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越南的風(fēng)土人情如何

2021年08月13日 15:25:45140

  【傳統(tǒng)節(jié)日與民俗】:越南民族傳統(tǒng)節(jié)日與中國相同,主要有春節(jié)、清明、端午、中秋、重陽等,其中春節(jié)為最盛大的節(jié)日。越南民風(fēng)淳樸,人民文明禮貌。見面時(shí)習(xí)慣打招呼問好,或點(diǎn)頭致意,或行握手禮,或按法式禮節(jié)相互擁抱,多以兄弟姐妹相稱。越南受漢文化影響頗深,多信奉佛教。佛教自東漢末年傳入越南,十世紀(jì)后,佛教被尊為國教。目前全國佛教徒約2000萬人。此外,天主教傳入越南已有400多年,目前有信徒約300多萬,南方居多。越南人供奉祖先,普遍迷信城隍、財(cái)神。一般百姓家里都設(shè)有供桌、香案,逢年過節(jié)在家中進(jìn)行祭拜。服飾穿著簡單,正式場(chǎng)合男士著西裝,女士著民族式“長衫”(類似旗袍)和長褲。飲食習(xí)慣與我國廣東、廣西和云南一些民族相似。吃飯用筷子,喜吃清淡、冷酸辣食物。越南人忌諱三人合影,不能用一根火柴或打火機(jī)連續(xù)給三個(gè)人點(diǎn)煙,認(rèn)為不吉利。不愿讓人摸頭頂,席地而坐時(shí)不能把腳對(duì)著人。【姓名與稱呼】越南主體民族——京族的大姓有阮、陳、吳、黎等。與中國人一樣,越南人也是姓在前,名在后,多數(shù)是單姓雙字名,少數(shù)也有單姓單字名。越南人在稱呼中,除了第一人稱較常用中性的“我”(發(fā)音為“堆”)外,第二人稱“你”和第三人稱“他(她介都沒有中性的人稱代詞,通常根據(jù)對(duì)方的輩份或身份來稱呼,以表示親熱或尊重。如對(duì)父輩的人,第二人稱直接用“大伯”、“大娘”、“叔叔”、“阿姨”等;第三人稱則用“那位大伯”、“那位大娘”等。越南人問候不分“早晚”,也不分“你好”?!霸僖姟?,通常都用一聲“召’朝上稱呼來表示。例如見面時(shí)說“召同志”是“同志你好”,分別時(shí)說“召同志”是“同志再見”。越南人稱呼對(duì)方時(shí),一般是稱呼與最后一個(gè)名字連用,很少帶姓連名都叫,那樣被認(rèn)為是不禮貌。如一位名叫阮興強(qiáng)的男子,可根據(jù)他的年齡和親疏程度,稱為“強(qiáng)伯”、“強(qiáng)叔”、“強(qiáng)哥”、“強(qiáng)弟”或“強(qiáng)先生”、“強(qiáng)同志”。 【服飾】古代時(shí),越南的京族人穿各種套頭的衣服和長裙。到了中世紀(jì),平民穿褐色布衣,官吏穿藍(lán)葛衣。到了15世紀(jì)后,富者通常穿錦羅沙葛,參加祭掃和宴會(huì)時(shí)穿紅袍,吏役穿褐色或黑色布衣,官吏們穿青色衣,平民百姓穿赧色粗布衣。法國人進(jìn)入越南后,平民的衣著開始有了較大變化,婦女穿結(jié)紐上衣和褲子。進(jìn)入現(xiàn)代,越南城市的男子多穿西裝,婦女穿花色窄油長袍。越南婦女的長袍可以說是越南女子的國服,上身束腰,突出身段,使女子顯得啊娜多姿,下擺舒展,開權(quán)至腰際,活動(dòng)方便。特別講究的是,越南婦女穿長袍時(shí),還穿一條黑色或白色的寬腿拖地長褲。越南婦女喜戴項(xiàng)鏈、手閾、戒指,多留披肩長發(fā),或用發(fā)夾束于腦后。 【陽核挪與牙之美】越南的京人、岱人、泰人、埃迪人都有一種嚼食濱榔的特殊愛好。他們常將按椰擦上一點(diǎn)石灰膏或堿發(fā)放火嘴中咀嚼,使模榔產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),汁不吞咽,順嘴角流出,嚼到無汁時(shí)把渣吐掉。