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鄉(xiāng)村有什么習(xí)俗?

2021年09月01日 17:58:2211

今天看到這個(gè)問(wèn)題,鄉(xiāng)村有什么習(xí)俗?我就來(lái)說(shuō)說(shuō)我們西安市灞橋區(qū),白鹿原地區(qū)有這么樣的一個(gè)我們本地人稱“忙罷會(huì)”這樣一個(gè)特殊的習(xí)俗。這個(gè)忙罷會(huì)的時(shí)間大概是農(nóng)歷的6月中旬到,農(nóng)歷的7月中旬這個(gè)范圍內(nèi),這個(gè)忙罷會(huì)歷史悠久,非常隆重的。

我們白鹿原地區(qū)的這個(gè)忙罷會(huì),過(guò)會(huì)的形式就和過(guò)春節(jié)差不多吧,非常的熱鬧。每一個(gè)村都有一個(gè)具體過(guò)會(huì)的日子。指定是在哪一天。臨近這一天的時(shí)候,每家每戶都會(huì)把自己家里,從前到后里里外外的衛(wèi)生全部打掃一遍,把家里收拾的干干凈凈整整齊齊,以全新的面貌來(lái),接待親朋好友。每家每戶都會(huì)提前去采購(gòu)一些瓜子花生糖煙酒飲料等等一些比較耐放的東西,到了初六初七的時(shí)候,再采購(gòu)一些新鮮的蔬菜,一些新鮮肉類比如雞鴨魚。來(lái)招待親朋好友。

我們村是,每年的,農(nóng)歷七月初七也就是七夕節(jié)(情人節(jié))。這一天一大早五六點(diǎn)鐘村子里街道上,擺攤兒的,賣蔬菜,賣干果賣各種走親戚送的禮品,賣玩具的,賣餐具的,賣熟食,賣涼菜的,街道兩邊擺兩行。村子就變成了一個(gè)集市。特別的熱鬧。把公交車都堵住了。

我們這里招待親戚朋友。上午吃的飯是哨子面。哨子面在我灞橋區(qū)這個(gè)地方,歷史也是非常的悠久。這個(gè)哨子面的做法。首先是吧,冬瓜,胡蘿卜,切成丁。再把發(fā)好的黑木耳和黃花菜切碎。然后把肉末冬瓜胡蘿卜黑木耳黃花菜,放在鍋里加調(diào)料炒熟就稱臊子。然后在另起鍋燒開水。水燒開后吧,剛才炒好的臊子根據(jù)水的多少,根據(jù)客人的多少,放入一些。然后改小火繼續(xù)燒,然后加入適量的水淀粉,水燒沸騰倒入已經(jīng)打散的雞蛋液,就可以關(guān)火了。加入調(diào)料,把味道調(diào)好,適當(dāng)?shù)姆湃肭兴榈木虏撕拖悴?,這樣哨子就做好了。另外起鍋把水燒開專門用來(lái)煮面條。另外取一個(gè)盆子接半盆溫水,將鍋里面煮熟的面條撈在溫水里降溫。降了溫的面條就沒(méi)有那么容易粘在一起了,也變得更筋道。吃起來(lái)口感就比較好。我們這里吃哨子面用的碗也通常都是中等大小的碗,給碗里放半碗過(guò)了溫水的面條,然后在澆上哨子湯就剛好是一碗。吃的時(shí)候,每個(gè)人根據(jù)自己的口味還可以在,放醬油醋辣椒之類的調(diào)料。每個(gè)人一般都是吃兩碗。特別好吃。哨子面,在我們這里只有在重要的節(jié)日,重大的事情的時(shí)候才會(huì)吃這種哨子面。

然后吃完上午的哨子面,親朋好友聚在一起,有聊天的,有打麻將或者打撲克的,也有的就出去到街道上,閑逛帶上小孩子去街道上看熱鬧買玩具去了,然后我們準(zhǔn)備下午的飯菜。我們這里一般下午都是涼菜和炒菜饅頭飲料啤酒白酒還有醪糟。我們這里招待客人菜品也沒(méi)有那么多。通常就是八個(gè)涼菜和八個(gè)熱菜。每家每戶做的菜可能有所不同,大致還是差不多的,大概到下午2點(diǎn)左右吃下午的飯。邊吃飯邊聊天。女的和孩子就坐到一桌聊聊天拉拉家常。男的就坐到另一桌喝酒劃拳侃大山。吃完了飯有的親戚朋友有事就陸續(xù)的各自回家了。

然后我們送走親朋好友。又開始從前到后的打掃家里的衛(wèi)生,清潔餐具。把家里重新收拾的干干凈凈整整齊齊。一年一度的忙罷會(huì)就算圓滿的結(jié)束了。

各位朋友,你們那里都有什么樣的習(xí)俗呢?歡迎在評(píng)論區(qū)留言討論。