番茄牛肉粉圖片大全

海底撈番茄牛肉粉盒熱量是280大卡。番茄燉牛肉是一道非常家常的菜品，味道鮮香，且營養(yǎng)價值豐富。所謂番茄燉牛肉，即將蕃茄和牛肉共同燉制再加上相關(guān)配料便可食用。番茄燉牛肉含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，適量食用對人體健康有益。眾人皆愛食用番茄燉牛肉。

番茄牛肉粉多少錢

329大卡（每100克）

番茄牛腩粉圖片

用料

干米線

500g

牛腩

2斤

牛棒骨

一大塊

西蘭花

1大朵

豆腐皮

1張

木耳

適量

酸豆角或者酸筍

適量

蔥姜蒜

適量

花椒粒

適量

豆瓣醬

一大勺

老抽（調(diào)色）

適量

生抽

適量

料酒

適量

鹽

適量

燉牛腩的調(diào)料如下：

八角

2個

桂皮

1塊

生姜

1塊

蔥白

2節(jié)

白芷

1片

料酒

適量

香葉

2片

花椒

適量

做法

1/19準備新鮮牛腩切塊，牛骨一塊

2/19牛腩切塊洗凈，用開水焯燙一下?lián)瞥?/p>

3/19準備砂鍋內(nèi)倒入足夠的水燒開，先放牛骨頭燉約2小時

4/19放入牛腩塊調(diào)味料

5/19放入牛腩塊，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時左右備用

6/19泡好的米線（提前一天晚上開時泡好的）

7/19將所有菜碼提前焯燙好過涼備用（豆腐皮切絲后不用焯燙）（配菜根據(jù)自己喜歡的放就可以）

8/19蔥姜蒜切好備用

9/19熱鍋涼油炸香花椒粒

10/19接著放一大勺豆瓣上和姜絲小火炒香

11/19一定要小火慢慢炒香

12/19接著炒香蔥蒜，烹入料酒，老抽幾滴，生抽適量

13/19加入燉好的牛腩湯燉煮片刻，將鍋中調(diào)料用漏勺撈出丟棄

14/19鍋里只有牛肉和高湯，放西紅柿小塊、接著放入適量雞精和味精調(diào)味即可

15/19燒開水燙熟米線（不用煮，關(guān)火燜2分鐘無硬芯即可）

16/19米線裝碗，菜碼好

17/19將牛肉湯澆在上面，開吃吧

18/19再來一張

19/19放豆芽，金針菇等都可以的

番茄肥牛粉圖片

步驟 1

調(diào)醬汁，一勺糖，一勺蠔油，三勺生抽，二勺涼白開，一勺淀粉！攪拌均勻備用！

步驟 2

準備好解凍好的肥牛！

步驟 3

待鍋中水煮開后把肥牛燙熟！撈出備用。

步驟 4

油鍋熱后，倒入洋蔥絲，煸炒至軟，

步驟 5

加入適當?shù)乃軟]過洋蔥就可以啦，在倒入剛剛調(diào)好的醬汁，邊攪邊煮！

步驟 6

倒入剛剛燙熟后的肥牛，用鍋鏟或者筷子攪勻下，蓋上鍋蓋，小火燜上3分鐘，讓肥牛充分的吸收這鍋里的醬汁，入味哈！

步驟 7

準備好一碗熱氣騰騰的米飯，澆上剛剛做好的肥牛?，配上幾朵提前用開水燙熟的西蘭花?，一個??溫泉蛋！撒上可愛的蔥花，芝麻！出餐???♀?

