冬瓜可以跟牛肉煮湯

用料

主料:

牛肉 250克

香菇 3個(gè)

冬瓜 100克

輔料:

姜片 4片

蒜片一顆

大蔥段一段

鹽適量

做法步驟

步驟 1

準(zhǔn)備食材，將蘑菇切片，冬瓜切丁

步驟 2

蘑菇放在開(kāi)水中煮兩分鐘，然后撈起備用

步驟 3

把牛肉切丁，放入冷水中燒5分鐘后撈起備用，起鍋熱油，放入姜蒜片和大蔥段炒香，加入牛肉丁炒一分鐘

步驟 4

繼續(xù)倒入飲用水，燒開(kāi)后加入香菇，用小火燉80分鐘，再加入冬瓜燉40分鐘

步驟5

最后加入適量的鹽，關(guān)火，盛到碗中就可以食用了！

牛肉可以和冬瓜一起煮湯嗎

食材

胡蘿卜（250克）

冬瓜（250克）

牛肉（500克）

姜（1塊）

冰糖（1塊）

蒜（5瓣）

蔥（1段）

八角（2個(gè)）

桂皮（1塊）

草果（1個(gè)）

花椒（1撮）

干辣椒（10個(gè)）

豆瓣醬（2匙）

料酒（2匙）

老抽（1匙）

步驟1、將冬瓜和胡蘿卜去皮洗凈切塊，牛肉切塊，鍋中加水，加兩片姜和適量料酒，放入牛肉，煮開(kāi)，撈出并用溫水洗干凈血沫。

步驟2、鍋中底油，加入蔥姜蒜、八角、植皮、草果、花椒、干辣椒，豆瓣醬，

步驟3、加入一小塊冰糖，炒出香味，然后下入牛肉翻炒約兩分鐘至水干發(fā)白，加適量料酒，加老抽翻炒上色，

步驟4、然后加入適量的開(kāi)水，淹沒(méi)牛肉稍多一點(diǎn)，大火燒開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火，煮到牛肉八成熟的時(shí)候加入胡蘿卜和冬瓜。

步驟5、煮到牛肉軟爛就可以起鍋了，放上一些香菜做裝飾。如果覺(jué)得咸味不夠的可以適當(dāng)調(diào)味再起鍋。

牛肉可以煲冬瓜嗎

　　1、牛肋條肉洗凈切成方塊，用加了姜片、蔥段的水飛過(guò)，再用清水沖洗幾遍，去除血沫?！　　　?、冬瓜刨皮、去瓤洗凈后切薄片，枸杞用溫水清洗控干?！　　　?、砂鍋一次加足水，入牛肉大火燒開(kāi)，打凈浮末后，加姜片、料酒、蔥段大火燒開(kāi)后關(guān)小火煲1小時(shí)以上?！　　　?、下入冬瓜片、枸杞子，中火燒10分鐘，加鹽、胡椒粉、芫荽末即可食用。

冬瓜能和牛肉做湯嗎

當(dāng)然好吃啦?。?！

偶燒過(guò)冬瓜排骨湯，里面放山藥的。也燒過(guò)蓮菜排骨湯，放過(guò)山藥。有時(shí)候還放芋頭。

估計(jì)牛肉冬瓜湯也不錯(cuò)。

另外還有個(gè)點(diǎn)子。

不是有個(gè)西湖牛肉羹和皮蛋瘦肉粥嗎？

可以做冬瓜、牛肉、山藥粥。估計(jì)也滿好吃。

冬瓜可以和牛肉一起煮湯嗎

牛肉腌制好，放入鍋中，加入鮑魚(yú)，冬瓜一起煮湯

冬瓜可以跟牛肉煮湯嗎

牛骨頭能和冬瓜一塊兒燉牛骨湯材料牛骨，蘿卜苗，鹽，杞子，西紅柿，胡蘿卜，芹菜做法1、新鮮的牛骨用水清洗干凈后就可以放到大鍋里加清水熬煮了。2、大火燒開(kāi)、撇掉上面的浮沫，然后轉(zhuǎn)小火熬上三、五、七個(gè)小時(shí)。3、為了省點(diǎn)煤氣，我用了燜燒鍋，熬一陣燜一陣。4、斷斷續(xù)續(xù)熬了一個(gè)晚上，第二天就得到一鍋雪白雪白的牛骨湯了。5、熬好的牛骨湯可以做湯底，加點(diǎn)豆子或牛肉繼續(xù)熬，就可以得到鮮美無(wú)比的上湯，喜歡素一點(diǎn)的可以加點(diǎn)素菜煮成蔬菜湯。7、家里有點(diǎn)蘿卜苗，順手放牛骨湯煮了，最后再下點(diǎn)鹽、放點(diǎn)杞子，這樣就成了上湯蘿卜苗，很天然的味道。9、放點(diǎn)西紅柿、胡蘿卜、芹菜熬一陣，就成了美味的牛骨蔬菜湯。小訣竅熬牛骨湯的時(shí)候加點(diǎn)雞骨頭下去，這樣可以去除牛骨的毒素，同時(shí)令湯的味道更加鮮美。