牛肉炒蘿卜怎么做家常做法
牛肉燉蘿卜做法
用料
白蘿卜 1根
牛肉 適量
蔥 1根
姜 5片
味達(dá)美臻品料酒 1勺
六月鮮10克輕鹽原汁醬油 1勺
冰糖適量
做法步驟
1、準(zhǔn)備食材:白蘿卜切塊,牛肉切塊,蔥段,姜片
2、牛肉冷水下鍋,放入姜片,放入1勺料酒,大火煮開撇去血沫,撈出備用。
3、起鍋燒油放入姜片蔥段炒香,放入牛肉翻炒,放入醬油1勺,冰糖適量繼續(xù)翻炒幾秒,放入開水末過(guò)牛肉,大火煮開轉(zhuǎn)中小火燉50分鐘左右,放入白蘿卜塊燉20分鐘,即可出鍋。
牛肉炒蘿卜怎么做家常做法視頻
1.準(zhǔn)備好芹菜,蒜苗,海椒等配菜
2.將牛肉清洗干凈以后加入豆瓣和淀粉
3.在鍋里面放入少量菜籽油
4.等待鍋里面的油好了,放入少量花椒
5.放入準(zhǔn)備好的牛肉
6.待炒的差不多的時(shí)候放入姜和小海椒
7.差不多要炒熟的時(shí)候加入芹菜和蒜苗
8.差不多要炒熟的時(shí)候加入少量鹽和味精
9.直到炒熟就可以啦
蘿卜炒牛肉怎么做好吃竅門
用料:牛肉500克,白蘿卜350克,蔥適量,姜3片,紅干椒2個(gè),香菜適量,八角2個(gè),生抽適量,料酒適量,鹽適量,雞精適量,溫水適量,食用油適量。
做法:
1.準(zhǔn)備食材:把牛肉切塊狀,白蘿卜去皮切塊。準(zhǔn)備輔料:把姜切片,蔥和香菜切成小段。
2.鍋中燒開水放入牛肉塊焯去血水,撈出過(guò)涼水沖洗干凈備用。鍋中放適量的油燒至五成熱,放入姜片、蔥段和紅干椒爆出香味。
3.再放入牛肉翻炒變色。 調(diào)入適量的生抽和料酒翻炒均勻。添入溫水沒過(guò)牛肉,放入八角大火煮開后,改中小火燉煮45分鐘左右。
4.再放入白蘿卜繼續(xù)燉煮15-20分鐘,調(diào)入適量的鹽和雞精,撒香菜末即可出鍋。
牛肉炒蘿卜的做法家常
原料:牛里脊500g、白蘿卜半根、蛋液一碗、料酒一勺半、生抽兩勺、味極鮮醬油一勺、鹽適量、胡椒粉適量、香蔥少許、大蔥少許、姜少許、玉米淀粉少許。
做法步驟:
第1步、食材備好,牛里脊要用清水浸泡出血水再用。
第2步、牛里脊肉切成薄片加入適量料酒。
第3步、適量生抽。
第4步、加入適量蛋液。
第5步、加入少許蠔油。
第6步、少許白胡椒粉。
第7步、加入適量玉米淀粉加入少許食用油。
第8步、加入少許玉米淀粉。
第9步、用手抓勻腌制30分鐘。
第10步、大蔥,香蔥,姜絲切好備用。
第11步、鍋里到適量油燒熱,要比平時(shí)炒菜多到一些。
第12步、接著下入腌好的牛肉片迅速滑散,過(guò)一下油炸一下炒出來(lái)的牛肉才會(huì)不柴。
第13步、另起鍋倒入少許油放入一勺豆豉。
第14步、放入大蔥白姜絲爆出香味。
第15步、下入切好的白蘿卜絲翻炒均勻。
第16步、下入牛肉倒入味極鮮醬油翻炒均勻調(diào)味。
第17步、撒上香蔥。
第18步、加入適量鹽翻炒均勻就好了
牛肉炒蘿卜的做法竅門
白蘿卜炒牛肉,蘿卜最好是切片,牛肉切條形狀的話也可以切絲炒哦,各有各的精彩,賣相,總之都好食,味道杠杠的,加油
牛肉炒蘿卜怎么做家常做法大全
食材:牛肉1千克(黃牛肉最佳),白蘿卜250克,姜10克,花椒1克,植物油100毫升,郫縣豆瓣90克,料酒25毫升,醬油5毫升,八角1個(gè),草果1個(gè),蔥25克,芫荽100克,鮮湯800毫升
做法:
1.將白蘿卜去皮,然后切滾刀,將蘿卜切成約2.5厘米大的塊。
