白菜粉條燉牛肉的做法竅門

用料 ；牛肉，酸菜，粉條，料酒，高湯，耗油，蔥，姜，蒜，五香粉，大料，鹽，耗油 ；酸菜粉條燉牛肉的做法 ；凍牛肉切中塊，備用。

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鍋中放入清水，放入牛肉，焯水，放入一勺料酒。

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焯水后，牛肉撈出，把牛肉放入高壓鍋中，放入兩勺高湯、一勺耗油、蔥末、姜片、蒜片、大料、五香粉、一勺鹽，按高壓鍋“豆/筋蹄”按鍵。

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酸菜洗凈，切好，放入鍋中，把用高壓鍋煮好的牛肉也一并放入鍋中，放入粉條，放入適量的鹽、一勺耗油，大火煮開，調(diào)到中火煮。

；放入蒜片，裝盤，一道美味可口的酸菜粉條燉牛肉就做好了！

白菜粉條燉牛肉的做法竅門是什么

食用材料

姜適量 牛肉適量 蔥適量 紅尖椒適量

牛肉洗凈切成塊用開水抄一下，再用清水沖掉浮沫。鍋里倒油把牛肉和姜蔥一起下鍋煸炒，炒到牛肉出水裝到砂鍋里倒入老干媽辣油和水，水要漫過牛肉

4.蓋上蓋用大火燒開，小火慢燉1個半小時，牛肉基本就爛了

5.再把泡好的紅薯粉條放進(jìn)一起燉，粉條入味即可！

紅燒牛肉燉白菜粉條

原料

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大白菜 (1/4顆)

粉條 (1縷)

五花肉 1份

生蔥 半顆

生姜 數(shù)片

鹵水豆腐 1塊

金針菇 1縷

食鹽 4克

食用油 少許

花椒 6粒

老抽 少許

生抽 少許

1/豆腐切塊，白菜切條。

2/蔥切段，姜切片。

3/炒鍋燒熱，倒入食用油，燒熱后放花椒、蔥姜。

4/蔥姜炒出香味后放入五花肉，加少許老抽煸炒。

5/五花肉炒至八成熟加入白菜翻炒，放入食鹽、生抽調(diào)味。

6/放入紅薯粉，豆腐，最后鋪上金針菇，加少許清水，大火燉煮。

7/燉煮10分鐘，小火收汁即可。

8.美味又好吃的大白菜牛肉豆腐燉粉條的做法完成開吃了。

白菜粉條燉牛肉的做法竅門圖片

1.將牛肉洗干凈后放入清水中浸泡（最好浸泡一夜），讓血水滲出，中間要換水2～3次。 鍋中加涼水和浸泡后的牛肉大火煮開。 同時將另一爐灶的砂鍋里加上適量清水煮開。

2.撇去浮沫。

3.加蔥段、姜片。

4.加料酒。

5.去浮沫。

6.再次沸騰后撈出牛肉，清洗干凈。放入旁邊的砂鍋里。加蔥段、姜片、花椒、八角。

7.加料酒。

8.加大棗。 蓋上鍋蓋，小火燉2個小時。

9.挑出花椒、蔥姜。加泡軟的粉條（加粉絲的話晚點(diǎn)放）。燉一會。

10.粉條燉熟后加入白菜。

11.加胡椒粉，這個可以根據(jù)個人口味適量添加。我感覺多加點(diǎn)味道更鮮美。

12.加鹽。出鍋前加入枸杞。撒上香菜末和蔥花。

牛肉白菜燉粉條 做法

白菜燉豬肉 、白菜燉牛肉，白菜燉粉條

白菜粉條燉牛肉的做法竅門視頻

1.牛腩買回來切成塊，用清水充分的將血水泡出，約4個小時左右，中間換2-3次的清水

2.準(zhǔn)備好調(diào)料。其中的五香調(diào)料包用十三香即可。（用紗布包個小包

3.去除血水后，將牛肉洗凈，放入電壓力鍋依次的放入調(diào)料

4.加入紅燒醬油、料酒、海鮮醬、柱候醬、蠔油。不放鹽。也不放糖

5.加入適量的清水。

6.電壓力鍋30分鐘左右。

7.燉好的牛肉自然冷卻打開鍋蓋，加入適量的鹽調(diào)味。

8.燉牛腩就做好了。

9.燉肉的時候準(zhǔn)備配菜：白菜、豆腐。紅薯寬粉條用溫水泡軟。木耳泡發(fā)備用。

10.豆腐炸成豆腐泡備用。

11.鍋中放入適量的燉牛肉湯汁，餡放入粉條煮

12.煮軟粉條放入豆腐繼續(xù)煮。

13.然后放入白菜和木耳。

14.翻拌，將粉條盡量翻拌到上面來，以免糊鍋。

15.砂鍋在爐子上加熱備用。待白菜也軟爛了，倒入砂鍋，加入燉好的牛肉，拌勻。（天氣太冷用砂鍋保溫，也可以直接用碗）

16.撒上一些小香蔥即可上桌趁熱吃。好美味的。

牛肉燉粉條白菜怎么做

炒好牛肉放進(jìn)砂鍋里，加水，加鹽，雞精，十三香，耗油，番茄醬調(diào)味，然后加白菜葉，粉絲，燉煮三五分鐘，加白胡椒粉，味極鮮，蔥花，香菜末就可以享用啦。

白菜粉條燉牛肉怎么做

牛肉適量

白菜半棵

油適量

生抽適量

鹽適量

雞精適量

干辣椒適量

蔥姜適量

做法

1/7 白菜切小段，洗凈備用

2/7 蔥姜，干辣椒，切好備用，

3/7 鍋里放油，油熱后放蔥姜，干辣椒，炒香，放牛肉

4/7 炒一會兒放入生抽，上一點(diǎn)色

5/7 放入白菜，炒均勻，蓋上鍋蓋，煮五分鐘左右

6/7 看白菜變軟，就可以出鍋了，放鹽，雞精調(diào)味。

7/7 味調(diào)好，裝盤，撒上點(diǎn)蔥花。