牛肉和小米能一起吃嗎?

牛肉小米粥，也是廣東人常說的生滾粥。

下面把詳細(xì)的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！

先把食材準(zhǔn)備好，把大米小米混合洗凈，放入鍋中，倒入適量清水開始煮粥。把牛肉洗凈切絲，放入鹽、生抽、蠔油、姜絲抓勻。放入料酒抓勻，料酒要一勺一勺的放，每次都要等牛肉完全吸收了再加。放入一勺花生油抓勻，腌制片刻。把小白菜洗凈。

如果是給兩歲以下的孩子食用，青菜建議切碎哈！待米粥濃稠時(shí)，放入牛肉絲，滾一分鐘。放入小白菜，再倒入適量花生油用湯勺攪拌均勻，立刻離火，不要再煮了，也不要蓋鍋蓋，避免青菜發(fā)黃，影響食欲。裝入碗中，趁熱享用吧！

牛肉可以跟小米一起吃嗎

桃花小米 80克

淀粉 5克

牛肉 300克

枸杞 30克

生菜 100克

鹽 4克

高湯或濃湯寶 20克

胡椒粉 5克

1、小米洗凈，放電飯煲里和平時(shí)一樣煮粥，我煮了20分鐘?？梢员绕綍r(shí)少放點(diǎn)水，這樣煮出來的小米粒粒分明。

2、煮粥時(shí)把生菜洗凈切絲

牛肉可以用牛肉卷，也可以買切好薄片的牛肉。如果家里沒有高湯，可以用濃湯寶代替。

3、鍋里倒入清水煮沸，放入牛肉卷焯水一分鐘左右撈出，沖洗干凈浮沫備用

4、鍋里放入高湯和適量清水煮沸，水量就是你需要的湯的量。把煮好的小米撈出放入湯中，如果你煮粥時(shí)水放多了也沒關(guān)系，小米湯倒些進(jìn)去也是非常好吃的！

5、沸騰后加入焯過水的牛肉，調(diào)味，按自己喜好加入適量鹽，沸騰后加入水淀粉勾薄芡

6、加入生菜絲煮沸后即可關(guān)火，最后灑一把枸杞即可裝盤

小米能跟牛肉一起吃嗎

食材

牛肉（和尚頭） 200克 、 生菜 80克 、 蔥和蒜 50克 、 干辣椒 6克 、 花椒 2克 、 鹽 2克 、 水淀粉 20克 、 豆瓣醬 20克 、 醬油 15克 、 油 30克 、 姜 5克 、 料酒 20克 、 高湯 適量 、 花椒面 5克 、 辣椒面 3克 、 小米椒 幾棵

烹飪步驟

1.牛肉橫刀切大薄片。

2.牛肉片加蛋清、鹽、醬油、料酒、水淀粉抓勻要想牛肉嫩我食尚小米的竅門就是加入少許清水抓勻，這就是上漿。

3.最后很關(guān)鍵牛肉內(nèi)加入少許茶油拌勻，有條件放入冰箱冷凍一會，可以防止一會脫漿。

4.青蒜切末、生菜洗凈撕小塊，干辣椒剪短，小米椒切圈、香蔥，蒜切末。

5.鍋中放油、煸香花椒，放入干辣椒段，煸出香味。

6.放入剁得很碎的豆瓣醬，煸炒出紅油。

7.放入高湯或者雞湯等。

8.大火將湯汁煮沸。

9.放入腌漬好的牛肉。

10.將牛肉慢慢滑散斷生。

11.將撕碎的生菜鋪在盆子的底部。

12.撈出牛肉放在生菜上。

13.倒上湯汁，撒上青蒜末、香蔥、小米椒圈、蒜末、花椒面、辣椒面等。

14.燒熱油迅速澆在水煮肉上，烹出所有香味。即可。

小米與牛肉能一起吃嗎

澳洲小米龍牛肉一般做成牛排，將牛肉切成2.5厘米左右厚的肉片，撒上鹽和黑胡椒，放入鍋中煎片刻，加入香料、黃油煎至自己喜歡的熟度，取出牛排放在盤子中，再將鍋中剩下的調(diào)料收汁做成醬料澆在牛排上，還可以搭配自己喜歡的配菜，即可做出好吃的澳洲小米龍牛排。

