電壓力鍋紅燒牛肉土豆
土豆燉牛肉
原料： 土豆切塊，蔥切斷，姜切片，大蒜切片，青紅椒切小丁。牛肉切塊，冒好后用水洗凈。
制 法
1.炒鍋燒熱，放油，蔥姜蒜爆鍋，放入牛肉，紅辣椒翻炒，倒入適量白酒，少量李錦記豆豉醬，李錦記生抽和老抽，少量糖，少量醋，適量鹽
2.翻炒均勻后，鍋中加水，至少?zèng)]過牛肉，燒開后挪入電壓力鍋中燉。
3.牛肉不容易爛，一般最少需要燉20分鐘左右。再加入土豆。
4.土豆煮爛就可以出鍋。出鍋可以依個(gè)人口味放入香菜，小蔥。
紅燒牛肉土豆高壓鍋
1.牛肉切小塊，放入涼水中煮開撈出洗凈
2.準(zhǔn)備蔥姜蒜、八角、桂皮、花椒、辣椒、冰糖、豆瓣醬
3.鍋中稍放點(diǎn)油煸炒大料、豆瓣醬
4.放入牛肉煸炒，放料酒、生抽、老抽煸炒上色
5.放入高壓鍋，放點(diǎn)開水，選擇牛羊肉鍵
6.等安全閥落下開蓋（壓了兩次比較酥爛）
7.煮牛肉時(shí)準(zhǔn)備土豆。胡蘿卜切塊，洋蔥切片
8.鍋中放點(diǎn)油煸香洋蔥
9.再放入土豆、胡蘿卜煸炒一會(huì)
10.連湯帶水倒入壓好的牛肉，放鹽
11.再中小火燜到土豆、胡蘿卜軟綿即可
電壓力鍋燉牛肉土豆
土豆燉牛肉高壓鍋壓半個(gè)小時(shí)就可以了。你可以把檔位調(diào)整到燉排骨的檔位。
電壓力鍋 紅燒牛肉
1.新鮮牛肉。
步驟二
2.牛肉清洗干凈。
步驟三
3.牛肉切成3厘米的塊。
步驟四
4.切好的牛肉。
步驟五
5.牛肉放入開水里面焯一下，去血水和臟東西。
步驟六
6.準(zhǔn)備好所有佐料。
步驟七
7.鍋里面油和糖。用鏟子快速翻炒。
步驟八
8.直到糖溶化成棕紅色。
步驟九
9.放入牛肉快速翻炒。
步驟十
10.放入所有的佐料繼續(xù)翻炒。
步驟十一
11.高壓鍋里面放水，把炒好糖色的牛肉放進(jìn)去，放入老抽和鹽。蓋好蓋子和安全閥，中火燉40分鐘。關(guān)火。
步驟十二
12.色香味美、酥爛的紅燒牛肉燉好了，開始享用了！
電壓力鍋?zhàn)鐾炼篃Ｈ庖曨l
用料
牛肉 500克
蔥 半根
姜 4片
八角 1個(gè)
干辣椒 1個(gè)
鹽 適量
醬油 適量
粉條 適量
土豆粉條燒牛肉的家常做法步驟：
步驟 1
牛肉焯水：牛肉切塊，冷水下鍋，放入4片姜片，水開焯水2分鐘，撈出用溫水洗干凈血沫，瀝干水備用。
步驟 2
準(zhǔn)備蔥，姜，八角，干辣椒（喜歡吃辣椒，就多放幾個(gè)）。
步驟 3
炒鍋放油，油熱下蔥，姜，八角，干辣椒爆香。
步驟 4
放牛肉小火翻炒幾下，放少量老抽，生抽，翻炒均勻。
步驟 5
將炒鍋中的牛肉到入高壓鍋，加溫水，溫水量要莫過牛肉，蓋好蓋子，上汽后燜25分鐘。
步驟 6
25分鐘后打開鍋蓋，放入土豆塊，放鹽，鹽量根據(jù)自己的口味放，蓋好鍋蓋上汽后燜1-2分鐘即可。
步驟 7
最后打開鍋蓋放入提前煮好粉條，不用蓋鍋蓋，煮2-3分鐘，粉條入味即可。
電壓力鍋?zhàn)鐾炼篃Ｈ?/h2>
可以的，土豆燒牛肉還是蠻好吃的。土豆燒牛肉的原料：牛肉、土豆；土豆燒牛肉的配料：蔥、姜、青椒、雞精、生抽、料酒、糖、鹽、油；土豆燒牛肉做法：
1、牛肉事先用冷水浸泡2小時(shí),用刀背拍松,切塊；鍋里燒開水放姜片、花椒、料酒,倒入牛肉塊煮三分鐘去血水；
2、油燒熱,爆香蔥姜和香辣醬；
3、下牛肉、生抽、料酒、糖、鹽,翻炒片刻；
4、移入沙鍋,加適量水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火加蓋慢燉30分鐘；
5、這時(shí),將土豆切塊,下油鍋略炸盛出備用；
6、30分鐘后加入土豆,接著燉；
7、待土豆熟軟,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少許雞精,盛出,撒上蔥花即可；裝盤～～開動(dòng)啦。溫馨提示：1、土豆不適合太軟，微軟即可，牛肉可以爛一些最好是肥牛肉2、牛肉要用小火燉爛，土豆下鍋時(shí)間要適當(dāng)，防止燒糊鍋。3、焯水過后的肉類，最好就立刻進(jìn)行下一步的烹制，而不要長時(shí)間放置，否則肉質(zhì)收縮變緊，就不容易煮爛了吃出健康：牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。土豆用于脾胃虛弱，消化不良；腸胃不和，脘腹作痛；大便不利。
