1. 加強(qiáng)酒店企業(yè)文化建設(shè)

企業(yè)文化反映了企業(yè)整體的共同追求、共同價(jià)值觀和共同利益。這種強(qiáng)有力的文化,能夠?qū)ζ髽I(yè)整體和企業(yè)每個(gè)員工的價(jià)值取向和行為取向產(chǎn)生導(dǎo)向作用。

由于酒店的價(jià)值觀與酒店的目標(biāo)體現(xiàn)了企業(yè)內(nèi)所有員工的共同利益和要求,員工能自覺(jué)意識(shí)到什么是應(yīng)該提倡的,什么是應(yīng)該反對(duì)的,什么事應(yīng)該做,什么事不應(yīng)該做。

2. 酒店企業(yè)文化塑造

前言：選擇職業(yè)是人生大事，因?yàn)槁殬I(yè)決定了一個(gè)人的未來(lái)。所以說(shuō)，選擇職業(yè)，就是選擇將來(lái)的自己。 “你今天站在哪里并不重要，但是你下一步邁向哪里卻很重要”！凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。人生成功的秘密在于機(jī)會(huì)來(lái)臨時(shí)，你已經(jīng)準(zhǔn)備好了！2010年全國(guó)本科畢業(yè)生將達(dá)到380萬(wàn)人再加上2009年以前未就業(yè)的大學(xué)生有及全球金融危機(jī)的影響，就業(yè)形勢(shì)更加嚴(yán)峻。邁入社會(huì)，走向職場(chǎng)的第一步前充分認(rèn)識(shí)自我，做好人生的第一份職業(yè)設(shè)計(jì)顯得非常必要。領(lǐng)先百步先領(lǐng)先半步，好的職業(yè)設(shè)計(jì)讓你贏在起跑線上，避免"就業(yè)錯(cuò)位"，也只有學(xué)與用更加緊密結(jié)合，才能使得人才效益、社會(huì)效益得以彰顯。通過(guò)系列的測(cè)評(píng)和自我評(píng)估，職業(yè)探索，求職能力的分析，最終使得我確立了明確了自己的職業(yè)目標(biāo)，制定了合理的職業(yè)規(guī)劃，并將會(huì)取得職業(yè)的最終的成功。一、職業(yè)生涯規(guī)劃之自我認(rèn)知（對(duì)自己進(jìn)行全方位、多角度的的分析）1、職業(yè)興趣—酒店管理我給人的感覺(jué)總是那樣的精力充沛，有自信。一直以來(lái)我都有個(gè)遠(yuǎn)大的目標(biāo)，有抱負(fù)?；蛟S從小開(kāi)始，我在伙伴中都是一個(gè)佼佼者，我擔(dān)任過(guò)班或者校學(xué)生干部，組織大家開(kāi)展某項(xiàng)活動(dòng)。相信在職業(yè)生涯中，我的領(lǐng)導(dǎo)才能會(huì)進(jìn)一步得到鍛煉和展示。同時(shí)各色各樣的酒店環(huán)境吸引著我向著酒店方向發(fā)展。2、職業(yè)能力—英語(yǔ)、專業(yè)對(duì)挫折的承受能力比較強(qiáng)，堅(jiān)持原則，通過(guò)英語(yǔ)四級(jí)、在全國(guó)大學(xué)生英語(yǔ)競(jìng)賽中獲得省級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)技能、旅行社管理和酒店管理基礎(chǔ)知識(shí)，在大學(xué)期間長(zhǎng)期擔(dān)任學(xué)生干部，有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，大三上半學(xué)期已經(jīng)通過(guò)了全國(guó)導(dǎo)游資格考試。3、職業(yè)價(jià)值觀—尊重團(tuán)隊(duì)精神我認(rèn)為個(gè)體既獨(dú)立于集體，又從屬于集體。在自己所負(fù)責(zé)的工作領(lǐng)域中，要有主策；而在工作具體的實(shí)施過(guò)程中，離不開(kāi)其他工作者的指導(dǎo)和協(xié)助。TEAMWORK是所有公司倡導(dǎo)和追求的，一個(gè)有凝聚力的集體，是獲得成功的基礎(chǔ)。4、綜合評(píng)價(jià)（結(jié)合老師、同學(xué)和朋友的綜合評(píng)價(jià)）（1）、自身優(yōu)點(diǎn)： a、工作方面：做事認(rèn)真且有責(zé)任心，工作起來(lái)認(rèn)真投入，做什么工作都要求完美，有一定的組織能力和領(lǐng)導(dǎo)力。b、學(xué)習(xí)方面：自學(xué)能力強(qiáng)，學(xué)習(xí)興趣濃厚，觀察能力強(qiáng)。