嚼按榔通常是先苦后甜,可刺激神經(jīng),提神醒腦,除積消腫。京人還把擯榔當(dāng)作信物,無論求婚、請(qǐng)客,均送上一顆擯榔。嚼模榔、染牙是京族的古風(fēng),過去男男女女只要到了十七八歲就開始染牙。按照他們的習(xí)俗,開始嚼按榔、染牙,便象征已經(jīng)成年可以成親了。從此,這些青年男女便可以自由參加當(dāng)?shù)嘏e行的任何娛樂聚會(huì),參加對(duì)歌,選擇對(duì)象。隨著時(shí)代的發(fā)展,這種古風(fēng)已日漸衰微,但在越南農(nóng)村,你依然還可以看見不少老年婦女的牙齒被染得又黑又亮。在他們眼里,保持牙齒潔白如玉是品質(zhì)不良、作風(fēng)不正的表現(xiàn),而將牙齒染得又黑又亮才是最美的。 【節(jié)日】越南也使用陽歷與陰歷,除了國家法定的節(jié)日如元旦、國際勞動(dòng)節(jié)、國慶節(jié)等外,越南也過清明節(jié)、端午節(jié)、中元節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)、春節(jié)等。與中國人一樣,陰歷的春節(jié)是一年之中最盛大的節(jié)日。越南有一句民謠“肥肉姜蔥紅對(duì)聯(lián),幡旗爆竹大粽粑?!币馑际牵汗?jié)到了,要為過節(jié)準(zhǔn)備豐盛的肉菜,煮好粽粑,門口貼上大紅對(duì)聯(lián),高高的幡旗隨風(fēng)飄揚(yáng),爆竹鳴響。從這句民謠中,可見越南人對(duì)春節(jié)的重視程度。在新年與舊年交接之時(shí),越南人也有守歲的習(xí)慣。除夕夜,人們通常要睡歌供土兵娛樂,后傳人民間。所謂的軍鼓實(shí)際上是一只木桶或洋鐵桶,在村頭立兩根柱子,用麻繩或鋼絲繩將桶繃緊后固定在柱子上,用棍子敲打繩子使其發(fā)出鳴鳴的響聲,男女雙方各站一邊,邊敲邊對(duì)歌,笑語歡歌匯集在一起,氣氛歡快熱烈。一些青年男女通過對(duì)歌建立感情,確立戀愛關(guān)系?!  咀嫦瘸绨荨吭侥先艘埠推渌麞|方人一樣,注重孝道。在每一個(gè)家庭中,子女孝敬祖父母和父母是不可缺少的意識(shí)。對(duì)死去的先人,越南人崇拜甚篤,因而對(duì)祖先的崇拜信仰十分重視,世代承襲,形成規(guī)模。人們認(rèn)為,親人雖然死去,但他的靈魂仍然存在,對(duì)后人還起著保護(hù)和督促作用,主宰人們的一切活動(dòng),人間許多災(zāi)害禍福,都要依靠先靈庇佑與解脫。越南人每家每戶都沒有神龕、神臺(tái)、神位,是敬奉祖先的祭壇,是敬奉祖先神的圣地,任何人不可觸犯,也不能有任何污穢。在城里,由于住處狹窄,祭壇的設(shè)法小型多樣。如在墻上釘塊板或使用柜頂作為供奉祖先的祭壇。祭壇中央擺上一個(gè)香爐,兩旁是兩根香燭。香爐前擺上用細(xì)腰紅漆木盤或塑料。玻璃盤盛放的水果,此外還擺上一對(duì)花瓶和若干祭把用的杯碟。在一些家庭的祭壇兩邊還貼有對(duì)聯(lián),如“祖宗功德千年盛,子孝孫賢萬代昌”、“福生禮儀家堂盛,祿發(fā)榮華福貴春”等。越南人視祭把供奉祖先為重大之事,用以感激祖先的養(yǎng)育之思。許多家庭盡管宗教信仰不同,但供奉祖先是不可忽略的。春節(jié)來臨前,必須重新布置祭壇,插上香燭,擺上供品。春節(jié)三天期間,祭壇總是香火擦繞,合家吃團(tuán)圓飯前,家長和族人都要禱拜。越南人對(duì)祖先的崇拜還表現(xiàn)在忌名上。平時(shí),子孫忌提到祖輩、父輩的名字,如果現(xiàn)實(shí)生活中一些名詞與祖輩、父輩的名字相重,要回避或用同義詞代替。