高山族是居住在臺(tái)灣省的少數(shù)民族。主要居住在臺(tái)灣省臺(tái)灣本島的山地和東部沿?？v谷平原以及蘭嶼上。臺(tái)灣當(dāng)局稱之“山地同胞”，簡(jiǎn)稱“山胞”。因地區(qū)、語(yǔ)言的差異，內(nèi)部有阿美人、泰雅人、排灣人、布農(nóng)人、魯凱人、卑南人、曹人、賽夏人和雅美人等之別。此外，尚有10多萬已被漢化的平埔人。平埔人歷史上包括10個(gè)族群。他們散居在臺(tái)灣西部、北部、西南部平原與沿海，長(zhǎng)期與漢族雜處、通婚，較早接受漢族文化，至19世紀(jì)以后已基本與漢族融為一體。據(jù)2000年第五次人口普查統(tǒng)計(jì)，還有4461人散居祖國(guó)大陸東南沿海。高山族有自己的語(yǔ)言，屬南島語(yǔ)系印度尼西亞語(yǔ)族，無文字。不同地域的高山族使用不同的語(yǔ)言。主要從事農(nóng)業(yè)和漁獵業(yè)?！　「呱阶宓貐^(qū)處于臺(tái)灣中部山區(qū)、東部縱谷平原和蘭嶼島上，海拔500至2000米，屬熱帶和亞熱帶氣候，森林覆蓋面積大，素有"森林寶庫(kù)"的美譽(yù)?！　「呱秸Z(yǔ)屬南島語(yǔ)系印度尼西亞語(yǔ)族。各地區(qū)高山語(yǔ)差別較大。目前起碼有15種語(yǔ)言，大致可分為"泰雅"、"曹"、"排灣"三大語(yǔ)群。沒有通用的民族文字。散居于大陸的高山族通用漢語(yǔ)文?！　≡谂_(tái)灣出土的新石器時(shí)代的文物，與祖國(guó)大陸特別是福建的新石器文物關(guān)系密切，臺(tái)灣人應(yīng)是從祖國(guó)大陸遷移過去的?！　「呱阶迨来喑械膫鹘y(tǒng)習(xí)俗中，有許多華南古文化的特質(zhì)，諸如巢居、公廨、舟楫、杵臼、木鼓、生食海產(chǎn)、嗜檳榔、嚼米釀酒、竹筒飲酒、跣足、蹲踞、羽冠、卉服、珠貝、貫頭衣、筒裙、斷發(fā)文身、鑿齒、涅齒、穿耳、琴簫挑逗、構(gòu)屋笄居、崖葬、洗骨葬、歌舞、秋千、木雕、獵頭、祭祀、巫術(shù)、太陽(yáng)與蛇和鳥崇拜、祖先崇拜、洪水神話、射日神話、連名制度，等等。其中巢居、舟楫、斷發(fā)文身、鑿齒、穿耳、生食海產(chǎn)、崖葬、蛇崇拜等都是古越人典型的文化特質(zhì)，印證了高山族與古越人；習(xí)氣共俗，源出一脈?！　「呱阶暹^去長(zhǎng)期處于原始社會(huì)發(fā)展階段。據(jù)史載，三國(guó)時(shí)期，高山族的先民分成若干部落，部落成員稱為“彌麟”，公共事務(wù)由部落成員共同管理。他們使用石斧、石錛、石環(huán)、用鹿角為矛，用青石為鏃，以采集、狩獵為主，畜牧業(yè)尚不發(fā)達(dá)。盛行男嫁女家的婚姻制度，大約尚處在母系氏族社會(huì)階段。至7世紀(jì)，已有了農(nóng)耕、畜牧，生產(chǎn)工具仍以石器為主，有少量鐵器。部落有酋長(zhǎng)，無賦稅，公共事務(wù)仍由部落成員管理，有人犯罪，由部落成員根據(jù)習(xí)慣法共同議決制裁辦法，輕者仗責(zé)，重則處死。無文字，不知?dú)v法，崇拜山神、海神。集會(huì)時(shí)多舉行歌舞。已有雕刻與繪畫。歷宋、元、明各代，臺(tái)灣與內(nèi)地的聯(lián)系日益增多。