電餅鐺烤牛肉的簡(jiǎn)單做法

牛肉切成薄片，料酒，蔥姜，胡椒粉，鹽，生抽，老抽，蠔油，燒烤料拌勻腌制半小時(shí)

電餅鐺如何烤牛肉

孜然粉，辣椒面，鹽，料酒

電餅鐺做牛肉的方法

備料：牛肉400克、油辣椒2勺、油適量、大蒜3辦、蔥2段、生抽1勺、料酒1勺、花椒2勺、線椒3個(gè)、蠔油半勺。

做法：把牛肉洗凈切成條放在碗中，加入油辣椒、生抽、白糖和料酒攪拌均勻，腌制5分鐘備用。蒜去皮洗凈切成片。

鍋中燒油，油熱后倒入蒜片和花椒翻炒出香味，倒入牛肉煎至一面變色，翻面煎至熟透。青椒洗凈切成片放入鍋中，加入蠔油和蔥段翻炒均勻。關(guān)火出鍋裝盤即可食用。

電餅鐺烤牛肉的簡(jiǎn)單做法竅門

電餅鐺是可以烤肉的，雖然大家都知道所需要的溫度非常高，害怕電餅鐺可能會(huì)達(dá)不到這個(gè)溫度，但是我們電餅鐺實(shí)際上是可以用來烤肉的。

1.首先插上電源插頭，檢查電路是否通暢，如果電餅鐺上面的加熱指示燈亮，說明我們可以繼續(xù)開始下一步的工作，這時(shí)候的電餅鐺應(yīng)該是無異常的，

2.電餅鐺烤肉之前要進(jìn)行一個(gè)預(yù)熱，這一步是為了防止烤肉的時(shí)候需要太長(zhǎng)時(shí)間，但最好不要預(yù)熱太久，預(yù)熱太久對(duì)電餅鐺來說也是不好的，這是因?yàn)殡姛徼K不宜長(zhǎng)時(shí)間空燒，所以預(yù)熱的時(shí)候一定要注意把控時(shí)間的長(zhǎng)短，不要預(yù)熱太長(zhǎng)時(shí)間，而且也是為了避免烤制食物過程中有異常。

3.烤肉過程中將要烤制的食物放在加熱盤后，加熱盤是不可以用手去輕易觸摸的，也不要離開太久，離開太久會(huì)導(dǎo)致口感變差，也不要讓兒童靠近，以免造成不必要的燙傷。

另外就是電餅鐺在使用完成之后要注意清洗，但是清洗的時(shí)候不可以直接用水沖洗，這樣會(huì)造成下次使用的時(shí)候連電出現(xiàn)故障，還會(huì)造成安全隱患。通電情況下，要注意小孩子是否觸摸電餅鐺，自己也要注意不要摸發(fā)熱盤，可憑經(jīng)驗(yàn)掌握食物的溫度。

電餅鐺烤牛肉的做法大全

1、食材：牛肉500g，調(diào)料：食鹽適量、味精適量、生抽適量、調(diào)和油適量、洋蔥適量、元貞糖適量、白酒適量、生粉適量。

2、牛肉洗凈，切成片備用，用鐵錘拍打牛肉，等下腌得時(shí)候比較能入味。

3、加入鹽和白糖腌，倒入適量白酒，這樣會(huì)比較香。

4、加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均勻，用手抓入味會(huì)比較快又均勻，加少許洋蔥提味，腌50分鐘。

5、電餅鐺預(yù)熱，涂上一層油，牛肉攤平煎，用生菜卷著胡蘿卜和牛肉就可以吃。

電餅鐺烤牛肉怎么做

電餅鐺烤牛腱子肉很好操作，先準(zhǔn)備好食材，牛肉切片加調(diào)料腌制。

打開電餅鐺，開到烤肉一檔，鍋熱后逐片放入牛肉，蓋上蓋，兩分鐘翻一下再撒如孜然白胡椒粉椒鹽，兩面都要撒均勻。電餅鐺很好用熱度過高時(shí)它自動(dòng)調(diào)節(jié)，但是烤肉還是不能離人免得火候過了肉不嫩。電餅鐺用途很多，家里烙餅，煎餃子，熱點(diǎn)菜都可以。

電餅鐺烤牛肉怎么做好吃又嫩

原料: 面粉、牛肉餡、元蔥、芹菜、黑木耳、雞蛋一個(gè)、鹽、香油、花生油、花椒水、醬油、雞精、淀粉.