番茄牛肉湯粉圖片

番茄米線湯底的做法

一、提前煮好高湯，參考：雞高湯做法

1、雞殼洗干凈，紫洋蔥去樣切細。放雞殼入大鍋，加入蓋過雞的冷水，以中小火煮至水微滾(可能雖然很長時間)，取出雞殼，再以冷水徹底洗干凈雞殼內(nèi)外(此為跑活水，比熱水飛水更能去除雜質(zhì)，湯會更清澄)。

2、放雞殼和洋蔥入大鍋，加入冷水，中大火熱滾水后，轉(zhuǎn)小火，看到滾水靜止，沒泡泡便加蓋，煮3小時，熄火悶h至涼，煲了3小時的湯，水份幾乎沒走過。

3、格去肉渣雞骨和油份，倒入冰格，入冰箱，雪成冰粒即可。

二、西紅柿、大蒜、大蔥都切碎。

三、炒鍋燒油，下大蔥和大蒜炒香，放入西紅柿繼續(xù)炒。

四、炒至西紅柿全部出水，調(diào)白醋和白砂糖翻炒，再放入番茄火鍋料繼續(xù)炒。

五、炒出香味后倒入高湯，煮開后小火燉煮十來分鐘至湯濃，調(diào)鹽嘗味。

六、將湯過濾，去渣留湯，倒入砂鍋或石鍋中即可。

七、將砂鍋中的湯煮到大開。趁熱端上桌，將鵪鶉蛋、肥牛片、蘑菇等各種蔬菜按照先放難熟的，再放易熟的順序放入，最后放入米線即可。

番茄牛肉粉圖片大全大圖

原料：豬肉餡300克，藕蓉100克，鹽3克，大喜大牛肉粉5克，蔥姜末各3克，淀粉10克，胡椒粉3克，料酒15克，清水30克，金針菇，油菜芯，香菜各適量。

湯底：清水適量，油面一勺，大喜大牛肉粉3克，鹽適量。

做法：

1，三七比例的碎丁肉餡兒300克，

2，加入5克大喜大牛肉粉。

3，加入鹽3克，淀粉10克，白胡椒粉3克，料酒15克，清水30克，

4，快速攪打至肉餡粘稠起勁。

5，藕100克，去皮，

6，剁成細蓉，蔥姜剁細末。

7，將剁好的藕蓉和蔥姜末一起加入拌好的肉餡兒中。

8，快速攪拌均勻后入冰箱冷藏腌制2小時以上。

9，鍋中加水，中小火燒溫熱。

10，取腌好的肉餡適量交替摔打在手掌心中，團成丸子。

11，鍋中的水小火保持溫熱，依次團好所有的丸子，溫水下鍋后慢慢燒開至丸子成型后撈出備用。

12，配菜洗好備用。

13，鍋中加入適量清水，水燒熱后加入一勺油面。

14，加鹽，大喜大牛肉粉，一丁點白糖調(diào)好湯底的味道，將水燒開，撇去浮沫，

15，之前煮成型的肉丸繼續(xù)下入鍋中，小火，微沸的狀態(tài)煮10--15分鐘左右，如果做的丸子個頭大的話可以延長煮制的時間。

16，丸子煮好后將洗好的蔬菜下入鍋中，燙煮1分鐘左右關(guān)火即可。

撒黑胡椒末，香菜末盛盤食用。

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蘇伯本身就是湯的意思，英文soup,也是紅湯，基本上是以牛肉湯為主的！因為喝中藥所以今天是素的！

用料番茄 5個土豆 一個圓白菜 半顆糖 適量鹽 適量生抽 適量蔥 適量姜 適量牛肉粉 適量

西紅柿菜湯（蘇伯湯）的做法步驟

步驟 1

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把番茄頂部切一個小十字花！鍋燒開水放入番茄，稍微翻一下?lián)瞥鰜恚テ?，切小塊！燒一壺開水備用！熱鍋涼油，放入蔥姜絲炒至金黃留油棄蔥姜絲！倒入番茄，小火翻炒至粘稠！倒入開水（如果是想吃葷的這個時候就是倒入先燉好加熱的牛肉湯和牛肉，做法和咖喱牛肉的燉法是一樣的）！倒入砂鍋里！

步驟 2

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把土豆和圓白菜重新起鍋翻炒，放一點花椒粉和生抽！炒倒后倒入砂鍋中！放入一點點鹽！大火燒開，小火燉20分鐘左右！按口味放入鹽調(diào)味，放入白糖、牛肉粉！ok!

