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精鹽是由粗鹽精制而成的,雜質(zhì)少。精鹽通常用于做飯時(shí)調(diào)味,用來(lái)解膩提鮮,使食物保持原來(lái)的味道。除此之外,精鹽制成鹽水具有殺菌,保鮮,防腐的功效。
精鹽可以生吃,因?yàn)榫}是經(jīng)過(guò)了加工的,沒(méi)有雜質(zhì),干凈衛(wèi)生,其實(shí)精鹽是一種生活中的調(diào)味品,它可以消毒殺菌也可以讓食材更加的美味!
一般來(lái)說(shuō),精鹽是可以生吃的。精鹽是經(jīng)過(guò)加工得到的,通常情況下直接生吃是沒(méi)有問(wèn)題的。但是很少有人生吃,通常精鹽是作為烹飪的調(diào)味品加入到菜肴里面。
精鹽應(yīng)該是可以生吃的。海精鹽加碘是可以的,都是可以食用的,精鹽是做菜的,粗粒的是可以用來(lái)腌制菜品的,可以放心使用
生吃食物,有什么可以生吃。怎么搭配
以下這些食品可以生食:
1.水果類;
2.蔬菜: 白菜、甘藍(lán)、大頭菜、通心菜、生菜、油麥菜、菜心、莧菜、苦菊、豌豆苗等葉類菜;
蘿卜、番茄、黃瓜、絲瓜、乳瓜、梨瓜、甘薯、蓮藕、芹菜、萵苣、青蔥、大蒜頭、青椒、生姜、香菜、菱角、荸薺等;
3.海鮮類:魚、蝦、貝類;(建議要吃活的,而且注意水域來(lái)源干凈的)
4.果仁堅(jiān)果類:花生、核桃、腰果、杏仁、白果、芝麻等;
5.谷麥類:燕麥、蕎麥、黑豆、黃豆、大麥、粟子等;(建議磨成粉,然后用溫水沖服)
6.藻類:海帶、裙帶菜、紫菜等;
下列事物生吃有損健康
花生:花生含脂肪較多,人體對(duì)其消化吸收緩慢,大量生吃可引起消化不良。另外,花生在泥土里生長(zhǎng),常被寄生蟲卵污染,生吃容易引起寄生蟲病。因此,花生不宜生吃,最好是煮熟后食用
胡蘿卜:胡蘿卜中的維生素A是一種脂溶性物質(zhì),而且耐高溫,生吃很難被人體吸收,不能發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)作用。因此,在食用胡蘿卜時(shí),用油略炒或與肉同時(shí)紅燒,才可更好地被人體吸收。
白糖:有人吃食品時(shí),喜歡蘸些生白糖,其實(shí)這種吃法對(duì)健康不利。因?yàn)榘滋窃谏a(chǎn)、包裝、運(yùn)輸、貯存過(guò)程中,很容易受病原微生物污染,尤其是存放一年以上、顏色變黃的白糖,會(huì)引起胃腸不適、腹瀉等癥狀。在吃白糖時(shí)只要加熱到70℃并超過(guò)3分鐘即可。
貝類; 產(chǎn)品不宜生吃,應(yīng)在加熱殺菌后食用。在食用貝類產(chǎn)品時(shí),可以多喝一些醋來(lái)殺菌 .
魚類;
據(jù)專家介紹,食源性寄生蟲比蛔蟲等土源性寄生蟲對(duì)人類健康更具危害性,食源性寄生蟲都寄生在人體的各個(gè)器官內(nèi),對(duì)人體器官造成嚴(yán)重危害。如肺吸蟲寄生在人體肺部,可引起肺腫、肺空洞等。