一般大于50歲以上的老年人，都會(huì)出現(xiàn)或輕或重不同程度的血管硬化的現(xiàn)象，這是非常常見(jiàn)的，所以在臨床上冠心病、心梗、腦梗，病人都會(huì)有程度不同的動(dòng)脈粥樣硬化。建議平時(shí)注意生活狀態(tài)和習(xí)慣，能夠改善這種硬化的情況，比如積極控制血壓、控制血糖，低脂、低鹽飲食，都可以防止血管硬化的加重。而在生活中要忌煙、忌酒，吃大蒜、芹菜、苦瓜、黑木耳，堅(jiān)果類的杏仁、花生等，都能夠起到軟化血管，防止出現(xiàn)動(dòng)脈粥樣硬化的作用。而在藥物中，阿司匹林、維生素E膠丸，都有抗凝，防止血管硬化的作用。

軟化血管的食物有什么

可軟化血管的食物有燕麥、黑芝麻、番薯、大蒜、洋蔥、大白菜、豆腐、銀耳、豆?jié){、芹菜、黃瓜、菊花茶、下面蘭州瑞京糖尿病醫(yī)院的專家詳細(xì)介紹幾種：

山藥：

山藥所含的黏蛋白能預(yù)防心血管疾病的脂肪沉積，保護(hù)血管的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化過(guò)早發(fā)生。

黑木耳：

我國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人平均壽命一直居世界前列，首長(zhǎng)的保健食譜中就有黑木耳。黑木耳所含卵磷脂具有良好的乳化特性，能阻止膽固醇在血管內(nèi)壁的沉積并清除部分沉積物，有預(yù)防心血管病的作用。黑木耳經(jīng)常和蒜、蔥一起食用，克緩解冠狀動(dòng)脈粥樣硬化。它含木耳多糖，有抗血栓形成作用，保護(hù)血管的正常。

胡蘿卜：

胡蘿卜中的葉酸攝入人體后能減少冠心病發(fā)病因素。胡蘿卜含β-胡蘿卜素，具有重要的生理意義，可預(yù)防動(dòng)脈硬化、血栓及腫瘤，又可提高人體免疫力。胡蘿卜含果膠酸鈣，它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)從大便中排出。人體要產(chǎn)生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。胡蘿卜中含有的懈皮素，改善微血管的功能，能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，具有降壓強(qiáng)心的作用。美國(guó)科學(xué)家研究證實(shí)：每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟病和腫瘤。

葡萄酒：

葡萄酒中的原花色素果膠，可降低血中膽固醇；葡萄酒可提高血液中高密度脂蛋白的濃度，有助預(yù)防動(dòng)脈硬化；葡萄酒富含的維生素P及黃酮類化合物，具有降低毛細(xì)血管的脆性和通透性，使毛細(xì)血管保持正常彈性和生理功能。

綠茶：

綠茶是營(yíng)養(yǎng)專家評(píng)出的“十大健康食品”之一。茶葉中的茶黃烷醇可使動(dòng)物的總血脂、膽固醇和磷脂的含量明顯降低?？墒箘?dòng)脈硬化范圍變小，厚度變薄。茶葉中所含的維生素E及硒，具有清除自由基和抵抗脂質(zhì)過(guò)氧化的作用。硒能刺激被損傷血管的修復(fù)速度，并破壞動(dòng)脈血管內(nèi)壁損傷處沉積的膽固醇。

玉米：

世人稱其為“藥珍珠”。含有亞油酸、維生素E，能防止血管硬化；它含有的不飽和脂肪酸（其中50％為亞油酸）能降低血清膽固醇；玉米中的維生素E能阻斷自由基的連鎖反應(yīng)；玉米中的硒，具有清除自由基和抵抗脂質(zhì)氧化的作用，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

黃豆：

黃豆是世界衛(wèi)生組織公布的健康食品之一。黃豆中磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，維持血管軟化；黃豆的不飽和脂肪酸能減少動(dòng)脈上膽固醇的沉積作用，發(fā)展動(dòng)脈粥樣硬化；黃豆中含有黃酮類物質(zhì)，能調(diào)節(jié)毛細(xì)血管的脆性與滲透性，保護(hù)血管。

不過(guò)，黃豆適量食用有益，過(guò)量則適得其反。

在世界衛(wèi)生組織公布的健康食品中，果品有獼猴桃、西瓜、草莓、柑、桔、胡桃、松子等均入選，這些果品，又有軟化血管的作用。

此外，山楂、刺梨、蘋(píng)果、香蕉、檸檬、桃子、葡萄、甜橙、柚子、白果、蓮子及金櫻子等均有軟化血管的作用。還有藥食兼用的食物，如黃精、酸棗仁、火麻仁、決明子、槐花、梔子、桑葉及麥芽等均是軟血管的佳品。