據(jù)明代陳第《東番志》等書記載，當(dāng)時(shí)高山族的農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和狩獵，雖較以前有了進(jìn)一步發(fā)展，且已有部分特產(chǎn)與大陸沿海居民進(jìn)行貿(mào)易，漢人以瑪瑙、瓷器、布、鹽、銅、簪環(huán)之類易高山族的鹿脯、鹿皮、鹿角等，但各部落之間依然“老死不與他夷相往來”，仍過著原始的生活?！　?7世紀(jì)以后，由于大量漢族遷居臺(tái)灣，以及鄭氏政權(quán)采取有利于發(fā)展高山族經(jīng)濟(jì)文化的一系列措施，加速了高山族社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。居住在西南部平原的高山族，有一部分發(fā)展進(jìn)入封建社會(huì)。從16世紀(jì)開始，臺(tái)灣高山族多次遭受外國(guó)侵略。1563年，倭寇侵入北部雞籠(基隆)一帶燒殺搶掠，當(dāng)?shù)馗呱阶灞黄冗w居山區(qū)。以后又有荷蘭殖民者、西班牙殖民者、美日侵略者侵略臺(tái)灣，高山族人民給予了堅(jiān)決抵抗，開展了英勇頑強(qiáng)，不屈不撓的斗爭(zhēng)，表現(xiàn)出了誓死保衛(wèi)家園的愛國(guó)主義情操?！　?7世紀(jì)漢族大批移民以前，臺(tái)灣高山族處在原始社會(huì)階段。居住在山地的族群以狩獵為生。居住在平原的族群，從事燒墾農(nóng)耕兼漁獵、采集，主要種植芋、薯、旱稻、谷子等。他們不知道犁耙鋤斧之工具，生產(chǎn)工具和農(nóng)耕技術(shù)極為原始?！　∏宕?，隨著大規(guī)模的移民開拓，臺(tái)灣的高山族普遍引進(jìn)漢族先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)。居于平原和沿海的高山族生產(chǎn)和生活發(fā)生了顯著變化，開始種植稻、麥、黍、稷、芝麻、豆類等，而巢居穴處和深山老林之中的高山族仍以狩獵為主，兼事采集、種植。狩獵稱為“出草”，以捕鹿為主，兼獵野豬、野牛、熊、豹、兔、雉等。狩獵工具主要有弓、箭、矛、刀、火銃等，狩獵方法一般是焚獵、陷獵、射獵等，圍獵的場(chǎng)面十分壯觀。到了近代，狩獵已變?yōu)楦呱阶宓母睒I(yè)。在阿美人、卑南人習(xí)俗中，團(tuán)體出獵是重大祭祀的宗教儀式前后必須進(jìn)行的活動(dòng)。蘭嶼的雅美人和海岸阿美人及日月潭邵人還從事漁業(yè)。通常用魚刺、魚叉、弓矢、漁網(wǎng)、魚筌、魚籠、竹罩、竹筏、漁船等工具捕魚。采用射魚、網(wǎng)撈、垂釣、筑堰、毒魚、涸魚、簾魚、誘魚等方法。雅美人在每年3至6月是獵捕飛魚的旺季。他們以父系世系群為單位組建船隊(duì)，夜間網(wǎng)撈。卑南人、排灣人、魯凱人等雖近海而居，卻不務(wù)漁業(yè)，仍以農(nóng)業(yè)兼狩獵為基本生產(chǎn)形態(tài)。至1949年以前，高山族布農(nóng)人和泰雅人的一部分仍保留著濃厚的原始公社殘余，平埔人、排灣入、泰雅人、魯凱人、阿美人等已超越奴隸制社會(huì)進(jìn)入到封建社會(huì)階段。平埔人、排灣人還出現(xiàn)租佃關(guān)系和貧富分化?！　?949年以來，臺(tái)灣省在國(guó)民黨的控制下，資本主義商品經(jīng)濟(jì)達(dá)到了比較發(fā)達(dá)的階段，臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)被稱為“亞洲四小龍”之一。