2.將牛肉得肋條肉或是帶筋絡(luò)的肉洗干凈后放入水中焯水,除去血污和腥味后,撈出沖洗一下表面,然后切成約3厘米大的塊待用。
3.將芫荽切成節(jié),姜拍破,再將蔥挽成結(jié)。豆瓣略剁碎待用。
4.將炒鍋置于旺火上,放油燒至三成油溫,放豆瓣炒出香味至油成紅色時(shí),將牛肉塊放入略炒后,將鮮湯倒入后,放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、醬油、蔥燒沸,再用小火燒約2小時(shí)后至牛肉剛軟。
5.最后將蘿卜放入牛肉中一起燒約30分鐘至蘿卜和牛肉都嫩糯后,用旺火將湯汁燒稠,起鍋舀入凹盤中,撒上芫荽即成。
炒牛肉蘿卜的做法大全家常
洋蔥白蘿卜牛肉在一起燉是可以的,還比較有營(yíng)養(yǎng)。
首先用高壓鍋把牛肉燉爛,白蘿卜用水燙后備用,最后另起鍋燒熱,放油炒洋蔥,再放入白蘿卜、牛肉燉十分鐘即可。
牛肉炒蘿卜的做法
原料
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牛肉 (200克)
白蘿卜 (600克)
姜 三片
蒜 三瓣
橘子皮 兩個(gè)
鹽 適量
生粉 適量
料酒 適量
醬油 適量
1/先將牛肉切成薄片,然后將生姜、蒜米和橘子皮等洗干凈并切碎。將牛肉放入大碗內(nèi),放入切碎的生姜、蒜米和橘子皮,然后放入少許鹽、生粉、料酒、醬油,并攪拌均勻,腌制20分鐘左右。
2/將買回來(lái)的白蘿卜,進(jìn)行去皮,洗凈、切成絲片。
3/炒鍋中加入花生油,將白蘿卜絲下鍋,翻炒,加入少量水,蓋上鍋蓋煮至白蘿卜變熟變軟,然后用碗盛起備用。
4 炒鍋中加入花生油,大火熱油,然后將腌制好的牛肉下鍋,翻炒幾下,直至牛肉變色之后,再加入白蘿卜,與牛肉一起翻炒幾下,放適量鹽,炒兩三分鐘,就可以起鍋。
牛肉炒蘿卜怎么做家常做法竅門
做法:
1、準(zhǔn)備食材:牛肉適量,白蘿卜適量,姜片、香菜。
2、將新鮮牛肉清洗干凈,水中浸泡20分鐘去除血水,然后切成小塊,放入開水中加姜片焯一下,去掉其中含有的腥味以及血沫,然后撈出瀝干水分備用。
3、將白蘿卜清洗干凈,然后去皮切成小塊。
4、鍋內(nèi)放入少許輔食油,然后放入牛肉翻炒,放白蘿卜塊翻炒加適量溫水煮開,倒入BB鍋煮湯模式2.5小時(shí)即可,出鍋加一勺蝦皮粉調(diào)味,大一點(diǎn)的寶寶加少一點(diǎn)鹽,灑香菜出鍋。
牛肉蘿卜炒的做法大全
1、胡蘿卜去皮洗凈,切塊備用;
2、牛肉洗凈切寸丁;
3、開平底鍋下油,放入牛肉,同時(shí)撒入少許鹽和胡椒粉,將牛肉煎香至上色,拿出;
4、爆香蒜頭、姜片、花椒和八角,放回牛肉翻炒片刻,下適量水(用開水更好)和蠔油、老抽,慢火燜煮20分鐘,放入胡蘿卜,繼續(xù)慢火燜牛肉至稔,最后調(diào)味便可。
牛肉炒蘿卜怎樣炒的最好吃
可以和紅蘿卜一起炒
材料:紅蘿卜、牛肉500克、八角2個(gè)、姜5片、生抽2勺、料酒2勺、鹽、味精、蔥1根 、白糖2勺、色拉油2勺
1、牛肉用開水焯1分鐘去掉血水,順著紋理切成小塊
2、紅蘿卜洗干凈帶皮切成塊。
3、熱鍋放油,油溫?zé)岱盘?,糖變成紅色冒大泡時(shí)放牛肉翻炒。
4、放進(jìn)花椒大料和蔥姜。
5、倒入開水,鍋開后將上面漂浮的沫子撇掉。鍋開5分鐘后,關(guān)中小火燉30分鐘。
6.加入切好的紅蘿卜塊,燉到蘿卜半熟時(shí)加入鹽
7.蘿卜燉熟加味精,出鍋即可