電壓鍋?zhàn)鐾炼古Ｈ?/h2>
食材 牛腩 400克 土豆 適量 蔥 適量 姜 適量 鹽 適量 糖 適量 料酒 適量 生抽 適量 老抽 適量 八角 適量 花椒 適量 陳皮 適量 方法/步驟 1 準(zhǔn)備材料。
2 牛肉和蔥姜冷水下鍋，燒開后撇干凈浮沫。3 牛肉切小塊備用。4 將蔥姜揀出。5 熱鍋下油，爆香蔥姜。6 下牛肉翻炒。7 調(diào)入一瓶蓋料酒。8 加入適量鹽。9 加入少量糖提味。10 移入電壓鍋中，加入八角花椒陳皮和少量水。11 加入一勺老抽。12 加入二勺生抽，煲20分鐘。13 此時(shí)將土豆去皮切塊。14 開蓋后牛腩盛出，加入土豆，煲5分鐘。（一開始放土豆的話土豆就溶爛了） 15 土豆好后倒入牛腩，灑蔥花。
土豆牛肉電壓力鍋?zhàn)龇?/h2>
主料
牛腩一斤
牛腱子一斤
輔料
土豆適量
胡蘿卜適量
配料
紅干辣椒適量
蔥適量
姜適量
燉牛肉料適量
1. 牛肉洗凈，整塊放涼水里上鍋，開蓋焯。
2. 滾開后撈出用熱水洗凈（注意整個(gè)燉肉過程都不要用涼水，肉一激就不容易爛了）。
3. 切小塊，最好放在漏盆里充分瀝干。
4. 上鍋放油。油三成熱放蔥段姜片紅辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒。
5. 肉斷生了放生抽老抽冰糖，繼續(xù)翻炒。
6. 自己覺得炒的差不多了，倒開水至把肉沒了。大火滾開2分鐘，連湯帶肉倒進(jìn)電壓力鍋（我不敢用放火上燒的高壓鍋）。放一包燉肉料，放自己覺得足夠多的鹽。（如果用普通高壓鍋就是開蓋之后放鹽）。電壓力鍋30分鐘，出鍋。其實(shí)這會(huì)兒的肉已經(jīng)可以裝盤上桌了。
7. 土豆胡蘿卜切塊，鍋里放少許油，油半熱后小火把土豆胡蘿卜煸一下（用油煸過的胡蘿卜有營養(yǎng)，土豆容易燉軟不易粘鍋）。放入若干牛肉和湯，比例自己搭配。依照湯的咸度決定是否放鹽。小火燉至土豆軟面，大火收汁兒。裝盤，放香菜，可以吃了。
電高壓鍋怎么紅燒土豆牛肉
主料
土豆2個(gè) 牛腩1500g
輔料
香葉2張 八角2個(gè) 干辣椒少許 花椒粒少許 牛油1勺 蔥少許 姜片少許 蒜一頭
調(diào)料
干山楂片3個(gè) 紅燒醬油2勺 生抽2勺 白糖幾粒 料酒1杯蓋 鹽少許
1. 牛腩清洗干凈,切塊
2. 冷水放入鍋里，倒入一杯蓋料酒倒入牛腩， 中火燒開，打掉血沫。撈出瀝干水分，沖洗干凈備用。
5. 蔥姜蒜切好，花椒辣椒香葉八角備好。
6. 起鍋倒油，放入白糖，小火炒化，放入香料，小火煸炒出香味，放入牛腩炒均勻， 加入紅燒醬油，老抽，翻炒均勻，保持中火。
12. 將鍋中食材倒入高壓鍋，放入山楂片。 加入沒過食材的開水，蓋上蓋子，上汽后壓，二十分鐘。牛腩壓好后，放入土豆。 再次燒開后，撒少許鹽，蓋上高壓鍋蓋子燜十分鐘即可。
電壓力鍋?zhàn)黾t燒牛肉燉土豆
所需材料：牛腩，土豆，大蔥，生姜，大蒜，香蔥，八角，桂皮，香葉，草果，甘草，花椒，干辣椒，冰糖，料酒，食用油，郫縣豆瓣醬，生抽，食鹽，雞精
制作方法如下：
1.首先把牛腩切成小方塊，然后用清水漂洗干凈，再控一控水。
2.鍋中放入足量的涼水，然后把牛腩放入鍋中，再加入一些姜片和蔥段，淋上適量的料酒，開火將牛肉煮5分鐘左右。
3.把煮過的牛肉用清水漂洗幾遍，然后再把水分控干。
4.切上一些生姜片、大蔥段，再剝幾瓣蒜瓣；另外再用八角、桂皮、香葉、草果、甘草、花椒、干辣椒、冰糖，配一個(gè)簡單的燉料。
5.準(zhǔn)備一只砂鍋，先往鍋中倒入適量的食用油，等油溫升高之后，先放入蔥、姜、蒜以及郫縣豆瓣醬炒出香味，然后再把其他的燉料放入鍋中一同煸炒。
6. 先倒入牛腩肉翻炒均勻，然后再加入足量的清水，最后放入一些生抽。先開大火將湯汁燒開，然后轉(zhuǎn)小火燉2-3個(gè)小時(shí)。（如果想顏色深一些，可以再放入一點(diǎn)老抽）
7.準(zhǔn)備一個(gè)土豆，去皮切塊之后，用水洗干凈表面的淀粉。等牛肉燉軟爛之后，把土豆塊加入進(jìn)去，再煮至土豆軟爛為止。
8.再根據(jù)個(gè)人口味，添加適量的食鹽和雞精。
