我們這里冬至祭祖，還有吃胡蔥篤豆腐
我國(guó)的風(fēng)俗習(xí)慣
藏族,敬獻(xiàn)“哈達(dá)”是藏族對(duì)客人最普遍、最隆重的禮節(jié),獻(xiàn)的哈達(dá)越長(zhǎng)越寬,表示的禮節(jié)也越隆重.如果不鞠躬或用單手送,都是不禮貌的.接受哈達(dá)的人最好做和獻(xiàn)哈達(dá)的人一樣的姿勢(shì),并表示謝意.藏民在見(jiàn)面打招呼時(shí),點(diǎn)頭吐舌表示親切問(wèn)候,受禮者應(yīng)微笑點(diǎn)頭為禮.有客人來(lái)拜訪,藏民們等候在帳外目迎貴客光臨.藏民們見(jiàn)到長(zhǎng)者或尊敬的客人,要脫帽躬身45度,帽子拿在手上接近地面；見(jiàn)到平輩,頭稍低就行,帽子拿在胸前,以示禮貌.男女分坐,并習(xí)慣男坐左女坐右.藏民對(duì)客人有敬獻(xiàn)奶茶,酥油茶和青稞酒的禮俗.按照藏族習(xí)俗,主人敬獻(xiàn)酥油茶,客人不能拒絕,至少要喝3碗,喝得越多越受歡迎.藏胞最忌諱別人用手撫摸佛像、經(jīng)書、佛珠和護(hù)身符等圣物,認(rèn)為是觸犯禁規(guī),對(duì)人畜不利.
維吾爾人非常重視禮貌,接待見(jiàn)面,習(xí)慣把手按在胸部中央,把身體前傾30度或握手,并連聲說(shuō)：“您好”.客人席地而坐,不要雙腿直伸,腳底朝人；院落的大門禁忌朝西開(kāi),忌諱睡覺(jué)時(shí)頭朝東腳朝西.
蒙古族傳統(tǒng)禮節(jié),主要有獻(xiàn)哈達(dá)、遞鼻煙壺、裝煙和請(qǐng)安等,當(dāng)然現(xiàn)在還有鞠躬禮和握手禮.那達(dá)慕大會(huì)是蒙古族傳統(tǒng)節(jié)目,一般在農(nóng)歷七、八月份舉辦,是蒙古族人民一年一度群眾性的盛大集會(huì).大年和小年是蒙古族比較重要的節(jié)日（大年就是春節(jié),小年在臘月二十三）.
回族人尊敬長(zhǎng)者,禁止居室里面忌放豬皮、豬鬃等制品.回族非常注意并尊重別人的自尊感,顧全別人面子,不喊外號(hào).“凡供人飲用的水井、泉眼,一律不許牲畜飲水,也不許任何人在附近洗臉、或洗衣服.取水前一定要洗手,盛水容器中的剩水不能倒回井里.回族的日常飲食很注意衛(wèi)生,凡有條件的地方,飯前、飯后都要用流動(dòng)的水洗手.茶葉和紅糖是回族人的節(jié)日佳品.
壯族
壯族信仰多神教,崇拜巨石、老樹(shù)、高山、土地.祖先崇拜占有主要地位.每家正屋都供奉著“天地親師”的神位.有的還信奉佛教.壯歌久負(fù)盛名,定期舉辦對(duì)歌賽歌的“歌圩”盛會(huì)；壯族刺繡、竹芒編以及“干欄”建筑藝術(shù)等名揚(yáng)遠(yuǎn)近.壯族人忌諱農(nóng)歷正月初一這天殺牲；有的地區(qū)的青年婦女忌食牛肉和狗肉；婦女生孩子的頭三天（有的是頭七天）忌諱外人入內(nèi)；忌諱生孩子尚未滿月的婦女到家里串門.登上壯族人家的竹樓,一般都要脫鞋.壯族忌諱戴著斗笠和扛著鋤頭或其他農(nóng)具的人進(jìn)入自己家.火塘、灶塘是壯族家庭最神圣的地方,禁止用腳踩踏火塘上的三腳架以及灶臺(tái).壯族青年結(jié)婚,忌諱懷孕婦女參加,懷孕婦女尤其不能看新娘.懷孕婦女不能進(jìn)入產(chǎn)婦家.家有產(chǎn)婦,要在門上懸掛袖子枝條或插一把刀,以示禁忌.不慎闖入產(chǎn)婦家者,必須給嬰兒取一個(gè)名字,送嬰兒一套衣服,一只雞或相應(yīng)的禮物,做孩子的干爹、干媽. 壯族是稻作民族,十分愛(ài)護(hù)青蛙,有些地方的壯族有專門的“敬蛙儀”,所以到壯族地區(qū),嚴(yán)禁捕殺青蛙,也不要吃蛙肉.
