香港有亞洲“美食之都”之美譽(yù)，以選擇繁多而質(zhì)高味美的美食聞名于世。本地共有超過(guò)8700多間食店，網(wǎng)羅世界各地菜式。香港美食活動(dòng)全年不絕，無(wú)論何時(shí)，您都可以參與其中，大快朵頤。
????春天春意盎然，是啖海鮮之季節(jié)。各式各樣的合時(shí)海鮮多不勝數(shù)，您在享用美味海產(chǎn)之余，亦可一嘗香港地道美食；夏天瓜果當(dāng)造，西瓜清香味美，令人暑氣全消；秋天秋風(fēng)送爽，嘗蟹合時(shí)；冬天驅(qū)寒進(jìn)補(bǔ)，各式火鍋蛇羹，人參補(bǔ)品，正合時(shí)宜。
??? 愛(ài)好入廚人仕，可參加廚藝共賞，及名師廚藝共賞烹飪課程。課程邀請(qǐng)名師親自授課，教您掌握烹調(diào)美食之秘訣。更有特別為愛(ài)美食人仕舉辦的各式美食團(tuán)，令您盡享美食之都的樂(lè)趣。
食肆類(lèi)型
??? 香港食肆類(lèi)型很多，名堂不盡相同，大體來(lái)說(shuō)，有酒樓、茶樓、餐廳、茶室、快餐店、自助餐廳、冰室、粥面店、大排檔、甜品店、涼茶鋪等。
餐飲類(lèi)型
美食區(qū)
??? 要吃遍世界，非要去中環(huán)荷李活道以南的蘇豪新美食區(qū)不可。無(wú)論是尼泊爾、新奧爾良、印度及中東等地方風(fēng)味，都可以品嘗得到。
??? 在蘇豪新美食區(qū)飽后，夜夜笙歌的蘭桂坊信步可至，在酒吧輕嘗淺酌，或到的士高勁舞一番，均是最佳的余興節(jié)目。
??? 此外尖沙咀的諾士佛臺(tái)、銅鑼灣時(shí)代廣場(chǎng)的食通天，以至整個(gè)九龍城均網(wǎng)羅了世界美食，讓您吃個(gè)痛快。
特色風(fēng)味
山頂晚膳
在太平山的山頂餐廳或凌霄閣及山頂廣場(chǎng)內(nèi)的餐廳用餐，享用亞洲或歐美佳肴的同時(shí)，可以盡情觀賞香港的璀璨夜色。
珍寶海鮮舫
??? 香港仔黃竹坑深灣是全球最大的海上餐館，亦是香港最具特色的旅游熱點(diǎn)之一，由“珍寶”、“珍寶皇宮”及“太古”三艘畫(huà)舫組成，采用華麗宮廷設(shè)計(jì)，饒富特色，食客可乘坐專(zhuān)用渡輪直達(dá)，欣賞海港美景。
海鮮村落?
九龍油塘鯉魚(yú)門(mén)設(shè)有海鮮市集，食客可于攤檔自行選購(gòu)鮮魚(yú)、大蝦、螃蟹、扇貝等鮮活海產(chǎn)，按自己的口味囑咐食肆代為加工烹調(diào)。
旋轉(zhuǎn)餐廳
香港灣仔合和中心“旋轉(zhuǎn)66”歐亞式餐飲，亦有海鮮供選擇，設(shè)有自助餐，可邊進(jìn)食邊隨360°轉(zhuǎn)動(dòng)的餐廳觀看港島、維多利亞港景色。?
??? 中環(huán)富麗華酒店頂層，可邊進(jìn)餐邊欣賞窗外不斷回轉(zhuǎn)的香港景色。
海灣暢游
每日在不同時(shí)間和碼頭出發(fā)，環(huán)繞維多利亞港，讓游客飽覽維多利亞港詩(shī)情畫(huà)意的日落景象和迷人夜色，有西式自助餐的東方明珠號(hào)和中式餐飲的香港明珠號(hào)供選擇。船上還有中國(guó)文藝表演和樂(lè)隊(duì)伴奏供游客翩翩起舞。香港北角東渡輪客運(yùn)碼頭二樓訂座（電話(huà)：25615033）。
異國(guó)風(fēng)情美食街?
中環(huán)蘭桂坊——香港最出名的異國(guó)美食集中地，區(qū)內(nèi)有餐廳、酒吧、的士高等，吸引無(wú)數(shù)中外人士，一些香港演藝紅星也經(jīng)常在此進(jìn)食、暢飲、狂歡。?
士丹利街、伊利近街的“新蘭桂坊”約廿間食店，供應(yīng)各具風(fēng)格的異國(guó)食物，包括墨西哥菜、西班牙菜、越南菜、意大利菜、地中海菜等等，成為香港追求時(shí)髦新一代的聚集熱點(diǎn)。?
