河北春節(jié)習(xí)俗:
“二十三糖瓜黏,二十四掃房日,
二十五磨豆腐,二十六宰年豬肉,
二十七殺年雞,二十八把面發(fā),
二十九滿街走,三十晚上,除夕守歲,玩一宿。”
每逢過年要準(zhǔn)備許多好吃的東西,如磨豆腐、蒸豆包、蒸年糕等。豆腐剛做出來,大伙第一件事就是吃熱湯豆腐,新鮮嫩滑的豆腐,蘸著辣椒吃,再喝上一口濃濃的豆?jié){,那可是別有風(fēng)味啊。吃飽了,喝足了,人們就開始接著做凍豆腐、炸豆腐了。
承德本地人講究將過年食用的主食提前做好,存起來,過年時親朋好友來了,主食一熱再炒上幾道下酒菜,一桌佳肴就端上桌了。
承德過年還講究貼“春條”(也叫炕條),長長的春條上至房梁下至炕沿。
趕年集,購置各種春節(jié)食品、雜貨、香燭、鞭炮,還有給孩子買的新衣服,這都是大家必不可少的事,每到這時,集市上就人流如潮,熱鬧非凡。
承德又稱寺廟之城,因此廟會與民間節(jié)日相互輝映,也就成了承德民俗風(fēng)情中的一大亮點。
正月十五,元宵節(jié)。這天各式的燈籠就成了主角,到處懸燈結(jié)彩,火樹銀花。在雙峰寺附近的老年溝,人們會用面做成碗狀,晾干后插上棉花,倒點油,到晚上7時多,就開始“撒路燈”的活動,祈求一年出行平安。
到了正月二十五,這天家家戶戶于天亮之前在院內(nèi)用火灰畫幾個囤形,中間撒上小米,以象征倉滿囤流,來年生活富足。
從這天以后,年味就會悄然淡下來。