c、生活方面：待人熱情，樂(lè)觀活潑，凡事比較細(xì)心。（2）、自身缺點(diǎn)： a、工作方面：脾氣比較急躁，耐心不夠，做事容易受到外界因素的干擾，做事不夠果斷。 b、學(xué)習(xí)方面：自控能力較差，學(xué)習(xí)不夠努力，學(xué)習(xí)范圍太廣而且不深入。 c、生活方面：凡事過(guò)于追求完美，情緒控制力差，過(guò)于計(jì)較一些瑣事，缺乏一定的交際能力。 自我認(rèn)知小結(jié)：本人做事比較認(rèn)真且有很強(qiáng)的責(zé)任心，有一定的組織能力和領(lǐng)導(dǎo)力，但是有很多時(shí)候都過(guò)于要求完美，給自己和他人都帶來(lái)一定的干擾；凡事比較細(xì)心，觀察能力和自學(xué)能力強(qiáng)，但是還是缺乏相當(dāng)程度的耐心，情緒控制力較差；雖然我有很濃厚的學(xué)習(xí)興趣，但是學(xué)習(xí)的東西過(guò)于繁雜且不夠深入。在性格方面，和熟悉的人能夠很好的交往，待人熱情，樂(lè)觀活潑，但是一點(diǎn)小事就能令自己情緒波動(dòng)，過(guò)于計(jì)較一些瑣事，缺乏一定的與陌生人交際能力。 二、職業(yè)生涯規(guī)劃之職業(yè)分析1、家庭環(huán)境分析 來(lái)自農(nóng)村，沒(méi)有良好的家庭背景，從小在農(nóng)村生活養(yǎng)成了吃苦耐勞、誠(chéng)信堅(jiān)毅的品格；父母和親人們對(duì)自己的期望很大，壓力很大，這對(duì)自己的職業(yè)生涯是一種鞭策；但是父母對(duì)自己的未來(lái)職業(yè)生涯干涉不多，讓我再選擇職業(yè)的時(shí)候沒(méi)有太多后顧之憂。2、學(xué)校環(huán)境分析本人學(xué)的旅游管理專業(yè)，該專業(yè)開(kāi)設(shè)的主要課程：旅游學(xué)概論、旅行社管理、飯店管理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游文化、旅游景區(qū)規(guī)劃管理、旅游政策與法規(guī)、旅游心理學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)，就業(yè)前景：旅游行政管理部門、旅行社、風(fēng)景區(qū)和酒店的旅游管理和飯店管理工作。我們學(xué)校是一個(gè)理科院校，同時(shí)我們專業(yè)是新開(kāi)設(shè)的專業(yè)，但是在前些年的時(shí)候?qū)W校開(kāi)設(shè)過(guò)?？坡糜喂芾韺I(yè)。我們專業(yè)的師資和硬件設(shè)施都很貧乏，這對(duì)我們畢業(yè)以后的就業(yè)會(huì)有一定的影響。3、社會(huì)環(huán)境分析 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，加之以諸多客觀因素。競(jìng)爭(zhēng)激烈，生不逢時(shí)，處于中國(guó)人力資源的鼎盛時(shí)期，同齡青年人的一大高峰。而且這場(chǎng)由美國(guó)次貸危機(jī)引發(fā)的全球金融危機(jī)更是讓這一狀況雪上加霜。 隨著2008北京奧運(yùn)會(huì)，2010上海世博會(huì)和越來(lái)越多的國(guó)際大型活動(dòng)將在中國(guó)舉行，中國(guó)對(duì)旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大，這使得我們?cè)诰蜆I(yè)的時(shí)候有更多的選擇機(jī)會(huì)；預(yù)計(jì)到2010年，高級(jí)酒店管理人才將成為職場(chǎng)上炙手可熱的高薪階層。4、 職業(yè)環(huán)境分析（1）、酒店業(yè)發(fā)展迅猛近年來(lái)，全國(guó)的酒店業(yè)發(fā)展迅速，酒店市場(chǎng)對(duì)高管人才的需求看漲。目前，國(guó)內(nèi)高星級(jí)酒店主要為國(guó)內(nèi)本土酒店和國(guó)際聯(lián)合管理酒店。國(guó)內(nèi)酒店投資主體逐漸由國(guó)有企業(yè)轉(zhuǎn)為民營(yíng)企業(yè)，酒店發(fā)展比較快。（2）、面對(duì)國(guó)內(nèi)酒店業(yè)的迅猛發(fā)展，尤其是星級(jí)酒店的發(fā)展，國(guó)內(nèi)酒店業(yè)高管人才呈現(xiàn)嚴(yán)重缺口。也正因如此，許多大酒店都苦于聘不到高級(jí)管理人才。