肉切成1.5*1.5公分的塊兒；蒜苗切成3公分長的小段兒。

2.炒鍋置于火上，里面放少許油。

3.中火燒至七成熱時放入蔥絲、姜絲、蒜片爆香。

4.放入牛肉塊，翻炒均勻。

5.烹入料酒。

6.倒入適量的熱水（水量要稍微多一些，因為還有粉皮和蘑菇之類的，而且粉皮吸水，水量要沒過肉塊1公分為宜）。

7.倒入老抽，蓋上鍋蓋，大火燒開之后轉(zhuǎn)小火半個小時。

8.然后放入香菇、平菇。

9.過七八分鐘之后再放入粉皮兒，燉至粉皮兒熟。

10.放入鹽、雞精、蒜苗，翻炒均勻即可出鍋。

粉條燴牛肉的做法大全家常菜竅門

不好吃。粉條本身就是以淀粉為主的食材，它沒有什么味道，但它有吸味的功效，更多的時候人們會把焯水的粉條放在蘿卜，韭菜，酸菜，白菜，包菜里配菜，這些菜配上粉條調(diào)餡會更加味美鮮香。

牛肉本身腥膻，在和粉條搭配，不良味道會加重，口感不好。

粉條炒牛肉的做法大全家常

用料

牛肉 500克

純紅薯粉條 1把

蔥姜蒜 適量

生抽 適量

八角 1個

花椒 15粒

土豆 1個

香菇 8朵

做法步驟：

步驟 1

將牛肉粒冷藏解凍后沖洗幾遍控干水份。

步驟 2

熱鍋倒油，油7分熱加入八角和花椒隨后放入牛肉粒翻炒半分鐘放入準(zhǔn)備好了蔥姜蒜，繼續(xù)翻炒出香味后放入老抽。再翻炒約一分鐘后加入熱水。大火5分鐘后改小火燉20分鐘后放入鹽再燉5分鐘。

步驟 3

鍋里香味四溢的時候放入泡了一會兒的粉條，香菇和土豆塊。中小火燜燉至湯汁粉條熟透吸收完畢。關(guān)火。

粉條燉牛肉的做法大全

茶樹菇和粉條都要泡一下。然后牛肉在水里浸泡一小時等血水都泡出來了，再切成小塊。

在鍋里倒油放入生姜調(diào)料，再放入牛肉。炒一會再放入茶樹菇。燉開以后再放入寬粉條就可以了。

粉條燴牛肉的做法大全家常菜圖片

主料

帶筋牛肉1大塊 紅薯粉1把 

精鹽適量  生抽適量

步驟1

帶筋牛肉一大塊放壓力鍋壓或者鍋里煮，大概要四五十分鐘，壓到軟，自己喜歡的程度就可以了 牛肉撈起切片，牛肉湯備用

步驟2

粉條泡發(fā)備用

步驟3

熱油，把牛肉切片夠入鍋翻炒

步驟4

放入鹽，醬油調(diào)味，盛起備用

步驟5

牛肉湯入鍋煮開

步驟6

放入粉條煮開后大火再煮幾分鐘

步驟7

鋪入牛肉，煮兩三分鐘

步驟8

混合，就可以吃啦，當(dāng)飯吃都沒問題，太美味了

牛肉燉粉條怎么做好吃又簡單

這個不難，首先要會挑選牛肉和粉條，先簡單的熬一下牛肉，加入料酒、蔥姜、還有少量鹽，時間不用長，去了血沫子，快速撈出，把牛肉切成大塊，粉條要提前泡好，到軟嫩狀，再炒的時候，提前炒香蔥花蒜末姜絲，還有火鍋料，快速下進去牛肉，泛白色后加入粉條，倒入粉條，加水加入各種調(diào)料，注意用量（根據(jù)個人口味呦）然后大火熬制收湯汁，最后一步盛飯嘍?

粉條燴牛肉的做法大全竅門

原料：牛肉500g、西紅柿2個、土豆1個、胡蘿卜1個、洋蔥半個、寬粉200g、蔥、姜、大料、香葉、番茄醬、鹽、醬油、桂皮、冰糖、料酒。

做法步驟：

第1步、牛肉洗凈，焯水。放入高壓鍋，放蔥姜，大料，香葉，桂皮。醬油，料酒。鹽，冰糖。加水，沒過牛肉，燉制,將牛肉燉熟，燉至軟爛即可。

第2步、西紅柿洗凈去皮切塊備用,土豆，胡蘿卜去皮，切塊。放油鍋煸炒到略微焦黃備用。

第3步、燒熱油，放番茄醬炒出紅油,放西紅柿煸炒軟爛出湯。

第4步、放入牛肉湯，放土豆，胡蘿卜，寬粉，煮到入味。

第5步、放牛肉和洋蔥，攪拌均勻即可。