牛肉炒香菜的做法視頻
香菜炒牛肉的具體做法是:取香菜250克、牛肉200克、青紅甜椒各1顆、酌量尖椒、大蔥1根,姜蒜、料酒、生抽、食鹽、花生油適量。
將牛肉洗凈切絲,放入碗中,加入適量料酒和花生油,腌制半小時(shí)備用；
蔥蒜切片,姜切絲,青紅甜椒和尖椒切條,香菜切段；
熱鍋熱油后,倒入牛肉絲快速翻炒,半熟時(shí)即可盛出,然后另坐鍋放油,放入蔥姜蒜翻炒,倒入甜椒、尖椒和牛肉,加入適量生抽和鹽翻炒,最后加點(diǎn)香菜,快速翻炒即可出鍋。
香菜 炒牛肉
配料：生牛肉 300克 、 薄荷 適量 、 香菜 適量 、 生抽 2勺 、 小米辣 3個(gè) 、 鹽 1勺 、 蒜 5瓣 、 姜粉 適量 、 糖 適量 、 蠔油 適量 、 味精 適量 、 淀粉 適量 、 料酒 適量。
做法如下：
1，牛肉剁碎，用鹽，生抽，料酒，淀粉姜粉，腌一下。
2，其它配料切小 。
3，起鍋燒油，下肉。
4，炒到變色，下小米辣，大蒜。
5，下薄荷，香菜，加鹽，味精，糖，蠔油調(diào)味。
6，出鍋裝盤即可。
爆炒牛肉香菜的做法
香菜牛肉的做法總結(jié)
香菜牛肉屬于家常，主要原料是牛腱肉；工藝是炒，制作簡(jiǎn)單
香菜牛肉的原料：牛腱肉1塊
香菜牛肉的配料：蒜瓣3個(gè)、干紅辣椒5個(gè)、八角1個(gè)、香蔥2根、花椒1小把、香菜3根
香菜牛肉的調(diào)料：鹽2克、蒸魚豉油5克、蠔油5克、辣椒油3克、香麻油2克、食用油10克
香菜牛肉的做法：
1、牛腱肉處理好表面的盤膜后洗凈，放入小鍋中，加入所有配料，倒入一大碗清水（沒過牛肉為準(zhǔn)），大火燒開，保持大火燒5分鐘，撇干凈水面上的浮沫，調(diào)成小火繼續(xù)煮20分鐘，用筷子扎一下肉，沒有血水溢水即關(guān)火，用水的余溫將牛肉徹底燜透；
2、煮牛肉的時(shí)候，把香菜用流動(dòng)的清水洗凈備用；
3、取切熟食的案板，把牛肉撈起切成薄片，香菜切成碎末，蒜瓣也拍碎備用；
4、把牛肉、香菜末、蒜瓣混合到深口碗中，加入生抽、蠔油、辣椒油、香麻油等調(diào)料，拌勻，靜置5分鐘；
5、取一個(gè)大湯勺，倒入食用油，置于爐灶中，小火慢慢加熱至起煙；
6、把熱油倒入拌好的香菜牛肉中，隨著香氣四溢，大功告成，動(dòng)筷子吧。
牛肉炒香菜的做法視頻大全
牛肉切絲放入胡椒面生姜末蒜末食鹽白糖紅薯芡粉勾芡和勻，加熟油一勺鎖住水分，鍋內(nèi)放油燒六成熱，下牛肉豆瓣醬炒香加生抽味精及切好的魚香菜炒熟即可。
牛肉炒香菜圖片
肯定是芹菜炒牛肉！芹菜炒牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，是絕配，先把牛肉切絲，用豆粉，鹽，一小勺清油，一小勺生抽，碼一下。芹菜擇去黃葉，根須，洗凈，切寸長(zhǎng)，備用，姜，蒜切絲，備用，鍋洗凈，燒直5成熱，倒入菜油，大火燒至冒青煙，倒入碼好的牛肉絲，快速翻炒，加入備好的姜蒜，調(diào)好自已喜歡的作料，然后混入芹菜?？偨Y(jié)一句，油多，火大，動(dòng)作快，一盤營(yíng)養(yǎng)豐富，香噴噴，色香味俱全的芹菜炒牛肉岀鍋。
香菜不能炒牛肉，它是一種配料，不適合下炒煎炒。
牛肉炒香菜的做法視頻教程
用料
黃牛肉 適量
香菜 適量
蒜蓉 適量
小米辣 適量
醬油、生抽 2勺
淀粉 1勺
蠔油 1勺
雞精 半勺
鹽 少許
做法步驟
步驟 1
牛肉放2勺子?的醬油?1勺子?的生粉拌勻腌制10分鐘
步驟 2
淀粉也一同加入 其實(shí)牛肉最好切絲，味道更棒哦我是沒耐性，所以才這樣切的哈
步驟 3
準(zhǔn)備好配料
步驟 4
鍋里放適量的油，倒入牛肉翻炒變色盛出備用！
步驟 5
盛出備用
步驟 6
鍋里底油放蒜末，紅椒圈炒香
步驟 7
放牛肉，生抽2湯匙?、蠔油1湯匙?、雞精粉半勺子?