在發(fā)達(dá)的商品經(jīng)濟(jì)的影響和推動(dòng)下，高山族的農(nóng)耕兼漁獵經(jīng)濟(jì)發(fā)生了巨大變化。高山族居住的地區(qū)，現(xiàn)代工業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生長(zhǎng)起來，高山族人民，特別是居于沿海和平原的高山族人民生活水平大大提高。但是各地生產(chǎn)力水平和經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度差距很大。居住在山區(qū)的高山族經(jīng)濟(jì)發(fā)展依然緩慢，生活水平相對(duì)較低?！　「呱阶宓拿耖g文學(xué)包括歌謠、神話、傳說以及故事等，豐富多彩，古拙質(zhì)樸。歌謠既有反映農(nóng)耕、漁獵、采集等各種生產(chǎn)活動(dòng)，又有記載部落征戰(zhàn)、抗擊外侮、捍衛(wèi)疆土的打仗歌。還有習(xí)俗歌，累如貫珠；時(shí)政歌，抨擊時(shí)弊、鏗鏘有力。歌謠格調(diào)清新，音樂優(yōu)美。高山族的神話內(nèi)涵豐富，在傳承過程中形成了以人祖溯源、洪水與同胞婚配、征服太陽(yáng)等為核心的神話體系。反映了高山族同胞的信仰、愿望、價(jià)值觀念和藝術(shù)修養(yǎng)。此外，還有許多以習(xí)俗、杰出人物、“小黑人”、動(dòng)植物等為題材的傳說、故事?！　「呱阶迨歉挥兴囆g(shù)天才的民族。歌舞、音樂、雕刻等民族藝術(shù)馳名于世。史載高山族無論是勞動(dòng)、戀愛、婚宴、祭祀等，均有歌舞表演，挽手合圍，頓足踏歌，搖頭閉目，極備媚態(tài)。雅美人的甩發(fā)舞、賽夏人的矮靈祭舞、阿美人的豐收舞等，都具有很高的藝術(shù)水平。高山族歷史上有構(gòu)屋笄居、琴簫挑逗的婚俗，因而常用口琴、鼻簫等吹奏悅耳的旋律。此外還有鼻笛、鼻哨等管樂器；木鼓、木琴、杵臼等打擊樂器和弓琴等弦樂器，演奏出來的音樂悅耳動(dòng)聽?！　∧镜袼囆g(shù)具有太平洋地區(qū)原始藝術(shù)的獨(dú)特風(fēng)格，其中排灣人的木雕最為突出。無論住宅、武器與生活器皿均雕飾，刀法粗獷，造型古樸。圖飾以蹲踞狀人像為主題，還有圖騰特征的人頭、蛇、鹿及幾何形紋的組合，追求強(qiáng)烈的色彩對(duì)比和夸張的寫實(shí)手法，藏魂魄于天然，納靈秀于樸絀。排灣人的木雕飾品為海內(nèi)外樂于收藏。此外，雅美人的漁船也有別具一格的雕飾，其藝術(shù)境界為世人稱贊叫絕?！　「呱阶逶诠糯月銥槊?。僅以幅布遮陰，毛皮圍腰。但接觸漢文化以后，逐步形成男穿長(zhǎng)衫女著裙，講究服飾美。衣服除獸皮、樹皮外，多用自織麻布并加彩紋裝飾。男子衣飾類型，北部常見無袖胴衣、披衣、胸衣、腰帶；中部常見鹿皮背心、胸袋、腰袋、胸衣、黑布裙；南部常見對(duì)襟長(zhǎng)袖上衣、腰裙、套褲、黑頭巾等。女子衣飾類型包括短衣長(zhǎng)裙和長(zhǎng)衣短裳。雅美人服飾簡(jiǎn)單，男子以丁字布遮下身，上穿背心；女子通常上穿背心，下著筒裙，冬天以方布裹身?！　「呱阶宓娘嬍骋怨阮惡透o類為主，一般以粟、稻、薯、芋為常吃食物，配以雜糧、野菜、獵物。山區(qū)以粟、旱稻為主糧、平原以水稻為主糧。平埔人還特產(chǎn)香米、喜食“百草膏”(鹿腸內(nèi)草漿伴上鹽即是)。