韓國有種說法是“如果你不每日三餐都吃泡菜,你就不是韓國人。”韓國因此得了一個“可愛至極”的名稱——泡菜國。
1.韓國人究竟有多愛吃泡菜:每年每人吃35公斤
韓國人真的像傳聞中那么愛吃泡菜嗎?愛到什么程度呢?下面用數(shù)據說話。
參考在網上流傳甚廣的一個不知來源的統(tǒng)計數(shù)據,韓國人每人每年要吃35公斤泡菜,大約每人每天要吃2兩泡菜。
據韓國文物廳2011年的問卷調查顯示,95%的韓國人一天至少會吃一次以上的泡菜,64%的韓國人一天三餐全都會吃泡菜。
據韓國疾病管理總部發(fā)布的“2013年國民健康營養(yǎng)調查”結果,韓國人平均每周吃白菜泡菜11.8次,僅次于咖啡的12.3次,接下來是雜糧飯(9.5次)、米飯(7.0次)、其他泡菜(4.5次)、牛奶(2.7次)等。這項調查針對3805名滿18歲成人展開。
泡菜就像是韓國人的命根,但是韓國人卻死活不愿意承認吃中國泡菜。
這樣的數(shù)量與頻率,相信足以證明韓劇給大家?guī)淼钠毡橛∠罅耍喉n國人真的是很愛很愛吃泡菜。
但其實韓國人愛吃泡菜有一段辛酸的歷史——
2.韓國人普遍工資水平低:平均年薪不到3000萬韓元
首先來看看一個高大上的調查:韓國企業(yè)分析機構CXO研究所對韓國2000余家大中小企業(yè)員工的年薪進行的調查。
結果發(fā)現(xiàn),韓國2000余家企業(yè)員工的平均年薪為4498萬韓元,約合人民幣24.7萬元。其中,韓國大企業(yè)員工的平均年薪為6419萬韓元,約合人民幣34.7萬元;而中小企業(yè)員工的平均年薪為3966萬韓元,約合人民幣21.4萬元。
但是!這些都是韓國上班族的工資水平,韓國還有許多非鐵飯碗的普通人,比如說打工族的年薪才1800萬韓元左右,約合人民幣10.5萬元。整體上來說,韓國人的平均年薪不到3000萬韓元。折算成人民幣不到18萬,是不是感覺還挺多的,其實不然!這種工資水平在韓國一個月只買得起1250顆白菜,或者277斤五花肉而已。
3.物價太貴買不起肉
中國人平均年消費肉類65斤,韓國人才37斤。韓國雖然評上了發(fā)達國家,我們也可以理解為什么韓國在聯(lián)合國的定位也只是“不發(fā)達國家中的較為發(fā)達國家”。
韓國物價普遍比中國高出很多,除了收入的主要原因外,韓國人吃不起肉還有其他說不出的苦!
話不多說,下面列舉一些韓國的物價例子:
五花肉500g ,約9000韓幣左右(合RMB50)
瘦肉、里脊肉,7000韓幣左右(合RMB39)
炸雞:一只8500韓幣(合RMB47)
烤雞:一只6000韓幣(合RMB33)
鴨子,一只15000韓幣(合RMB83)
海蟹:5-8個,10000韓幣(合RMB56)
礦泉水:1000-3000韓幣(合RMB6~8)
草莓:一盒,9000韓幣(合RMB80)
看了上面的薪資水平之后是不是想說,有夠黑的,都3000萬韓元了還低!??!再看看這些價位,比國內進口食品還要貴,按照食品價格來折算的話,韓國人的確有理由買不起肉呀。
在韓國,普通人的生活并沒有韓劇里面那般令人羨慕,而是過著物價高薪資低的悲催生活。
韓國普通底層人的工資是150-200萬一個月(1塊人民幣=180塊韓幣左右),所以大概1萬上下,工作越長工資應該越高。
時至今日,韓國人更窮了:一顆一萬韓元(約RMB60)買不起泡菜
從2008年開始,韓國的物價就一直在蹭蹭蹭往上漲,簡直都快趕超日本了。原來烤肉店一份200g的五花肉賣4000-7000韓元,現(xiàn)在已經賣到6000-9000韓元了。水果蔬菜在韓國更是天價,會根據季節(jié)不同翻倍增長。
據韓國農林水產食品部的人說,韓國人每年消耗145萬噸泡菜。正常情況下,韓國泡菜的價格為2000韓元一斤。但是,泡菜對于韓國人來說頓頓離不開,吃不起肉總得多吃點菜吧,結果白菜價格一路上漲,先前還炒出了“天價白菜”——每顆一萬韓元(約RMB60)。韓國人雖然沒有承認吃不起肉,但是卻紛紛抱怨吃不起白菜!
客觀上來說,據韓國統(tǒng)計局資料,韓國人口5050萬,勞動人口2554萬,剩余的是老人、孩子等沒有工作能力的群體,加上勞動人口中約52%韓國人達不到前面說的平均年薪水平,于是猜測,如果他們更有錢的話應該會喜歡吃肉吧。因此在物價高如日本的生活中,有點窮的韓國人愛上了吃泡菜,也習慣了吃泡菜。