滿族非常重禮節(jié).平時(shí)見(jiàn)面都要行請(qǐng)安禮；如果遇到長(zhǎng)輩,要請(qǐng)安后才能說(shuō)話,以示尊敬.最隆重的禮節(jié)是抱見(jiàn)禮,也就是抱腰接面禮.家里一般都有“萬(wàn)字炕”（即一房西、南、北三面都是土炕）,西炕最尊貴,用來(lái)供奉祖宗,不能隨意去坐.掛旗也是滿族盛行的一種風(fēng)俗.旗也叫門箋、窗箋.春節(jié)時(shí)每家都要在門楣上、窗戶上貼上掛旗,有的還貼上對(duì)聯(lián),增加節(jié)日氣氛.滿族最突出的禁忌是不準(zhǔn)殺狗,禁吃狗肉,禁穿戴帶有狗皮的衣帽.祭天,祭神,祭祖先時(shí),以豬和豬頭為祭品.宰殺前要往豬耳朵內(nèi)注酒,如豬的耳朵抖動(dòng),則認(rèn)為神以接受,就可以宰殺了,俗稱“領(lǐng)牲”.
朝鮮族老人在家庭和社會(huì)上處處受到尊敬,兒孫晚輩都以照顧體貼祖輩為榮.晚輩不能在長(zhǎng)輩面前喝酒、吸煙；吸煙時(shí),年輕人不得向老人借火,更不能接火,否則便被認(rèn)為是一種不敬的行為；與長(zhǎng)者同路時(shí),年輕者必須走在長(zhǎng)者后面,若有急事非超前不可,須向長(zhǎng)者恭敬地說(shuō)明理由；途中遇有長(zhǎng)者迎面走來(lái),年輕人應(yīng)恭敬地站立路旁問(wèn)安并讓路；晚輩對(duì)長(zhǎng)輩說(shuō)話必須用敬語(yǔ),平輩之間初次相見(jiàn)也用敬語(yǔ).
其他民族的習(xí)俗忌諱
彝族的禁忌：禁食狗、馬、熊等動(dòng)物的肉；過(guò)年三天內(nèi)禁忌新鮮蔬菜進(jìn)屋,否則對(duì)祖先是最大的不敬；婦女忌食難產(chǎn)而死的家畜之肉；禁過(guò)年七天內(nèi)推磨,不然會(huì)使家境貧困；忌用餐后把湯匙扣于碗盆的邊沿上,因這是給死人敬食的方式.忌諱女人跨過(guò)男人的衣物,更不能從男子身上,頭上跨過(guò).忌諱女客上樓.忌諱婦女送自己的首飾、衣物給別人,否則會(huì)影響生育和孩子的順利成長(zhǎng).
傣族的禁忌：忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔(dān)和蓬亂著頭發(fā)進(jìn)寨子；進(jìn)入傣家竹樓,要把鞋脫在門外,而且在屋內(nèi)走路要輕；不能坐在火塘上方或跨過(guò)火塘,不能進(jìn)入主人內(nèi)室,不能坐門檻；不能移動(dòng)火塘上的三腳架,也不能用腳踏火；忌諱在家里吹口哨、剪指甲；不準(zhǔn)用衣服當(dāng)枕頭或坐枕頭；曬衣服時(shí),上衣要曬在高處,褲子和裙子要曬在低處；進(jìn)佛寺要脫鞋,忌諱摸小和尚的頭、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物.
佤族的禁忌： 不能騎馬進(jìn)寨,須在寨門口下馬；忌別人摸頭和耳朵；忌送人辣椒和雞蛋；忌任意進(jìn)入木鼓房；忌諱送給少女裝飾品；忌諱客人在家里坐婦女坐的鼓墩或數(shù)鈔票；若門前放一木桿,說(shuō)明家里有病人,忌外人進(jìn)入.女性不準(zhǔn)隨便亂抓男性的頭發(fā),男性不能觸女性的腳；忌諱別人摸自己的頭和耳朵.