（3）、國(guó)內(nèi)旅游業(yè)迅速發(fā)展，催生出一大批酒店。有的外資酒店因管理合同到期，“洋經(jīng)理”交班，酒店經(jīng)理人急需本地化。還有因外方酒店管理集團(tuán)參與經(jīng)營(yíng)管理，國(guó)內(nèi)企業(yè)集團(tuán)投資、收購(gòu)、控股酒店。這一切都迫切需要高素質(zhì)的職業(yè)經(jīng)理人參與經(jīng)營(yíng)管理。從近幾年的實(shí)踐來(lái)看，酒店需要的是熱愛(ài)酒店工作的務(wù)實(shí)型管理人才。職業(yè)分析小結(jié)：通過(guò)以上的分析可知，在美國(guó)次貸危機(jī)引起的這場(chǎng)經(jīng)濟(jì)危機(jī)下，雖然今年我們國(guó)家的經(jīng)濟(jì)也受到了很大的影響，但是因?yàn)槲覀儑?guó)家這幾年國(guó)際大型活動(dòng)的舉辦，我們?cè)诋厴I(yè)時(shí)工作機(jī)會(huì)是有的，但是不得不考慮現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題，我們不能再像以前那樣的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)尋找工作，我們應(yīng)該做到腳踏實(shí)地，放低姿態(tài)。機(jī)遇和挑戰(zhàn)是并存的，只是看你怎么看待，怎么去抓住機(jī)會(huì)。三、職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計(jì)根據(jù)自己的興趣和所學(xué)專業(yè)，再加上現(xiàn)在所面臨的職業(yè)環(huán)境，在未來(lái)會(huì)向酒店管理和旅行社管理兩個(gè)方面發(fā)展，但主要是酒店管理方面。圍繞著兩個(gè)方面，本人對(duì)自己未來(lái)十年做初步規(guī)劃如下：（1）、2009—2010年就業(yè)前學(xué)校準(zhǔn)備期和實(shí)習(xí)期：充分利用校園環(huán)境及條件優(yōu)勢(shì)，認(rèn)真學(xué)好專業(yè)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)、工作、生活能力，全面提高個(gè)人綜合素質(zhì)，并為就業(yè)準(zhǔn)備。（2）、2011—2013年畢業(yè)后事業(yè)探索期：利用1~2年左右的時(shí)間，經(jīng)過(guò)不斷的嘗試努力，初步找到合適自身發(fā)展的工作環(huán)境、崗位；找到適合的工作崗位后，在崗位上面做出一定的成績(jī)，為以后的工作發(fā)展期打下基礎(chǔ)。（3）、2014—2019年工作發(fā)展期：在自己的工作崗位上，踏踏實(shí)實(shí)的貢獻(xiàn)自己的力量，為自己的事業(yè)奮斗。a、短期目標(biāo)：（2009~2010）（1）、利用在校所剩時(shí)間，提升知識(shí)水平?，F(xiàn)在的我們是大三的學(xué)生，對(duì)專業(yè)知識(shí)有了一定的學(xué)習(xí)和了解，已經(jīng)基本掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)；在剩下不到一年的時(shí)間里，我主要是利用學(xué)校環(huán)境和條件優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)和提升自己的全面綜合素質(zhì)，使自己在畢業(yè)前具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作、文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語(yǔ)表達(dá)能力；學(xué)習(xí)寫(xiě)簡(jiǎn)歷，求職信等求職技巧，向已畢業(yè)的校友或老師了解求職情況，爭(zhēng)取實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。（2）強(qiáng)化求職技巧，鍛煉自己綜合能力。進(jìn)行預(yù)習(xí)模擬面試。積極利用學(xué)校提供的條件，了解就業(yè)指導(dǎo)中心提供的用人公司資料信息，強(qiáng)化求職技巧，進(jìn)行模擬面試等訓(xùn)練。盡可能地在做好較為充分的準(zhǔn)備的情況下進(jìn)行施展演練。