孩子小的時(shí)候,父母不讓其知道先祖的名字,以防孩子亂喊,對(duì)先祖不敬。如果被別人指著先祖的名字奚落或辱罵,被奚落或被辱罵者會(huì)認(rèn)為是受了奇恥大辱,會(huì)激起深仇大很。近年來,忌名在城市已少見,但在農(nóng)村,這一習(xí)俗仍保持。除了崇拜祖先,古代越南人普遍迷信城隍、占卜、星相、風(fēng)水、精靈等。一切自然物和自然現(xiàn)象,如河流、湖泊、高山、大樹、野獸、刮風(fēng)下雨等,在他們的心目中,都有精靈寄寓其中,應(yīng)當(dāng)供奉祭掃,以求祛災(zāi)降福。如在河內(nèi)棟多郡的金蓮村,至今還保存著一塊立于 1510年的高山大王神碑銘。在農(nóng)村,通常供奉的有土地神、榕樹神、蛇神、老虎神以及村里的中心石。中心板等。人們?cè)诶匣⒔?jīng)常出沒的地方祭把它,而且言談舉止中不能冒犯它,低聲稱它為“山大王”。如遇上老虎,不但不能打死它,還要供奉上各種祭品。古代越南人普遍崇拜四季常青、枝繁葉茂的古樹,他們認(rèn)為這些長期經(jīng)受狂風(fēng)暴雨、雷電襲擊的大樹能存活下來,樹下必定有神靈,因此經(jīng)常有人在樹陰下,尤其在榕樹下擺設(shè)香案或在樹旁空地建蓋廟宇,風(fēng)水先生和占卜者也常聚集于此?!咀诮绦叛觥繌墓?11年中國的西漢時(shí)代起,儒教、佛教、道教開始從中國傳入越南,對(duì)越南人的意識(shí)形態(tài)起了很大的影響。從中國傳入的佛教為大乘佛教,越南人稱為“北宗”。此外還有部分越南人信仰小乘佛教,并稱之為“南宗”,從泰國和柬埔寨傳入。信教的越南人中,信仰佛教的占比例最大,其中又以信大乘佛教者居多,各地寺廟不少。佛教徒忌殺生,講因果報(bào)應(yīng)。重大節(jié)日、個(gè)人生日一般都要到佛寺去拜佛,獻(xiàn)禮,聽和尚誦經(jīng)。 天主教傳入越南約有500多年歷史。歷世紀(jì)初,西方傳教士開始到越南傳教,但遭到官方的禁止。最 早到越南傳教的是奧德雷科·巴德諾和弗朗西斯·沙維爾兩位法國傳教士。法屬時(shí)期,天主教在越南取得了合法地位,迅速發(fā)展。到了1966年,越南南北兩地已有教區(qū)11處,天主教信徒300萬人。基督教在越南也有不少信徒,主要分布在河內(nèi)、海防、河西、承天、廣南現(xiàn)港、波萊古、平順等地?;浇虨樘熘鹘谭至殉鰜淼男陆膛?,傳入越南只不過近百年的歷史,在越南稱為“福音”。1893年基督教牧師大衛(wèi)·羅拉漢到西貢傳教,隨后陸續(xù)有牧師到越南傳教,但遭法國殖民當(dāng)局的禁止。直到1920年,基督教才在越南立住腳跟。越南南部的西寧、迪石等地的京族農(nóng)民大部分信仰高臺(tái)教,該教的全稱為“大道三期普渡高臺(tái)教”,為吳文昭、黎文忠于1926年創(chuàng)立。該教將佛教、天主教、基督教、道教、儒教探合在一起,信奉孔子(人道)、姜太公(神道)、耶酥(圣道)、老子(仙道)、釋跡(佛道)。高臺(tái)教信徒可以供奉祖宗,但不能供草,不能使用紙馬,要忌殺生、忌貪欲、忌葷、忌色、忌粗口,每日6點(diǎn)、12點(diǎn)、18點(diǎn)、24點(diǎn)要焚香誦經(jīng)。在越南南部的安江、同塔梅、河仙、東川等地,有不少人加入和好教。該教為佛教的變體,由越南人黃富楚創(chuàng)立于1939年,因黃富楚居住的村子名為“和好村”,故以此取名,其含義為孝和交好。與佛教一樣,該教也講慈悲。博愛、大同和因果報(bào)應(yīng),信徒多為農(nóng)民,又被稱為“農(nóng)民佛教”。