牛肉紅燒蓮藕的做法大全

用料 蓮藕 兩節(jié)牛碎肉 350g沙茶醬 一小碟姜 一小塊清燉牛肉蓮藕湯的做法 蓮藕刨皮，滾刀切塊牛碎肉清水洗凈將蓮藕和牛碎肉放進電高壓鍋，加入適量的清水（稍微沒過最上面的蓮藕和牛肉）并取一小塊姜拍幾下后丟進去，加適量的鹽和一小點花生油選擇保壓時間30分鐘。完全放氣后，美味出爐。

牛肉燒蓮藕怎么做竅門

一般來說在正常情況下牛肉是可以和藕一起吃的。但是有一點要注意的是最好要注意食物營養(yǎng)搭配的均衡，如果想要生活得更加健康的話，那么就應該有一個健康的體質，所以還是建議應該多吃一些蔬菜和水果，平時多多運動，增強一下體質，還有就是多喝水

蓮藕紅燒牛肉的家常做法

主料:

牛肉500g 蓮藕300g

輔料:

油適量 鹽適量 醬油適量 料酒適量 冰糖適量 大料適量 干辣椒適量 蔥姜適量

做法方法:

1. 牛肉用冷水浸泡，其間適時換水

2. 浸泡后的內容入鍋焯水后撈出瀝干水

3. 蔥切段、姜切片，備好干辣椒、大料

4. 起油鍋，蔥姜、干辣椒、冰糖入鍋煸香后牛肉入鍋炒

5. 加醬油炒

6. 加料酒炒

7. 加適量熱水，蓋上鍋蓋燒，其間適合翻炒。小火慢燒

8. 蓮藕去皮洗干凈

9. 將蓮藕切成滾刀塊

10. 牛肉燒30分鐘后蓮藕入鍋同燒，青椒還要適時翻炒

11. 食材9分熟時加鹽，翻炒均勻繼續(xù)燒

12. 食材熟關火，即可盛出享用。

牛肉紅燒蓮藕的做法大全圖解

材料

牛肉500克，蓮藕200克，油、五香粉、鹽、蔥姜、料酒、醬油、糖適量。

做法

1、牛肉洗凈焯水，蓮藕洗凈切塊。

2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒牛肉片刻。

3、放1碗水、五香粉、鹽、料酒、醬油、糖燜煮2小時左右。

4、牛肉快熟時放蓮藕燜煮10分鐘。

5、放鹽調味收湯即可。

好吃下飯

牛肉紅燒蓮藕的做法大全視頻

牛肉蓮藕的做法：

用料：牛肉600克、蓮藕1段、甜面醬20克，冰糖8克，八角1個，桂皮1小塊，草果1個、香葉1片，生姜4片，料酒10克。

1、牛肉洗凈血水后撈出瀝干，切成大塊，藕去皮，切塊備用

2、鍋內放入冷水，下入牛肉塊和料酒，焯水撈出

3、鍋中放油，放入八角、桂皮、香葉、草果、生姜，炒出香味，放入甜面醬炒出醬香，下入處理好的牛肉

4、放入生抽、冰糖，翻炒均勻，加入熱水，沒過牛肉，大火燒開

5、轉小火燉至牛肉八成熟，放入藕塊

6、再燒至藕塊軟爛，收汁即可出鍋

蓮藕炒牛肉的做法大全

1.將牛腩放入清水中浸泡20分鐘左右，期間換幾次水，洗凈血水后撈出瀝干，切成大塊

2.鍋內放入適量的冷水，下入牛腩塊，煮開后用漏勺撈出，再用清水沖凈血沫，瀝干待用

3.八角、桂皮、草果、干辣椒洗凈，郫縣豆瓣剁碎，蓮藕去皮后切成滾刀塊待用(切好的蓮藕最好泡入清水中以防變色)

