高壓電飯鍋燉牛肉

1，牛肉用清水浸泡15分鐘漂去血水，加料酒一勺、黑胡椒碎少許、干羅勒碎少許、生抽一匙腌制半小時(shí)。

2，起油鍋，冷油炸香花椒，隨后撈出花椒，下剪碎的干辣椒、蒜蓉、姜片、蔥段等，煸炒至散發(fā)香味。

3，將牛肉翻炒，斷生后加生抽、老抽各少許、豆瓣醬一大勺翻炒均勻。

4，全部倒入電飯煲，均勻攪拌。二十分鐘后，出鍋即可食用。

電飯鍋 燉牛肉

水末過(guò)肉一個(gè)半指關(guān)節(jié)。開(kāi)鍋，去乏沫，放調(diào)料--試度《醬油，醬！大料，花椒，葷香粒，香葉》。蓋蓋，計(jì)時(shí)30分，待鍋涼后打開(kāi)。

高壓電飯鍋?zhàn)雠Ｈ?/h2>

主料：白蘿卜600克、牛肉400克 輔料：生姜1塊、大蔥1段、蒜4瓣、八角1個(gè)、桂皮1段、生抽15克、料酒10克、郫縣豆瓣醬1勺 植物油10克 1、準(zhǔn)備好原材料 2、牛肉切成小塊 3、生姜、大蒜瓣切成片，大蔥切成小段 4、鍋里放入適量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分蔥、姜、蒜，放入牛肉焯水 5、蘿卜切成滾刀塊 6、鍋里放入適量花生油，燒到五成熱放入焯好水的牛肉翻炒 7、加入蔥、姜、蒜、一小勺豆瓣醬、少許生抽，繼續(xù)翻炒入味 8、加入蘿卜繼續(xù)翻炒一會(huì) 9、加入適量水燒開(kāi) 10、放入高壓鍋，大火燒上汽后中小火煮半個(gè)小時(shí) 11、出鍋撒點(diǎn)蔥花即可食用

高壓電飯煲煮牛肉

電飯煲燒牛肉應(yīng)該會(huì)有牛腩、羊肉專用鍵，有的電飯鍋可能會(huì)注明豆類(lèi)、蹄筋等也是可以用的，時(shí)間大約三十分鐘左右。如果想要五香牛肉或醬香牛肉等都可以，電飯煲煮肉類(lèi)有很多好處，既不用看時(shí)間、又不需要你不斷地察看或翻鍋、卥料加后到時(shí)間開(kāi)鍋就可食用。

高壓電飯鍋燉牛肉要多久

用電飯鍋煮牛肉是可以的，一般的牛肉半個(gè)小時(shí)(水開(kāi)了算起），如果是老牛肉的話就一個(gè)小時(shí)以上。如果實(shí)在吃不準(zhǔn)的話你自己嘗嘗。

高壓電飯鍋燉牛肉多長(zhǎng)時(shí)間

點(diǎn)擊電飯煲的肉類(lèi)功能鍵。

材料：牛肉，蘿卜半個(gè)，胡蘿卜1根，香菜

調(diào)料：花椒粉、鹽，山楂、姜、洋蔥、料酒

做法

1、牛肉、蘿卜去皮、胡蘿卜，洋蔥分別都切塊，姜切片，備用。

2、牛肉用水焯一下，放入電飯鍋內(nèi)，牛肉不要炒，感覺(jué)牛肉炒后就不易爛了，把洋蔥、姜、山楂(味道更鮮美、肉更易爛)、胡蘿卜，放入鍋內(nèi)，放小半勺花椒粉，放入鹽、料酒，最好加入開(kāi)水，這樣肉易熟。

高壓電飯鍋燉牛肉怎么做

食材清單

牛肉270克、胡蘿卜120克、白蘿卜160克、蔥1根、姜1小塊、八角2個(gè)、料酒8毫升，食鹽2克

清燉牛肉湯的家常做法

1、準(zhǔn)備好的牛肉清洗干凈之后，可以先用清水浸泡2小時(shí)，把牛肉中的血水泡出來(lái)，這樣能減少腥味，燉出來(lái)的牛肉湯更好喝

2、浸泡好的牛肉顏色明顯變白，清洗干凈之后將它切成大塊，可以稍微切得大塊一些，因?yàn)榕Ｈ庠跓踔蟮倪^(guò)程中會(huì)縮小，還有就是大塊吃肉會(huì)更加過(guò)癮