在撰寫(xiě)畢業(yè)論文的時(shí)候，可大膽提自己的見(jiàn)解，鍛煉自己獨(dú)立解決問(wèn)題的能力和創(chuàng)造性。（3）、短暫的酒店實(shí)習(xí)，熟悉工作環(huán)境。利用畢業(yè)實(shí)習(xí)的幾個(gè)月時(shí)間，在沿海城市和比較發(fā)達(dá)的城市（上海、北京、廣州等幾個(gè)城市）尋找一家四星級(jí)以上的酒店作為實(shí)習(xí)地點(diǎn)；因?yàn)榫频旯ぷ魇欠?wù)行業(yè)，必須要從基層開(kāi)始干起，熟練掌握服務(wù)技巧，這樣才能在以后的管理工作中更好的以事實(shí)服人。b、中期目標(biāo)：（2011~2013）（1）、積累工作經(jīng)驗(yàn)和人脈，充實(shí)自己。在這段時(shí)間我會(huì)到上海找一家四星級(jí)以上的酒店從事酒店工作積累工作經(jīng)驗(yàn)，找到合適發(fā)展的企業(yè)。并且要一邊工作一邊深入學(xué)習(xí)，在努力工作的同時(shí)，還要爭(zhēng)取擴(kuò)大發(fā)展人際關(guān)系，為自己積累人脈和經(jīng)驗(yàn)。工作外的時(shí)間，多看書(shū)學(xué)習(xí)充實(shí)自己，并且保持身心健康，趁著放假到處走走，讓自己多接觸整個(gè)社會(huì)和其他地方的風(fēng)土人情。（2）、實(shí)踐與理論結(jié)合，積累管理經(jīng)驗(yàn)。從一個(gè)小職員做起，努力做好自己的分內(nèi)的工作，培養(yǎng)自己的實(shí)踐能力，把自己學(xué)到的知識(shí)能夠合理運(yùn)用到實(shí)踐中去。了解專業(yè)管理的基本模式，積累管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉兩年之后，努力在各方面表現(xiàn)出優(yōu)異的成績(jī)。因?yàn)橹挥羞@樣才能夠讓領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)做到管理階層，如主管、部門經(jīng)理，讓自己的能力得到更好的體現(xiàn)；并不斷的在工作中學(xué)習(xí)；努力做到更高職位，為將來(lái)的發(fā)展積累經(jīng)驗(yàn)。c、長(zhǎng)期目標(biāo)：（2014~2019）事業(yè)發(fā)展期。奮斗目標(biāo)是一家四星級(jí)以上酒店的高層管理人員。在經(jīng)過(guò)前幾年的工作，已經(jīng)積累了足夠的工作經(jīng)驗(yàn)和管理經(jīng)驗(yàn)，而且在工作崗位上面做出了一定的成績(jī)；此時(shí)，我會(huì)回到家鄉(xiāng)河南尋找一個(gè)適合的工作崗位，努力打拼屬于自己的事業(yè)，在未來(lái)的日子里擁有穩(wěn)定平和的工作和成熟理性的心態(tài)，用理性人的態(tài)度對(duì)待工作和每件事。四、職業(yè)生涯規(guī)劃之評(píng)估調(diào)整評(píng)估調(diào)查：社會(huì)不斷在變化中，而職業(yè)生涯規(guī)劃書(shū)是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，必須根據(jù)實(shí)際的情況和因素進(jìn)行調(diào)整和修正。實(shí)施策劃評(píng)估:沉重的工作壓力和緊張的學(xué)習(xí)將會(huì)使我的計(jì)劃打亂或者無(wú)法進(jìn)行實(shí)現(xiàn)，但是我不會(huì)氣餒，我會(huì)努力朝著目標(biāo)與計(jì)劃去追求。評(píng)估時(shí)間：根據(jù)社會(huì)情況而定，定期為一年一次規(guī)劃調(diào)整原則：（1）根據(jù)社會(huì)的動(dòng)態(tài)發(fā)展，及時(shí)作出反應(yīng)調(diào)整 （2）根據(jù)個(gè)人的所長(zhǎng)，喜好尋找適合自己的工作 （3）考慮到身邊的親人朋友，工作情況等因素結(jié)束語(yǔ)既然選擇了遠(yuǎn)方便只顧風(fēng)雨兼程，縱然不會(huì)走到盡頭，我也不會(huì)停止追尋的腳步。即使不能取得最終成功，我相信生命在追求與奉獻(xiàn)中演繹，此生不會(huì)虛度，崇高的事業(yè)來(lái)自堅(jiān)持不懈的奮斗不，管前方的路多么難走，就算荊棘擋道，我也會(huì)勇往直前，辛勞與汗水終將結(jié)成成功的喜悅。