做法：

1.面粉里加一小勺鹽、用開水燙面,邊倒熱水邊攪拌，稍微涼后，活成燙面團(tuán),醒20分鐘；

2.肉餡用花椒水打到上勁、一邊加入一邊攪拌、再打入一個(gè)雞蛋、一勺淀粉、加入鹽、醬油、雞精、一點(diǎn)香油、兩勺花生油攪打均勻，元蔥切碎，芹菜切碎，黑木耳切末，姜切末，攪拌均勻．

３.醒好的面團(tuán)揉勻揉透，揉的時(shí)候加入一點(diǎn)花生油使面更滋潤(rùn)；將面揉成長(zhǎng)條，分成大小均勻的劑子，層次的斷面向上壓扁將劑子搟皮；就和搟餃子一樣，挑上多多的餡料，像包包子一樣捏上，然后將有褶的那面向下按平，一個(gè)餅就做好了；

４：電餅鐺預(yù)熱，在底盤刷上一層油，預(yù)熱好后報(bào)警，將包好的餡餅放入，煎好一面再煎另一面，不斷重復(fù)翻轉(zhuǎn)，直到肉盒全部成熟，讓各個(gè)面都能受熱，確保成熟。

電餅鐺烤牛肉的簡(jiǎn)單做法視頻

用料

牛里脊700克

輔料

花生仁(炒)150克

調(diào)料

食鹽5克，冰糖5克，蔥10克，姜5片，蠔油10克，香葉4片，茴香籽30粒，辣椒粉3克，五香粉5克，白芝麻10克

五香牛肉干的做法

1.牛里脊肉切成條狀，放入清水中泡一個(gè)小時(shí)左右，泡去血水

2.撈出來控干水，冷水入鍋，焯去血水

3.焯好后用涼水沖出浮沫，再次入鍋，加適量清水、姜片和大蔥，大火燒開

4.改小火慢燉一個(gè)半小時(shí)，燉至八成熟的時(shí)候，加入少許鹽，再燉一會(huì)兒

5.燉牛肉的功夫，準(zhǔn)備所有的配料，放入料理機(jī)打成粉末，不用太細(xì)，稍帶點(diǎn)點(diǎn)小顆粒挺好

6.燉好的牛肉從湯水中撈出來控水

7.鍋中放少許油，放入牛肉條，小火不停地翻炒，炒至牛肉干呈一點(diǎn)點(diǎn)的焦黃色，大約需要10-12分鐘

8.重新起鍋，放少許油燒熱，放入冰糖小火炒出糖色，放入炒過的牛肉翻炒

9.放入打成碎末的配料炒勻

10.放入蠔油繼續(xù)不停翻炒

11.出鍋前放入熟芝麻翻炒均勻即可

電餅鐺烤牛肉片的做法

香酥牛肉餅（電餅鐺版）的用料

牛肉 半斤面粉 半斤洋蔥（切碎） 半個(gè)姜末 適量花椒粉 適量姜 一小勺料酒 適量生抽 適量

香酥牛肉餅（電餅鐺版）的做法步驟

步驟 1做牛肉餡 半斤牛肉餡，加少量水?dāng)嚢杈鶆颉?加入一小勺鹽;適量的花椒粉、料酒、生抽、姜末;半個(gè)洋蔥切碎，加入牛肉餡中攪拌。

步驟 2面餅搟成圓薄餅（自行忽略我這不太圓的樣子）在左側(cè)切開一條（半徑，不是直徑）

步驟 3翻過去，蓋住右下角

步驟 4右下角上翻

步驟 5左上角右翻

步驟 6壓好邊

步驟 7搟圓

步驟 8油稍熱，放入餅，一面約三分鐘變成金黃

步驟 9兩面6分鐘左右，OK