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世界各地端午習俗

2021年06月30日 17:11:58470

??端午節(jié)起源于中國。在晉代的《荊楚歲時記》上就有關于端午節(jié)的記載。后來,端午節(jié)才逐漸傳到韓國、日本以及其他國家。

  新加坡

  在端午節(jié)這天舉行全國龍舟大賽。端午前后,新加坡的東海岸公園會舉行精彩的龍舟邀請賽,來自世界各地的龍舟隊伍云集于此,一較高低。
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  越南

  吃粽子求五谷豐登。越南也是在陰歷五月初五過端午節(jié),他們的主要內容是吃粽子、端午驅蟲。父母會給孩子們準備很多水果、身上戴五彩線編織的吉祥符,大人們會飲雄黃酒,并在小孩身上涂雄黃酒驅蟲。而且,越南人認為,吃粽子可以求得風調雨順,五谷豐登。
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  近年來,由于越來越多的人被中華文化的魅力征服,一些西方國家雖然不過端午節(jié),也開始“熱情擁抱”端午節(jié)的標志性節(jié)目——賽龍舟。這項充滿趣味的運動在有的國家甚至非常流行!

  美國

  從1979年開始,在波士頓兒童博物館舉行一年一度的波士頓龍舟會,并逐步形成了美國傳統(tǒng)的文化節(jié)日。
??時至今日,中國的傳統(tǒng)運動賽龍舟已經(jīng)悄悄滲入了部分美國人的運動習慣,成了美國發(fā)展最快的流行體育娛樂項目之一。美國龍舟協(xié)會負責人透露,從舊金山、紐約到沿密西西比河周圍的很多地方,都有人專門組建了龍舟隊,目前共有400多支?!?

  俄羅斯

  隨著對中國的了解不斷加深,俄羅斯人對中國傳統(tǒng)文化也興趣十足。
??2004年中國農(nóng)歷端午節(jié)前夕,別開生面的比賽——端午龍舟大賽在俄羅斯拉開戰(zhàn)幕。這次有趣的比賽共有60支隊伍、600多名劃船手參賽,龍舟賽的路程為250米。這是俄羅斯有史以來第一屆龍舟大賽。

  德國 

  端午賽龍舟,在德國落地生根已經(jīng)有整整20年的時間。
??1989年,龍舟活動傳入德國,并在漢堡舉行首屆“龍舟節(jié)”。1991年后,龍舟比賽改在德國金融中心法蘭克福舉行并一直延續(xù)至今。一年一度的龍舟節(jié)5月29號在法蘭克福拉開帷幕。數(shù)百名選手當天參加在法蘭克福市中心美茵河畔舉行的龍舟比賽。每支龍舟可容納20人,選手允許使用自帶劃槳,當天無論是河上還是岸邊氣氛都非常熱烈。
??美茵河畔當天聚集了很多專門來觀看比賽的市民。

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我們這邊就是吃粽子、、然后還會做饅頭吃、、但是饅頭是圓形的、、、還有就是會請親戚吃飯什么的、、

?? 我國民間過端午節(jié)是較為隆重的,慶祝的活動也是各種各樣,比較普遍的活動有以下種種形式:

  賽龍舟:

  ?龍舟,是端午節(jié)的主要習俗。相傳起源于古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后,追至洞庭湖時不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀念之。
??借劃龍舟驅散江中之魚,以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習,盛行于吳、越、楚。

  其實 ,“龍舟競渡”早在戰(zhàn)國時代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨木舟,做競渡游戲,以娛神與樂人,是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節(jié)目。

  后來,賽龍舟除紀念屈原之外,在各地人們還付予了不同的寓意。
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  江浙地區(qū)劃龍舟,兼有紀念當?shù)爻錾慕裰鞲锩仪镨囊饬x。夜龍船上,張燈結彩,來往穿梭,水上水下,情景動人,別具情趣。貴州苗族人民在農(nóng)歷五月二十五至二十八舉行“龍船節(jié)”,以慶祝插秧勝利和預祝五谷豐登。云南傣族同胞則在潑水節(jié)賽龍舟,紀念古代英雄巖紅窩。
??不同民族、不同地區(qū),劃龍舟的傳說有所不同。直到今天在南方的不少臨江河湖海的地區(qū),每年端節(jié)都要舉行富有自己特色的龍舟競賽活動。

  清乾隆二十九年(1736年),臺灣開始舉行龍舟競渡。當時臺灣知府蔣元君曾在臺南市法華寺半月池主持友誼賽。現(xiàn)在臺灣每年五月五日都舉行龍舟競賽。
??在香港,也舉行競渡。

  此外,劃龍舟也先后傳入鄰國日本、越南等及英國。1980年,賽龍舟被列入中國國家體育比賽項目,并每年舉行“屈原杯”龍舟賽。1991年6月16日(農(nóng)歷五月初五),在屈原的第二故鄉(xiāng)中國湖南岳陽市,舉行首屆國際龍舟節(jié)。在競渡前,舉行了既保存?zhèn)鹘y(tǒng)儀式又注入新的現(xiàn)代因素的“龍頭祭”。
?? “龍頭”被抬入屈子祠內,由運動員給龍頭“上紅”(披紅帶)后,主祭人宣讀祭文,并為龍頭“開光”(即點晴)。然后,參加祭龍的全體人員三鞠躬,龍頭即被抬去汩羅江,奔向龍舟賽場。此次參加比賽、交易會和聯(lián)歡活動的多達60余萬人,可謂盛況空前。爾后,湖南便定期舉辦國際龍舟節(jié)。
??賽龍舟將盛傳于世。