3. 酒店如何建設(shè)企業(yè)文化

經(jīng)營(yíng)理念是酒店文化建設(shè)的核心和靈魂，是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，是酒店經(jīng)營(yíng)中貫穿的基本思想和基本理念。也是文化系統(tǒng)的中心架構(gòu)。它要解決的是酒店存在價(jià)值和意義，回答“我是誰(shuí)”、“我做什么”這兩個(gè)基本問(wèn)題。各個(gè)企業(yè)文化積淀不同經(jīng)營(yíng)理念也不同?！∶绹?guó)波音公司的經(jīng)營(yíng)理念是：“保持波音技術(shù)領(lǐng)先地位，不斷開(kāi)拓”。馬里奧特公司的經(jīng)營(yíng)理念是：“友好的服務(wù)和合理的價(jià)格”。摩托羅拉公司的經(jīng)營(yíng)理念是：“光榮地為社會(huì)服務(wù)；以公平的價(jià)格提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。”海信集團(tuán)的核心理念是：“創(chuàng)造完美，服務(wù)社會(huì)?！毕愀窭锢慕?jīng)營(yíng)理念是：“由體貼入微的員工提供的亞洲式的接待?！痹趪?guó)內(nèi)許多酒店提出：“賓客第一”、“賓客至上”、“賓至如歸”等理念，反映了經(jīng)營(yíng)中的基本觀念。里茲--卡爾頓酒店集團(tuán)2000年項(xiàng)目調(diào)研中，對(duì)未來(lái)10年間酒店內(nèi)部發(fā)展趨勢(shì)研究得出的結(jié)論是：“改進(jìn)服務(wù)，關(guān)鍵是酒店要更象個(gè)家。房間、浴室一定要擴(kuò)大，空氣新鮮，環(huán)境要求越來(lái)越高，增加家庭氣氛?！薄皠?chuàng)造溫馨”的理念，從酒店硬件和軟件，即有形和無(wú)形兩個(gè)方面提出了目標(biāo)。在環(huán)境，客房設(shè)施改造像“家”的同時(shí)，在服務(wù)上要給客人以親切感，讓客人感受親情，有到家的感覺(jué)。