苗族的禁忌：做客的時(shí)候不能去夾雞頭吃.客人一般也不能夾雞肝、雞雜和雞腿,雞肝、雞雜要敬老年婦女,雞腿則是留給小孩的.忌跨小孩頭頂,否則孩子長(zhǎng)不高.禁忌婦女與長(zhǎng)輩同坐一條長(zhǎng)凳.忌殺狗、打狗,不吃狗肉；不能坐苗家祖先神位的地方,火炕上三角架不能用腳踩；不許在家或夜間吹口哨；不能拍了灰吃火烤的糍耙；嬉鬧時(shí)不許用帶捆苗家人；遇門上懸掛草帽、樹(shù)枝或婚喪祭日,不要進(jìn)屋；路遇新婚夫婦,不要從中間穿過(guò)等.
哈薩克族的禁忌： 年輕人不準(zhǔn)當(dāng)著老人的面喝酒,不準(zhǔn)用手亂摸食物；絕對(duì)不準(zhǔn)跨越或踏過(guò)餐布,不準(zhǔn)坐在裝有食物的箱子或其他用具上.忌諱當(dāng)面數(shù)主人家的牲畜；不能跨過(guò)拴牲畜的繩子,也不能騎馬進(jìn)入羊群；忌諱別人當(dāng)面贊美自己的孩子,尤其不能說(shuō)“胖”,認(rèn)為這樣會(huì)給孩子帶來(lái)不幸；忌客人在家門口下馬和騎快馬到家門口下馬；忌食豬肉、狗肉、驢肉、騾肉和自死的畜禽肉及動(dòng)物的血.
瑤家的禁忌：忌用腳踏火爐撐架；忌在火爐里燒有字的紙張；進(jìn)入瑤家忌穿白鞋和戴白帽,因?yàn)橄笳鲉适?；忌坐門檻；穿草鞋不能上樓；不能坐主婦燒火的凳子；到木排上,忌 瑤族姑娘
“傘”,言及“雨傘”時(shí),要說(shuō)“雨遮”,因“傘”與“散”諧音；遇人伐木時(shí),忌說(shuō)“吃肉”、“死”之類不祥之語(yǔ)等.絕大部分瑤族禁食貓肉和蛇肉.瑤族祭神,忌用狗、蛇、貓、蛙肉.
羌族的禁忌：婦女分娩時(shí)在門外掛枷單或背兜,忌外人入內(nèi)；家有病人時(shí)在門上掛紅紙條,忌外人來(lái)訪；不能跨火塘或用腳踩三角架,也不能在三腳架上烘烤鞋襪衣物；忌坐門檻和樓梯；飯后不把筷子橫在碗上,也不能倒扣酒杯.
布依族的禁忌：到布依族人家做客,不得觸動(dòng)神龕和供桌,火塘邊的三腳架忌諱踩踏.布依族習(xí)慣以酒敬客,客人或多或少都應(yīng)喝一點(diǎn).布依族村寨的山神樹(shù)和大羅漢樹(shù),禁止任何人觸摸和砍伐.布依族送禮必須送雙數(shù).
高山族的禁忌： 婦女懷孕后忌用刀斧,忌食猿肉、山貓肉、穿山甲肉和并蒂果實(shí)等；婦女用的織布機(jī)男人不能隨便摸弄.
春節(jié)
我國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗中最隆重的節(jié)日.此節(jié)乃一歲之首.古人又稱元日、元旦、元正、新春、新正等,而今人稱春節(jié),是在采用公歷紀(jì)元后.古代“春節(jié)”與“春季”為同義詞.春節(jié)習(xí)俗一方面是慶賀過(guò)去的一年,一方面又祈祝新年快樂(lè)、五谷豐登、人畜興旺,多與農(nóng)事有關(guān).迎龍舞龍為取悅龍神保佑,風(fēng)調(diào)雨順；舞獅源于鎮(zhèn)懾糟蹋莊稼、殘害人畜之怪獸的傳說(shuō).隨著社會(huì)的發(fā)展,接神、敬天等活動(dòng)已逐漸淘汰,燃鞭炮、貼春聯(lián)、掛年畫、耍龍燈、舞獅子、拜年賀喜等習(xí)俗至今仍廣為流行.
元宵
我國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日.又稱正月半、上元節(jié)、燈節(jié).元宵習(xí)俗有賞花燈、包餃子、鬧年鼓、迎廁神、猜燈謎等.宋代始有吃元宵的習(xí)俗.元宵即圓子,用糯米粉做成實(shí)心的或帶餡的圓子,可帶湯吃,也可炒吃、蒸吃.