  端午食粽

  端午節(jié)吃粽子,這是中國人民的又一傳統(tǒng)習俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多。

  據(jù)記載,早在春秋時期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱“筒粽”。
??東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含堿,用菰葉包黍米成四角形,煮熟,成為廣東堿水粽。

  晉代,粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時,包粽子的原料除糯米外,還添加中藥益智仁,煮熟的粽子稱“益智粽”。 時人周處《岳陽風土記》記載:“俗以菰葉裹黍米,……煮之,合爛熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。
??”南北朝時期,出現(xiàn)雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等,品種增多。粽子還用作交往的禮品。

  到了唐代,粽子的用米,已“白瑩如玉”,其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。宋朝時,已有“蜜餞粽”,即果品入粽。詩人蘇東坡有“時于粽里見楊梅”的詩句。
??這時還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺亭閣、木車牛馬作的廣告,說明宋代吃粽子已很時尚。元、明時期,粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉,后來又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子,附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等,品種更加豐富多彩。

  一直到今天,每年五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。
??從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料,其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

  佩香囊:

  端午節(jié)小孩佩香囊,傳說有避邪驅瘟之意,實際是用于襟頭點綴裝飾。
??香囊內有朱砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結成一串,形形色色,玲瓏可愛。

  懸艾葉菖蒲:

  民諺說:“清明插柳,端午插艾”。在端午節(jié),人們把插艾和菖蒲作為重要內容之一。家家都灑掃庭除,以菖蒲、艾條插于門眉,懸于堂中。
??并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花,制成人形或虎形,稱為艾人、艾虎;制成花環(huán)、佩飾,美麗芬芳,婦人爭相佩戴,用以驅瘴。

  艾,又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油。它所產(chǎn)生的奇特芳香,可驅蚊蠅、蟲蟻,凈化空氣。中醫(yī)學上以艾入藥,有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。
??將艾葉加工成“艾絨”,是灸法治病的重要藥材。

  菖蒲是多年生水生草本植物,它狹長的葉片也含有揮發(fā)性芳香油,是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。

  可見,古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午節(jié)也是自古相傳的“衛(wèi)生節(jié)”,人們在這一天灑掃庭院,掛艾枝,懸菖蒲,灑雄黃水,飲雄黃酒,激濁除腐,殺菌防病。
??這些活動也反映了中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。端午節(jié)上山采藥,則是我國各國個民族共同的習俗。

??韓國:女士愛化“菖蒲妝”

  在韓國,端午這一天要吃“艾子糕”,喝益仁汁,婦女們用菖蒲湯洗頭發(fā)或飲用菖蒲水,或用菖蒲露化妝,稱為“菖蒲妝”。士大夫人家的門柱上貼朱砂符借以避邪,君臣之間要互贈端午扇表示祝賀。

中國端午節(jié)的許多習俗如插艾蒿、菖蒲、飲雄黃酒、戴荷包、五毒兜兜,拴五彩縷,劃龍舟、紀念屈原等習俗,在韓國的端午習俗中并不存在。
??韓國江陵地區(qū)的端午祭,祭祀、演戲、游藝是其主要內容。

  日本:端午也是“男孩節(jié)”

  每年的公歷5月5日是日本的兒童節(jié),又稱“ 男孩節(jié) ”、“鯉日”。在每年的5月5日,日本的家庭都會慶祝孩子的長大。這一天除了中、小學校舉行一些兒童慶?;顒油?,一般家庭仍按以往端午節(jié)、男兒節(jié)的習俗來過。
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 在日本,人們包粽子不是用糯米,而是用磨碎的米粉,其粽子的形狀也與中國的不同,他們習慣于包錘形粽子。

  越南:端午草藥最靈驗

越南的端午節(jié)的主要內容是吃粽子、端午驅蟲。在越南粽子是用芭蕉葉包裹的,有圓形和方形兩種。端午采藥是一項必不可少的活動,人們認為“端午草藥”最為靈驗,許多集市上有此藥專賣攤。
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  柬埔寨:用布袋裹粽子

柬埔寨的粽子稱為“布袋粽”,它不用植物葉包裹,而是取一個布袋,將糯米、赤豆、紅棗等一層隔一層地塞滿布袋,然后扎緊口袋蒸熟。食用時剝去布袋,用刀切著吃。

  泰國:粽子只有雞蛋大小

泰國人包裹的粽子個頭小如雞蛋,因為是用綠色粽葉包裹,所以蒸熟后呈淡綠色,味道十分清香。
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朝鮮:粽子做成車輪形

朝鮮的粽子被稱為“車輪餅”。人們把鮮嫩的艾葉煮后搗碎加在米粉中,再做成車輪形狀,吃時味道可口。

  菲律賓:過圣誕也吃粽子

菲律賓人喜歡包長粽子,風味與中國浙江一帶的粽子不同。粽子還是菲律賓人過圣誕節(jié)必不可少的食品。
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  印尼:香菇、蔥做粽子餡

印度尼西亞人對粽子餡特別講究,常用鮮肉末加香菇、蔥做粽餡。吃時香滑可口,多吃不膩。

 哥斯達黎加:玉米粉是粽子主料

 哥斯達黎加的粽子是用經(jīng)過特別加工的帶粘性的玉米粉為主要原料,配以雞肉、牛肉、胡蘿卜、土豆等,有的還澆上牛肉汁,然后用新鮮的芭蕉葉包成扁方形。
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