4. 加強(qiáng)酒店企業(yè)文化建設(shè)的重要性

1、整潔服務(wù)

整潔服務(wù)是指酒店設(shè)備、設(shè)施無(wú)論檔次高低都必須保持清潔，用具用品擺放整齊有序;二是指所提供的各種產(chǎn)品都要清潔衛(wèi)生，儀器要符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);三是指服務(wù)員著裝整潔、衛(wèi)生。

2、全新服務(wù)

服務(wù)使顧客始終保持一種全新的感覺(jué)，這是酒店吸引顧客的重要因素?？头坑闷返拿刻旄鼡Q，鮮花的更新，食品、原料的新鮮，以及室內(nèi)裝飾，擺設(shè)和安排顧客的活動(dòng)方面應(yīng)避免重復(fù)和雷同，處處保持顧客對(duì)酒店有新鮮感。

3、禮貌服務(wù)

禮貌款待會(huì)使客人有賓至如歸之感。禮貌服務(wù)表現(xiàn)為友好的微笑，真誠(chéng)的歡迎，愉快的提供服務(wù)，主動(dòng)滿足顧客需要但不打擾顧客，處處尊重客人但要讓客人保持隱私權(quán)。真正的禮貌服務(wù)來(lái)源于真誠(chéng)和主動(dòng)。禮貌服務(wù)反映了飯店員工的文化素質(zhì)和酒店整體水平。

4、快速服務(wù)

酒店高效率的服務(wù)無(wú)不受到顧客的稱贊，快速服務(wù)不僅是在顧客的住宿登記方面，而且體現(xiàn)在酒店各部門的日常服務(wù)工作，急客人之所急，在任何一件小事上都應(yīng)該避免讓客人等候。讓客人等候是造成投訴的主要原因之一，它反映了酒店工作效率的低下。

5. 加強(qiáng)酒店企業(yè)文化建設(shè)的對(duì)策包括

凱賓斯基酒店集團(tuán)（中國(guó)）分公司一貫奉行以誠(chéng)為本、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念，以顧客為主導(dǎo)的經(jīng)營(yíng)方式，深受廣大顧客的贊賞。公司遵循“人力資源是第一資源”、“培訓(xùn)內(nèi)部賓客的人文文化”，創(chuàng)造愉悅的工作環(huán)境，為員工構(gòu)筑施展才華的職業(yè)舞臺(tái)。

6. 酒店管理的企業(yè)文化

中硒健康產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)股份有限公司，是恩施州第一家在國(guó)家工商總局核準(zhǔn)注冊(cè)的無(wú)行政區(qū)劃企業(yè)。是中國(guó)功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副理事長(zhǎng)單位，湖北省硒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位。

輝瑞（美國(guó)）、雅培（美國(guó)）、GNC（美國(guó)）、羅氏（瑞士）、賽諾菲（法國(guó)）、GSK（葛蘭素史克，英國(guó)）、諾和諾德（丹麥）等世界巨頭企業(yè)的硒蛋白原料（中間體/輔料）全球供應(yīng)商合作伙伴。

立足全球視野、滿足市場(chǎng)需求，中硒集團(tuán)通過(guò)國(guó)際化戰(zhàn)略布局，創(chuàng)造全新商業(yè)模式，打造成“硒食品精深加工+涉硒生物醫(yī)藥”產(chǎn)業(yè)集群的產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

截至目前，中硒集團(tuán)在恩施、蘇州、上海、深圳和香港參控股了十多家分子公司，已獲得了8項(xiàng)自主發(fā)明專利、7項(xiàng)實(shí)用新型專利、26項(xiàng)外觀專利和著作版權(quán)，擁有了39件共78類R注冊(cè)商標(biāo)。

