1、學(xué)三年跟三年
漢族社會習(xí)俗。流行于四川各地。舊時(shí)投師學(xué)藝一般需三年時(shí)間。按習(xí)俗,三年之中,師傅只管徒弟伙食,會給少量衣鞋錢和剃頭錢,不給工錢,徒弟出工得的工錢也歸師傅。三年期滿后,許多徒弟還要跟三年才能獨(dú)立謀生。這三年里,徒弟相當(dāng)于半個(gè)工人,有一定收入。
2、辦出師酒
漢族社會習(xí)俗。流行于四川各地。技師學(xué)藝滿三年后,如果所學(xué)技術(shù)已過關(guān),征得師傅同意,便可“出師”。屆時(shí),徒弟要大辦“出師酒”,請行內(nèi)有名氣的人來參加,祭祀行業(yè)祖師神,酬謝師傅的教藝之恩。徒弟給師傅叩頭,送給師傅衣帽鞋襪;師傅退還投師文約,對徒弟說此些祝愿的話。按規(guī)矩,無錢謝師、未辦出師酒的,不能算出師。
3、過年吃黃粑
黃粑,是貴州和四川地區(qū)特有的傳統(tǒng)小吃,由糯米和黃糖(紅糖)攪拌均勻再用專用的葉子包裹蒸熟而成,味道清新柔軟,色澤晶瑩剔透。也可攪拌均勻后倒進(jìn)蒸籠蒸熟再切開,四川人民再過年的時(shí)候都會做黃粑待客貨自己食用。
4、過年
每年立冬后,家家戶戶殺年豬、腌香腸、臘肉,不單農(nóng)村到處肥豬悲聲嘶叫,城里也常見到又白又胖的大肥豬被開膛破肚的情形。成都學(xué)人鄭光路的《成都舊事》中記載,過去的殺豬匠鬼板眼多,他兩手緊按豬頭,一副不能脫身之狀,看熱鬧的小娃娃往往會把殺豬刀遞給他,這時(shí)他會低聲嘀咕:“豬大爺,不是我要?dú)⒛愎?,是遞刀的叫老子殺嘛”。
年豬殺好后,人們在燒柴灶的灶門上方,將鮮肉串繩從梁柱上懸垂下來,利用每次生火煮飯時(shí)伸出灶門的火舌和柴煙逐日熏制,直至色澤金黃,聞之甚香,火舌舔肉吱吱作響,令人饞涎欲滴。進(jìn)入臘月中旬,各家各戶又開始推碾湯元粉,為大年初一全家人可以吃到象征甜甜蜜蜜、團(tuán)團(tuán)圓圓的紅糖湯圓做準(zhǔn)備。
5、春倌說春
漢族社會習(xí)俗。流行于四川各地。時(shí)間在春節(jié)前后。舊時(shí)的春倌頭戴烏紗帽,身著官服,左手執(zhí)木刻春牛,右手拿春棒;現(xiàn)在的春倌,裝束與普通人一樣,不同的是身背一根放牛鞭子。他們爬山涉水,走鄉(xiāng)串戶,每到一地,便編一些吉利的歌謠演唱。演唱完畢,將一張紅紙印制的檢牛圖送給主人家。說檢結(jié)束后,戶主要送些錢幣給檢倌,以作報(bào)酬。
參考資料來源:百度百科 _四川民間習(xí)俗
走人戶
四川民間社會習(xí)俗。流行于四川各地。民間凡遇年節(jié)或婚嫁、新居落成等情況。都要到親戚家串門探望,稱為走人戶。
屆時(shí),一般要帶上豬蹄、很多自己舍不得買的禮物、好酒等禮物,穿上平時(shí)舍不得的衣服前往。主人家割肉買酒,熱情款待。
春倌說春
漢族社會習(xí)俗。流行于四川各地。時(shí)間在春節(jié)前后。舊時(shí)的春倌頭戴烏紗帽,身著官服,左手執(zhí)木刻春牛,右手拿春棒;現(xiàn)在的春倌,裝束與普通人一樣,不同的是身背一根放牛鞭子。他們爬山涉水,走鄉(xiāng)串戶,每到一地,便編一些吉利的歌謠演唱。演唱完畢,將一張紅紙印制的檢牛圖送給主人家。說檢結(jié)束后,戶主要送些錢幣給檢倌,以作報(bào)酬。
拜把子
舊時(shí)漢族社會交際習(xí)俗。又稱結(jié)盟、結(jié)拜、換帖等。流行于四川各地。基于共同利益的個(gè)人或集團(tuán),以磕頭換帖、同飲血酒、對天盟誓的方式結(jié)為兄弟,以共同的信仰和誓言來約束和維護(hù)共同的利益關(guān)系。
擴(kuò)展資料:
東漢學(xué)者許慎將習(xí)字解釋為“數(shù)飛也”
①,即練習(xí)或?qū)W習(xí)飛行的意思,這是習(xí)字的本義。習(xí)字隨著人類社會文化的發(fā)展,在本義基礎(chǔ)上又演變出多種重要含義,習(xí)慣、習(xí)性便是其中的一種。《禮記·樂記》說:“五年視博習(xí)親師”,學(xué)者解釋其中的習(xí)字含義是“常也”。常即經(jīng)常、慣常。經(jīng)常、慣常自然成為習(xí)慣,這便是習(xí)俗的習(xí)的基本定義。俗字最早見于西周金文(銅器銘文《衛(wèi)鼎》等)?!墩f文解字》說:“俗,習(xí)也”。這是用轉(zhuǎn)注的方法來解釋俗字的含義,表示俗與習(xí)在意義上具有同一性的一面。
《周禮·大司徒》疏說:“俗,風(fēng)俗也”;《荀子富國》注說:“俗,謂民之風(fēng)俗也”;《呂覽·長攻》注說:“俗,常也”;《周禮·大司徒》注說:“謂常所行與所惡也”。根據(jù)以上解釋可知,俗的意義與習(xí)字相近或相通,確切而言,便是風(fēng)俗的意思。習(xí)與俗連文合并成習(xí)俗一詞,大約始自春秋戰(zhàn)國時(shí)期。《荀子榮辱》說:“是注釋習(xí)俗之節(jié)異也”;《春秋繁露--王道通》說:“人主以好惡喜怒變習(xí)俗”;《戰(zhàn)國策·趙策》說:“常民溺于習(xí)俗”。按古代經(jīng)史學(xué)家的解釋,前述文句所見的習(xí)俗一詞,均是風(fēng)俗習(xí)慣的意義。
綜合前述解釋和實(shí)際情況剖析,可以認(rèn)為,凡有一定流行范圍,一定流行時(shí)間或流行區(qū)域的意識行為,無論是官方的,民間的,均可稱為習(xí)俗,這亦是習(xí)俗的基本定義。
參考資料:百度百科 ?四川民間習(xí)俗