?家常菜的做法這就簡單了！
干燒對蝦

主料： 對蝦6個(gè)(0.5市斤)

調(diào)料： 精制油、美極醬油、番茄沙司、葡萄酒、鹽、糖、蔥、姜、大蒜

廚具： 平底不沾鍋

做法：

1.洗凈對蝦，


翦去須、腳，瀝水；

2.蒜、姜、蔥切成末待用；

3.上鍋，雙排小火，油少許，至5成熱，放入對蝦，翻煎兩面，5分鐘后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了)，繼續(xù)煎至9成熟；

4.(此時(shí)雙排小火)倒入葡萄酒、美極醬油、番茄沙司、糖、少許鹽，翻煎兩面，5分鐘后即可起鍋裝盤，撒上蔥末。
先說一個(gè)我喜歡的。
簡單的很多。
蒸雞蛋糕〗 我也做不好，但就是愛吃.
雞蛋打碗里，攪拌均勻，放好調(diào)味料，少放丁點(diǎn)水。上面放幾個(gè)蝦仁兒，和香菜，隨后放在蒸鍋里，蒸幾分鐘就呈膏體就好了，開鍋端出來熱氣騰騰的雞蛋糕，隨即倒進(jìn)一品鮮醬油和蔥花，根據(jù)口味還可以放幾片火腿和辣椒油.
悶雞蛋
　1、打四個(gè)到五個(gè)雞蛋，放入蔥末和適量鹽攪拌，待用。
　2、熱鍋，放中等油量，等油熱以后下雞蛋，有點(diǎn)熟以后鏟產(chǎn)鍋底，不要讓雞蛋粘住，再加少量油，反復(fù)這樣兩次，等底下的蛋熟了以后，翻過來，翻面的時(shí)候最好準(zhǔn)備一個(gè)盤子~先把盤子扣在過上 然后翻個(gè)，稍微熱一下就好了，起鍋
這個(gè)我也喜歡吃！
有點(diǎn)餓了！
燴酸菜

五花肉涼水下鍋，開鍋煮十五分鐘（水留著），撈出切薄片同酸菜一起下鍋再煮二十分鐘，加粉絲出鍋
省事兒，暖身
最簡單的,醋溜土豆絲.
土豆切成細(xì)絲,用水淘兩遍,洗去淀粉,不然土豆絲不脆.
準(zhǔn)備一些姜絲=蒜片.
炒鍋放油,放幾料花椒,如果能吃辣的,也可以在此時(shí)放一些小紅椒,煸出香味后
放姜/蒜,然后放入土豆絲,
同時(shí)放醋,醋的選擇很重要,不要用老醋和香醋,米醋就可以,炒熟就能出鍋了.要想好看,還可以在盤子上撒些香菜什么的.
特別簡單,我經(jīng)常給孩子做,節(jié)約時(shí)間,還爽口好吃,孩子很愛吃
我做西紅柿雞蛋是先將倒油（油多一些炒）稍稍炒一下之后將雞蛋盛出，然后再倒油將蔥花爆一下，再倒入西紅柿，也是稍微炒，超時(shí)間一個(gè)是沒有營養(yǎng)另外西紅柿?xí)容^酸，最后將雞蛋倒入，放適量鹽合雞精就可以出鍋了！這樣炒出來很清淡，保持原味，很好吃！！
香菇油菜

用料：油菜（青菜）500克，香菇10朵，高湯半碗，水淀粉、鹽、糖、味精各適量。

制法：1.青菜洗凈切段，香菇浸軟去蒂一切為二。2.炒鍋入油先放入香菇炒香，再放入青菜、鹽、糖、味精，加入高湯加蓋燜2分鐘，淋水淀粉勾芡裝盤。
涼拌黃豆芽

原料: 原 料：

材料：黃豆芽500克，蔥1支，蒜泥1/2大匙。調(diào)料：辣椒粉1/2小匙，麻油1/2小匙，鹽1小匙。

制法: （1）黃豆芽洗凈，摘除頭尾，以滾水稍微燙熟，充分瀝干水分備用。

（2）蔥洗凈切絲。

（3）將做法1）2）的材料蒜泥與所有調(diào)料拌勻。
油燜春筍
浙江菜
【特點(diǎn)】 嫩春筍以重油，香糖烹制，色澤紅亮，鮮嫩爽口，略帶甜味。
【原料】
嫩春筍肉500克。 熟菜油75克、白糖25克、味精1.5克、麻油15克、花椒10粒、醬油75克。
【過程】
將筍肉洗凈，對剖開，用刀拍松，切成5厘米左右的段。將炒鍋置火中燒熱，下菜油至5成熱（約110℃）時(shí)，放入花椒，炸至香味后撈出，將春筍入鍋煸炒至色微黃時(shí)，即加入醬油、白糖和水100克，用小火5分鐘，待汁收濃時(shí)，放入味精，淋麻油即成。