中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議一日三餐的比例分配是：早餐占全天總熱量的25%?30%, 午餐占全天總熱量的30%?40%,晚餐占全天總熱量的30%~40%，可根據(jù)職 業(yè)、勞動(dòng)程度和生活習(xí)慣進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

有一句話，說“早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少”，這是很有道理的。也有人形象地說“早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”，美好的一天從早晨開始。

中國與西方國家的飲食習(xí)慣有哪些不同？

1、中國人請(qǐng)客吃飯喜歡給客人斟滿酒，而西方人則喜歡自飲自斟，而且不能倒?jié)M杯子，否則不禮貌。

2、西方人喜歡每人一份食物，自己吃自己的菜，而中餐是大家一起吃 ，每個(gè)人的筷子都可以去夾一個(gè)菜。

3、西方人用餐時(shí)，刀叉不能指向客人，也不能把刀叉放進(jìn)嘴里舔舔刀叉上的食物。

4、中國人用餐時(shí)的臺(tái)面上，一般不擺放燭臺(tái)，更不能插白色的蠟燭，西方人則可以，而且是很高雅的象征。

中國的飲食文化是什么?

中國的飲食文化：

1、風(fēng)味多樣。由于我國幅員遼闊，地大物博，各地氣候、物產(chǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣都存在著差異，長(zhǎng)期以來，在飲食上也就形成了許多風(fēng)味。我國一直就有“南米北面”的說法，口味上有“南甜北咸?hào)|酸西辣”之分，主要是巴蜀、齊魯、淮揚(yáng)、粵閩四大風(fēng)味。

2、四季有別。一年四季，按季節(jié)而調(diào)配飲食，是中國烹飪的主要特征。我國一直遵循按季節(jié)調(diào)味、配菜，冬則味醇濃厚，夏則清淡涼爽。冬多燉燜煨，夏多涼拌冷凍。各種菜蔬更是四時(shí)更替，適時(shí)而食。

3、講究菜肴的美感。中國的烹飪，不僅技術(shù)精湛，而且有講究菜肴美感的傳統(tǒng)，注意食物的色、香、味、形、器的協(xié)調(diào)一致。對(duì)菜肴美感的表現(xiàn)是多方面的，無論是個(gè)紅蘿卜，還是一個(gè)白菜心，都可以雕出各種造型，獨(dú)樹一幟，達(dá)到色、香、味、形、美的和諧統(tǒng)一，給人以精神和物質(zhì)高度統(tǒng)一的特殊享受。

4、注重情趣。我國烹飪自古以來就注重品味情趣，不僅對(duì)飯菜點(diǎn)心的色、香、味、形、器和質(zhì)量、營養(yǎng)有嚴(yán)格的要求，而且在菜肴的命名、品味的方式、時(shí)間的選擇、進(jìn)餐時(shí)的節(jié)奏、娛樂的穿插等都有一定雅致的要求，立意新穎，風(fēng)趣盎然。

5、在不同飲食習(xí)慣的基礎(chǔ)上，形成了幾大菜系，主要有魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、徽菜、湘菜、浙菜、閩菜、京菜等等菜系。這些菜系到明清時(shí)已經(jīng)十分完善，品種風(fēng)味蔚為大觀，并各自成體系和特色。