和好教設(shè)僧侶,但不建寺廟,用一塊紅布代替神佛的圖像,信徒早晚供佛兩次,供品為鮮花和清水,鮮花代表堅(jiān)貞,清水代表純潔。  【言語禁忌】  1.年初、月初說話,不說可能帶來壞運(yùn)氣的詞,如猴、死等;2.年初、月初忌發(fā)脾氣,怕全年、全月都愁眉苦臉;3.年初、月初忌說粗話,怕給全年、全月帶來惡運(yùn);4.魚忌諱說貓,怕因此釣不到魚;5.寫文章時(shí)忌諱聽到悲慘的聲音;6.忌諱稱贊小孩胖;7.孩子忌諱說祖父母、父母的名字?!撅嬍辰伞?.小孩上學(xué)忌吃飯鍋巴,怕變得愚笨;2.小孩上學(xué)忌吃雞爪,怕寫字時(shí)手抖;3.經(jīng)商的人忌諱吃燒焦了的飯,怕不吉利;4.打牌的人忌諱吃燒焦了的飯,怕輸;5.出門的人忌諱吃燒焦了的飯,怕遇到口舌是非;6.學(xué)生考試忌諱吃蝦,因?yàn)槲r的形狀同“劣”字第一個(gè)字母大寫“L”很相像;7.喝酒忌諱把酒杯扣過來,或把酒瓶倒過來;8.打牌忌諱吃鴨頭,怕輸;9.打牌忌諱吃甘蔗,怕早散;10.在廟里忌諱吃狗肉。 【婚喪禁忌】1.牛月不嫁娶,怕夫婦倆像牛郎織女一樣分離;2.婆婆懷孕時(shí)不娶兒媳婦;3.忌諱一年之中連嫁兩個(gè)女兒;4.忌諱父母送女兒到婆家;5.家有喪事,忌諱紅顏色;6.守孝的人不吃檳榔,不參加喜慶活動(dòng),不穿絲綢衣服;7.忌諱穿死者生前穿過的衣服,忌諱睡死者生前睡過的床;8.忌諱外村抬死人經(jīng)過本村的地界,特別忌諱外村抬死人經(jīng)過本村祠堂前【建房禁忌】l.年底、月底不建房,怕不吉利;2.建房間數(shù)不能是雙數(shù),只能是3間、5間。7間等單數(shù);3.房屋大門不能正對(duì)著別人家的大門,怕斗口吵架;4.房屋的正間不能正對(duì)池塘的角、祠堂的飛檐和別人家的屋頂;5.建房埋柱子,忌諱木柱倒置;6.忌諱別人在自家門前蓋房;7.年初村里舉行動(dòng)土儀式之前,不能挖土,不能動(dòng)碓臼。 【經(jīng)商禁忌】1.商店開門要選吉日,忌諱不吉利的日子開張;2.經(jīng)商忌諱碰掉煙斗、碰倒魚露、碰倒石灰桶;3.經(jīng)商忌諱賒賬;4.忌諱債主在年初、月初討債。欠債人怕因此帶來惡運(yùn),整年整月有人上門討債。還不起債的人除夕出外躲債,過了午夜才敢回家。債主也總是要在大年三十之前把債收回來;5.經(jīng)商忌諱顧客還價(jià)一次,怕因此貨賣不出去。顧客既然還價(jià),不想買也要討價(jià)還價(jià)幾次;6.經(jīng)商忌諱說猴、綿羊、虎、豹,怕貨賣不掉。【其它日常生活禁忌】1.年初、月初忌穿白色、藍(lán)靛色衣服,白色、藍(lán)靛色是喪服的顏色,年初、月初穿白色、藍(lán)靛色衣服怕成為兇兆。2.在喜慶和祭祀活動(dòng)中,忌諱穿白色服裝,辦喪事除外;3.夫婦倆忌諱用一條洗臉毛巾;4.夫婦倆忌諱互遞牙簽;5.忌諱除自己丈夫或妻子以外的人用自己的梳子;6.忌諱床上的席子反著鋪;7.忌諱背對(duì)供桌而坐;8.忌諱在屋內(nèi)戴斗笠;9.照相時(shí)忌諱三個(gè)人合影,據(jù)說中間的人將遭遇不吉利;10.忌諱在年初打掃屋子。這樣做,據(jù)說會(huì)一年辦事不順利;11.妻子懷孕時(shí),忌諱丈夫殺生或打樁;12.懷孕的婦女忌諱宰雞宰鴨;13.忌諱孕婦從外地回家里生孩子;14.家有產(chǎn)婦,忌諱外人進(jìn)屋;15.孕婦忌諱靠近死者,忌諱參加葬禮,家里有大喪事除外;16.忌諱用拼接起來的布為小孩做衣服;17.不在夜晚摘水果;18.不在大樹底下小便,怕遇到鬼。

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