材料：澳洲小米龍牛肉

配料：鹽、黑胡椒、大蒜、迷迭香、黃油

1、取出牛排，如果是沒有切好的牛排，可以自己切成2.5厘米左右后的牛排片。

2、在牛排兩面都撒上適量的鹽和黑胡椒。

3、準(zhǔn)備一口鍋，燒熱后加入蔬菜油。

4、將牛排放入鍋中煎。

5、煎至四面金黃后加入黃油、香料繼續(xù)煎。

6、牛排煎好后，取出放在盤子上。

7、鍋中加入水，或者紅酒，汁做成牛排的醬汁。

8、將牛排切一下，澆上做好的醬汁即可，也可以配上一些自己喜歡的配料一起吃，例如：蘆筍、土豆。

注意事項(xiàng)：

1、牛排不能用水清洗，用廚房紙吸一下表面即可。水洗沖淡了牛肉的風(fēng)味，沖散了牛肉的纖維。

2、牛排完全解凍之后再下鍋煎。

3、煎牛排的時(shí)候不要忘記煎一下肉邊緣的脂肪，將牛排立起來煎一下，脂肪表皮會外焦里嫩。

牛肉和小米能一起吃嗎寶寶

寶寶食譜之牛肉粥的做法可以將牛肉剁碎攪爛和大米或者是小米一起煮粥。但是10個(gè)月以下的寶寶最好不要添加肉食，因?yàn)閷殞毜哪c道功能還不完善，過早的添加肉食有可能會造成寶寶消化不良的情況，可以在寶寶6個(gè)月以后，逐漸由素食到肉食過渡，并且一歲以下的寶寶不可以吃鹽。

牛肉可以和小米一起吃嗎?

牛肉頂?shù)肚衅?，不能切太薄，要不然一炒就碎了?/p>

2.切少許辣椒。辣椒可以增加香氣去掉腥氣。

3.腌制。放少許鹽，半勺蠔油，放一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉，一點(diǎn)醬油，少許老抽，攪勻，加入蛋液和水淀粉。

鹽很重要，加鹽能讓牛肉纖維更粗，口感更爽滑，更嫩。腌制15分鐘。

4.小米蒸一下會更糯。小米提前加水證散米粒。

5.底油煸香蔥姜蒜，加入腌好的牛肉片翻炒，炒制時(shí)加少許油，慢慢往里面加，然后加少許老抽，加少許蠔油，少許生抽。蠔油和牛肉搭配更 好。最后加點(diǎn)鹽，糖，青紅辣椒一起翻炒，最后放入小米，翻炒，出鍋時(shí)放少許香菜。

小米可以和牛肉一起吃嗎?

主料：小米600克,牛肉(生)150克

輔料：油菜心35克,

調(diào)料：鹽4克

小米飯悶牛肉干的特色：

此米飯滋潤可口，風(fēng)味別致。

小米飯悶牛肉干的做法：

1.將小米淘洗干凈，去雜質(zhì)，瀝干水，油菜洗凈，擠去水，切成末粒狀，牛肉切成小顆粒，放入盤中，備用。

2.鋁鍋中倒入適量水，燒沸后放入小米，牛肉粒，油菜末，精鹽，再次燒沸后改用小火燜煮，煮熟后即可食用。

牛肉和小米能一起吃嗎會中毒嗎

1，牛肉用清水浸泡15分鐘漂去血水，加料酒一勺、黑胡椒碎少許、干羅勒碎少許、生抽一匙腌制半小時(shí)。

2，起油鍋，冷油炸香花椒，隨后撈出花椒，下剪碎的干辣椒、蒜蓉、姜片、蔥段等，煸炒至散發(fā)香味。

3，將牛肉翻炒，斷生后加生抽、老抽各少許、豆瓣醬一大勺翻炒均勻。

4，全部倒入電飯煲，均勻攪拌。二十分鐘后，出鍋即可食用。

牛肉和小米能一起吃嗎?專業(yè)回答

牛吃小米。好處：

1.喂小米湯每天用小米0.5~1千克，熬成稀飯湯喂牛即可復(fù)壯增膘。若在其中加入100克紅糖，效果更好。

2.喂小蘇打肉牛的飼料中添加0.5%到1%的小蘇打，可縮短育肥期超過50天，采食量提高9%，飼料利用率提高12%。提供豐富的維生素，氨基酸，脂肪，碳水化合物。

牛肉與小米能一起吃嗎

一、原料：　　

牛腩500克，芋頭100克，香菇80克，紅薯100克，大骨湯1200毫升；　　

調(diào)料:白酒2大勺，“譚魚頭”泡椒火鍋底料；　　

香料：姜4大片、蒜6瓣，花椒20-30粒，八角、桂皮各3塊（片），青蒜一根，小米椒5個(gè)；　　

二、做法：　　

1、牛腩切成麻將大小的塊狀，用熱水焯一下洗凈備用；　　

2、芋頭、紅薯、香菇切成與牛腩大小差不多的塊狀備用；　　

3、八角、桂皮、花椒、姜、蒜備用；　　

4、泡椒底料準(zhǔn)備好；　　

5、油鍋放少許油燒熱，倒入牛腩和第四步中的配料一起爆炒出香味；　　

6、烹入白酒，倒入泡椒底料，炒勻；　　

7、倒入大骨湯，小火將牛肉燜熟，但不是十分爛的程度，大概1小時(shí)左右，我用的是電壓力鍋；　　

8、倒入香菇、芋頭、紅薯，繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)就做好了，最后撒上切碎的青蒜和小米椒即可。

小米跟牛肉可以一起吃嗎

小米適合養(yǎng)胃 但牛肉不好消化，大病初愈者不適合喝小米牛肉粥。