昔日飲食皆蹲踞生食，現(xiàn)在飲食、烹飪、享用十分考究。高山族嗜煙酒、食嚼檳榔.　　高山族過去是依山傍水，巢居穴處，或辟竹編茅，架木為屋。現(xiàn)在住宅類型有木屋、竹屋、茅屋、板巖石屋、草頂?shù)叵路课莸?，但十分講究造型和實(shí)用相結(jié)合。大都呈長(zhǎng)方形或四方形，有門無窗?！　「呱阶暹€有黥面、文身、鑿齒、涅齒、穿耳、除毛、束腹等身體裝飾習(xí)俗、身體裝飾一般出于成年、美觀、聯(lián)姻、紀(jì)功、尊貴等目的?！　「呱阶宓幕橐鲂幸环蛞黄拗?，禁止近親結(jié)婚。男女大多自由戀愛結(jié)合，如泰雅人以吹口哨表示愛情，有的阿美婦女到男方家贈(zèng)物表示相思。喪葬形式，泰雅人、布農(nóng)人、曹人多行屋內(nèi)葬，埋尸于死者床下。排灣人、雅美人行野外墓葬，阿美人將死者埋葬在屋前后空地，對(duì)惡死者，一律就地埋葬?！　「呱阶逵性S多禁忌：婦女懷孕后，禁忌用刀斧，不能吃猿、山貓、穿山甲和并蒂果實(shí)等，忌生雙胞胎；忌見蛇、山貓、鼠、橫死者及其葬地；忌見動(dòng)物交尾；嚴(yán)禁放屁、噴嚏、同族相奸；禁忌吃動(dòng)物頭尾；禁忌男人接觸女人專用的機(jī)織、麻織品、小鋤及豬圈；禁止女性接觸男人專用的武器、獵具、會(huì)所等等?！　「呱阶宓闹匾?jié)日有：播種祭(泰雅人，三月下旬春播結(jié)束之日)、平安祭(布農(nóng)人，四月初四)、“阿立”祖祭(平埔人，九月十六日)、豐年祭(曹人、魯凱人、阿美人等，八月十五日)、竹竿祭(排灣人，十月二十五日、)、猴祭與大獵祭(卑南人，十一月)、矮靈祭(賽夏人，十月十一日至十八日)以及雅美人的飛魚祭，等等。高山族的傳統(tǒng)節(jié)慶通常與祭祀合一。紛繁復(fù)雜，臺(tái)灣當(dāng)局倡導(dǎo)因繁就簡(jiǎn)，調(diào)整合并，以上列舉的是現(xiàn)在流行的主要節(jié)慶。在節(jié)慶期間，除歌舞聚宴外，還增添了體育比賽、文化展覽、游藝活動(dòng)等?！　「呱阶暹€保留有原始宗教的信仰和儀式。他們崇拜精靈，各地信仰的神不一，有天神、創(chuàng)造宇宙之神、自然神、司理神和其他精靈妖怪。祭儀有農(nóng)事祭(包括開墾祭、播種祭、除草祭、收刈祭、新谷入倉(cāng)祭等，主要的是粟祭)、狩獵祭、漁祭、祖靈祭等。盛行巫術(shù)，其中卜占方法有鳥卜、夢(mèng)卜、水占、竹占、瓢占、飯占等，并有多種形式的巫書。由于漢族移民和荷蘭、西班牙殖民者的影響，高山族宗教信仰復(fù)雜。漢族帶去了佛教、西方侵略者帶去了基督教、天主教等。這幾種宗教都在高山族群眾中生根，現(xiàn)在，高山族宗教生活中形成原始宗教信仰、佛教和西方宗教等交錯(cuò)并立的局面?！　「呱阶迨桥_(tái)灣省境內(nèi)少數(shù)民族的統(tǒng)稱，包括了布農(nóng)人、魯凱人、排灣人、卑南人、邵人、泰雅人、雅美人、曹人、阿美人、賽夏人等十多個(gè)族群?！　　案呱阶濉边@個(gè)名稱是1945年抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后，中國(guó)對(duì)臺(tái)灣省民族的總稱?！　v史上，特別是明代以前，并沒有高山族這個(gè)名稱。高山族民族來源是多源性的，但主要來自中國(guó)大陸東南沿海的古越人的一支。