牛肉白菜豆腐燉粉條的家常做法有哪些
菜系及功效:氣血雙補食譜 青少年食譜 老人食譜 更年期食譜 骨質疏松食譜 工藝:原燉牛肉燉豆腐的制作材料:主料:豆腐(南)150克,牛肉(瘦)150克調料:醬油10克,料酒10克,鹽3克,大蔥15克,花生油30克,姜5克牛肉燉豆腐的做法:1. 牛肉切小塊,入沸水中過一下,去除血水2. 豆腐切成小長方塊,分別放入盤中待用3. 鍋上火,注入花生油燒熱,下蔥花、姜片、牛肉炒幾下4. 放入料酒、醬油、食鹽、清湯燉至八成熟5. 然后加入豆腐燉熟即可
白菜粉條燉豆腐的做法大全
白菜豆腐燉粉條五花肉做出來非常好吃,先買一塊花肉洗干凈,鍋里放涼水,肉蝦里面煮熟,然后撈出湯留著,肉切成薄片再準備點白菜粉條,再切點熗鍋的蒜姜炒鍋放點油,五花肉放在里面炒一下,放點生抽,醬油,蠔油,五香粉,鹽,再放蒜和姜炒出來味道,然后加上熱水,白菜和粉條放進去燉熟就可以了
白菜燉豆腐粉條的做法大全
白菜洗凈切段,放入砂鍋中,將凍豆腐與粉條一起放入砂鍋中,加入少許鹽也可以放一些五花肉片,做砂鍋白菜燉豆腐
豬肉白菜豆腐燉粉條的家常做法
大肉大白菜豆腐粉條一鍋煮
主料:豬肉1斤,大白菜2斤,豆腐2斤,粉條1斤。
配料:生姜1塊,料酒1勺,大蔥2棵,香蔥2棵,白胡椒粉3克,精鹽6克,生抽1勺,豆辮醬1勺,香菇2兩。
操作步驟:
1,豬肉洗凈,切塊,加入料酒腌5分鐘。
2,大白菜洗凈,切碎。
3,豆腐切塊,氽水1分鐘。
4,粉條用溫水泡軟。
5,香菇用溫水泡軟,去根。
6,鍋中放油,先把姜蔥蒜煸炒出香味,然后依次放入肉片,香菇,加入生抽,豆辮醬繼續(xù)翻炒,加入3斤沸水,水開后放入豆腐,粉條,再煮5分鐘,加入大白菜,鹽,雞精即可出鍋。
牛肉燉粉條白菜的做法大全家常
菜系及功效:家常菜譜 工藝:原燉大白菜燉牛肉的制作材料:
主料:大白菜(青口)500克,豆腐(南)300克
調料:大蔥15克,姜15克,鹽8克,胡椒粉2克,雞粉5克前言:燉牛肉
1.先把買回來的牛肉洗凈切塊,放入冷水中煮沸,將牛肉取出用自來水沖干凈
2.將鍋中水倒了,正文鍋中油熱了后,放入切好的姜片(大片一點的,喜歡吃的辣的可以再放一些干辣椒),然后把前面準備好的牛肉塊倒入鍋中開炒,感覺差不多了,肉別黑了就行,倒入冷水,水蓋過牛肉,放老抽,五香八角,(此時千萬別放鹽,否則牛肉不易爛)
3.冷水已經滾了后,就換小火開始燉,差不多要燉上一兩個鐘,中間要看一下,如果水煮干了可以再添一些水。當你覺得牛肉已經爛了后,那牛肉就燉好了
大白菜燉牛肉的做法:
1.可以先將洗凈切好的大白菜炒一下,
2.然后,連湯帶牛肉的一起倒入,放鹽,生抽少許,再燉半個鐘左右(憑感覺啦),起鍋啦~~
3.這個菜還可以用于下面,牛肉面,好好吃啊
附送:香菇土豆燉牛肉:將洗凈切好的香菇及土豆放入燉好的牛肉中一起繼續(xù)燉,放鹽,生抽少許,可以再添一些水,燉個鐘左右,嘗嘗看可以了就起鍋吧
大白菜燉牛肉的制作要訣:
因白菜燒時會出水,不用放太多水;如果有“雞精清湯塊”可用它代替鹽和雞粉,味道更好
牛肉白菜燉粉條的家常做法有哪些竅門
食材:
豬腿肉200克、白菜300克、蔥1段、姜3片、白酒1茶匙、陳醋1湯匙、五香粉1茶匙、老抽1茶匙、食鹽4克、八角1粒、粉條(干)30克
做法:
1、主料,白菜我選用白菜幫,比較經得住燉;
2、肉切片;
3、白菜切大塊;
4、炒鍋倒油,放入1粒八角,肉片,小火煸炒;
5、炒至肉片變色后烹入白酒,老陳醋去腥;
6、放入五香粉炒勻;
7、放入蔥、姜、鹽炒香;
8、放入白菜;
9、放入老抽,2湯匙水,泡好的綠豆粉條,略燉10分鐘;
10、燉至白菜透明,粉條成熟即可。
食
白菜豆腐燉粉條的做法怎么做好吃
白菜
500g
豆腐
一塊
粉條
適量
植物油
適量
鹽
3勺
十香粉
適量
花椒
適量
醬油
適量
蔥
1顆
方法/步驟分步閱讀
1
/6
粉條放入熱水中泡開切小段,豆腐切小塊,蔥切碎。
2
/6
白菜洗干凈晾干切碎。
3
/6
加入一勺鹽腌制一會兒,腌出菜汁。
4
/6
把白菜的菜汁擠凈,再將切好的豆腐、粉條、蔥放進去。
5
/6
鍋中放油,油熱后放入花椒炸出香味關火。
6
/6
把花椒取出,將燒熱的油倒入白菜餡上,拌勻,在放入植物油,醬油、鹽、等香料攪拌均勻即可。
白菜牛肉燉粉條的家常做法竅門
可以通過以下方法:
材料:熟牛肉100g、白菜200g、粉絲100g、高湯、醬油、白糖、味精、雞精、蔥花、辣油、麻油各適量。
做法:牛肉切片,白菜焯水備用。
炒鍋放辣油,再放牛肉片、白菜一起煸炒。再放入高湯、粉絲、醬油、白糖、味精、雞精燒開。倒入沙鍋中再燒3分鐘,放麻油、蔥花即可。
白菜粉條豆腐燉肉的做法竅門
這道菜關鍵在于豆腐最好油煎。
白菜洗干凈,斜刀切,尤其白菜幫用斜刀切薄片。
粉條用溫水泡發(fā)好,備用。
豆腐切3厘米厚豆腐塊。
炒鍋放油,中火,放入豆腐塊,雙面煎至金黃,撈出,備用。
炒鍋重新放油,中火,放入蔥花蒜末姜末和干辣椒大料,翻炒1分鐘,加入白菜,繼續(xù)翻炒,加適量精鹽和少量水,把豆腐加入,小火燜10分鐘后,加入粉條,繼續(xù)小火燜5分鐘,加味極鮮,出鍋。
豆腐油煎下,口感更好。