佛山人幾本上不吃辣湯水、涼茶等比較多,煎、炒、煮、炸樣樣都有；清淡為主，味道力求保留材料的原汁原味 。

順德有什么民間習(xí)俗或者民間風(fēng)俗．（急用）

順德早在宋朝就已有人定居。南宋末年，民眾隨同朝廷逃難，使順德人口快速增長(zhǎng)。明正統(tǒng)十四年(公元1449年)，黃蕭養(yǎng)起義爆發(fā)。起義失敗后，為加強(qiáng)統(tǒng)治，景泰三年(公元1452年)朝廷將南海的東涌、馬寧、鼎安、西淋四都和新會(huì)的白藤一堡劃出，置順德縣，取“順天之德”之意，縣治太艮堡，并改名大良。

1949年10月28日，中國(guó)人民解放軍進(jìn)駐順德，10月30日，容(奇)艮(大良)軍事管制委員會(huì)成立。

1950年3月20日，順德縣人民政府正式成立，隸屬珠江行署。

1955年，順德人民委員會(huì)成立，隸屬粵中行署。

1958年，順德和番禺兩縣合并，改名番順縣，隸屬佛山專區(qū)。

1959年6月，順德、番禺兩縣建制恢復(fù)，順德仍隸屬佛山專區(qū)。

1992年3月26日撤縣設(shè)縣級(jí)市。

2003年1月8日撤縣級(jí)市設(shè)佛山市順德區(qū)。

順德面積806平方公里，戶籍人口112.19萬人，流動(dòng)人口66.5萬人，旅居港澳臺(tái)的鄉(xiāng)親及國(guó)外華僑40萬人，為著名的“港澳之鄉(xiāng)”和“僑鄉(xiāng)”。

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