4.起油鍋，放入八角、桂皮、郫縣豆瓣，炒出香味后下入處理好的牛腩，翻炒均勻

5.下入兩小勺料酒，炒勻

6.放入香葉、草果、干辣椒、生姜、冰糖，加入約1800毫升的熱水，煮開后倒入砂鍋中，蓋上鍋蓋，小火煮約40分鐘

7.放入蓮藕，用勺子攪動幾下以防粘底，蓋上鍋蓋再煮約40分鐘

8.加入適量的鹽與雞粉，再煮約20分鐘后撒上香菜即可

蓮藕紅燒肉的做法 最正宗的做法

蔥姜蒜爆香，把紅燒肉炒至七成熟放藕和木耳，挺香的

牛肉炒蓮藕的家常做法

主料：

蓮藕適量

牛肉適量

西紅柿一個

洋蔥一個

油豆腐適量

調料：

玉米油10毫升

鹽少許

做法：

1. 洋蔥切碎，油豆腐切半，西紅柿切塊備用。

2. 蓮藕去皮切片。

3. 不粘鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入洋蔥炒出香味，在倒入西紅柿，蓮藕煸炒幾下。

4. 倒入適量清水，燒開，入油豆腐。

5. 入牛肉，快速劃開，加入少許鹽，拌均勻出鍋

蓮藕燉牛肉的做法大全

牛肉洗凈，砂鍋煮開，去浮沫，加入蔥，姜，及其他調料品

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

大火煮20分鐘，加入蓮藕，新鮮芡實，煮10分鐘，轉中火煮半小時，

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

再轉小火煲1小時即可

紅燒肉燒蓮藕的做法

1.

準備食材：五花肉200克、蓮藕100克、大蔥1段、干辣椒10克、香葉5克、桂皮5克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、生抽1茶匙。

2.

五花肉洗凈切塊。

3.

蓮藕去皮切塊。

4.

大蔥切段。

5.

干辣椒切段。

6.

鍋中燒熱水放入五花肉焯水2分鐘撈出。

7.

鍋中倒油，油熱加入白糖小火熬糖色，當糖液顏色變深時，倒入五花肉塊，翻炒均勻。

8.

然后加入料酒、生抽、干紅辣椒、香葉、桂皮炒香。

9.

接著加入開水，沒過紅燒肉，放入蔥段、蓮藕燉30分鐘。

10.

最后加入鹽調味即可。

牛肉紅燒蓮藕的做法大全竅門

用料：牛肉 750克，土豆 2個，洋蔥 1個，芹菜 5根，，甘肅土豆粉條 1小把，二荊條青椒 6個，二荊條干辣椒 10個，青花椒 30粒，紅花椒 30粒，蒜 10瓣，姜 一塊，生抽 2勺，料酒 2勺，郫縣豆瓣 2勺，白糖 少許，鹽 少許

步驟 1提前準備牛肉，牛腩、腿肉、勒條肉都可以，提前鹵好，切條狀。

步驟 2準備配菜，土豆切條，洋蔥切塊剝散，芹菜切段，粉條提前泡發(fā)。

步驟 3準備調料，二荊條青椒切小段，二荊條干辣椒剪斷，青紅干花椒適量，姜切片，蒜切厚片。

步驟 4準備好材料后，鍋燒熱后下油，開始炸土豆，土豆先炸好再炒，就不會碎和糊鍋。

步驟 5土豆炸至表面金黃，有點軟就好了。

步驟 6洋蔥也下鍋炸至變色。

步驟 7牛肉也下鍋炸一下。

步驟 8炸至表面金黃就可以了。

步驟 9留底油，加入姜蒜、干辣椒、花椒、郫縣豆瓣炒香炒出紅油。

步驟 10加入牛肉、洋蔥、土豆、粉條下鍋翻炒。

步驟 11先加入生抽調味，再加入料酒和醋，從鍋邊下生抽、醋和料酒，這樣可以取調料的香味，揮發(fā)酒味，酸味，再撒上雞精和鹽一起翻炒。

步驟 12最后下芹菜段，快速翻炒就可以出鍋了。

步驟 13盛出放入砂鍋，砂鍋可以很好的保溫，撒上芝麻，芹菜葉，一鍋香噴噴的牛肉干鍋就可以開吃了，超級下飯。