自漢族居民移居臺(tái)灣后，原住民族分化為兩部分：一部分定居平原，與漢族融合，稱為平埔人，包括西拉雅族21社，洪安雅族13社，巴布薩族9社，巴則海族4社，拔埔拉族4社，道卡斯族6社，凱達(dá)格蘭族28社，噶瑪蘭族34社。另一部分仍定居于山區(qū)，受漢族影響較少，至今保留著原住民族語(yǔ)言、風(fēng)俗、習(xí)慣等特點(diǎn)，現(xiàn)在所說的高山族，一般指這一部分少數(shù)民族。1954年3月14日，臺(tái)灣當(dāng)局規(guī)定：高山族包括泰雅、賽夏、布農(nóng)、曹族（1998年11月更名為鄒族）、魯凱、排灣、卑南、雅美、阿美9個(gè)族群（一說為10個(gè)族群，邵族也算一個(gè)族群）。這一部分民族，大多分布在中央山脈和東南部的島嶼上，少數(shù)散居在福建、上海、北京、武漢等地?？?cè)丝诩s40萬人，大陸散居有2909人（1990年第四次人口普查）?！　「呱阶逵凶约旱恼Z(yǔ)言，屬南島語(yǔ)系印度尼西亞語(yǔ)族。高山族內(nèi)部語(yǔ)言差別很大，有阿美人、泰雅人、排灣人、布農(nóng)人等十多個(gè)分支。沒有自己的文字。居住在臺(tái)灣的高山族同胞有自己獨(dú)特的文化藝術(shù)，他們口頭文學(xué)很豐富，有神話、傳說和民歌等?！　「呱阶迦舜蠖鄶?shù)從事農(nóng)業(yè)，少數(shù)捕魚、狩獵。有雕刻和編織等手工藝?！　￠L(zhǎng)期以來高山族和漢族人民共同抵御外國(guó)侵略者的侵略，共同開發(fā)了臺(tái)灣。在日本帝國(guó)主義侵占臺(tái)灣50年間，反抗斗爭(zhēng)尤為激烈，以1930年霧社起義規(guī)模最大。1947年又參加了以漢族為主的“二二八”起義?！　〗蓩D女懷孕后忌用刀斧，忌食猿肉、山貓肉、穿山甲肉和并蒂果實(shí)等；婦女用的織布機(jī)男人不能隨便摸弄?！　∪粘Ｊ乘赘呱阶逡怨阮惡褪眍悶橹魇?。除雅美人和布農(nóng)人之外，其他幾個(gè)族群都以稻米為日常主食，以薯類和雜糧為主食的補(bǔ)充。居住在蘭嶼的雅美人以芋頭、小米和魚為主食，布農(nóng)人以小米、玉米和薯類（當(dāng)?shù)胤Q地瓜）為主食。在主食的制作方法上，大部分高山族都喜把稻米煮成飯，或?qū)⑴疵?、玉米面蒸成糕與糍粑。布農(nóng)人在制做主食時(shí)，將鍋內(nèi)小米飯打爛成糊食用，排灣人喜用香蕉葉子卷粘小米，摻花生和獸肉，蒸熟作為節(jié)日佳肴，外出狩獵時(shí)也可帶去。但作為狩獵帶去的點(diǎn)小，餡里一般不加鹽巴等咸味調(diào)料。泰雅人上山打獵時(shí)，喜用香蕉做餡裹上糯米，再用香蕉葉子包好，蒸熟后帶去。排灣人喜歡將地瓜、木豆、芋頭莖等摻合在一塊，煮熟后當(dāng)飯吃。雅美人喜歡將飯或粥與芋頭、紅薯?yè)皆谝黄鹬笫熳鰹橹魇?。外出勞?dòng)或旅行，還常以干芋或煮熟的紅薯及類似粽子的糯米制品為干糧。排灣等族狩獵時(shí)，不帶鍋，只帶火柴，先將石塊壘起，用干柴禾燒熱，再在石塊底下放芋頭、地瓜等，取沙土蓋于石塊上，熟后食用。高山族蔬菜來源比較廣泛，大部分靠種植，少量依靠采集。常見的有南瓜、韭菜、蘿卜、白菜、土豆、豆類、辣椒、姜和各種山筍野菜。雅美人食用芥菜時(shí)先將正在生長(zhǎng)中的葉擗下來，用鹽揉好，放兩三天后才吃，留在地里的芥菜根繼續(xù)生長(zhǎng)。高山族普遍愛食用姜，有的直接用姜蘸鹽當(dāng)菜；有的用鹽加辣椒腌制。