中硒集團(tuán)始終踐行“讓補(bǔ)硒像補(bǔ)碘一樣普及”的使命，秉持“富硒產(chǎn)品·自然中硒”的大品牌理念，立足“世界硒都·中國(guó)硒谷”湖北恩施的天然富硒資源，致力于成為中國(guó)硒產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)利用“四化”模式領(lǐng)創(chuàng)者！

7. 加強(qiáng)酒店企業(yè)文化建設(shè)的措施

酒店文化是指酒店在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)管理實(shí)踐中，逐漸培育成的、占據(jù)主導(dǎo)地位的、并為全體員工所認(rèn)同和遵守的企業(yè)價(jià)值觀、企業(yè)精神、經(jīng)營(yíng)理念以及行為規(guī)范的總和，其內(nèi)容包括物質(zhì)文化、行為文化和制度文化，還有處于核心地位的酒店精神文化。酒店精神文化決定著酒店的物質(zhì)文化、行為文化和制度文化，是酒店企業(yè)的上層建筑。

　　在進(jìn)行酒店文化建設(shè)時(shí)，最為關(guān)鍵的是對(duì)酒店精神文化的準(zhǔn)確定位，博采眾家之長(zhǎng)，為我所用，包括中國(guó)傳統(tǒng)文化中的優(yōu)良成分、國(guó)外先進(jìn)企業(yè)文化的經(jīng)驗(yàn)等。

　　為了使酒店文化能夠深入人心，在進(jìn)行文化傳播時(shí)，主要運(yùn)用發(fā)揮酒店經(jīng)理的垂范作用和酒店英模人物的影響作用，以增強(qiáng)酒店員工的企業(yè)意識(shí)，建立完善的酒店文化網(wǎng)絡(luò)，并利用酒店文化載體和重大事件進(jìn)行傳播，樹(shù)立良好的酒店形象。

　　在進(jìn)行酒店文化建設(shè)中，為了避免重大失誤，要及時(shí)進(jìn)行總結(jié)修正，不斷完善酒店文化的內(nèi)容。如果說(shuō)“精神文化”稍顯抽象的話，那么精心塑造酒店文化的“形”與“神”就相對(duì)形象一些——酒店就像人一樣，“形”和“神”各不相同，模樣和品行都不一樣，有什么樣的老總就有什么樣的企業(yè)。北京的“炸醬面大王”和”仿膳”就不一樣，“龍門客?！焙汀跋愀窭锢埖辍笨隙ú煌?。

　　酒店如人，都有個(gè)名字，或叫“牌子”。而品牌化講的不是一般意義上的店名，它是一個(gè)名優(yōu)化的概念，從形到神、從外觀到內(nèi)涵都能取悅于消費(fèi)者，并在市場(chǎng)中贏得廣闊的酒店實(shí)體。從這個(gè)意義上講，中國(guó)的名酒店實(shí)在太少了。要加強(qiáng)酒店的企業(yè)文化建設(shè)，必須明了企業(yè)文化的內(nèi)涵，著力抓緊其核心，精心打造，精益求精。

　　對(duì)于中國(guó)酒店企業(yè)和酒店市場(chǎng)而言，酒店文化的力量主要是通過(guò)企業(yè)家和職業(yè)經(jīng)理人的行為影響表現(xiàn)出來(lái)的。所以酒店文化應(yīng)該是包括企業(yè)家在內(nèi)的員工職業(yè)理念群體，是企業(yè)歷史的積淀和儀式的傳承，是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和管理行業(yè)的道德基礎(chǔ)，核心靈魂是企業(yè)家的創(chuàng)新精神。這種精神包括對(duì)本民族、本地區(qū)的文化眷戀，對(duì)行者發(fā)自內(nèi)心的關(guān)愛(ài)，以及志存高遠(yuǎn)的戰(zhàn)略投資行為。酒店是社會(huì)的、歷史的，而不僅是屬于企業(yè)家自己的；在歷史的長(zhǎng)河中，我們所能做的就是以自己的創(chuàng)新努力去探索人類文明多方向演進(jìn)的可能性，這種創(chuàng)新精神還包括酒店企業(yè)家應(yīng)該把自己的角色當(dāng)作職業(yè)而不是職位。