步驟 8
加入香菜段，翻炒均勻即可
牛肉炒香菜的家常做法
食材：牛肉450克，香菜150克，紅青椒一個(gè)，大蔥一根，大蒜五瓣，生姜15克，干辣椒3個(gè)，豆瓣醬一條匙。
做法：牛肉切成細(xì)絲，加生抽、胡椒粉、淀粉、姜絲、料酒腌制二十分鐘。香菜洗凈切段。紅青椒去籽洗凈切絲。大蔥切段，大蒜切片，生姜切絲，干辣椒切段。
鍋中加一勺清油，放入一把花椒粒，油溫六七成時(shí)，把花椒粒撈出，倒入腌好的牛肉絲、豆瓣醬，大火翻炒三四下，放入蔥姜蒜、香菜段、紅青椒絲，加適量精鹽、胡椒粉、老抽、白糖、雞精、料酒，翻炒兩三下后關(guān)火，盛出即可。
香青菜炒牛肉的做法
所需食材：青菜苔，料理牛排，大蒜，食用油，蠔油，胡椒粉，食鹽，雞精
制作方法如下：
1.準(zhǔn)備1把新鮮的青菜苔以及一塊料理牛排。牛排需要提前在常溫下解凍變軟。
2.將菜苔的菜心部分摘出來，然后用清水清洗干凈。
3.鍋中燒水，水開之后往鍋中加入一點(diǎn)食鹽和食用油，再把菜心倒入鍋中，汆燙幾秒之后即可撈出。
4.燙好的菜心控一控水分；料理牛排切成小條備用；最后把大蒜去皮，再切成小顆粒。
5.準(zhǔn)備一只炒鍋，先把鍋燒熱，然后倒入適量的食用油。等油溫升高之后，拿起鍋?zhàn)踊我换?，讓整個(gè)鍋的里面都覆蓋上一層油脂。這時(shí)候就可以把牛肉倒入鍋中，快速炒到表面變色，再加入蒜末，煸炒出香味。
6.把菜心倒入鍋中，然后加入一些胡椒粉，再倒入一些蠔油。蠔油可以多放一些，香味更足。
7.再往鍋中加入適量的食鹽和少量的雞精調(diào)味，并且快速翻炒均勻。
8.準(zhǔn)備一只盤子，將炒好的菜盛出即可。
牛肉炒香菜的做法大全家常
把牛肉先腌制好，放到鍋里爆炒，加入黃瓜和香菜就可以
香菜炒牛肉片的做法
1，備好所需食材。
2，牛肉切薄片待用。
3，把切好的牛肉片放入少許料酒，鹽，醬油，淀粉抓勻腌制一下。
4，再放入適量的調(diào)和油抓勻。
5，將調(diào)好的牛肉片腌制20分鐘左右。
6，青紅椒洋蔥切塊。
7，姜蒜切片，干辣椒切段。
8，鍋中放寬油，放入姜片與蒜片爆香。
9 放入牛肉快速滑炒變色盛起，待用。
10，鍋中留油，放入干辣椒煸香。
11，繼續(xù)放入青紅椒。
12，倒入洋蔥。
13，加入一勺食鹽，翻炒均勻。
14，再次倒入剛剛滑炒好的牛肉片。
15 中途加入少許的味極鮮醬油，翻炒均勻。
16，大約炒兩分鐘左右，即可出鍋。