3、將洗凈的、胡蘿卜、白蘿卜都切成滾刀塊

4、牛肉冷水下鍋，加入姜片和料酒去腥，大火煮開(kāi)，撇去浮沫，繼續(xù)煮3分鐘左右，盡量把牛肉中的血水都逼出來(lái)，然后盡量把表面的浮沫都撇干凈

4、牛肉焯水之后把牛肉撈出來(lái)，放在溫水中清洗一遍，把牛肉表面的浮沫都沖洗掉，不能用冷水，牛肉遇到冷水，肉就變緊了，燉出來(lái)的牛肉湯就不好喝了

5、焯牛肉的那鍋湯不能倒掉，用這鍋湯煮牛肉，煮出來(lái)的牛肉湯會(huì)更加好喝，把清洗干凈的牛肉塊放在砂鍋中，然后找一個(gè)濾網(wǎng)，把剛才焯水的牛肉湯過(guò)濾到砂鍋中，這樣能過(guò)濾掉一些殘?jiān)透∧?，用原湯燉出?lái)的牛肉湯會(huì)更好喝

6、倒進(jìn)去的原湯要多一些，至少要沒(méi)過(guò)牛肉多一些，加入姜片、胡蘿卜、白蘿卜大火煮開(kāi)，大火煮開(kāi)之后再加入少許料酒。這時(shí)候加料酒是為了更好的去腥，煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火慢燉2個(gè)小時(shí)

用電飯鍋燉牛肉

小火慢燉牛肉要兩三個(gè)小時(shí)才能燉爛的。牛肉要多燉一點(diǎn)時(shí)間。把牛肉血水給清洗干凈，黃油融化把牛肉放進(jìn)鍋里面煎到變色就可以。

在電飯鍋里面加入番茄，紅酒和牛肉，大蒜和洋蔥放進(jìn)鍋里面炒出香味了以后再倒進(jìn)電飯鍋里，加入準(zhǔn)備好的口蘑和胡蘿卜，清水，撒上一些食用鹽和黑胡椒粉，用電飯煲煮二小時(shí)即可

高壓電飯鍋燉牛肉的做法

主料：牛肉800克、西紅柿2個(gè)、洋蔥半個(gè)。

輔料：鹽適量、食用油適量、大蔥半根、老姜1塊、大料2個(gè)、桂皮1小塊、香葉2片、山楂片6片、干辣椒3個(gè)、生抽2勺、蠔油2毫升。

做法步驟：

1，牛肉切成大塊。牛肉塊泡在清水里，浸泡2個(gè)小時(shí)，中間換幾次水，直到水變得很清，沒(méi)有血色。

2，西紅柿清洗干凈，切成大塊。

3，備燉肉所用到的調(diào)料。大蔥去皮洗凈切成段，老姜切厚片。

4，鍋里放入適量的清水，牛肉塊涼水下鍋，鍋開(kāi)后用勺子把血沫撇出，保持鍋內(nèi)的水滾開(kāi)狀態(tài)，把牛肉叢中間滾開(kāi)的地方撈出來(lái)。

5，把鍋刷洗干凈，燒熱，放少許的食用油，把蔥段、姜片、香葉、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放在鍋里，炒出調(diào)料的香味。然后把洋蔥切成絲放進(jìn)鍋里煸炒出香味，再把西紅柿塊放進(jìn)去翻炒。

6，西紅柿煸炒出汁水，把牛肉塊加進(jìn)去，翻炒均勻。

7，加入2勺生抽，1勺耗油翻炒均勻，加入適量的清水。先不要加鹽。

8，裝入電壓力鍋，調(diào)到牛肉一檔，如果沒(méi)有這一檔，可以調(diào)其他檔位，時(shí)間大約25分鐘就好。

9，時(shí)間到了，壓力鍋釋放完壓力，打開(kāi)蓋子，根據(jù)自己口味放入適量鹽即可

電高壓鍋怎樣燉牛肉

可以。做法如下：

用料

牛腩1000克，蔥2段，姜3片，干辣椒2個(gè)，桂皮1個(gè)，大料2個(gè)，香葉1片，老抽20毫升，料酒20毫升，枸杞少許，鹽10克，燉牛肉湯包

做法

1.牛腩洗凈備用，切方塊（不要切得過(guò)小，熟后縮水）。

2.鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，水開(kāi)，撇去血沫。

3.邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩?yuàn)A入高壓鍋的內(nèi)膽中。（這樣血沫去得更干凈，不用另外沖水去浮沫）

4.加入所有的調(diào)味料。

5.加入開(kāi)水，水量淹沒(méi)肉塊兩個(gè)指關(guān)節(jié)為宜。

6.倒入料酒。

7.倒入老抽。

8.放入幾粒枸杞。

9.內(nèi)膽放到高壓鍋中，蓋上高壓鍋蓋，選擇燉肉鍵。大約50分鐘即可。時(shí)間到后，壓力釋放完，嘗嘗味道，可依個(gè)人口味加入適量鹽調(diào)味。

10.軟爛鮮香，即使是老人也可以放心食用。