　　酒店文化是酒店無(wú)形價(jià)值的體現(xiàn)，只有將這種寶貴的無(wú)形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到具體實(shí)踐的過(guò)程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強(qiáng)，成為酒店共同價(jià)值觀的核心。通過(guò)合理配置人才不斷提高員工素質(zhì)，是酒店文化建設(shè)和管理的根本所在，需要努力造就一批高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，以及富有個(gè)性化的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，使企業(yè)文化真正落到實(shí)處。酒店文化是實(shí)實(shí)在在的，必須從基礎(chǔ)做起，必須從管理人員做起。酒店文化體現(xiàn)在酒店環(huán)境的布置中，體現(xiàn)在客人的宣傳中，更體現(xiàn)在酒店員工、特別是管理人員的日常管理行為中。酒店日常行為的持續(xù)創(chuàng)新就是企業(yè)文化的最有效載體，如某酒店集團(tuán)每周準(zhǔn)備有各種與旅游相關(guān)的日常用語(yǔ)，教旅游者學(xué)習(xí)用當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言進(jìn)行簡(jiǎn)單的溝通。正是這些從細(xì)微處入手的服務(wù)行為體現(xiàn)了該酒店集團(tuán)處處從顧客需求出發(fā)的企業(yè)文化。致力于企業(yè)文化建設(shè)的酒店企業(yè)也要抓緊時(shí)間做好不同層次、不同區(qū)域的員工行為規(guī)范，尤其是管理人員的行為規(guī)范、員工社交場(chǎng)所的禮儀規(guī)范，以及長(zhǎng)期的員工文化素質(zhì)提升規(guī)范。

　　“名牌的一半是文化”——?jiǎng)?chuàng)酒店名牌，突出酒店文化特色，加強(qiáng)酒店文化經(jīng)營(yíng)，必將成為酒店經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵。酒店全面導(dǎo)入酒店CIS，是酒店名牌形象得以有效塑造和提升、也是酒店及其產(chǎn)品成為名牌的必由之路。對(duì)與酒店形象有關(guān)的一切要素要進(jìn)行全面系統(tǒng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)，并通過(guò)全方位的多媒體的統(tǒng)一傳達(dá)，塑造獨(dú)具文化品位的酒店名牌形象，以謀求大眾的認(rèn)同。

　　名牌文化管理是從酒店企業(yè)文化制度層次上規(guī)范和約束酒店員工的內(nèi)部和對(duì)外的各種行為，是創(chuàng)造名牌文化的組織基礎(chǔ)和制度保證。對(duì)內(nèi)主要體現(xiàn)為酒店管理的科學(xué)化改革，要求酒店制定制度文化發(fā)展戰(zhàn)略，為酒店價(jià)值現(xiàn)象體系貫徹落實(shí)提供制度保障；對(duì)外則表現(xiàn)為建立文化發(fā)展戰(zhàn)略。

　　目前的中國(guó)酒店業(yè)供求關(guān)系發(fā)展不平衡，供大于求，競(jìng)爭(zhēng)激烈，但市場(chǎng)的層次、空間和潛力還很大。聰明的管理者不會(huì)害怕競(jìng)爭(zhēng)，而是通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)來(lái)顯示優(yōu)勢(shì)和能力，通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)找到自己的位置。我們應(yīng)該認(rèn)識(shí)到：供求的天平傾向消費(fèi)者，他們不僅可以選擇不同檔次的酒店，還可以選擇同檔次酒店里最值得信賴的品牌，實(shí)際上他們是在選擇最值得信賴的員工、最值得信賴的服務(wù)、最值得信賴的文化。