肉類的來源主要靠飼養(yǎng)的豬、牛、雞，在很多地區(qū)捕魚和狩獵也是日常肉食的一種補(bǔ)充，特別是居住在山林里的高山族，捕獲的獵物幾乎是日常肉類的主要來源。山林里的野生動(dòng)物很多，如野豬、鹿及猴子等的肉都可入菜。排灣人不吃狗、蛇、貓肉等，吃魚的方法也很獨(dú)特，一般都是在撈到魚后，就地取一塊石板燒熱，把魚放在石板上烤成八成熟，撒上鹽即可食用。排灣人小孩不許吃鰻魚，甚至其他魚的魚頭也不讓吃，認(rèn)為吃了魚頭不吉利。阿美人在做肉菜時(shí)，喜把肉切成塊，插上竹簽，煮好后放在一個(gè)大盆里，全家人圍在盆邊，每個(gè)人用藤編小籃盛飯，共用一勺舀菜，一手抓飯，一手取肉吃。在插秧季節(jié)，他們喜到水田里捉小青蛙，帶回家中用清水洗凈，煮熟即吃。阿美、泰雅等族人有的也吃捕來的生魚。他們還喜歡將打來的獵殺好去皮，加鹽和煮得半熟的小米一起腌存，供幾個(gè)月食用。保存食品常用腌、曬干和烤干等幾種方法，以腌制一、兩年的豬、魚肉為上肴。高山族過去一般不喝開水，亦無飲茶的習(xí)慣。泰雅人喜用生姜或辣椒泡的涼水做為飲料。據(jù)說此種飲料有治腹痛的功能。過去在上山狩獵時(shí)，還有飲獸血之習(xí)。不論男女，都嗜酒，一般都是飲用自家釀制的米酒，如粟酒、米酒和薯酒?！　」?jié)日、禮儀、祭祀食俗高山族性格豪放，熱情好客。喜在節(jié)日或喜慶的日子里舉行宴請(qǐng)和歌舞集會(huì)。每逢節(jié)日，都要?dú)⒇i、宰老牛，置酒擺宴。布農(nóng)人在年終時(shí)，用一種吃“希諾”的植物葉子，包上糯米蒸熟，供本家同宗人享用，以表示慶賀。高山族節(jié)日宴客最富有代表性的食品是用各種糯米制作的糕和糍粑。不僅可作節(jié)日期間的點(diǎn)心，還可作為祭祀的供品。也將糯米做成飯招待客人。高山族各族的祭祀活動(dòng)很多，諸如：祖靈祭、谷神祭、山神祭、獵神祭、結(jié)婚祭、豐收祭等種種，以排灣人的五年祭最為隆重。屆時(shí)除擺酒席供品外，還伴以各種文體活動(dòng)?；槎Y及宴請(qǐng)的場(chǎng)面十分豐盛和壯觀，尤其要準(zhǔn)備大量的酒，屆時(shí)參加者都要豪飲，并有不醉不散的習(xí)俗?！柏S收祭”這天，族人自帶一缸酒到場(chǎng)，圍著篝火，邊跳舞、邊吃邊飲酒，慶賀一年的勞動(dòng)收獲，每年舉辦一次。排灣人在歡慶的日子里常用一種木質(zhì)的、雕刻精美的連杯，兩人抱肩共飲，以表示親密無間，如有客至，必定要?dú)㈦u相待。布農(nóng)人在宴客時(shí)先把雞腿留下來，待客人離去時(shí)帶在路上吃，意為吃了雞大腿，走路更有氣力。魯凱人善以壘石為灶烤芋頭，經(jīng)烘烤的芋頭外脆里軟，便于攜帶，也常帶給客人路上食用。排灣人婚慶時(shí)，將小米磨成粉，加水?dāng)嚭?，包入魚蝦（蝦露出尾巴），捏成雞蛋大小的團(tuán)，置于沸水鍋中燒，熟后撈出食用?！　〉湫褪称犯呱阶?，十個(gè)族群中各自都有自己獨(dú)特的食品，其中典型食品有：腌肉，高山族泰雅人、阿美人儲(chǔ)存肉類的方法，其中泰雅人腌猴肉和阿美人腌鹿肉和野豬肉別具一格；咂酒，高山族排灣人、布農(nóng)人土法釀制的一種米酒?！　「呱阶甯髯迦航榻B高山族是臺(tái)灣省境內(nèi)少數(shù)民族的統(tǒng)稱，包括了布農(nóng)人、魯凱人、排灣人、卑南人、邵人、泰雅人、雅美人、曹人、阿美人、賽夏人等十多個(gè)族群?！　