廣東潮汕地區(qū)的人,出門拜年都會帶上一大包橘子, 每走一戶親戚就送上大橘,多少沒關系,但一定要是復 數(shù),然后說一些祝福的話。落座后,親戚會以潮汕功夫茶 招待,臨走時,回送大橘。所以,一天下來,你會發(fā)現(xiàn)早 上帶幾個潮州柑出門,回來還是幾個。因為粵語中“大 橘”與“大吉”諧音,因此回贈是一種禮貌。同時,正月 里每個人都要看緊自己的口袋,切忌讓別人掏,被人掏口 袋是不吉利的,意味著這一年都要被“掏空”。
潮汕地區(qū)有哪些特殊的習俗?
在廣東潮汕地區(qū),一直以來,每個人的一生,都要舉行一個成人儀式----出花園。意思是說:你從今天起來,就從花園出來了,你已經(jīng)不再是小孩子了。
潮汕地區(qū)一種特有的成人禮俗。有15歲男女孩子的家庭,要在舊歷七月初七乞巧節(jié)和七月十五中元節(jié)或另擇日為孩子備辦三牲果品拜別公婆神(俗稱公婆母),表示孩子已經(jīng)長大,可以走出園,不再是終日在花園里玩鬧的孩童了。其儀式是將三牲果晶合湊成四件或八件或十二件,陳置在俗稱“膠掠”(晾曬用的竹箕)上,請出公婆神的神爐,由出花園的孩子跪拜,拜畢,以后就不再拜了。出花園的孩子要穿紅皮屐、吃公雞頭,所有食品都要吃一點。穿紅皮屐和吃公雞頭的習俗,傳說來源于明嘉靖年間潮州狀元林大欽。傳說林大欽少時讀書,買不起紅鞋,便穿紅皮屐。一天,他放學回家,見有老者抱著一只公雞蹲在地上,旁邊還有一對紅聯(lián)紙,一張沒有字,一張寫著“雄雞頭上髻?!闭咭舐愤^者應對,對得上可得這只公雞,對不上者僅賠他一頁對聯(lián)紙。林大欽站了一陣,對曰:“牝羊頷下須?!睂Φ煤?,老者將公雞送他?;氐郊依?,他父親將公雞宰了,燙熟后砍了個雞頭獎勵大欽,以示獨占鰲頭之意。后來,大欽果然得中狀元,名揚天下。潮人以為這是個好兆頭,在孩子入學時就給買雙紅皮屐,給他抱大公雞,孩子出花園時就給吃雞頭。
出花園習俗,潮汕各地也略有不同。有些地方只給男孩子出花園,沒女孩子的份;有些地方要先求神問卜,獲知沒有“忌諱”“沖撞”,才能舉行儀式。潮安縣要用12樣鮮花泡水給出花園者沐?。灰獡Q新衣,穿紅皮屐,圍新肚兜(肚兜里藏桂圓和“順治”錢);當日要躲在房子里。除拜公婆神,還要拜花公花媽。男出花園者,祭品中要有一只公雞,女者用母雞,要請親族吃酒菜。澄海縣風俗與潮安縣大體相同。饒平縣用榕樹枝、竹枝、石榴花、桃樹枝、狀元竹、青草各一對合12樣泡水給出花園者沐浴。該縣黃岡鎮(zhèn)十五歲男女,凡經(jīng)算命先生卜卦而不給出花園者,僅舉行簡單儀式,給孩子穿新衣,另買一只豬肚子煮熟讓孩子躲在門后吃,俗稱“換腸肚”,然后拜別公婆神,將香爐丟棄。揭西、普寧、惠來的出花園者,當天要吃炒豬腸豬肚,并邀請小朋友于地下圍著“膠掠(竹箕)”同時進食,祝賀出花園者“換上成人腸肚”,與童年告別。揭西縣出花園者之家要給親友贈送酵)踝、雞鴨,親友回敬布匹。揭西縣客家沒有出花園風俗,但一些靠近“福老”地區(qū)的鄉(xiāng)村受影響,也有此俗。當?shù)乜图业某扇硕Y在21歲時舉行,稱過21歲生日,不叫加冠禮也不叫出花園。海陸豐地區(qū)也有出花園風俗。公平鎮(zhèn)出花園者的年齡定在16歲。中國古代漢族男子15歲“束發(fā)”“成童”,即少年成年加冠禮在20歲,女子成年“及笄禮”在15歲;各少數(shù)民族男女成年禮的年齡各有不同,一般在18~20歲之間。潮汕有句俗語:“十五成丁,十六成人?!苯o15歲者舉行成人禮,說明將成人歲數(shù)提前。潮汕地區(qū)過去的成人加冠禮,府縣志多無記載,惟清嘉慶《澄??h志》有載,謂時在男子結婚之前,家人為其預備冠巾,冠巾由族長授予。舉行儀式時,由贊禮的人致祝詞,然后加冠。此俗僅在士大夫家庭中偶有舉行,平民無此俗。女子則在將嫁時,用笄把頭發(fā)簪上成髻,就是及笄,不論貴賤都這樣做。上述記載可以說明,加冠禮不同于出花園,潮汕的成年禮已為出花園所代替。當代中國著名民俗學家鐘敬文先生于1983年在廣東省民俗學會成立大會上講話時,提到潮汕的出花園是一種特殊的成人禮。