寒食
我國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日.節(jié)日里嚴(yán)禁煙火,只能吃寒食.在冬至后的一百零五天或一百零六天,在清明前一、二日.相傳,春秋時(shí)晉公子重耳流亡在外,大臣介子推曾割股啖之.重耳做國(guó)君后,大封功臣,獨(dú)未賞介子推.子推便隱居山中.重耳聞之甚愧,為逼他出山受賞,放火燒山.子推抱木不出而被燒死.重耳遂令每年此日不得生火做飯,追念子推,表示對(duì)自己過(guò)失的譴責(zé).因寒食與清明時(shí)間相近,后人便將寒食的風(fēng)俗視為清明習(xí)俗之一.
清明
我國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日.按農(nóng)歷算在三月上半月,按陽(yáng)歷算則在每年四月五日或六日.此時(shí)天氣轉(zhuǎn)暖,風(fēng)和日麗,“萬(wàn)物至此皆潔齊而清明”,清明節(jié)由此得名.其習(xí)俗有掃墓、踏青、蕩秋千、放風(fēng)箏、插柳戴花等.歷代文人都有以清明為題材入詩(shī)的.
端午
我國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日.又稱端陽(yáng)、重午、重五.端午原是月初午日的儀 端午
式,因“五”與“午”同音,農(nóng)歷五月初五遂成端午節(jié).一般認(rèn)為,該節(jié)與紀(jì)念屈原有關(guān).屈原忠而被黜,投水自盡,于是人們以吃粽子、賽龍舟等來(lái)悼念他.端午習(xí)俗有喝雄黃酒、掛香袋、吃粽子、插花和菖蒲、斗百草、驅(qū)“五毒”等.
乞巧
我國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日.又稱少女節(jié)或七夕.相傳,天河?xùn)|岸的織女嫁給河西的牛郎后,云錦織作稍慢,天帝大怒,將織女逐回,只許兩人每年農(nóng)歷七月初七夜晚在鵲鳥(niǎo)搭成的橋上相會(huì).或說(shuō)：天上的織女嫁給了地上的牛郎,王母娘娘將織女抓回天庭,只許兩人一年一度鵲橋相會(huì).每年七月初七晚上,婦女們趁織女與牛郎團(tuán)圓之際,擺設(shè)香案,穿針引線,向她乞求織布繡花的技巧.在葡萄架下,靜聽(tīng)牛郎織女的談話,也是七月七的一大趣事.
中秋
我國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日.又稱團(tuán)圓節(jié).農(nóng)歷八月在秋季之中,八月十五又在八月之中,故稱中秋.秋高氣爽,明月當(dāng)空,故有賞月與祭月之俗.圓月帶來(lái)的團(tuán)圓的聯(lián)想,使中秋節(jié)更加深入人心.唐代將嫦娥奔月與中秋賞月聯(lián)系起來(lái)后,更富浪漫色彩.歷代詩(shī)人以中秋為題材作詩(shī)的很多.中秋節(jié)的主要習(xí)俗有賞月、祭月、觀潮、吃月餅等.
重陽(yáng)
我國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日.《易經(jīng)》將“九”定為陽(yáng)數(shù),兩九相重,故農(nóng)歷九月初九為“重陽(yáng)”.重陽(yáng)時(shí)節(jié),秋高氣爽,風(fēng)清月潔,故有登高望遠(yuǎn)、賞菊賦詩(shī)、喝菊花酒、插茱萸等習(xí)俗.唐人有“遍插茱萸少一人”的詩(shī)句.
臘日
我國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日.這是古代歲末祭祀祖先、祭拜眾神、慶祝豐收的節(jié)日.臘日通常在每年的最后——個(gè)月 ( 臘月 ) 舉行,南北朝時(shí)臘日已固定在農(nóng)歷十二月初八.有吃赤豆粥、祭拜祖先等習(xí)俗.佛教的臘八粥后也滲入臘日習(xí)俗.
除夕
我國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日.農(nóng)歷十二月三十日晚,家家在打掃一清的屋里,擺上豐盛的菜肴,全家團(tuán)聚吃“年飯”.此夜大家通宵不眠,或喝酒聊天,或猜謎下棋,嬉戲游樂(lè),謂之“守歲”.零點(diǎn)時(shí),眾人爭(zhēng)相奔出,在庭前攏火燃燒 ( 古稱“庭燎”,取其興旺之意 ) ,并在這“歲之元,月之元,時(shí)之元”的“三元”之時(shí)搶先放出三個(gè)“沖天炮”,以求首先發(fā)達(dá),大吉大利.此時(shí),爆竹聲、歡叫聲響成一片,一派“爆竹聲中除舊歲”的景象.