尖沙咀諾士佛臺(tái)，因其雖小卻聚集九間菜館、酒吧而被香港人稱(chēng)為“九龍?zhí)m桂坊”。有日本料理、西班牙菜、意大利菜等。附近的柯士甸道亦是酒吧林立。不遠(yuǎn)的尖沙咀東部亦有許多食肆餐館。
九龍美食城
聯(lián)合道、太子道西、賈炳達(dá)道一帶的食肆各有特色，價(jià)錢(qián)相對(duì)便宜。其中，尤以泰國(guó)菜館最為興旺。
深井燒鵝?
新界荃灣深井——以美味燒鵝馳名，區(qū)內(nèi)食肆售賣(mài)的燒鵝甘腴美味，市區(qū)不少食客慕名而至。
雍雅山房?
新界沙田馬料水——?jiǎng)e具特色的餐廳，歷史悠久。香港的五，六十年代電影最?lèi)?ài)在此處取景。其露天茶座背山面海，在此間遠(yuǎn)眺美景，令人舒泰悠然。供應(yīng)港式西餐、粉面等，收費(fèi)頗貴。
鏞記酒家?
位于中環(huán)威靈頓街，曾被美國(guó)《財(cái)富》雜志選為全球15間最出色食府之一。半世紀(jì)以來(lái)，此酒家以燒鵝及皮蛋馳名。昔日僑居海外的華人回港探親返居住地前，不少都會(huì)到此買(mǎi)燒鵝攜上飛機(jī)，帶回家自奉或送禮，可見(jiàn)其燒鵝之出色。
本地風(fēng)味食品?
??? 來(lái)香港旅游，當(dāng)然要嘗嘗最具本地特色的食品。燒鵝一直以來(lái)都是深井的代表作；蛇王芬的蛇羹則是真材實(shí)料的進(jìn)補(bǔ)極品。此外，還有元朗最出名的老婆餅、水果甜品專(zhuān)門(mén)店的西米露，和大眾化的香甜酥皮蛋達(dá)。
老字號(hào)名店
鏞記酒家：美食家推薦、享譽(yù)海外的鏞記酒家，位於中環(huán)威靈頓街，以烤鵝起家，菜式制作高水準(zhǔn)。
陸羽茶室：水燙茶香、點(diǎn)心美味，捧場(chǎng)者眾。
影灣園：淺水灣的影灣園由舊淺水灣酒店改建，原址內(nèi)的起鳳臺(tái)酒家和露臺(tái)餐廳，仍然憑著殖民地時(shí)代的情調(diào)吸引游人。
炎夏消暑選瓜果
??? 香港的夏天是奇瓜異果的季節(jié)，各類(lèi)時(shí)鮮瓜果不斷每日從廣東及東南亞源源供應(yīng)。廣東烹飪有整個(gè)系列的當(dāng)造瓜果，包括屬于葫蘆菜類(lèi)的毛瓜、苦瓜、絲瓜及節(jié)瓜。香港的廚師炮制瓜類(lèi)別有一手，創(chuàng)造千變?nèi)f化的菜式。尤其巨大、精美、可口的冬瓜盅，令人難忘?？喙蠣F牛肉是另一廣東美味菜肴。幼嫩的絲瓜，與洋蔥、木耳共炒，堪稱(chēng)一絕。
??? 夏季瓜果不但可入肴，還有保健及減肥功能。低熱量，含90 %以上水份，擁有大量鉀和鎂。高鈉及水含量迅速補(bǔ)充身體水份流失，降體溫，更提供豐富纖維及維他命A及C。
??? 倘若這些奇瓜異果仍未能刺激您的味蕾，那么，請(qǐng)嘗嘗那些多汁的西瓜，香甜的蜜瓜，保證絕對(duì)消暑解渴。
??? 六月至八月期間訪(fǎng)港的旅客，請(qǐng)把握機(jī)會(huì)在“炎夏消暑選瓜果”推廣期間，盡情發(fā)掘香港大小菜館的精選瓜類(lèi)菜式，當(dāng)然還有美味又健康的蔬菜、菰類(lèi)及鮮果……
下午茶
??? 在尖沙咀半島酒店大堂茶座，享受一頓英式下午茶，感覺(jué)無(wú)以尚之。又或在灣仔新世界海景酒店，來(lái)一個(gè)下午茶自助餐，也是絕佳的充電方法。一杯藍(lán)山咖啡配以熱烘烘的班戟和精致的糕點(diǎn)，再用鋼琴聲做配樂(lè)，海港做布景，讓身心疲累一掃而空。
世界各地美味佳肴及推薦餐館
??? 在香港，中國(guó)各地方的名菜佳肴均被演繹得盡善盡美，而世界各國(guó)的風(fēng)味美食也是應(yīng)有盡有。不管你想吃什么，天上飛的、地下跑的、葷的、素的……只要你能想得出來(lái)，你就能吃得到。