番茄牛腩米粉圖片

牛腩米粉每百克228大卡熱量。

主料

牛腩適量，青菜適量，米粉適量，蔥花幾根

西紅柿幾個

輔料

雞湯適量

調(diào)料

鹽2克，生抽3毫升

牛腩米粉的做法步驟

1.牛腩提前用高壓鍋燉至8成熟。

2.米粉提前浸泡煮熟備用。

3.西紅柿切塊備用。

4.青菜洗干凈備用。

5.雞湯準備好，煮雞剩下的雞湯。

6.油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入西紅柿翻炒一分鐘加入牛腩，加入生抽。

7.加入雞湯。

8.撒蔥花，加入少許鹽。

9.加青菜大火煮一分鐘。

10.盛入碗中。

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食材：牛腱肉500克，花生米3兩，雞蛋兩個，大料各適量，老鹵汁一碗，白糖一勺，蠔油三勺，白芝麻一勺，鹽適量，番茄兩個，青菜兩顆，干米粉350克左右

做法

1、牛肉放姜片飛水

2、放大料和一碗老鹵 加水加一勺鹽一起鹵

3、雞蛋帶殼煮好 剝殼、花生水泡發(fā)好放進牛肉里一起鹵，鹵好關(guān)火，待湯冷卻，撈起牛肉，切成方塊

4、蠔油加少許鹽加兩大勺生抽一點芝麻調(diào)成醬汁兒 吃鹵粉拌粉就可以用這個鹵汁澆頭

5、番茄火烤去皮，剁碎，加油熬成醬汁兒待用

6、魚糕切成厚片，少油，中火煎成兩面焦脆，擺盤待用

7、鹵水倒入砂鍋，燒開放入米粉煮熟，撈起米粉放入碗中，將事先煮好的白菜，牛肉，魚糕厚片，番茄醬，鹵蛋，花生米，放進去擺好，撒點蔥花，乘一勺湯澆進去，上面淋上鹵水汁兒，滴兩滴花椒油就可以開吃了

番茄牛肉土豆粉

原料

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牛肉 (200克)

面條 (300克)

西紅柿 (20克)

洋蔥塊 (20克)

胡蘿卜丁 20克

芹菜段 20克

醬油 適量

耗油 5毫升

鹽 5克

青菜 適量

胡椒粉 2克

姜片 5克

八角 2個

桂皮 1塊

1、首先我們來處理牛肉，把牛肉洗凈，切成大塊，鍋中加入清水 牛肉涼水下鍋，大火燒開撇開沫子，煮5分鐘。

2、5分鐘后，把牛肉塊撈出放入涼水中，清洗下表面的沫子。

3、鍋中倒入少許油，下入姜片、大蒜、香菜段、八角2個、桂皮1塊。小火炒出香味。

4、鍋中炒出香味后，下入西紅柿丁20克、洋蔥塊20克、胡蘿卜丁20克、芹菜段20克，大火翻炒出香味。

5、鍋中西紅柿稍微有點軟了，下入剛才燙過的牛肉塊，中火再翻炒一下。

6、牛肉塊炒2分鐘后，加入耗油5毫升，胡椒粉2克、鹽5克，翻炒均勻加入清水1000毫升、大火燒開轉(zhuǎn)中火燉30分鐘。

7、牛肉快燉好了之前，開始下面條，鍋中燒水，大火燒開了后，下入面條300克，煮2分鐘撈出控干水分裝入碗中。

8、鍋中牛肉燉了30分鐘后，開大火收下湯汁，讓湯汁更濃稠一些。淋到煮好的面上面，放幾塊牛肉就完成了。

9.美味又好吃的番茄牛肉絲面條的家常做法完成開吃了。