〔嫁r(nóng)人　　布農(nóng)人（布農(nóng)是高山語(yǔ)“人”的意思）是高山族的族群之一。人口3萬多，居住于60個(gè)村落。原始居住地在玉山以北、中央山脈以西的高峻山地，后向臺(tái)東、高雄方向遷徙?，F(xiàn)主要居住在南投縣的仁愛、信義鄉(xiāng)、高雄縣三民、桃源、茂林鄉(xiāng)、臺(tái)東縣的海端、延平鄉(xiāng)、關(guān)山鎮(zhèn)、花蓮縣的萬榮、卓溪鄉(xiāng)、玉里鎮(zhèn)等?？傋迦合路?個(gè)小群：北布農(nóng)人分布于中央山脈西麓；中布農(nóng)人分布于高雄縣境內(nèi)；南布農(nóng)人散居于臺(tái)東花蓮一帶?？棽?、編籃、制革、制陶技術(shù)比較發(fā)達(dá)。社會(huì)生活是父系氏族制，婚后妻從夫、子從父，女子在家中有一定地位?！　◆攧P人　　魯凱人是高山族的族群之一。人口6300多，居住于20個(gè)村落，分布在阿里山、新高山以南，大武山以北的山地，包括高屏溪上游的濁水溪、隘寮溪和中央山脈的東側(cè)大南溪流域，屬屏東縣三地、霧臺(tái)，高雄縣茂林，臺(tái)東縣卑南等鄉(xiāng)，其中以霧臺(tái)鄉(xiāng)最為集中。魯凱人生活習(xí)慣與排灣人相同，他們住石板房，以陶壺、料珠、雕刻、紋身聞名。社會(huì)生活方面已有階級(jí)出現(xiàn)。每代成員中只允許一對(duì)配偶存在，權(quán)力由長(zhǎng)男繼承，死后采用側(cè)身葬、直肢葬。語(yǔ)言、文化受布農(nóng)人影響較大?！　∨艦橙恕　∨艦橙耸歉呱阶宓淖迦褐?。人口約5．5萬多，居住于160個(gè)村落。原多生活于山麓一帶，后移住山地。其分布區(qū)域，北起大武山，南達(dá)恒春，西起隘寮、坊寮一線，東至大麻里以南的三角地區(qū)，分別散居于屏東縣的三地、瑪家、泰武、來義、春日、獅子、牡丹和臺(tái)東縣的金峰、達(dá)仁、大麻里、大武等鄉(xiāng)。排灣人分為排灣和塔羅塔羅兩個(gè)亞族，前者居于該族分布區(qū)的中央部分，有濃厚的民族特性，以中央山脈為界，又分為東本兩個(gè)小族；后者居于東海岸一帶，也分為東海岸和巴里拉利奧兩個(gè)小族。該族群有平民、貴族等階級(jí)之分。子女中居長(zhǎng)者繼承權(quán)力。手工藝較發(fā)達(dá)?！　”澳先恕　”澳先耸歉呱阶宓淖迦褐?。人口約7000多，分居于8個(gè)村落。傳說該族發(fā)源于臺(tái)東附近的巴納圖，曾為臺(tái)東平原主人。主要分布于卑南溪以南、知本溪以北之海岸地區(qū)，居住地是臺(tái)東縣的卑南、金峰、達(dá)仁等鄉(xiāng)。過去曾與魯凱、排灣列為一族，1954年確認(rèn)為一個(gè)獨(dú)立的族群。族權(quán)是由長(zhǎng)女繼承，家庭生活偏重于母方?！　∩圩迦恕　∩廴耸歉呱阶宓淖迦褐?，居住于南投縣境內(nèi)的日月潭一帶。有人認(rèn)為它是曹人的一部分，有人又把它劃為布農(nóng)人的成員，還有人把它劃為平埔人的一系，但其語(yǔ)言、風(fēng)俗、習(xí)慣獨(dú)具特點(diǎn)，因而把它看成獨(dú)立的族群?！　√┭湃恕　√┭湃耸歉呱阶宓淖迦褐?。人口6．4萬多，占高山族全部人口的23．5％，是高山族中第二個(gè)大族群。居住于120個(gè)村落。原先居住在臺(tái)灣西部平原，后因環(huán)境壓力，逐步移居山區(qū)，主要分布于臺(tái)灣北半部，如臺(tái)北縣的烏來鄉(xiāng)，桃園縣的復(fù)興鄉(xiāng)，新竹縣的尖石鄉(xiāng)、五鋒鄉(xiāng)、苗栗縣的泰安鄉(xiāng)，臺(tái)中縣的和平鄉(xiāng)、南投縣的仁愛鄉(xiāng)、信義鄉(xiāng)、花蓮縣的秀林鄉(xiāng)，宜蘭縣大同鄉(xiāng)、南澳鄉(xiāng)等。該族群下分泰雅和賽德克兩個(gè)亞族群。泰雅亞族又分西住堡群、大（山＋科）（山＋坎）群、大湖群、西開利克群；賽德克亞族也分東、西兩個(gè)群落。該族群有鯨面、紋身的風(fēng)俗。男善狩獵、女善紡織，行從夫居?！　⊙琶廊恕　⊙琶廊耸歉呱阶宓淖迦褐?。人口2500人，居住在6個(gè)村落。分布于臺(tái)東縣蘭嶼島濱海地帶，是高山族中唯一的漁獵民族。語(yǔ)言幾乎與菲律賓北部的巴丹居民一致。農(nóng)業(yè)以種植水芋為主，工藝以制陶、造船、制銀較為著名。社會(huì)生活以核心家庭為主。該族群愛好和平，沒有獵頭等習(xí)慣。他們最隆重的節(jié)日，是飛魚祭?！　〔茏迦耍?998年11月更名為鄒族）　　曹人是高山族的族群之一。人口3000多人，居住于12個(gè)村落。原分布于桃園大溪至大安溪一帶，定居在新竹縣五峰鄉(xiāng)、苗栗縣南莊、獅潭鄉(xiāng)等地。該族群下分北賽夏和南賽夏兩個(gè)小族群，族群內(nèi)部，行從父居、妻隨夫行，常數(shù)代同居，同代中不一對(duì)配偶為限。每?jī)赡昱e行一次人矮人祭?！　“⒚廊恕　“⒚廊耍ò⒚朗恰氨狈健钡囊馑?，是阿美南部的人對(duì)北部人的稱呼）是高山族的族群之一。在高山族中人口最多，約有12萬人。原分布于臺(tái)灣東部縱谷平原南北兩端的秀姑巒溪口和恒春附近，后來移居?xùn)|部縱谷及海岸線一帶的花蓮縣東部和臺(tái)東縣的東北部，包括臺(tái)東縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和花蓮縣12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。依據(jù)語(yǔ)言、習(xí)俗和地域差異，大體分為北、中、南部阿美和海岸阿美四部分?！　≠愊娜恕　≠愊娜耸歉呱阶宓淖迦褐?。在高山族中人口最少，約有1075人。他們的祖先是從大霸尖山下移到大湖、苗栗一帶平地，然后又逐漸遷徙到泰雅人居地西南邊的阿里山和五峰山一帶山區(qū)，分屬于新竹縣的五峰鄉(xiāng)等地?！　〗鼪r　　目前在臺(tái)灣一般以原住民來稱呼漢族血統(tǒng)以外的居民，「高山族」僅為其中的一類（以相對(duì)于另一大類為漢化較深的平埔族），并沿襲日治時(shí)期人類學(xué)家的研究，劃分為十?dāng)?shù)種族群，語(yǔ)言屬于臺(tái)灣南島語(yǔ)族，各族于臺(tái)灣總?cè)丝诩s44丌人，另有4400馀人散居于中國(guó)大陸。不過值得注意的是，并非所有高山族皆居于山上。例如住在臺(tái)灣東部花東縱谷的阿美族、以及居住在蘭嶼的達(dá)悟族（雅美族），就不是居住在高山上，因此這種稱法相對(duì)比較籠統(tǒng)。近年來基于尊重的立場(chǎng)，以及較正確的分類，已多使用「原住民」或各族族原名代替兩大族（高山、平埔）劃分，但亦有人認(rèn)為「先住民」一詞更為合適。